老年人喝果汁可以健脑
老年人喝果汁可以健脑
美国研究者人员在10年间跟踪了2000个生活在日本本土的日本人和日裔美国人，他们的年龄都在65岁以上。在研究开始时，这些人都有不同程度的老年痴呆征兆。研究者从1589个平均年龄为72岁的实验参与者那里，获得了他们的日常饮食信息，以此来研究饮食与痴呆的关系。
结果表明，生活在日本本土的人，患老年痴呆的比较少。而生活在美国的日本人患痴呆的则相对较多。这是因为生活在日本的人饮食比较清淡，日常饮品也以果汁、蔬菜汁为主。
研究者称，在果汁和蔬菜汁中含有一种抗氧化剂多酚类物质，它能保护人的大脑，帮助人们抵抗老年痴呆。多酚类物质主要存在于水果和蔬菜的表皮当中，它在果汁、茶和酒里的含量也很丰富。该研究还表明，对于那些本身携带痴呆基因的人来说，水果能增强对大脑的保护能力。
常喝果汁的好处与坏处
一、喝果汁的好处
第一：适当的喝果汁可以帮助预防老年痴呆，适量的喝果汁可以帮助提高人体的记忆力，让海马区域的血糖受刺激而变得活跃。老年痴呆大多就是因为海马区域的衰退，所以多喝些果汁有助于预防老年痴呆。
第二：果汁中的二氧化碳物质可以起到一定的杀菌和抑菌效果，带走人体中的热量，从而起到降温作用。
第三：补充人体能量，果汁主要的成分是水，饮用之后可以补充人体的糖分和矿物质，改善人体的水液电解质水平平衡。
二、喝果汁的坏处
第一：喝果汁会造成发育不正常，骨骼生长遇阻。果汁降低了人体对钙质的吸收，骨骼丧失了钙质的话就不能够保持良好的身体发育了。
第二：喝果汁会造成铁质不吸收，导致人体缺血或者贫血，特备是女性如果多喝果汁不好。
多喝果汁或患果汁综合症
时下流行喝果汁，很多主妇都在家里备了榨汁机。虽然榨果汁的过程有点繁琐，但由于鲜榨的果汁口感滑，所以很多人渐渐舍弃吃水果的习惯，而转向于喝果汁。
不过，中山大学附属第二医院营养中心主任陈超刚却认为，果汁适合牙口不好的婴幼儿和老年人，对于大多数人而言，能吃水果还是少喝果汁。
理由一：喝一杯纯果汁相当于吃3个水果
“喝一杯纯果汁相当于吃3个水果”，陈超刚说，“果汁里含有较高的糖分——单糖，能提供碳水化合物与热量。一杯果汁比一个水果的糖分要高得多，原因是一个水果只含有约60毫升的果汁，要榨一杯200毫升的果汁要用3个水果，而水果内的果糖自然都流入果汁中。每一杯果汁大约含120卡路里，相当于一盒软包饮品的热量。
水果是固体食物，吃一两个感觉已经很饱，而果汁是流质，不能提供饱腹感，有人喝两三杯果汁还觉得不够，这样不知不觉就摄入过多糖分。陈超刚认为，这样可能有三种危害——
1、可能会患上“果汁综合征”，出现胃胀、头晕、呕吐等低钠反应。因为水果中富含“钾”元素，而钾与钠相生相克，喝多了果汁，钠偏低出现低钠反应。
2、摄入过多的果糖不能为人体吸收利用，而要从肾脏排出。长期过量饮用，可能导致肾脏病变，产生一种称作“果汁尿”的疾病。
3、体重发生改变。陈超刚说，长期喝大量的果汁不是让人变瘦就是让人变胖。果汁所含有的营养成分不全，儿童长期喝的话，影响其食欲，不能按正常的规律饮食，结果就是越喝越瘦;对于成年人而言，过多果汁只会增加过多的糖分，使人越来越胖。
理由二：榨果汁可能破坏水果的营养成分
绝大部分水果都含有钾、叶酸、抗氧化剂(维生素C与β胡萝卜素)、纤维素等营养元素，因此水果对我们来说是非常好的保健食品。但是，榨汁机的刀片会破坏水果的细胞结构，使得水果中的两种物质——“多酚类物质”和“酚氧化酶”短兵相接，酚氧化酶很快会催化无色的多酚类物质并发生氧化，生成有色的“醌类物质”。这些物质相互聚合，使果汁的颜色越来越深。陈超刚说，通过刀片打出来的果汁，水果中原本抗氧化的效力减少了一半甚至更多。
理由三：过滤果渣纤维素流失不少
吃水果蔬菜是我们获取维生素、纤维素的重要途径。但在鲜榨果汁时，基本上都是要过滤掉果渣，这样我们从水果中摄入的纤维素和矿物质就损失了相当一部分。陈超刚认为，实际上，榨果汁是吃力不讨好的事情，花了时间、花了精力得到的效果未必好。再加上有些时候，一次榨一大杯，喝不完的果汁就被存放在冰箱里，结果是存放越久，果汁中维生素C、维生素A、维生素E等被氧化破坏得越多。
陈超刚表示，应在两餐之间喝果汁，饭前和饭后喝果汁都有可能引起胀气。
鉴于以上理由，陈超刚建议，对于大多数人而言，如果能吃水果还是少喝果汁。一般来讲，一天以摄入一两个(100-200克)水果为宜。最近，英国营养协会建议，每天应摄取两份水果，但最多只可以用果汁代替其中一份水果。
陈超刚最后强调，对于儿童，如果家长迫不及待地用果汁代替水果，那么以后小朋友恐怕也不愿意费力去“吃”水果。只要全家人都有吃水果的习惯，那么小朋友自然也愿意模仿大人。
什么人不能喝果汁 1岁以下婴幼儿不建议饮用果汁
喝果汁健康吗？果汁含有很高的糖分，容易摄取过多的热量，导致体重增加、罹患蛀牙的风险。根据美国小儿科医学会「婴幼儿饮食指南」，不建议1岁以下幼儿饮用果汁，即使是100%的纯果汁，也可能影响身体健康。
果汁和水果的区别
如果给你选，你会吃水果还是喝果汁?相信大多数人都会选择喝果汁。果汁容易进口，同时也避免了吃水果时剥皮、吐籽、弄脏手等麻烦事。但是凡事有得必有失，在取得方便与快感的同时，选择果汁的我们又失去了什么呢?
广告上说果只保留了水果精华，可实际上果汁制作过程中损失了大量的膳食纤维、维生素c和抗氧化物质，去掉了这些物质果汁的含糖量会比水果更高。像苹果汁橙汁的含糖量都在8/100以上，葡萄汁的含糖量更是高达15/100---20/100，接近可乐的两倍了。
水果中的纤维素可以刺激肠道蠕动并促进排便，这对老年人尤其重要，因为老年人的胃肠功能普遍下降，肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌减少，因而保持适量的纤维是必要的保健措施。而如果将水果榨汁，上述水果对肠胃的好处可能就会消失。很多老人因为牙齿不好，喜欢将蔬菜和水果榨成汁，认为这样会有助于消化。其实这样不仅不能帮助消化，还会引起便秘。
正常吃一个水果，在咀嚼的过程中是神经饱食调控的一个作用，你可能吃一个水果会有饱腹感，喝果汁的货你可能两三倍才有这个感觉。这样无意中水果中的糖分摄入过多，可能会对人体赵成一定的不良影响。水果中的果糖摄入过多，容易导致人体的血糖上升。
那是不是说我们就要放弃果汁，转而只选择直接吃水果，不浪费水果营养的一分一毫呢?其实不必，我们只要在榨汁前先把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”，这样就能让果蔬组织略微软一点，便于榨汁，从而也让水果的营养不至于遗留太多与渣滓中。在这个焦躁的时代，我们身体的健康就正正是因为我们过于急躁而产生的。对水果和果汁的选择也是一样，直接吃水果其实远远比喝果汁健康有益的多。
喝果汁好还是直接吃水果好 喝果汁好还是吃水果好
关于榨果汁有很多争议，一派力推喝果汁，认为果汁好，有益于健康；一派却认为，榨果汁过程中损失了营养，比如维生素C、膳食纤维，且糖含量很高。总的来说，如果能吃水果就尽量吃水果，吃水果比喝果汁好处要多。把水果做成果汁，即使是100%的纯果汁，也不能起到和完整水果一样的作用。而且如果果汁中添加了过多的糖或其他成分，对健康更没有益处。当然，我们也不能一棍子打死，有些人明显不适合直接吃很硬的水果，那么喝果汁也是不错的选择。比如老人、孩子、一些病人等特殊人群，鲜榨果汁对他们有一定的好处。老年人牙齿很不好，大一点、硬一点的水果和蔬菜都没法吃，如果长期不吃蔬菜水果真怕她会营养不良，于是榨汁机就成了一个得力的健康好帮手。有一些小孩，就是吃不下水果，或者挑食，这种情况下你给他榨一杯果汁是很不错的。另外，一些放疗的病人、胃肠道手术的患者以及早孕反应非常强的孕妇，对于大块的水果很难消化，这时候，一杯鲜榨果汁可以给他们一些帮助。
怎样喝果汁才最健康
1、果汁不是人人都能喝
鲜榨果汁，从婴儿到老年人都适合饮用。然而，也有人不适合喝，如患有溃疡病、急慢性胃肠炎的人。有些健康人喝果汁后会有不适感，出现腹胀、腹泻，这种情况是由果汁中含有的不能被消化的碳水化合物引起的。肾功能欠佳的人应避免在晚上喝果汁，否则第二天早晨很可能出现手脚水肿。
2、喝果汁的最佳时机
果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可以刺激食欲，有助于消化，但不宜在早餐前空腹饮用，而应该在餐间或餐后喝。
3、果汁中别加糖
果汁是低热量饮品，每百克热量不足50千卡，加糖会使热量增加，饮用后易降低食欲，造成正餐食量减少。给婴儿饮用的果汁更不宜加糖，否则会造成婴儿对甜食的依赖。
4、果汁不能加热
果汁加热后会使水果的香气跑掉，更重要的是一些营养成分，特别是维生素C会被破坏。
5、果汁不宜送服药物
有些家长喜欢用果汁代替水给孩子服药，这是不科学的。在果汁中含有维生素C和果酸，而酸性物质容易导致各种药物提前溶化分解，不利于药物在小肠内吸收，因而会降低药效。有的药物在酸性环境中会增加副作用，如小儿发热时常用的消炎痛、安乃近、复方阿司匹林等解热镇痛剂，对胃黏膜有刺激作用，若在酸性环境中更容易对人体构成危害，轻者损伤胃黏膜，刺激胃壁，发生胃部不适等症状，重者可造成胃黏膜出血。因此，给小儿服药不宜用果汁及酸性饮料送服，若要饮用果汁，必须与服药时间相隔1.5小时以上。
喝新鲜果汁应该加糖吗
喝新鲜果汁不宜加糖
新鲜果汁不宜加糖饮用。因为果汁是低热量食品，每百克热能含量不足50千卡，加糖饮用后就使热量增加而影响食欲，造成正餐食量减少，这样就失去了“开胃”的作用。另外，给宝宝喝的果汁就更不应加糖，否则会造成宝宝对甜食的依赖，甚至养成喜欢甜食的习惯。新鲜果汁饮用时不要加热，否则会使水果的香气跑掉，更重要的是一些营养成分，特别是维生素C会遭受破坏。
哪些人适宜饮用果汁
应该说，果汁是老少皆宜的饮品，从哺乳的婴儿到耄耋之年的老人都可以饮用。果汁被认为是给3月龄婴儿补充维生素C必须添加的辅助食品。然而，也有人不适合喝果汁，如患溃疡病、急慢性胃肠炎的人。健康人中也会有人喝果汁出现腹胀和腹泻，这是因为果汁中含有不能被消化的碳水化合物引起的。肾功能欠佳的人，应避免在晚上饮用果汁，否则早晨醒来，很可能会出现手脚浮肿。
神秘果汁怎么做 做法步骤
1.将神秘果洗干净，榨汁机洗干净。
2.将神秘果放入榨汁机中，倒入纯净水，按下榨汁健。
3.将果汁倒入杯子中即可。
4.喝神秘果果汁时注意，一定要让果汁接触口腔的每一个部位，并且在喝果汁之后的5分钟左右在开始尝试酸、苦味的食物，这是你会发现什么食物都是甜味的。
老年人不要陷入喝水误区
一、老年人喝水的选择
喝白开水，是较为健康的选择，注意适量的饮水。新鲜的白开水是最佳现则。早晨起床如饮些白开水，可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。
请注意：白开水是天然状态的水，经过多层净化处理后煮沸的;水中的微生物已经在高温中被杀死，并且开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。
二、老年人喝水禁忌
1.喝盐水。老年人应该注意少喝盐水。老年人喝盐水，会使口更加干渴。而且早晨是人体血压升高的第一个高峰期，喝盐水会使老年人的血压更高。
2.喝饮料。老年人少喝一些饮料。老年人早上起来的第一杯水，最好不要喝果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。
请注意：汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利尿作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加机体对水的需求，反而造成体内缺水。
3.老年人喝水的温度要求
老年人早上起来喝水，最好喝和室温相同的开水;天冷时，可以喝温开水，以量减少对胃肠的刺激。在头天晚上晾开水时，一定要加盖。因为开水在空气中暴露太久，会失去活性。
4.老年人喝水量要求
运动量大或天气炎热时，喝水量就要相应增多。老年人清晨起床时，是新的一天身体补充水分的关键时刻。这个时候应该喝300毫升的水比较合适。
5.老年人喝水的时间、速度要求
(1)老年人喝水，速度要慢。老年人喝水的时间要求。老年人清晨喝水时，必须是空腹喝。也就是说，应该在吃早餐前喝水，否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。
(2)注意不要发生不良的症状。老年人喝水的速度要求。老年人喝水最好是小口小口地喝。因为喝水速度恶心、呕吐等不良的症状。
老人喝水有哪些注意事项
老年人喝水注意事项有哪些?
1、不饮用储存过久的水
长期饮用储存过久的水容易使人得病，这是因为，储存三天以上的水，细菌会在其中生长繁殖，产生大量的致癌物质亚硝酸盐。亚硝酸盐大量进入人体后能引起中毒，使血液中红细胞失去带氧作用，致使组织缺氧，出现皮肤发绀、头痛、恶心、呕吐、胸闷、心慌等症状，严重者还能致死。
2、喝茶水以清淡为好
温热清淡的茶水，能使人神思爽畅、耳聪目明。冷茶则有滞寒、聚痰的弊端。腹中无物时，茶性直入脏腑，冷袭脾胃，所以不宜空腹饮茶。
3、猛喝暴饮不可取
一些老年人在体育锻炼、家务劳动后，喜欢猛喝暴饮，这种“急灌式”的饮水方法会突然加重心脏负担，使血液浓度骤然下降，导致心跳过快，产生心慌、头晕，心脏病患者更易导致危险，还会突然冲淡胃液、损伤胃黏膜，影响食欲及胃消化功能。同时，补水速度过快，水分一时难以被机体组织正常吸收，既不能有效地解渴，还会引起大量出汗，导致心律、血压失常。
4、饭前、饭时和饭后不宜大量饮水
老年人用牙齿咀嚼食物时，口腔会分泌唾液与食物碎末搅拌，唾液有消化食物的作用。食物进入胃以后，胃液、胃酸又发挥更大的消化作用，物质营养才被人体所吸收。如果在这三个时间大量饮水，显然会冲淡唾液和胃液，削弱食物的消化作用，造成消化不良，影响身体的健康。
老年人喝水禁忌
1、喝盐水
老年人喝盐水，会使口更加干渴。而且早晨是人体血压升高的第一个高峰期，喝盐水会使老年人的血压更高。
2、喝饮料
老年人早上起来的第一杯水，最好不要喝果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。
请注意：汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利尿作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加机体对水的需求，反而造成体内缺水。
3、老年人喝水的温度要求
老年人早上起来喝水，最好喝和室温相同的开水;天冷时，可以喝温开水，以量减少对胃肠的刺激。在头天晚上晾开水时，一定要加盖。因为开水在空气中暴露太久，会失去活性。
4、老年人喝水量要求
运动量大或天气炎热时，喝水量就要相应增多。老年人清晨起床时，是新的一天身体补充水分的关键时刻。这个时候应该喝300毫升的水比较合适。
5、老年人喝水的时间、速度要求
(1)老年人喝水的时间要求。老年人清晨喝水时，必须是空腹喝。也就是说，应该在吃早餐前喝水，否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。
(2)老年人喝水的速度要求。老年人喝水最好是小口小口地喝。因为喝水速度恶心、呕吐等不良的症状。
老年人应该怎样喝水?
1、定时定量。对于老人，一定要定时提醒他们喝水。每次不用喝太多，补充水份即刻，不要过多过猛的喝，会造成胃下垂。
2、夜间和睡前喝水。能防止心绞痛。
3、睡前少喝。睡前要喝水，但少喝，如果喝太多水，会加重脏器负担，所以最好少量饮水并在床前放一杯水，每次上完厕所后即使适量补充水分来降低血液粘稠度，促进血液的正常循环。
老年人千万不能等到口干再喝水乜嘢不要一次喝水过多，最好少量多次，家里有老年人的子女们也可以提醒他们定时喝水。
喝果汁不如吃新鲜水果
饮果汁易致热量摄取超标
水果榨成果汁，无论热量、糖分均浓缩，容易摄取过量。举例而言，一个重131克的橙子热量为62卡路里，糖分12.3克;但一杯240毫升的橙汁，约用3个橙榨成，热量为112卡路里，糖分是20.8克，两者相差近一倍。以为饮果汁健康而不加节制，便会大大失算。
此外，水果榨汁后，纤维主要集中在果渣里，而喝果汁时会将果渣过滤掉，如此便丢失了我们都市人普遍缺乏的、可贵的膳食纤维。
成年人膳食纤维的适宜摄人量为30克/日;2～20岁的幼童、青少年，其摄入量推荐为年龄数加5～10克/日;便秘、肥胖、肠道癌、高血脂等“富贵病”患者在此基础上应增加10～15克/日。而目前我国国民从日常食物中摄取的膳食纤维只能达到8～12克/日。
果渣中含有丰富的水溶性纤维，具预防和减少糖尿病及心血管疾病的保健功效;果渣中的非水溶性纤维则具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。便秘患者如果常喝果汁不吃水果，无疑会加重便秘。
膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，并有防止热量过剩、控制肥胖的作用，还有预防胆结石及降低血脂的功效。就算吃果汁时连同果渣一齐进食，纤维量虽并无减低太多，但饱腹效果不及原个水果。
曾有研究比较苹果与苹果汁的饱腹感，即使相同热量和纤维，苹果的饱腹感较强，因为固体食物在胃能停留较长时间，比流质饮料更能饱腹。因而进食水果，能有效减少摄入其他食物，避免热量超标。
果汁营养成分流失大
水果中含有丰富的维生素C，可增强抵抗力，但维生素C本身相当脆弱，遇水、光、热、氧都会受损，在榨汁过程中，水果的细胞结构受破坏，维生素C暴露在空气中氧化，便会流失。而果汁摆放时间越长，与空气、阳光接触越久，维生素C流失越多，所以如果要饮果汁，应该在榨汁后立即饮用。
在夏天，瓶装的果汁饮料似乎特别受欢迎，消费者不妨细心留意其包装与标签。因为食品包装上的成分表，是按含量由多至少而排列。非纯果汁饮品的成分表中，若水占第一，糖占第二，则几乎可以说它是“糖水”饮品了。此外，就算是100%纯果汁，如果它呈清晰透明，即表示不含纤维。待瓶里的维生素随时间而流失，那么，它们也与“糖水”无异。
晚上喝苹果汁好么
鲜榨果汁富含钾、铁、硒、铬等矿物质、维生素C、胡萝卜素及抗氧化物质。其中的维生素C不仅自身具有多种生物活性，还能协助人体吸收膳食中的铁。一般谷物中铁的吸收率很低，如大米只有1%，面包也不过3%。若与富含维生素C的一起吃，铁的吸收率就能提高3～6倍。因此，果汁是一种营养丰富的健康饮品，越来越受到人们的青睐。但在饮用果汁时要注意几个问题：
果汁不是人人适合
应该说，喝鲜榨果汁老少皆宜，从婴儿到耄耋老人都适合饮用。果汁被认为是给婴儿补充维生素C必须添加的辅助食品。然而，也有人不适合喝果汁，如患有溃疡病、急慢性胃肠炎的人。有些健康人喝果汁后也会有不适感，出现腹胀、腹泻，这种情况是由果汁中含有的不能被消化的碳水化合物引起的。肾功能欠佳的人应避免在晚上喝果汁，否则第二天早晨很可能出现手脚水肿。
喝果汁的最佳时机
果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可以刺激食欲，有助于消化，但不宜在早餐前空腹饮用，而应该在餐间或餐后喝。
果汁加糖是画蛇添足
果汁是低热量食品，每百克热量不足50千卡，加糖就会使热量增加，饮用后降低食欲，造成正餐食量减少。给婴儿饮用的果汁更不应加糖，否则会造成婴儿对甜食的依赖，甚至养成喜欢甜食的习惯。新鲜果汁也不要加热，加热会使水果的香气跑掉，更重要的是一些营养成分，特别是维生素C会被破坏。
所以说晚上尽量不要喝苹果汁，白天可以喝苹果汁，我们可以在睡觉之前半个小时，吃一点苹果，但是也可以使用其他的水果，最好不要喝鲜榨果汁，为了自己的健康着想，一定要遵循上面的建议。
水果榨汁营养流失更为严重
饮果汁易致热量摄取超标
水果榨成果汁，无论热量、糖分均浓缩，容易摄取过量。举例而言，一个重131克的橙子热量为62卡路里，糖分12.3克;但一杯240毫升的橙汁，约用3个橙榨成，热量为112卡路里，糖分是20.8克，两者相差近一倍。以为饮果汁健康而不加节制，便会大大失算。
此外，水果榨汁后，纤维主要集中在果渣里，而喝果汁时会将果渣过滤掉，如此便丢失了我们都市人普遍缺乏的、可贵的膳食纤维。
我国营养学会在2000年提出，成年人膳食纤维的适宜摄人量为30克/日;2～20岁的幼童、青少年，其摄入量推荐为年龄数加5～10克/日;便秘、肥胖、肠道癌、高血脂等“富贵病”患者在此基础上应增加10～15克/日。而目前我国国民从日常食物中摄取的膳食纤维只能达到8～12克/日。
果渣中含有丰富的水溶性纤维，具预防和减少糖尿病及心血管疾病的保健功效;果渣中的非水溶性纤维则具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。便秘患者如果常喝果汁不吃水果，无疑会加重便秘。
膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，并有防止热量过剩、控制肥胖的作用，还有预防胆结石及降低血脂的功效。就算吃果汁时连同果渣一齐进食，纤维量虽并无减低太多，但饱腹效果不及原个水果。
曾有研究比较苹果与苹果汁的饱腹感，即使相同热量和纤维，苹果的饱腹感较强，因为固体食物在胃能停留较长时间，比流质饮料更能饱腹。因而进食水果，能有效减少摄入其他食物，避免热量超标。
果汁营养成分流失大
水果中含有丰富的维生素C，可增强抵抗力，但维生素C本身相当脆弱，遇水、光、热、氧都会受损，在榨汁过程中，水果的细胞结构受破坏，维生素C暴露在空气中氧化，便会流失。而果汁摆放时间越长，与空气、阳光接触越久，维生素C流失越多，所以如果要饮果汁，应该在榨汁后立即饮用。
在夏天，瓶装的果汁饮料似乎特别受欢迎，消费者不妨细心留意其包装与标签。因为食品包装上的成分表，是按含量由多至少而排列。非纯果汁饮品的成分表中，若水占第一，糖占第二，则几乎可以说它是“糖水”饮品了。此外，就算是100%纯果汁，如果它呈清晰透明，即表示不含纤维。待瓶里的维生素随时间而流失，那么，它们也与“糖水”无异。
所以说，水果榨汁，并不是一件好事，它并不能代替白开水的重要。我们在饮水的时候，还是应该多喝白开水，果汁再美味，其营养价值也会有丢失。水果的最佳食用方式，就是直接食用，这样的食物性味会最好。