缺乏维生素b的症状是什么
缺乏维生素b的症状是什么
缺乏维生素b的症状是什么维生素B1
缺乏：维生素B1摄入不足时，轻者表现为肌肉乏力、精神淡漠和食欲减退，重者得脚气病。主要累及神经系统、心血管系统和水肿及浆液渗出，临床以神经型为主称为干型脚气病，以水肿和心脏症状为主称为湿型脚气病。以急性心脏病变为主者称为脚气性心脏病，重病者可引起心脏功能失调、心律衰竭和精神失常。
维生素B2
缺乏：可导致物质代谢紊乱，表现为唇炎、口角炎、舌炎、阴囊皮炎、脂溢性皮炎等症状。核黄素的缺乏会影响维生素B6和烟酸的代谢。由于核黄素缺乏影响铁的吸收，易出现继发性缺铁性贫血。
维生素B3
缺乏：出现过敏、疲劳、胃肠道不适。由于泛酸广泛存在于自然界，并且肠内细菌也能合成，一般不宜缺乏。
维生素B5
缺乏：会引起癞皮病。
维生素B6
缺乏：引起呕吐、抽筋等症状。单纯维生素B6缺乏比较少见，一般伴有多种B族维生素摄入不足的表现，临床有口炎、口唇干裂、舌炎、易激动、抑郁等症状。
维生素B7
缺乏：生鸡蛋清中有一种抗生物素的蛋白质和生物素结合，不能被消化道吸收。造成体内生物素缺乏，会出现食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脱毛等症状。磺胺类药物也可以抑制肠道细菌合成生物素，也会引起生物素缺乏症。
维生素B9
缺乏：叶酸广泛存在于食物中，一般不缺乏。膳食摄入不足、酗酒、抗惊厥药和避孕药等是妨碍叶酸的吸收和利用。人体缺乏叶酸损害很广泛而深远，可使DNA合成受阻，细胞分裂停止在S期，细胞核变形增大，引起巨红细胞贫血，舌炎和腹泻，造成新生儿生长不良。叶酸缺乏还导致儿童神经管畸形，心血管疾病和癌症的发生。
维生素B12
缺乏：引起巨幼红细胞贫血、神经系统损害和高同型半胱氨酸血症。
综上所述，您对于缺乏维生素b的症状是什么是不是已经非常明白了呢，既然维生素b对于人体来说如此重要，就请您一定要注意在平时的时候注意补充，多吃一些富含维生素b的食物，比如说鱼类和乳制品等，只有保证人体内各项成分都不缺乏，我们才可以维持身体的健康状态。
宝宝缺乏维生素的症状 缺乏维生素B12
症状：体内缺乏维生素B12时，就会造成其生长发育迟缓，婴儿可出现：呕吐、嗜睡、生长落后、肌张力低下，智力发育落后或停滞。大约有50%的婴儿有异常运动，表现为：颤抖、抽搐、舞蹈病的症状、肌痉挛等。
饮食：宜多吃鱼虾、禽类、蛋类及动物肝脏等。
缺乏维生素的症状
维生素A缺乏
孩子皮肤变得干涩、粗糙，浑身起小疙瘩，形同鸡皮;头发稀疏、干枯、缺乏光泽，指甲变脆、形状改变;眼睛结膜与角膜(俗称黑眼仁)亦发生病变，轻者眼干、畏光、夜盲(俗称鸡母眼)，重者黑眼仁混浊、溃疡形成，最后穿孔而失明。维生素A缺乏者一般免疫功能较差，易患感冒等呼吸道疾病。
维生素B1缺乏
婴幼儿如缺乏维生素B1，容易引起食欲不振、消化不良、体重减轻、生长缓慢等病症，严重缺乏时易患脚气病、浮肿、肌肉萎缩、心跳减慢等。由于维生素B1还参与体内碳水化合物代谢及神经传导过程，参与体内丙酮酸脱羧酶的组成，当其缺乏时，这种酶的活性降低，血液中丙酮酸升高，机体能量产生减少，脑的能量代谢发生障碍，从而出现神经等系统的病理改变。
过去维生素B1缺乏症多与贫穷导致的营养缺乏有关，如“脚气病”曾在一些地区广泛流行。这些年来，随着人民生活水平的提高，择食观念发生了变化，米面越吃越精白，使乳母及婴幼儿体内的维生素B1严重不足。更为严重的是，儿童维生素B1缺乏症常常缺乏典型症状，极易发生误诊和漏诊。山东大学附属医院曾收治268例维生素B1缺乏的儿童，其中68例发生误诊：有的以声嘶、呛咳、失音等上呼吸道症状为主，易被误诊为是急性咽炎;有的以食欲不振、腹胀、腹泻、便秘、肝脏增大等消化道症状为主，易误诊为肠炎或消化不良;有的以目光呆滞、神志淡漠、反应迟钝、嗜睡、抽搐等神经系统症状为主，易误诊为病毒性脑炎。
维生素B2缺乏
颜面部皮肤微红、油腻、起鳞屑，医学上谓之脂溢性皮炎，既影响美容又可招引细菌侵袭，患上毛囊炎。同时，舌头、嘴唇及阴囊等多处亦可发炎，疼痛不适。
烟酸缺乏
烟酸缺乏使人体皮肤变得特别“娇气”，一经阳光暴晒便产生斑疹，面部皮肤增厚、粗糙，医生称之为糙皮病。此外，腹泻、头痛、失眠、烦躁、痴呆等症状亦可能出现。
缺乏维生素的症状
维生素A缺乏
孩子皮肤变得干涩、粗糙，浑身起小疙瘩，形同鸡皮;头发稀疏、干枯、缺乏光泽，指甲变脆、形状改变;眼睛结膜与角膜(俗称黑眼仁)亦发生病变，轻者眼干、畏光、夜盲(俗称鸡母眼)，重者黑眼仁混浊、溃疡形成，后穿孔而失明。维生素A缺乏者一般免疫功能较差，易患感冒等呼吸道疾病。
维生素B1缺乏
婴幼儿如缺乏维生素B1，容易引起食欲不振、消化不良、体重减轻、生长缓慢等病症，严重缺乏时易患脚气病、浮肿、肌肉萎缩、心跳减慢等。由于维生素B1还参与体内碳水化合物代谢及神经传导过程，参与体内丙酮酸脱羧酶的组成，当其缺乏时，这种酶的活性降低，血液中丙酮酸升高，机体能量产生减少，脑的能量代谢发生障碍，从而出现神经等系统的病理改变。
过去维生素B1缺乏症多与贫穷导致的营养缺乏有关，如“脚气病”曾在一些地区广泛流行。这些年来，随着人民生活水平的提高，择食观念发生了变化，米面越吃越精白，使乳母及婴幼儿体内的维生素B1严重不足。更为严重的是，儿童维生素B1缺乏症常常缺乏典型症状，极易发生误诊和漏诊。山东大学附属医院曾收治268例维生素B1缺乏的儿童，其中68例发生误诊：有的以声嘶、呛咳、失音等上呼吸道症状为主，易被误诊为是急性咽炎;有的以食欲不振、腹胀、腹泻、便秘、肝脏增大等消化道症状为主，易误诊为肠炎或消化不良;有的以目光呆滞、神志淡漠、反应迟钝、嗜睡、抽搐等神经系统症状为主，易误诊为病毒性脑炎。
维生素B2缺乏
颜面部皮肤微红、油腻、起鳞屑，医学上谓之脂溢性皮炎，既影响美容又可招引细菌侵袭，患上毛囊炎。同时，舌头、嘴唇及阴囊等多处亦可发炎，疼痛不适。
烟酸缺乏
烟酸缺乏使人体皮肤变得特别“娇气”，一经阳光暴晒便产生斑疹，面部皮肤增厚、粗糙，医生称之为糙皮病。此外，腹泻、头痛、失眠、烦躁、痴呆等症状亦可能出现。
维生素B缺乏的症状
1、缺乏维生素B1。人体缺乏维生素B1时，胆碱酯酶活性过高，乙酰胆碱(神经递质之一)大量破坏使神经传导受到影响，胃肠蠕动缓慢，消化道分泌减少，食欲不振、消化不良等障碍，此外，缺少维生素B1还会得脚气病、神经性皮炎等。
孕妇缺乏维生素B1，会导致食欲下降，还有可能导致宝宝出生后有先天性脚气病。
婴儿若严重缺乏维生素B1，会出现淡漠、抽搐、烦躁不安，甚至昏迷等神经症状;循环系统可表现为咳嗽、气急、水肿、全身青紫;消化系统亦会受累，出现食欲减退、恶心、呕吐等。常见症状表现为夜啼不止。
2、缺乏维生素B2。体内缺乏维生素B2时，易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等，皮肤对日光比较敏感，容易出现日光性皮炎，被日光晒久了，脸部发红发痒，在鼻子周围有粉状物出现。孕妇和宝宝需要重视维生素B2的补充。
孕妇若缺乏维生素B2，可能导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍，引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎;会使眼睛充血、易流泪、易有倦怠感、头晕;阴道瘙痒;口腔溃疡。孕妇缺乏维生素B2会影响铁的吸收，不利于蛋白质、脂肪和糖类的代谢，可能会出现贫血现象。
宝宝缺乏维生素B2，容易导致皮肤黏膜出现炎症，口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血，伴疼痛和灼热感，时间久了后还容易形成溃疡。维生素B2的缺乏，会影响宝宝对铁的吸收，造成缺铁性贫血，影响宝宝的生长发育。
3、缺乏维生素B3。人体需要量最多者，是维持消化系统健康的维生素，也是荷尔蒙合成不可少的物质。缺乏容易引起糙皮病。
孕妇若缺乏维生素B3，主要表现为为精力缺乏、腹泻、失眠、头痛或偏头痛、记忆力欠佳、焦虑或紧张、抑郁易怒、出血或牙龈过敏、痤疮及湿疹、皮炎、脱皮、皮肤粗糙。
宝宝缺乏维生素B3，主要表现为皮肤粗糙，脱皮，口腔、嘴唇出现炎症，有口臭现象。体内缺乏维生素B1、维生素B2、维生素B6的宝宝，因不能由色氨酸自行合成烟酸而需要额外补充B3。
4、缺乏维生素B5。有倦怠、头痛、眩晕、虚弱、心跳加速、抽筋、持续感冒、上呼吸道感染疾病等症状;并且变得沮丧不安、消沉、怨恨、暴躁易怒、挑衅等，也有血糖持续偏低、双手颤抖等其他症状。缺乏泛酸也是造成过敏的主要原因。
孕妇缺乏维生素B5会导致抗压激素分泌减少，容易出现情绪低落、感到疲劳和紧张，抵抗力下降。
宝宝缺乏维生素B5的疾病表现为低血糖症、十二指肠溃疡、血液和皮肤异常症状，过敏体质的宝宝也容易缺乏维生素B5。
5、缺乏维生素B6。即产生中间代谢物黄尿酸，此物质会在体内破坏胰脏β细胞，最后导致糖尿病的发生。它有抑制呕吐、促进发育、防止痛经等功能，缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。
孕妇缺乏维生素B6会导致胎儿脑结构的改变，影响神经冲动的传导。严重时会使胰岛素分泌减少。孕妇本人会出现溢脂性皮炎、色素沉着、唇裂及口腔炎，情绪易激动也易忧郁，步行困难。
宝宝缺乏维生素B6主要表现为全身抽搐，惊厥发作前，有易激惹、尖声哭叫等，还易导致智力迟钝，生长发育不良。同时常伴有胃肠道症状如呕吐、腹泻、感染等。其他表现有末梢神经炎、皮炎及贫血等。
6、缺乏维生素B7。令人容易疲倦、慵懒无力、肌肉疼痛。
孕妇缺乏维生素B7会影响头发健康状况，有脱发现象，头发质感和光泽也会由健康变得暗淡无光;会导致皮肤干燥;容易出现抑郁和麻木等神经系统疾病。
宝宝缺乏维生素B7容易出现嗜睡等症状。
7、缺乏维生素B9。引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，还会导致身体无力、易怒、没胃口以及精神病症状。
孕妇怀孕期间缺少维生素B9(叶酸)，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。可引起胎儿的多种畸形，包括唇裂、面部缺损、并指(趾)、骨骼畸形，还有泌尿糸统、心血管系统、肺以及眼部畸形，缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。
宝宝缺叶酸主要表现为贫血，其次为消化道症状，如舌炎、胃炎等。
8、缺少维生素B12。产生恶性贫血症。无论是孕妇还是宝宝缺乏维生素B12，都会出现贫血症状，表现为头晕;宝宝缺还会导致生长发育迟缓，抵抗力下降。怀孕后孕妇需要从饮食中特别补充。
维生素b1缺乏病症状
(一)消化道症状 食欲不振、呕吐、消化不良，排绿色稀便。
(二)神经系统症状 初期烦躁不安、夜啼;病情进一步发展则出现反应淡漠、呆滞、眼睑下垂、颈肌和四肢非常柔软，致头颈后仰、手不能抓、吸吮无力、腱反射减低。婴儿常累及喉返神经，出现声音嘶哑、失音;后期出现颅内压增高，昏迷抽搐，可致死亡。年长儿常以多发性周围神经病变较突出，如感觉障碍、肌无力甚至肌肉萎缩。
(三)循环系统症状 可出现急性心功能不全的症状，如心动过速或奔马律，呼吸难伴有紫钳;X射线检查显示心脏扩大;心电图示 T波低平倒置、QT r间期延长。婴儿可呈低血压。
(四)水肿及浆液漏出 常有下肢水肿并逐渐向上蔓延，可伴发心包，胸腔、腹腔积液。
(五)先天性脚气病 若孕母缺乏维生素B1，则新生儿可患先天性脚气病，表现为出生时全身水肿、体温低、吸吮无力、肢体柔软、反复呕吐、嗜睡、哭声无力、给予牛乳或健康人乳后症状可逐渐消失。
缺乏维生素c有什么症状 缺乏维生素c的症状
维生素c是一种水溶性维生素，具备高度的还原性子且有抗氧化的生理作用。人体因缺乏古洛糖内酯氧化酶，自身不能合成维生素c，日常糊口所需维生素c必需靠食物或者其它方式从外界补充 。
缺乏维生素c的症状：龈炎、龈出血、龈肿胀、牙周炎、坏死性龈口炎、眼球结膜出血、肉皮儿毛囊角化、皮下淤斑、紫癜、关节肌肉疼痛等，严重的会引起坏血病。
缺乏维生素b2的症状是什么
(一)口部症状
主要表现为：唇炎，唇教膜红肿、干燥、破裂、溃疡和色素沉着旧角炎，口角湿白、裂隙、疼痛、溃疡，常有小脓疤和结疯;舌炎，舌肿胀、疼痛与烧灼感、舌乳头萎缩，典型者舌部出现中央红斑，边缘界线清楚如地图样变化，称为地图舌。
(二)皮肤症状
主要为脂溢性皮炎与阴囊炎(女性为阴唇炎)。脂溢性皮炎好发于皮脂腺分泌旺盛的部位，如鼻翼陶侧、须、眉间、面颊等部位，初期皮脂增多，皮肤有轻度红斑，上有脂状黄色鳞片。5性常发生阴聂炎，症状与湿疹极其相似，常有渗液、糜烂、脱屑、结痴、破裂并合并感染、皮肤变厚等变化。女性可有会阴瘦痒、阴唇炎和白带过多等表现。
(三)眼部症状
初期为羞明、流泪、视力模糊、视力疲劳，严重者出现角膜血管增生生素B2缺乏也可使暗适应能力下降。
(四)其他
长期缺乏维生家B2还可导致儿童生长发育迟缓，轻、中度缺铁性贫血，胎儿畸形等。
缺乏维生素d的症状 缺乏维生素D的迹象
维生素D最重要的作用之一就是保持免疫系统强壮，帮助对抗细菌和病毒引起的疾病。如果你经常生病，尤其是上呼吸道感染，有可能是低维生素D的关系。
导致疲劳的原因很多种，缺乏维生素D只是其中之一原因。研究显示，低维生素D水平会导致疲劳，并且影响生活品质。
维生素D对骨骼健康也有很大的作用，它可以提高钙的利用率。骨头痛和下背痛有可能是血液中维生素D水平不足的迹象。
抑郁的情绪也可能是缺乏维生素D的迹象。根据研究，抑郁症和缺乏维生素D有关联，只要适当提供维生素D，就能改善抑郁的症状。
手术或是损伤的伤口愈合太慢，可能是维生素D水平过低的迹象。根据研究，维生素D增加化合物的产生，这对形成伤口新皮肤很重要。
维生素D对钙质的吸收和骨头的代谢有关键的作用。所以低维生素D水平也会导致低骨头矿物质密度，造成骨质疏松等问题。
脱发通常是情绪和压力所导致，但严重时，也可能是营养缺乏和疾病所导致。秃头症是一种自身免疫性疾病，会导致头部和身体严重脱发。根据研究，低维生素D水平和秃头症有关。
肌肉疼痛的原因通常很难断定，但有一些证据显示，维生素D缺乏有可能是儿童和成人肌肉疼痛的潜在原因。
缺乏维生素的症状是什么
1、嘴破、口角炎——缺乏维生素B2
维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。
此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。
2、食之无味、味觉减弱——缺乏锌元素
每日建议摄取量男性约5.5~9.5毫克、女性约4~7毫克，人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。
因此如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。
3、胃部不适——缺乏维生素A
每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克，维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。
因此维生素A不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。
4、易怒、暴躁——缺乏铁质
缺铁不但会贫血，还有可能让你变情绪化、容易发脾气，每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。
铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素，对于每月要经历失血的女性来说，铁质更为重要，否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。
5、脚踝浮肿——缺乏钾
钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。
长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状，像大量运动后由于水分流失过多，钾离子流失就容易抽筋，长时间则会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。
6、全身疼痛——缺乏维生素D
晒太阳不足、或维生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上维生素D是人体无法自行合成的营养素，补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
缺乏维生素a的症状
维生素作为六大营养素之一，绝对不可以缺乏，而维生素A作为维生素的一种，对人体又有着极大的帮助，那么我们应该怎样鉴别自己是否是维生素A缺乏呢?
缺少维生素 A后，最明显的症状就是夜盲症了。即在黑暗的光线下，看不清事物，不能适应黑暗的环境。
同时还会出现角膜干燥，浑浊，有时候会引发溃疡，进而导致视力下降。
缺乏维生素A，还会出现生长发育缓慢，容易患呼吸感染、消化道感染等疾病。这常常是因为摄入量不足，或者吸收不好引起的。
缺乏维生素A还会引起的是皮肤干燥，脱屑，这些皮肤症状多见于那年长儿童的身上。
缺乏卫生素A同时会导致味觉、嗅觉的愚钝，影响食欲，茶饭不思。这是轻度的维生素A的症状。
缺乏维生素A，还会导致人体的免疫力下降。因为维生素A能促进免疫球蛋白的合成，对人体的免疫功能有重要的影响。
7缺乏维生素A还会导致头发脱落。因为专家研究表明，维生素A可以有效抑制脱发现象。
缺乏维生素b1的症状
1.神经肌肉症状
烦躁、睡眠不安、夜啼是婴儿的早期主要表现;病情进一步发展则出现反应迟钝、呆滞、眼睑下垂、颈肌和四肢非常柔软，致头颈后仰、手不能抓、吸吮无力、进食呛咳、声音嘶哑、失声、腱反射减低或消失。后期出现颅内压增高，昏迷、抽搐，可致死亡。年长儿的症状以多发性神经炎为主，常有上行性、对称性周围神经炎，表现如感觉和运动障碍，如蹲踞后起立困难，踝及脚有麻木感，腓肠肌有压痛，足下垂;感觉障碍以远端明显，开始有疼痛，以后疼痛和触觉消失，肌无力甚至肌肉萎缩。
2.心血管系统症状
可出现急性心力衰竭的症状，如烦躁不安、气促、出冷汗，唇、指青紫，心动过速或奔马律，心音弱，低血压，呼吸困难，伴有全身发绀;X线检查显示心脏扩大，尤以右心明显;心电图示T波低平倒置、QT间期延长。
3.水肿及浆液漏出
水肿多起于下肢并逐渐向上蔓延遍及全身，严重者可伴发浆膜腔积液，以心包积液多见，其次为胸腔、腹腔积液，也可多腔积液。
4.胃肠道症状
食欲不振、恶心呕吐、消化不良、腹胀，排绿色稀便等。
5.先天性脚气病
若孕母缺乏维生素B1，则新生儿可患先天性脚气病，表现为出生时全身水肿、体温低、哭声弱、吸吮力差、精神萎靡、嗜睡、肢体柔软、反复呕吐、心动过速和心脏扩大.甚至死亡。给予生乳或健康人乳后症状可逐渐消失。
缺乏维生素的症状
人体缺乏维生素的各种症状表现：
1、口臭： 缺维生素B6、锌-
2、黑眼圈： 缺维生素A、C、E-
3、唇干燥、脱皮： 缺维生素A、B2-
4、眼干涩： 缺维生素A、胡萝卜素-
5、头发枯黄、分叉： 缺维生素E、铁-
6、牙齿不坚固： 缺维生素A、钙、铁-
7、发育迟缓：缺维生素A、B1、B2-
8、虚汗、盗汗：缺维生素D、钙、铁-
9、舌头紫红、嘴角烂： 缺维生素B3、B6 -
10、贫血、手脚发凉： 缺维生素B6、铁叶酸-
11、易疲劳、精力差： 缺维生素B1、B2、B6-
12、皮肤无弹性、无光泽： 缺维生素B1、B2-
13、出现色斑、黄褐斑： 缺维生素C、E、叶酸-
14、皱纹出现早、多： 缺维生素A、C、E、硒-
15、皮肤干燥、粗糙毛孔粗大： 缺维生素A、B6、锌-
16、脱发过多、头皮屑过多： 缺维生素A、B6、锌、钙-
17、视力差、眼睛怕光、干涩： 缺维生素A、B1、B2、硒-
其他常见缺乏维生素表现
1、嘴破、口角炎——缺乏维生素B2
维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。
此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。
来源：每天喝250毫升牛奶就能帮助补充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。
2、食之无味、味觉减弱——缺乏锌元素
每日建议摄取量男性约5.5~9.5毫克、女性约4~7毫克，人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。
因此如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。
来源：牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌，例如每周吃一次 8盎司的牛排，就能摄取足够的锌。
3、胃部不适——缺乏维生素A
每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克，维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。
因此维生素A不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。
来源：每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。
4、易怒、暴躁——缺乏铁质
缺铁不但会贫血，还有可能让你变情绪化、容易发脾气，每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。
铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素，对于每月要经历失血的女性来说，铁质更为重要，否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。
来源：红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物，并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。
5、脚踝浮肿——缺乏钾
钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。
长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状，像大量运动后由于水分流失过多，钾离子流失就容易抽筋，长时间则会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。
来源：运动完吃香蕉补充高量钾，可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。
6、全身疼痛——缺乏维生素D
晒太阳不足、或维生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上维生素D是人体无法自行合成的营养素，补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
来源：每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等，再加上适时晒点日光才能保证体内有充足维生素D。
宝宝缺乏维生素的症状 缺乏维生素A
症状：孩子皮肤变得干涩、粗糙、浑身起小疙瘩，形同鸡皮；头发稀疏、干枯、缺乏光泽、指甲变脆，形状改变；眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼症等。
饮食：应多吃鳗鱼鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角等。
缺乏维生素B12症状
经常打瞌睡。疲劳是维生素B12不足的典型表现。因为你的身体依赖于维生素B12作用于红细胞携带氧气到你的器官。没有足够的氧气,你的细胞，你会感觉不管睡了多久都一直犯困。
无法手提重物：如果机体器官没有从血红细胞得到足够的氧气，你的肌肉会感觉无力。
奇怪的痛感或头晕：缺乏维生素B12的人会经常出现以下痛感：手脚发麻，或是犹如针扎的痛感。这些奇怪的疼痛都是神经损伤的结果,这是由细胞内含氧水平过低。站不稳和眩晕是另一种常见的症状。
记忆力下降：经常出现记忆力下降的情景?这时你可能会担心是否患有早期老年痴呆，其实可能是缺乏卫生素B12在作祟。
苍白：如果你原本红润的肤色逐渐变得蜡黄,缺乏维生素B12可能是罪魁祸首。血管内不足的红细胞，使你非常脆弱，并且缺少胆红素色素，使得皮肤肤色变黄。
舌头光滑泛红：大约一半严重缺乏维生素B12的人，他们的舌头上缺乏乳透突起，尤其是在舌头的边缘。同时伴有灼痛感，尤其是舌头下部。由于大部分的乳头状突起包含的味蕾,所以导致你失去辨别味道的能力。
焦虑和抑郁：你觉得比以往更加抑郁或焦虑吗?缺乏B12破坏了你的心情,可能导致抑郁或焦虑。因为维生素B12参与大脑化学物质的合成，如5 -羟色胺和多巴胺，这些物质有助于调节情绪。
视力损伤：缺乏B12会损害视神经或堵塞视网膜上的血管，导致视物模糊、畏光、甚至失明。及时适量的补充维生素B12可以缓解。
孕妇缺乏维生素B12 不仅会导致机体功能紊乱，孕妈严重缺血，还会导致腹中胎儿发育受到严重影响。对于孕妇来说和叶酸一起摄取维生素B12时,可使两者的作用发挥到最佳效果,很快就能使人恢复活动。自然界中的维生素B12都是微生物合成的，人体不能合成。所以缺乏维生素B12需要及时补充富含这种营养物质的食物，如：动物肝脏、奶、肉类、鱼、蛋。