蒜苔的营养价值 预防癌症

蒜苔的营养价值 预防癌症

蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

酱油的营养价值 预防癌症

酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品中富含矿物质硒以及类黄酮，硒元素具有抗氧化，抗癌的作用，因此，酱油也有预防癌症的作用。

青果的营养价值 预防癌症

青果中的植物固醇可降低血中总胆固醇，抑制癌症。

莼菜的营养价值 预防癌症

莼菜的黏液中含有大量多糖，能抑制肿瘤，所以多吃莼菜能提高身体的防癌、抗癌能力。

桑葚的营养价值 预防癌症

桑椹中所含的芸香苷、花青素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，预防癌症的功效。

紫薯的营养价值 预防癌症

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

大枣的营养价值 预防癌症

大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

大葱的营养价值 预防癌症

香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

酸奶的营养价值 预防癌症

酸奶在肠道中能抑制腐败菌的增殖，调动机体的积极因素增强免疫力，有效预防癌症。

糙米的营养价值 预防癌症

糙米胚芽内含有防止癌产生的物质。肌醇六磷酸为精米4、56倍，它能降低胆固醇和血脂肪，具有抗氧化作用，可治疗肾结石，对前列腺癌的生长有抑制作用，有天然的“癌症杀手”之称。

鹿茸的营养价值 预防癌症

鹿茸中的蛋白肽类物质有抗肿瘤作用，它可以抑制肿瘤细胞的增值，使细胞体积增大，结构清晰、核明显、核仁清晰。

芡实的营养价值 预防癌症

芡实中含有丰富的钙、镁、钠、硒等多种矿物质元素，其中硒元素具有抗癌、防衰老和保护人体免疫功能的作用。研究表明，硒元素是人体内最重要的抗过氧化酶。