哺乳期不能吃什么水果
哺乳期不能吃什么水果
冰镇水果
夏天大家都喜欢吃冰镇的水果,哺乳妈妈在吃水果时一定要吃常温的水果。如果是从冰箱里拿出来的水果,也要在室温环境下放半个小时再吃,否则乳妈妈吃多了冰冷食物容易导致宝宝拉肚子。
凉性水果
食物有凉性和温性之分,水果也是如此。夏天里的水果大部分是凉性水果,如:香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇异果、芒果、柚子等。凉性水果吃多了容易导致消化不良,如果哺乳妈妈过量食用西瓜等凉性水果,也容易导致宝宝腹泻。
热性水果
山楂、樱桃、石榴、荔枝等属于温热性,但是夏天过量食用温性水果容易上火,哺乳期的妈妈不要多吃。
吃水果的好处
1.香蕉
吃香蕉能帮助内心软弱,多愁善感的人驱散悲观,烦躁的情绪,保持平和,快乐 的心情.这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5―羟色胺物质的含量.研究发现,抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少.
2.草莓
吃草莓能培养耐心,因为它属于低矮草茎植物,生长过程中易受污染,因此,吃之前要经过耐心清洗:先摘掉叶子,在流水下冲洗,随后用盐水浸泡5~10分钟,最后 再用凉开水浸泡1~2分钟.之后,你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下.
3.葡萄
葡萄特别适合“懒惰”的人吃,因为最健康的吃法是“不剥皮,不吐籽”.葡萄皮和 葡萄籽比葡萄肉更有营养.红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效,就是因为它连皮一起酿造.而法国波尔多大学的研究人员也发现,葡萄籽中含量丰富的增强 免疫,延缓衰老物质opc,进入人体后有85%被吸收利用.
4.樱桃
樱桃中铁含量很高,是特别适合女性吃的水果,有补虚养血的功效.美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感.冬季干燥,口中容易出现异味,挤出樱桃汁,加水稀释后涮口,就能帮你消除这个烦恼.
5.梨
梨是令人生机勃勃,精力十足的水果.它水分充足,富含维生素a,b,c,d,e和 微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒,净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼.但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收.
6.桔子
经常情绪激动会增加患心脏病,高血压和中风的危险.哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率.但注意每天不要吃超过4个,否则可能出现中医所说的“上火”表现,如长口疮等.
7.柚子
柚子是保证人体健康,使心血管系统健康运转的水果.它含有的果胶能降低低密 度脂蛋白,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防动脉硬化和心脏病.研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康.
8.苹果
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病,还让人有饱腹感,不愧是水果中最务实 的.美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症,因为其中含量丰富的 phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基,降低癌症发生率.
9,番茄
蕃茄:乃是特具茄红素的超级食物,可抑制体内自由基的产生,防止细胞病变,并且富含柠檬酸与苹果酸,能清热解毒,保肝利尿,对改善宿醉十分有效.
10,柠檬
柠檬含有“黄酮类”,可杀灭多种病原菌,并且富含柠檬酸及柠檬油精,有助于增加肝脏的酵素含量,加速分解致癌的化学物质,清除积存于肝脏内的杂质与毒素.
如何吃水果
1、饭后吃水果
老年人肠胃功能较弱,胃肠蠕动较慢,更易导致便秘的发生。因此,即使要吃水果,也应在饭后1~2小时吃。
2、吃水果应当适量
老年人胃肠功能较弱,进食量过多反而不利于健康。如橘子有大量果酸,它对胃有一定的刺激作用,每天最多吃2~3个,千万不要多吃。
3、吃水果最好应季
不同的水果食用的季节有别。如西瓜有解暑、清热之功效,因此应在夏令食用,如果冬季吃西瓜,就会蓄寒积痰,不利于消化。
4、有些水果不宜空腹食用
如柿子含鞣质及柿胶酚,若遇胃酸即凝固成块,形成“柿石”,因而导致胃结石。
早餐吃水果好吗 早上吃水果好吗
早上起床后口腔唾液一般较为黏腻,而且多数人会出现胃口不佳的情况。水果水分含量极高,不仅味道酸甜爽口,可以刺激唾液的分泌,增进食欲。且维生素和膳食纤维含量也很客观,可以满足早餐吃的像“皇帝”的营养价值要求。
吃水果禁忌
夏天,大量水果都开始上市,大家可能一次性会买很多种水果回去,混合在一起食用,这种方法切不可取,因为不同的水果都有着不同的食用禁忌,现在我们就来看看吃水果注意事项都有哪些?水果的饮食禁忌都有什么?
吃水果禁忌
苹果禁忌:不宜食用过多;不宜与萝卜同食。
梨禁忌:不宜食后饮开水,易致腹泻。
桃禁忌:不应食用两仁的桃子。>>>吃水果禁忌多
橘子禁忌:不宜和牛奶同时食用;不宜与萝卜同时食用;不宜与黄瓜同时食用。
橙子禁忌:忌食用未成熟之品;久病者禁食。
柠檬禁忌:不宜与牛奶同时食用;不宜与胡萝卜、黄瓜同时食用
葡萄禁忌:不宜与萝卜同时食用。
西瓜禁忌:不宜切开冰冻久放后食用。
杏禁忌:不宜与黄瓜、胡萝卜同时食用;不宜与牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食物同时食用。>>>饮食有禁忌 避害取相宜
李子禁忌:不宜与鸡蛋同食;不宜与蜂蜜同食。
菠萝禁忌:未作加工处理者不宜食用;不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用;不宜与萝卜一起食用。
荔枝禁忌:不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用。
杨梅禁忌:不宜和牛奶同时食用;不宜和萝卜同时食用;不宜和黄瓜一起食用;不宜和大葱同时食用。
猕猴桃禁忌:不宜与番茄、黄瓜等食物一起食用。
孕妇吃水果注意事项
苹果:含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。门诊中常见怀孕妇女气色不好,多与贫血有关,吃苹果可加以改善,所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐,对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。
樱桃:所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子、梨的20倍,而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4~5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助肠胃功能。若孕妇食欲不佳,更应积极吃樱桃,对胎儿很有帮助,许多孕妇常吃樱桃,生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。>>>感冒后的饮食禁忌
草莓:含有极丰富的维生素C,可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;国外还有研究报告指出,草莓可去除体内的重金属。比较有问题的是,草莓清洗比较麻烦,怕有农药残留问题。
葡萄:富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷,多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,如果孕妇有出血现象,葡萄还有安胎作用,而且能帮助胎儿发育。
秋梨:其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。
西柚:含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,西柚也是孕期妇女首选。
山楂:活血化淤通经,对子宫有一定的收缩作用,在怀孕早期应注意要少量食用,有流产史、或有流产征兆的孕妇应忌吃,即使是山楂制品也不例外。>>>减肥瘦身4大饮食禁忌
荔枝、桂圆:从中医角度来说,妇女怀孕之后,体质一般偏热,阴血往往不足。此时,一些热性的水果如荔枝、桂圆等应适量食用,否则容易产生便秘、口舌生疮等上火症状,尤其是有先兆流产的孕妇更应谨慎,因为热性水果更易引起胎动不安。
柑橘:柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品。但是,柑橘好吃,不可多食。因为柑橘性温味甘,补阳益气,过量反于身体无补,容易引起燥热而使人上火,发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。
柿子:柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、祛痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。
猕猴桃:猕猴桃营养丰富,素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃,就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。此外,猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1-3个小时较为合适,不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。
菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄、石榴和杏:这些水果都要适量吃。菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄等水果含糖量都较高,肥胖、有糖尿病家族史的孕妇也应少吃为妙,以免摄入过多糖分。如果孕妇贫血还应该少吃石榴和杏。>>>吃螃蟹八饮食禁忌
总之,孕妇应首选糖含量相对较低的水果,如西瓜、苹果、梨、橘子、桃、葡萄等,每天吃水果也别超过500克,而妊娠期糖代谢异常或是妊娠糖尿病患者则要减半,最好等血糖控制平稳后再吃水果。另外,如果喜欢吃香蕉、菠萝、荔枝、柿子之类含糖量较高的水果,就一定要减量。吃水果的时机最好选在两餐之间吃,这样既不会使血糖太高,又能防止低血糖的发生。
食物禁忌
1.婴儿喂牛奶忌兑水 过去在给新生婴儿喂奶时,先让婴儿吃兑水的稀牛奶,近年来营养学家认为这种喂奶法对婴儿并不好,因为3个月以下婴儿肾功能不健全,体内水积存过多,易发生水中毒症。所以现在不少医院的婴儿室,给刚出生的婴儿喂不兑水的纯牛奶。实践证明,只要孩子吃后不发生吐泻,就应采用此法。这样喂养的新生儿体重增长快。
2.牛奶忌冷冻,也忌久煮 牛奶加热以刚沸为度,久煮,营养会损失。牛奶冰冻后,脂肪、蛋白质等会发生变化,解冻后出现凝固沉淀物和上浮脂肪团,营养价值也随之下降。所以,冷藏牛奶应以3℃左右为宜。
3.煮牛奶时忌同时加糖 人们习惯在牛奶加热的同时加糖,其实这是一种有损牛奶营养价值的错误做法。科学实验证明,牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。这种物质不但不能被人体消化利用,而且还会对人体产生危害。专家们把这种蛋白质和糖在高温下生成有毒有害物质的变化,称之为“梅拉德反应”。正确的方法应该是,牛奶加热的时候不要加糖,如想吃甜牛奶,可待牛奶稍凉后再加入。>>>日常生活饮食禁忌
此外,奶粉的存放时间不能太久,否则会逐渐产生乳糖基氨酸,使奶粉失去营养价值。
4.奶忌与奶糕同煮 牛奶中含有多种营养成分,出厂前已经严格的消毒,只要稍为一加热即可饮用。如果放入奶糕同煮,势必延长烧煮的时间,这样,牛奶中的蛋白质就会变性,磷酸盐等无机物也会遭到破坏。孩子长期以此为食物,摄入的只是奶糕中的淀粉,所以,看起来孩子又自又胖,但是肌岗松弛,抵抗力差。年轻的父母们应注意这一点。
5.奶忌晒 鲜牛奶,因含有人体所需要的多种维生素及蛋白质、脂肪、碳水化合物等,是老年人及婴儿的最佳营养食品。
结语:由文中大家可以看出来不同的水果有着不同的饮食禁忌,在食用这些水果时我们一定要注意它的“吃法”,切记吃完水果后有些事不能做,尤其是肠胃不适的朋友更要注意,很容易导致腹泄、腹痛。
吃水果减肥吗
很多减肥的朋友有吃水果代餐减肥的习惯,那么吃水果减肥吗?其实光吃水果减肥是不科学的,虽然认为这样就能减少卡路里的摄入,但是事实上,这样加重了内脏的负担,下面就来看看专家的说法吧。
吃水果可以减肥,但是只吃水果不利于减肥
吃水果减肥吗?水果体积大,水分高,容易有饱腹作用,而且热量密度不高,如100克苹果热量为52千卡,桃48千卡,柚41千卡,还不如15克大米所含热量多,却是体积大多了。因此,很多人都会选择水果来作为减肥食品。
但是,水果只是其中一类食物,含有少量糖类和维生素、矿物质等,而不含蛋白质和脂肪。所以,水果是不能随意替代其它种类的食物的,如不能简单的认为不吃主食,吃水果减肥;或者说不吃肉类,吃水果减肥。因为,主食提供身体主要的能量物质:糖类,肉类提供身体必不可少的蛋白质,甚至也不能只是吃水果完全不吃脂肪,因为必需脂肪酸从水果中也得不到。能量、蛋白质、必需脂肪酸都是人体健康所必须,而水果根本无法提供。
吃水果减肥有道理吗?
食物之间如何搭配是重点。通过身高体重和减肥的目标,计算自身每天的热量需要(通常会低于日常的进食量),在控制的热量内(包括水果),我们应该合理搭配食物,保持营养均衡。而当控制饮食比较严格,或者增加体力消耗减肥时,容易出现明显的饥饿感,在这时,我们应该首选水果用于饱腹充饥,而不能选用能量密度高的食物如蛋糕、奶油面包、肉类或者大量的坚果等等。或者在餐前吃一点水果,减少饥饿感,以减慢正餐的进食速度减少进食总量。必要时,甚至可以间中进行水果餐来将应控制的热量降低到最佳的范围内。
吃水果减肥吗?并不是光吃水果就可以减肥的,利用水果是可以增加饱腹感的,热量也可以减少,但是为了健康和减肥效果,蛋白质的摄入的必要的,这样才能更好的控制体重。
多吃水果会胖吗 多吃水果的坏处
在生活中,许多人都很容易对一种水果情有独钟,所以经常食用一种水果。专家提醒,不同颜色的水果功能也不一样,但是每一类水果富含的营养价值是有限的,如果长期只食用一种水果,很容易造成摄取的营养单一,特别是不少人拿水果当主食,长期以往,很容易造成营养缺乏症。
据专家介绍,人在过量食用水果之后,水果中大量的糖不能全为人体所吸收和利用,于是从肾脏排除,并使尿夜发生变化。长期这样,会使肾脏产生病理改变从而形成“水果尿”。从中医学区分,水果有温凉属性,过量食用会引起有关病变。如桔子性燥,多吃容易“上火”;梨子性寒,多吃会伤脾胃;而李子、杏子、梅子、草莓等含有金鸡纳酸、安息香酸和草酸,这些在人体内不容易被氧化分解,食用过量会使人酸碱失调,甚至引起酸中毒。
吃水果减肥 注意吃水果4大误区
误区1、多吃水果
专家指出,每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。此外,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高,血糖高者和肾功能不全者要少吃。
误区2、水果能代替蔬菜
虽然水果与蔬菜的营养很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量,要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量,则要吃5公斤富士苹果。
误区3、削去果皮就可以解决农药问题
专家提醒,很多人担心水果被农药污染,吃的时候总是把表皮削去,以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫,很多农药是施在根部的,也有一些直接打入树皮内,从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留,显然是无法用削皮解决的。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近,只要将水果彻底洗净,带皮食用比较科学。
误区4、水果能当饭吃
许多白领女性认为正餐光吃水果,不但可以减肥,还可以起到养颜美容的作用,一举两得。其实,这个观点是错误的。久而久之,不但会造成毛发干燥断裂、皮肤失去光泽,还可能经常感冒,出现贫血、锌缺乏、工作或学习障碍。正餐光吃水果,不论过与不及,都无法摄取足够的蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量营养素。因为水果中并不含有这些营养素或含量甚微。水果的水分80%,以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10%。因此,水果不可当饭吃,应以正餐为主,水果为辅。
病人吃水果的禁忌 吃水果的学问
医学专家认为,水果同药物一样,也有性味、功效和宜禁的不同。医生常要病人多吃水果,亲友探视病人时,也常带些果类。所以水果可以不经选择,只要病人吃了就能有助于身体健康,其实,吃水果也是一门学问,也有些病人吃了不合理的水果会加重病情。我们一起来了解下哪些病人不能吃哪些水果吧。
吃水果的禁忌
吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
忌食水果过多
过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。
吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。
生吃水果忌不削皮
一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。
吃水果减肥吗
吃水果可以减肥,但是只吃水果不利于减肥
吃水果减肥吗?水果体积大,水分高,容易有饱腹作用,而且热量密度不高,如100克苹果热量为52千卡,桃48千卡,柚41千卡,还不如15克大米所含热量多,却是体积大多了。因此,很多人都会选择水果来作为减肥食品。
但是,水果只是其中一类食物,含有少量糖类和维生素、矿物质等,而不含蛋白质和脂肪。所以,水果是不能随意替代其它种类的食物的,如不能简单的认为不吃主食,吃水果减肥;或者说不吃肉类,吃水果减肥。因为,主食提供身体主要的能量物质:糖类,肉类提供身体必不可少的蛋白质,甚至也不能只是吃水果完全不吃脂肪,因为必需脂肪酸从水果中也得不到。能量、蛋白质、必需脂肪酸都是人体健康所必须,而水果根本无法提供。
吃水果减肥有道理吗?
食物之间如何搭配是重点。通过身高体重和减肥的目标,计算自身每天的热量需要(通常会低于日常的进食量),在控制的热量内(包括水果),我们应该合理搭配食物,保持营养均衡。而当控制饮食比较严格,或者增加体力消耗减肥时,容易出现明显的饥饿感,在这时,我们应该首选水果用于饱腹充饥,而不能选用能量密度高的食物如蛋糕、奶油面包、肉类或者大量的坚果等等。或者在餐前吃一点水果,减少饥饿感,以减慢正餐的进食速度减少进食总量。必要时,甚至可以间中进行水果餐来将应控制的热量降低到最佳的范围内。
吃水果的好处
根据苏格兰和澳大利亚一项研究显示,多吃水果和蔬菜能帮助女性改善肤色,对异性更有吸引力。生活中很多人每天都离不开水果,有专家表示,每人每天摄入水果约为200-400克为宜,并且要遵循“时令、适量、新鲜、多样”的原则。
那么水果怎么吃才好呢?要避开以下5个误区:
1.防农药得削果皮
削掉果皮太可惜。因为水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分,扔掉未免可惜。事实上,大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药,而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本已经分解。吃水果前可以反复冲洗,或在淘米水里浸泡一会儿,祛除其表面残留物质。
2.多吃没坏处
有些水果吃太多易胃寒、胃痛。所以根据不同的水果种类,每天食用水果在200-400克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。此外,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖量较多,血糖高者和肾功能不全者要少吃。
3.水果当饭,减肥养颜
很多女性为了身材好,脸蛋漂亮,会拿水果当饭,专家表示这样做不利健康。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少,长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。所以,营养摄入应该全面,不宜单一。
4.进口水果更营养
其实本地水果也很好吃又营养。进口水果运输、包装、储存费用高,售价也高。为了卖相好看,这类水果可能会用保鲜剂处理,或在表面打蜡,保持外表光鲜亮丽,但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此,水果最好吃本地、应季的。
5.水果能代替蔬菜
水果是无法代替蔬菜的。虽然水果与蔬菜的营养很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量,要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量,则要吃5公斤富士苹果。所以说,水果不能完全替代蔬菜,饮食均衡很重要。
小贴士:不同颜色的水果能提供不同的营养价值,认识水果的色彩特点和营养价值,尽可能多地摄取不同颜色的水果,以达到营养均衡。
月子吃水果
1、奇异果
又称弥猴桃,味甘性冷,维生素C含量极高,有解热、止渴、利尿、通乳的功效,常食可强化免疫系统。对于剖腹产术后恢复有利。因其性冷,食用前用热水烫温。每日一个为宜。
2、榴连
味甘性热,盛产于东南亚,有水果之王的美誉。因其性热,能壮阳助火,对促进体温、加强血液循环有良好的作用。产后虚寒,不妨以此为补品。榴连性热,不易消化,多吃易上火。与山竹伴食,即可平定其热性。同时,剖腹产后易有小肠粘黏的产妇谨食。
3、苹果
苹果味甘凉,性温,主要为碳水化物。含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质,可预防和治疗坏血病、癞皮病,使皮肤润滑、光泽。其粘胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素,能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑,尤其对治疗产妇腹泻效果更佳。苹果还能降低血糖及胆固醇,有利于患妊娠高血压综合症、糖尿病及肝功能不良产妇的产后恢复。此外苹果中含大量钾盐,能与体内过剩的钠盐结合并排出体外,故低钾及摄盐过多者食用苹果是有益的。
鱼同炖后食用。
5、橄榄
味甘,略酸涩,性平。有清热解毒、生津止渴之效。孕妇及哺乳期妇女常食橄榄,可使宝宝更聪明。
6、葡萄
味甘酸,性平。有补气血、强筋骨、利小便的功效。因其含铁量较高,所以可补血。制成葡萄干干后,铁占比例更大,可当作补铁食品,常食可消除困倦乏力、形体消瘦等症状,是健体延年的佳品品。妇女产后失血过多,可以葡萄作为补血圣品。
7、菠萝
味甘酸,性平。产于广东、广西一带。有生津止渴、助消化、止泻、利尿的功效。富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲,有益于产妇产后恢复。
8、香蕉
味甘、性寒。有清热、润肠的功效。产后食用香蕉,可使人心情舒畅安静,有催眠作用,甚至 使疼痛感下降。香蕉中含有大量的纤维素和铁质,有通便补血的作用。可有效防止因产妇卧床休息时间过长,胃肠蠕动较差而造成的便秘。 因其性寒,每日不可多食,食用前先用热水浸烫。
9、龙眼
又称桂圆,味甘性温,产于两广等地。龙眼益心脾、补气血、安精神,是名贵的补品。产后体质虚弱的人,适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉,既能补脾胃之气,又能补心血不足。将龙眼肉与蛋花同煮后喝汤,对于产后调养效果极好。
10、 山楂
味甘酸,性温。山楂含大量碳水化物、维生素及钙、磷、铁等,其中钙含量为诸果之冠。还含有山楂酸、柠檬酸、苹果酸、果糖及黄酮类,有散瘀消积、化痰解毒、提神清脑、止血清胃和增进食欲的作用,能降低血压及血胆固醇的含量。产妇生孩子后过度劳累,往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少,如果适当吃些山楂,能够增进食欲、帮助消化。另外,山楂有散瘀活血作用,能排出子宫内的瘀血,减轻腹痛。
吃水果的误区
误区一、防农药得削果皮
真相:削掉果皮太可惜。因为水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分,扔掉未免可惜。事实上,大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药,而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本已经分解。吃水果前可以反复冲洗,或在淘米水里浸泡一会儿,祛除其表面残留物质。
误区二、多吃没坏处
真相:水果吃太多易胃寒、胃痛。第二军医大学附属长海医院营养科主任医师蔡东联指出,每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。此外,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖量较多,血糖高者和肾功能不全者要少吃。
误区三、水果当饭,养颜美容
真相:水果当饭不利健康。蔡东联介绍,水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少,长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。
误区四、“洋水果”更营养
真相:本地水果好吃又营养。“洋水果”运输、包装、储存费用高,售价也高。为了卖相好看,这类水果可能会用保鲜剂处理,或在表面打蜡,保持外表光鲜亮丽,但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此,水果最好吃本地、应季的。
误区五、水果能代替蔬菜
真相:水果无法代替蔬菜。虽然水果与蔬菜的营养很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量,要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量,则要吃5公斤富士苹果。