秋葵炒虾仁的做法 食材

秋葵炒虾仁的做法 食材

主要食材：秋葵100g。

其他食材：基围虾200g；盐半勺；大蒜2瓣；油一勺。

秋葵和虾可以同时吃吗 秋葵和虾怎么吃最好

食材：秋葵200g，虾仁400g，姜汁酒20-30ML，盐2克，淀粉1勺，白胡椒粉1/8小匙，橄榄油1大匙，姜末1勺。

做法：

1.碗中放入姜末，倒入20-30ML米酒，浸泡30分钟左右制成姜汁酒备用。

2.虾洗净后去头，剔除虾线，包下虾皮保留虾肉，用刀把虾肉背部片开，深及三分之二处不切断虾肉。

3.虾仁用清水冲洗干净后控干水分，在虾肉中加入2克盐，抓拌至虾肉产生黏性，然后加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉，淀粉抓拌均匀，最后放入橄榄油拌匀后腌制15分钟。

4.秋葵洗净后去蒂改刀成段，锅内放水，水中加一小勺盐，水开后下入秋葵，焯烫约20秒左右捞出控干水分。

5.锅内放少许橄榄油，下入姜末爆香后下入腌好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色后下入秋葵快速翻炒，出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后加少许盐调味后出锅。

红秋葵怎么做好吃

除了凉拌红秋葵之外，还可以做成红秋葵炒鸡蛋、红秋葵炒肉丝、辣椒炒红秋葵、红秋葵炒海参等等。

红秋葵炒鸡蛋的做法

食材：红秋葵200克，鸡蛋2个，食用油、食盐、红辣椒。

做法步骤

1、烧锅开水，放入适量的盐和油，将秋葵焯水；

2、焯过水的黄秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；

3、鸡蛋加入适量的盐打散；

4、烧热锅，加入适量的油，将打散的鸡蛋放入；待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，盛入碗中；

5、再将锅烧热，放入少量的油，下入秋葵和红辣椒圈一起翻炒；

6、翻炒两下后加入适量的盐调味；再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

红秋葵炒海参的做法

食材：已泡发的海参2只，红秋葵4根，红椒1个，葱、花生油、食盐、鸡精适量。

做法步骤

1.海参切段、红秋葵切成小块。

2.锅中放入水，加入少许食盐和食用油，烧开后放入秋葵焯水1分钟。

3.捞出秋葵，冲水。

4.红椒洗净，切块，下油锅翻炒。

5.辣椒炒至断生，放海参和秋葵翻炒。

6.最后加入食盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

秋葵怎么做好吃又简单

秋葵虾米炒鸡蛋

材料：鸡蛋、秋葵，虾米、酱油、食盐。

方法：1，先将秋葵去顶，清洗后切成小块，将鸡蛋打开，搅拌均匀后滴上少许酱油，然后放入锅中小火煎炒。

蛋液微微凝固后就可以放入秋葵和虾米了，不停的翻炒，秋葵变青后放入食盐，继续翻炒一分钟左右就可以得到美味的秋葵虾米鸡蛋了。

白煮秋葵

材料：秋葵、生抽。

做法：白煮秋葵的做法十分简单，将从超市买回来的秋葵洗净后放入开水中焯一遍，摆盘后在秋葵表面淋上生抽，美味的白煮秋葵就可以上桌了。

凉拌秋葵

材料：黄秋葵150克，红辣椒1个，沙拉汁。

做法：新鲜的秋葵洗净后开水焯烫约1-2分钟；捞出后切掉把的一端；然后切斜片；鲜的红辣椒也切斜片；放入碗里，用沙拉汁调味；加入适量的沙拉汁；拌均匀即可。

秋葵怎么做给宝宝吃 秋葵炒虾仁

材料：秋葵、虾仁、姜片、食油、食盐。

做法：

1、将秋葵洗净去蒂，切成小段备用。

2、锅置于火上，放入清水，煮沸后将洗净的虾仁放入焯烫至六七分熟捞出，沥水备用。

3、另起锅，加入清水，凉水下秋葵焯烫，水开后捞出，沥干水分备用。

4、锅洗净，放入适量食油，加入姜片煸香。

5、然后放入秋葵和虾仁翻炒至熟。

6、最后加入食盐调味出锅即可。

红秋葵和黄秋葵的区别

红秋葵和黄秋葵的区别

1.红秋葵和黄秋葵的颜色不一样。红秋葵的植株颜色是红色的，黄秋葵的植株颜色是绿色的。

2.红秋葵的市场价格要比黄秋葵的高。

3.红秋葵和黄秋葵所包含的营养种类几乎一致，但在人们的印象当中，红秋葵要比黄秋葵更适合食补。

红秋葵的功效与作用1.红秋葵含有丰富的果胶和牛乳聚糖等物质，有助于帮助胃部消化，促进食物营养的吸收，对治疗胃炎、胃溃疡等胃部疾病具有积极的意义。

2.红秋葵中所含有的蛋白质、矿物质以及维生素的量高于一般的蔬菜，多吃红秋葵，有利于补充人体必需的蛋白质。

3.红秋葵是一种老少皆宜的蔬菜，老年人多吃红秋葵有助于养生，年轻人多吃红秋葵则能迅速恢复体力，小孩子多吃红秋葵有助于身体发育。

红秋葵怎么吃

1.红秋葵炖土豆

(1)准备红秋葵、土豆、洋葱、姜蒜、青椒。

(2)准备茴香粉、姜黄粉各一茶匙，还有盐、高汤、鸡汤、西红柿丁、葡萄干、香菜适量。

(3)将洋葱等调味菜切碎备用，调制成洋葱糊。

(4)热油，放入洋葱糊和辣椒爆香，金黄色之后，仿佛茴香粉、姜黄粉，搅拌均匀之后倒入高汤、鸡汤、西红柿汁慢炖。

(5)香味散发出来之后放入秋葵、土豆、葡萄干等食材。

(6)最后撒上香菜。

2.葱香、蒜香秋葵、秋葵炒牛肉，秋葵炒虾米的做法类似。

3.除了热炒之外，秋葵还能凉拌，做法很简单，将秋葵汆水焯熟，沥干水分，撒上香油、味精等调味品拌匀即可。

秋葵可以和海鲜一起吃吗 秋葵和海鲜一起吃怎么做

材料：秋葵200g，虾仁400g，姜汁酒20-30ML，盐2克，淀粉1勺，白胡椒粉1/8小匙，橄榄油1大匙，姜末1勺。

做法：1.碗中放入姜末，倒入20-30ML米酒，浸泡30分钟左右制成姜汁酒备用。

2.虾洗净后去头，剔除虾线，包下虾皮保留虾肉，用刀把虾肉背部片开，深及三分之二处不切断虾肉。

3.虾仁用清水冲洗干净后控干水分，在虾肉中加入2克盐，抓拌至虾肉产生黏性，然后加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉，淀粉抓拌均匀，最后放入橄榄油拌匀后腌制15分钟。

4.秋葵洗净后去蒂改刀成段，锅内放水，水中加一小勺盐，水开后下入秋葵，焯烫约20秒左右捞出控干水分。

5.锅内放少许橄榄油，下入姜末爆香后下入腌好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色后下入秋葵快速翻炒，出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后加少许盐调味后出锅。

秋葵生吃好还是熟吃好 秋葵熟吃怎么吃

材料：秋葵200克、虾仁200克、大葱1根，生姜3片，大蒜3瓣，胡椒粉、食盐、姜蒜汁、生抽、食油各适量。

做法：

1、将秋葵洗净，去蒂切段备用。

2、大蒜切片，大葱切段，生姜切片备用。

3、在虾仁中加入一勺姜蒜汁、少许白胡椒粉抓匀腌制片刻。

4、锅内放入少许食油，放入葱、姜、蒜爆香。

5、放入腌好的虾仁翻炒。

6、炒至虾仁变色后放入一勺生抽。

7、然后放入秋葵快速翻炒，加入少许食盐炒匀。

8、再调入一勺姜蒜汁爆香即可出锅。

干黄秋葵的做法这些步骤你都明白了吗

一、红烧秋葵干的做法

1秋葵干放清水里泡3分钟，再洗两遍，葱切葱花

2热油锅，放入1勺豆瓣酱煸出红油

3然后倒入秋葵干翻炒5分钟左右

4再放生抽，适量盐翻炒均匀

5加两碗水，

6中火焖煮至留下一点汁

7煮了18分钟左右，留有一点汁，洒葱花起锅

二、秋葵炒虾仁/更多做法

1.将大明虾开背，去除虾线、秋葵去蒂切节。

2.准备好虾仁，加入一勺盐，抓揉至起胶，倒入清水洗净，沥干水分，接着撒上一勺胡椒粉，半勺生粉抓匀，腌制五分钟。

3.锅中放入油，倒入虾仁，翻炒至变色，盛出。

4.锅留底油，倒入秋葵，炒至变色后，加半勺盐、少许白糖，翻炒均匀，随后将虾仁倒入锅中，淋入适量料酒，翻炒片刻，即可出锅。

三、秋葵汤/更多做法

1.锅中放入热水，放入秋葵，焯水至变熟，捞出，再将秋葵切段。

2.准备一个碗，磕入鸡蛋，搅打至蛋液蓬松。

3.锅中放入油，下入虾皮煸炒数秒后，倒入小半锅清水，水开时，将秋葵倒入锅中，煮开。

4.再加入少许枸杞，加一勺盐，倒入鸡蛋液，淋入几滴麻油提鲜，烧煮片刻，即可出锅。

四、秋葵小炒/更多做法

1.首先将秋葵去蒂，斜刀切片。

2.腊肠斜刀切片、水发银耳去蒂切成块、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。

3.锅中倒入小半锅清水，水开后，下入银耳，焯熟捞出。

4.锅中放入油，下入葱、姜、蒜子煸香，将秋葵倒入锅中翻炒片刻，加一勺盐调味，随后下入腊肠、银耳，翻炒至断生，即可出锅。

生瓜胡萝卜炒虾仁

生瓜胡萝卜炒虾仁-食材准备

基围虾150克、生瓜100克、洋葱100克、胡萝卜60克、栗米油、盐、耗油、生粉、砂糖、麻油、鸡粉、清水、蒜头

生瓜胡萝卜炒虾仁-食材处理

1、将基围虾清洗干净之后，去壳，加入少许食盐腌制10分钟。

2、将耗油、粟米粉、砂糖、鸡粉、麻油和清水拌匀。

3、生瓜、胡萝卜和洋葱择洗干净，切片，蒜头去衣，剁碎。

生瓜胡萝卜炒虾仁-美食制作

1、将生瓜片胡萝卜放到沸水中焯烫一下，待用。

2、将好多放置在火上加热，倒入适量的油。

3、将蒜末放在锅中爆香。

4、接着将洋葱放入，倒入适量的酱油煸炒一会。

5、最后将生瓜、胡萝卜倒入，翻炒几下，倒入茄汁，煸炒。

6、倒入勾好芡汁，煸炒至收汁就可熄火出锅了。

小贴士

生瓜不可炒得太久，以免营养流失。