爆炒猪血的做法
爆炒猪血的做法
猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
用料：
猪血2块、蒜2瓣、葱2根、芹菜适量、小辣椒适量、盐适量、味精适量。
做法：
1、猪血洗净切块待用
2、葱，芹菜切小段，小辣椒切圈，蒜切碎。
3、待油锅热(炒猪血油可稍多)，放入蒜，辣椒爆香，将切好的猪血块倒入，快速翻炒至小焦，倒入芹菜，葱段，加入盐和味精，再翻炒几下即可。
小贴士：
1、买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里烫一下，能去除猪血特有的味道。
2、炒的时候一定用猛火，加以少许料酒去腥。
功效：猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
排毒就吃这6道美食
海带排骨汤
材料：海带、排骨。
做法：先把海带跟洗净然后放入水中浸泡半小时左右。这个时候把排骨洗净然后切块。把排骨放入锅里，倒入开水浸泡一分钟后在用水洗净一遍。然后把海带跟排骨一起放入锅中，加入适量的水。先用大火把水煮开之后再使用小火慢慢熬煮，一直煮到排骨熟了之后放入调味料。
韭菜炒猪血
材料：韭菜、猪血、姜。
做法：先把韭菜洗净切成段，姜洗净切成丝，猪血洗净切成厚片。然后往锅里倒入些许的油，把姜丝放入锅中爆炒20秒，然后加入猪血爆炒3分钟后放入韭菜段，等到全部炒熟的时候再放入调味料即可装盘出锅。
绿豆排骨汤
材料：绿豆、排骨。
做法：先把绿豆洗净后用水浸泡一晚上。把买来的排骨切块之后洗净，使用开水把排骨烫一遍来去掉排骨上面的油脂。然后用水洗净。最后把排骨跟绿豆一起放入高压锅里面，倒入适量的水，再慢慢的炖一个小时。等出锅的时候再加入适量的盐跟味精即可出锅食用。
莲藕排骨汤
材料：莲藕、排骨。
做法：先把莲藕洗净后切段，排骨洗净后切段。再一起放入锅中炖煮成汤即可。因为莲藕有利尿的作用，可以通过排尿的方法把身体里面的毒素痛尿液排毒除外，再加上吃莲藕也可以帮助我们保护我们的肺部。
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、辣椒、醋、酱油、味精、香油、蒜。
做法：先把黄瓜洗净后切成断，然后把辣椒洗净剁碎。接着把黄瓜跟辣椒一起放入锅中，辣椒的多少看大家吃辣的程度，然后再放入全部的调味料。慢慢的搅拌差不多20分钟后即可放入冰箱腌制，等差不多4个小时之后就可以让黄瓜完全入味了。
黑木耳炒蛋
材料：黑木耳、鸡蛋。
做法：先把鸡蛋打入碗中，然后再用筷子搅拌均匀。黑木耳洗净切成丝。往锅里倒入少许的油，放入鸡蛋，煎成鸡蛋饼，然后再倒入碗中备用。这个时候再把黑木耳倒入锅中慢慢炒，差不多炒个3分钟的时候再放入已经煎好的鸡蛋，然后把黑木耳跟鸡蛋全捣乱在一起，爆炒1分钟后加入调味料即可出锅。
爆炒猪腰的做法 功效
补肾气、强腰。
猪血豆腐汤有什么好处 猪血怎么做才没有腥味
1.在用猪血烹饪之前，把猪血放在开水中烫一下，在炒猪血的时候，要用猛火，加上少许的料酒给猪血去腥。
2.鲜嫩的韭菜很适合搭配猪血吃，可以很好的去除猪血的腥味。
猪血怎么做好吃
猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。最近空气污染严重，应多吃些解毒清肠的食物。猪血炒不好就会有腥味，掌握一两个小窍门就会炒出好吃的猪血。
食材食谱热量：411.5(大卡)主料猪血300g
方法/步骤1
1 准备好所有食材
2 猪血洗净切片，葱、姜、蒜切片。
3 锅中烧水，水中滴几滴料酒，水开后猪血倒进翻滚之捞出，沥水。
4 另起锅放油，油热后放花椒炸出香油，放红辣椒、蒜、葱煸出香味。
5 把猪血倒进去滴两滴酱油、放盐，大火翻炒一分钟关火，盛盘。
注意事项
猪血焯水可去腥味
炒猪血要大火快炒炒出的猪血才嫩滑
爆炒猪腰的做法 食材
主要食材：猪腰3只。
其他食材：去皮桃仁30克、枸杞20克、盐1/2勺、料酒1大勺、冰糖粉1大勺、葱姜各2片、水淀粉少许。
猪血和韭菜怎么炒
大家都知道猪血是营养很高的食物，看似简单的韭菜炒猪血，做不好猪血就会很柴很难吃。这道菜老妈做的超级好吃，看了很多朋友发的菜谱觉得炒过了都糊了，给大家介绍我家的炒这道菜的方法，信我的话试试吧
用料
猪血 500g
五花肉 80g
葱 10g
姜 6g
味极鲜 6ml
盐 4g
韭菜 一小把
韭菜炒猪血的做法
将猪血切片，切的薄一些。韭菜一小把提前摘好切成3cm的小段。五花肉切小块，葱姜切好备用。锅内下花生油，葱姜爆锅，下五花肉炒熟。依次放入味极鲜、盐，翻炒过后倒入适量水，记住一定不要直接炒猪血，否则会抄的很柴。等水开后倒入猪血，轻轻翻炒后盖盖子煮2分钟。最后倒入韭菜，翻炒几下出盘即可。
爆炒猪肚的做法和技巧
爆炒猪肚应该是猪肚最常见的做法了，很多人都喜欢吃猪肚，尤其是爆炒猪肚，经过爆炒后的猪肚不仅有着美美哒外观，吃起来那口感，那劲道也是相当不错的哦!想要学习爆炒猪肚的做法吗?那就请各位吃货们，接着往下看!
主料：猪肚适量、胡萝卜1根、洋葱半个、尖椒2个、色拉油适量、食盐4克、酱油5克、水淀粉少许、胡椒粉适量
做法：
1、猪肚切成菱形块，胡萝卜，圆葱，尖椒切片，锅里放油，烧热后把各种蔬菜片扔进去炒;
2、把熟猪肚倒入锅中，翻炒几下，加盐，酱油，胡椒粉，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了。
简简单单的两步，就能够让你享受到美味的爆炒猪肚，学会了这道美味之后，大家以后想吃的话，就可以自己动手做啦!自己做出来的美味，吃起来那也是别样的香呢
家常爆炒猪肝的做法
健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
食材用料
猪肝适量相克食物胡萝卜适量相克食物
黄瓜适量相克食物木耳适量相克食物
生抽适量淀粉适量
耗油适量蒜适量相克食物
盐适量醋适量相克食物
料酒适量
家常爆炒猪肝的做法
1.猪肝洗净切片，加淀粉、料酒、生抽抓匀，腌15分钟。
2.胡萝卜和黄瓜分别切片
3.木耳泡发洗净择好
4.油热放猪肝
5.猪肝变色后盛出
6.再放油，依次放胡萝卜片和木耳翻炒。
7.加入黄瓜片和猪肝
8.加耗油和少量的盐，再加入蒜末和适量的醋即可。根据个人喜好醋可加可不加。
爆炒猪肝的家常做法
材料:猪肝,蒜苗少许,生姜,料酒,姜粉,花椒粉,玉米淀粉,盐,生抽,花生油适量。
做法:
1、做猪肝我们首先就要准备猪肝备用,我们先将它冲洗干净,切片后冲洗,沥干后加入料酒和姜粉腌半小时。
2、猪肝蒜苗,我们处理好猪肝之后就要处理蒜苗,我们将蒜苗切段,蒜白和蒜青分开,姜切片,锅中倒入花生油。
3、都处理好之后我们可以将烧热放入姜片和蒜白炸香,然后下入猪肝翻炒,炒1分钟。
4、加入花椒粉,蒜苗,蒜白,适量料酒,生抽,盐和稀释的玉米淀粉。
5、勾芡后炒制2分钟,盖锅焖1分钟即可,然后加入蒜苗青,翻炒1分钟即可。
猪血的材料和做法步骤
猪血做法大全
猪血豆腐汤，木耳猪血汤，猪血炒豆芽，猪血豆腐，韭菜炒猪血，
洋参猪血豆芽汤，猪血大肠汤，酸菜炒猪血，韭菜猪血汤，龙脂猪血，
香辣猪血糕，香辣猪血丸子，猪血汤，猪血糕，猪血豆腐汤，猪血糕沾酱
，猪血糕，猪血粑粑炒腊肉，葱香猪血丸子，韭菜猪红汤
木耳猪血汤材料
主料：猪血250克，辅料：水发木耳50克，调料：盐2克
做法
1.将猪血切块;
2.木耳水发后撕成小块;
3.猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开;
4.用微火炖到血块浮起;
5.以盐调味即可。
小诀窍
健康提示：
此汤具有滋阴养血的作用。
食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;忌于海带同食，会导致便秘。
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
看到这么多猪血的制作方法之后，你是否也了解了一些呢，其实猪血的制作有很多种的，甜的也行，咸的也行，辣的也行，因此我们在制作过程中也就是根据个人喜好做出来的了。但是无论如何，猪血在补血方面的功效还是相当高的。
猪血的吃法
红油血旺
说到猪血的吃法，就不得不提到四川的红油血旺了。将猪血洗净后切成厚片，然后配合猪肚，猪大肠等在红油汤汁中熬制入味即可，红油血旺不仅吃起来软嫩鲜辣，而且还含有在其他食物中都难以获得的钴元素，这种元素对于恶性肿瘤有很好的预防和抑制的效果哦。而且猪血里还含有丰富的维生素K，能促进我们血液的凝固，对月经过多，流血不止等症状有很好的治疗效果。
香炒猪血
猪血的营养成分中，水的含量可达95%左右，所以这也注定了猪血嫩滑的口感。但是你吃过脆爽有质感的猪血吗?这道香炒猪血就是现将猪血至于烤箱或者微波炉中用猛火烤去多余水分，大家可以看到猪血表面呈褐色就好了。然后将猪血切成片，蒜，葱段，姜片等香料在锅里炒香，然后用滚油将这些香料和猪血炒好就行了。猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，对头晕目眩也有一定的改善效果。
血块怎么做好吃
当然，猪血的制作过程要说简单其实也简单，要说难其实也挺难的，关键是看你有没有那个心思，同时要看你有没有足够的耐心去花费在制作猪血这道菜肴上面。那么我们来介绍下吧。
猪血做法大全
猪血豆腐汤，木耳猪血汤，猪血炒豆芽，猪血豆腐，韭菜炒猪血，
洋参猪血豆芽汤，猪血大肠汤，酸菜炒猪血，韭菜猪血汤，龙脂猪血，
香辣猪血糕，香辣猪血丸子，猪血汤，猪血糕，猪血豆腐汤，猪血糕沾酱
，猪血糕，猪血粑粑炒腊肉，葱香猪血丸子，韭菜猪红汤
木耳猪血汤材料
主料：猪血250克，辅料：水发木耳50克，调料：盐2克
做法
1.将猪血切块;
2.木耳水发后撕成小块;
3.猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开;
4.用微火炖到血块浮起;
5.以盐调味即可。
小诀窍
健康提示：
此汤具有滋阴养血的作用。
食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;忌于海带同食，会导致便秘。
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
看到这么多猪血的制作方法之后，你是否也了解了一些呢，其实猪血的制作有很多种的，甜的也行，咸的也行，辣的也行，因此我们在制作过程中也就是根据个人喜好做出来的了。但是无论如何，猪血在补血方面的功效还是相当高的。
猪肉爆炒最营养
中国人牛羊肉吃的少，瘦猪肉比较多，红烧排骨、青椒肉丝都是经典的家常菜肴。相对于牛羊肉来说，瘦猪肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，预防贫血发生。
中国人吃瘦猪肉的烹调方式也是多种多样，煮炖炒炸等等。其实，爆炒猪肉最营养。因为猪肉中的B族维生素属于水溶性维生素，如果红烧或者清炖，营养素比较容易在汤中流失，而且烧、炖的烹调时间较长，对营养素是更大的损失。
瘦猪肉含有较多的饱和脂肪酸，多吃容易引起肥胖和增加一些慢性病风险，所以，按照膳食指南的要求，成年人一天吃瘦肉最好在一两左右。选瘦肉的时候尽可能选择猪里脊肉，脂肪含量最少。五花肉是脂肪含量最高的，比较适合红烧和炖，吃起来味道更香;前臀尖的脂肪含量要多于后臀尖;后臀尖和里脊肉最适合爆炒。
爆炒的时候尽量搭配一些纤维素含量高的蔬菜，这样更容易增加肠蠕动，减少脂肪的吸收 。比如芹菜、春笋、冬笋，都是炒肉丝的好搭配 。