西瓜为什么苦 西瓜怎么挑

西瓜为什么苦 西瓜怎么挑

新鲜的西瓜，瓜蒂应该是青翠的绿色，断面可以看到绿色的汁水，不要黑色枯萎的，可避免买到死藤瓜。

成熟的西瓜，在瓜底是向里面凹陷的，凹陷得越深，成熟度越高，未成熟的西瓜则凹陷不明显。

新鲜的西瓜，瓜身的颜色非常的艳丽，纹路也非常的清晰，反之则不要买。

购买西瓜的时候一定要用手掂一掂重量，一般来说：大小相同的瓜，太重的是生瓜、太轻的是过熟瓜、适中的是好瓜。

西瓜的底部是果皮最薄的地方，买瓜的时候按一按，按起来有点软的是成熟度高的瓜。

购买西瓜的时候可以拍一拍西瓜的瓜身，具体操作是：一手托瓜，另一手用掌轻拍瓜的上部，如果下面的手清晰的感到手震，是好瓜，如果震动不清晰，那么换一个吧！

如何挑选西瓜

1、看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹;瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。

2、听声音。如果声音刚而脆，像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜;倘若声音疲而浊，类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音，就是成熟的好瓜。

3、端重量。生瓜含水分多，瓜身较重;成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重比生瓜相对轻一些。

4、如果瓜皮柔软、淤黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闷响，那可能是倒瓤烂瓜，不宜食用。有些黑心商贩会过量使用催熟剂、激素或红色素，甚至注射糖精增加甜度，一般这种西瓜皮上的条纹都不太均匀，切开后瓤的颜色特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃在嘴里还有异味。

西瓜的保存方法

3-15天，可以用保鲜膜完全包好放进冰箱冷藏，可以保存三天左右;完整未切开的西瓜就用保鲜膜整个密封住放在阴凉通风的房间里，可保存十五天左右。

如何挑选西瓜

挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法1、看：

看西瓜的成熟度，光泽鲜亮，倘若是花皮瓜，要求纹路深浅清晰，深条纹色越深越熟，黑皮瓜要求皮色乌黑;瓜脐稍向里凹入，成熟的瓜蒂呈干巴状; 颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

看瓜柄。绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差;瓜柄若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜;

看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。

挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法2、摸：

用手指摸瓜皮，如果瓜皮滑而实是好瓜，倘若瓜皮粘又软是次瓜。

挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法3、掂：

西瓜的成熟度越高，其分量就越轻;大小相同的西瓜，以轻者为好，过重的则是生瓜。转载

挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法4、听：

将西瓜托在手中，用手指轻拍，发出“嗒，嗒”声是生瓜;发出;“咚，咚”的清脆声，托瓜的手感到颤动为熟瓜;发出“噗，噗”声是过熟的瓜。

如何挑选西瓜 挑西瓜看形状

挑西瓜应该选择表皮光滑，纹路明显，形状比较匀称的瓜，买西瓜时如果遇到扁平瓜，尖头瓜，大肚瓜，扁头瓜，这种都属于畸形瓜，这样的瓜多因授粉不良或其他因素导致发失败，最好不要买。此外，挑瓜的时候还要特别注意西瓜的屁股部位，要挑四周饱满，中间凹陷较深的瓜。

西瓜根部发霉还能吃吗 西瓜发苦吃了会中毒吗

可能会中毒。

正常情况下，西瓜的味道是十分甘甜多汁的，如果出现带有苦味，多半是西瓜腐坏变质的现象，这样的的苦西瓜吃后容易发生腹泻、腹痛、呕吐等中毒症状；另外西瓜在种植过程中因为施肥或其他植物基因的突变导致味道发苦，也不建议食用，可能存在饮食健康风险。

正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的，且表面平整光滑，带有西瓜果香，果肉脆爽甘甜多汁，如有异常切勿购买食用。

怎么选西瓜才好吃 看西瓜的形状

想要挑选好西瓜，挑选甜的西瓜，建议选择体型比较匀称的西瓜比较好。比如我们常见的西瓜外形有两种，一种是圆形，一种是椭圆。不要选择尾巴比较尖或者是头比较尖的西瓜即可。

如何挑选西瓜

1、看瓜底部，圆圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜;反之，瓜底部圆圈大，而内凹的瓜不甜

2、看瓜的蒂，新鲜又弯曲的，表示是新鲜采摘的甜瓜。反之，瓜蒂干枯的，表示采摘已久，瓜不新鲜了

3、看瓜的纹路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一边会有些黄色的皮，这一部份是瓜坐在地上，太阳晒不到的位置，这个黄色位置越少越好

4、听声音，这部份很关键，看瓜的外表都附合我们以上条件时。单手捧着瓜，另一手拍拍西瓜，如果听到“咚咚”的声音，像在拍装满水的肚子一样，有些空洞的声音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到“扑扑”的声音，像在拍实心脑门一样，那就是没熟透的瓜

怎么挑选西瓜 挑西瓜比重量

如果凭肉眼判断，两个瓜品种一样，大小差别不大，这种情况下应该比较一下两者的重量，拿起来较轻的瓜是成熟度较高的瓜，反正，瓜越重，越没成熟。这是由于，随着西瓜慢慢长大，到熟透的时候有相当大一部分水分被蒸腾所用所消耗，累积了更多糖分，比起未成熟的西瓜重量就轻了很多。

如何挑选西瓜 挑西瓜看瓜蒂

通过对瓜蒂的弯曲程度判断，一般可以判断西瓜的成熟程度，一般来说，瓜蒂弯曲的瓜，营养吸收更充足，光合作用更强，含糖分更多，口感自然更好；而瓜蒂比较直的西瓜，口感要稍逊一筹，瓜的个头也没有瓜蒂弯曲的西瓜大。

如何挑选西瓜

看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹;瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。

听声音。如果声音刚而脆，像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜;倘若声音疲而浊，类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音，就是成熟的好瓜。

端重量。生瓜含水分多，瓜身较重;成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重比生瓜相对轻一些。

如果瓜皮柔软、淤黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闷响，那可能是倒瓤烂瓜，不宜食用。有些黑心商贩会过量使用催熟剂、激素或红色素，甚至注射糖精增加甜度，一般这种西瓜皮上的条纹都不太均匀，切开后瓤的颜色特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃在嘴里还有异味。

怎么挑选西瓜 挑西瓜看脐圈

西瓜属葫芦科作物，所结出的果实称为瓠果，这是葫芦科瓜类特有的一种肉质果，瓠果一般都是从果柄开始向脐圈方向生长，脐圈越小，说明西瓜还没成熟，成熟的西瓜脐圈又大又圆并且会略微凹陷，这种西瓜生长时间充分，味道会更甜。

西瓜的长期储存方法 怎么看西瓜的好坏

好的西瓜形状近于球形或椭圆形，肉质多汁，果皮光滑，而坏的西瓜肉质软烂、果皮有破损、腐烂等现象。

好的西瓜没有切开的话一般不带有特殊味道，切开后有一股淡淡的西瓜果香；而坏的西瓜一般没有切开会有腐臭味或霉味，切开后则会有发酵酸味以及烂味。

美味的西瓜甘甜多汁又爽口，是夏天的解暑美食，但坏了的西瓜则带有酸味、苦味、酒精发酵味等，都是不能吃的。

挑西瓜时除了看西瓜坏没坏，也要掌握这些挑选甜西瓜的诀窍：

1、西瓜底部的圈圈，越小越好；相反，底部圈圈越大，皮越厚，不好吃。

2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的，可能没熟。

3、西瓜纹路整齐的，是好瓜，否则很可能是生长不良好的瓜。

4、看西瓜蒂头，若是直直的一条线，不要；若是卷曲圈起来的，则很甜。

5、听声音，熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，声音较低；若声音如拍头（清脆的声音），表示不够熟。

如何挑选西瓜

选西瓜的几大要点：

1、看瓜底部，圆圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜;反之，瓜底部圆圈大，而内凹的瓜不甜

2、看瓜的蒂，新鲜又弯曲的，表示是新鲜采摘的甜瓜。反之，瓜蒂干枯的，表示采摘已久，瓜不新鲜了

3、看瓜的纹路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一边会有些黄色的皮，这一部份是瓜坐在地上，太阳晒不到的位置，这个黄色位置越少越好

4、听声音，这部份很关键，看瓜的外表都附合我们以上条件时。单手捧着瓜，另一手拍拍西瓜，如果听到“咚咚”的声音，像在拍装满水的肚子一样，有些空洞的声音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到“扑扑”的声音，像在拍实心脑门一样，那就是没熟透的瓜。