西番莲吃了有哪些用处 保护肠胃
西番莲吃了有哪些用处 保护肠胃
西番莲有清理人体肠胃的作用。因为这种水果中有大量的活性基因,这些基因在进入人体肠胃以后,会让人体中的有害物质快速排出体外,起到保护肠胃的作用,另外在西番莲有效物质的作用下,人体肠道的菌群也能保持在对人体最有益的状态下。
西番莲的食用禁忌
1、西番莲果虽然味道酸,但是属于平性水果。体质寒凉的人也是可以吃的,但是要记得,什么东西都不能过量地吃。适当地吃西番莲果还可以帮助消耗,刺激肠胃呢。
2、胃不好的人不适宜多吃西番莲果,以免导致胃酸过多,伤害肠胃。
3、再就是对百香果过敏的人,那也不用说了,不能吃。
4、西番莲果比较酸,不能吃酸的人最好不要尝试,或者可以自己加糖和蜂蜜混合一起吃,降低酸度,改善口感。
5、其实婴幼儿也可以吃,但是因为西番莲果里面有籽,所以当婴幼儿吃西番莲果的时候一定要小心。
西番莲果汁的做法
(1)先去市场上买一些新鲜的西番莲果。那大家知道怎么选购西番莲果吗?其实选购一些好的新鲜的西番莲果也不是那么难的。当我们去市场上买西番莲果时,要挑那些形状是近乎圆形的,果形端正的,没有明显的外形缺陷或者突起的。还有就是要闻一下它的香味,品质好的西番莲果实是具有它特殊的香味的,而且香味越浓郁就表示它的成熟度越好,果瓤越香甜。
(2)选购好了西番莲果后,我们回到家时,就把西番莲果切开两半,把它里面的果肉挖出来。
(3)然后把挖出来的果肉放进榨汁机里面打,打后把西番莲果汁倒入到杯子或者其他你喜欢的容器里,并放点白糖搅拌均匀。
(4)要食用时,就可以用适量的温开水冲,加入一些蜂蜜搅拌均匀。一杯美味可口的西番莲果汁就做好了。
西番莲的食用价值
食用
据专家分析测试,西番莲果内含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物以及人体必需的17种氨基酸,营养价值很高,其中维生素含量1345(1·U/100G),是抗癌的有效成份,菸酸含量1.7毫克/100G,对于防止心血管疾病有积极的作用。西番莲果实成熟后气味芬芳,如切开则香气四溢、沁人肺腑,且果内有大量果瓤和果汁,食之甜酸可口,生津止渴,提神醒脑,特别适宜加工成果汁、果露、果酱、果冻等风味独特、营养丰富、滋补健身、有助消化的产品。西双版纳生产的西番莲果汁饮料已畅销国内外。西番莲的种子含油量高达21.7%-25.25%,油质可与葵花油相媲美,是优质的食用油。西番莲的根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、降脂、降压的疗效。此外,西番莲果皮还是很好的饲料。[6]
1、深度清理机理
超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。西番莲可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理
净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理
食用西番莲可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
4、促进代谢
超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。西番莲中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,西番莲中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
西番莲的营养价值
1、美容养颜。西番莲可以给人饱腹的感觉,以致让人减少其他高热量食物的摄入,有助于改善人体营养吸收结构。同时,西番莲维生素C含量丰富,有美容养颜、抗衰老的作用。
2、西番莲含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体有益的元素,而且口感和香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免疫力。小孩和孕妇尤应多食。
3、西番莲的超纤维可对人体肠胃进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁造成任何损害,有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。
4、常食西番莲可增强消化吸收功能,使得人体排便正常,肠道顺畅,对于缓解便秘症状十分有益。
西番莲香气浓郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒脑,食用后能增进食欲,促进消化腺分泌,有助消化。果实中含有多种维生素,能降低血脂,防治动脉硬化,降低血压。内含多达165种化合物,17种氨基酸和抗癌的有效成分,能防治细胞老化、癌变,有抗衰老,养容颜的功效。
鸡蛋果和百香果的区别有哪些
很多人都知道西番莲是鸡蛋果,又是百香果,在百度百科里面,也有如下描述:鸡蛋果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,别称:洋石榴、紫果西番莲、百香果、藤石榴、西番莲。西番莲,一般指大丽花 ,大丽花,别名大理花、天竺牡丹、东洋菊、大丽菊、地瓜花,菊科、大丽花属植物,多年生草本,有巨大棒状块根,细致一点则可能搜到:西番莲是一种芳香可口的水果,有“果汁之王”的美誉,别称:鸡蛋果、受难果、巴西果、百香果、藤桃、热情果。百香果在百度百科里面就简单了,直接复制鸡蛋果的所有内容,所以,基本上默认百香果就是鸡蛋果,别名的西番莲也是鸡蛋果。如何区分这两种果子:
蛋黄果,因果肉酷似煮熟的蛋黄而得名,果树是木本科,果皮光滑,外果皮极薄,不易与果肉分离。果肉肥厚,柔软,蛋黄色,含水量少,味甜,吃来了带粉质感蛋黄色。果籽仅有一粒到两粒,果籽有小指头大小。
鸡蛋果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,果皮光滑,外果皮厚,内皮白色。果肉包裹着果籽排列分布,一小团果肉就包裹一粒果籽,因此果籽多,果肉黄色,肉不多,果籽极小,类似绿豆大小。
鸡蛋果的别名是百香果和西番莲,而我们在搜索鸡蛋果图片的时候,出现的大多是蛋黄果的图片,并且由于鸡蛋果叫法影响人们,误以为鸡蛋果就是长得像鸡蛋的果子,因此也就出现把蛋黄果误以为是鸡蛋果,甚至误用图片作为区分鸡蛋果和百香果。对鸡蛋果的果实并没有做详细介绍,人们也就无从对比,而不管怎么搜索,总有蛋黄果的图片冒用为鸡蛋果,以及一些网站的误传。所以最后导致,鸡蛋果不是百香果和西番莲,鸡蛋果是蛋黄果,而实际很多人是不知道蛋黄果,而把鸡蛋果归为蛋黄果了。
鸡蛋果的常用三种叫法都是一种果子,鸡蛋果叫百香果也叫西番莲,三者没区别,蛋黄果是另外一种果肉极像煮熟的蛋黄的一种果,并非鸡蛋果。别买错了哦,
本文经对比西番莲、百香果、鸡蛋果、蛋黄果,各类解说,以及图片对比分析,做出以上解释,希望对你有用。
吃西番莲有什么好处
西番莲含有130多种芳香物质,故享有“果汁之王”和“香料水果”之美誉。它不仅甜酸可口,生津止渴,营养丰富、均衡,而且非常容易被人体消化吸收,是理想的天然绿色食品。据有关资料显示,西番莲含有维生素A、B族、C、D、E等多种维生素;含有钙、磷、铁、锰、铜、钠、磷、镁、锌和钾等多种微量元素;此外,西番莲还含有不饱和脂肪酸和氨基酸,其中所含氨基酸的种类十分丰富,有色氨酸、亮氨酸、脯氨酸、苏氨酸、赖氨酸和苯氨酸等。因此,世界上许多国家都把西番莲汁作为登山运动员、海员、军人和矿工等特殊人群的天然绿色保健饮料。
唐代张一邻所著的《物宝天华》中记述,西番莲“啖之美容颜,乌须发,润脾胃”。清代何熹所著《四季食宝》中记述,西番莲有“凉血养颜,润肺化痰;通肠胃,处三焦;治心火燥热,益气除烦,腹胀便秘,血痢肠风”等功效。现代药理学研究证实,西番莲原果汁中含有六十多种挥发性化合物,其可溶性固态物含量高达10﹪~14﹪,有机酸含量达1.5﹪~3﹪,可溶性固态物中含有葡萄糖、脂肪、果糖、蔗糖、甘露酮糖、天庚酮糖、水果甜素、黄醇酸、醇类等生物活性物质,具有抗菌、消炎、镇咳、化痰、通便和止血等作用,对咽喉炎、肠炎、痔疮、便秘、营养不良和神经衰弱等病有辅助治疗作用;另外,西番莲特有的芳香味可使人心情舒畅,从而起到心理治疗作用。
西番莲的营养价值有哪些
1、美容养颜。西番莲可以给人饱腹的感觉,以致让人减少其他高热量食物的摄入,有助于改善人体营养吸收结构。同时,西番莲维生素C含量丰富,有美容养颜、抗衰老的作用。2、西番莲含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体有益的元素,而且口感和香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免疫力。小孩和孕妇尤应多食。3、西番莲的超纤维可对人体肠胃进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁造成任何损害,有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。4、常食西番莲可增强消化吸收功能,使得人体排便正常,肠道顺畅,对于缓解便秘症状十分有益。
西番莲的食用处理方法
西番莲和一般水果不同,它的皮越皱里面越好吃,成熟的西番莲皮皱且软就像软塌塌的柚子皮一样,所以不能直接一刀切,先用刀尖切一个小口,然后刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,便可直接食用。
西番莲的吃法(做法)大全
1、直接鲜食:取成熟的西番莲,洗净切开,直接食其果汁。也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。西番莲的种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。
2、泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡。
3、制作果汁:取一个西番莲,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好。夏天用冰水,冬季用温水。加上十几滴牛奶可以防止果汁分层,影响外观,风味更出色。(备注:因为白糖溶解速度慢所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合,边加热边搅拌至白糖全部溶解,即可得稍为黏稠的糖浆水,可以长期保存备用)。
4、高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。
5、西番莲的果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。
哪些人不能吃西番莲、西番莲的注意事项
1、哪些人不能吃西番莲
1.1、患有内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,传染性疾病,神经性疾病的人群不宜食用西番莲。
1.2、母婴及久病体虚人群不宜食用西番莲。
1.3、气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质者不宜食用西番莲。
1.4、消化系统疾病患者慎食。
2、西番莲的适用人群
2.1、儿童、青少年、老人、职业人群、更年期妇女适宜食用西番莲。
2.2、患有呼吸系统疾病,心脑血管系统疾病,泌尿系统疾病,骨科疾病,外科疾病,五官疾病,皮肤性病的人群。实践证明,西番莲对这些疾病有辅助治疗的作用。
2.3、健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,阴虚体质者适宜食用西番莲。
3、西番莲的食用禁忌
鸡蛋果和银杏是相克的,不能在一起使用的, 一定注意饮食的搭配避免造成肠胃不适或中毒的症状的。
一天吃几个百香果最好 肠胃不好者
百香果西番莲科、西番莲属草质藤本植物的成熟果实,味甘酸性平,其中含有大量的维生素、有机酸、蛋白质等成分物质,其中果籽中含有较多的木质纤维以及高蛋白成分,属于难消化的物质,肠胃不好者食用过量,那么会加重肠胃不适。
西番莲的药用价值与功效
功能主治:除风;除湿;活血;止痛。主感冒头痛;鼻塞流涕;风湿关节痛;痛经;神经痛;失眼;下痢;骨折。
西番莲有多种健康功效:天然的镇定剂,松弛、镇定神经效果特佳;治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症,舒解胀气,帮助消化。
食用价值
西番莲果实成熟后气味芬芳,如切开则香气四溢、沁人肺腑,且果内有大量果瓤和果汁,食之甜酸可口,生津止渴,提神醒脑,特别适宜加工成果汁、果露、果酱、果冻等风味独特、营养丰富、滋补健身、有助消化的产品。西双版纳生产的西番莲果汁饮料已畅销国内外。西番莲的种子含油量高达21.7%-25.25%,油质可与葵花油相媲美,是优质的食用油。西番莲的根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、降脂、降压的疗效。此外,西番莲果皮还是很好的饲料。
1、深度清理机理
超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。西番莲可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理
净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理
食用西番莲可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
4、促进代谢
超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。西番莲中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,西番莲中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
吃西番莲有什么好处
西番莲含有130多种芳香物质,故享有“果汁之王”和“香料水果”之美誉。它不仅甜酸可口,生津止渴,营养丰富、均衡,而且非常容易被人体消化吸收,是理想的天然绿色食品。据有关资料显示,西番莲含有维生素A、B族、C、D、E等多种维生素;含有钙、磷、铁、锰、铜、钠、磷、镁、锌和钾等多种微量元素;此外,西番莲还含有不饱和脂肪酸和氨基酸,其中所含氨基酸的种类十分丰富,有色氨酸、亮氨酸、脯氨酸、苏氨酸、赖氨酸和苯氨酸等。
因此,世界上许多国家都把西番莲汁作为登山运动员、海员、军人和矿工等特殊人群的天然绿色保健饮料。
唐代张一邻所著的《物宝天华》中记述,西番莲“啖之美容颜,乌须发,润脾胃”。清代何熹所著《四季食宝》中记述,西番莲有“凉血养颜,润肺化痰;通肠胃,处三焦;治心火燥热,益气除烦,腹胀便秘,血痢肠风”等功效。现代药理学研究证实,西番莲原果汁中含有六十多种挥发性化合物,其可溶性固态物含量高达10﹪~14﹪,有机酸含量达1.5﹪~3﹪,可溶性固态物中含有葡萄糖、脂肪、果糖、蔗糖、甘露酮糖、天庚酮糖、水果甜素、黄醇酸、醇类等生物活性物质,具有抗菌、消炎、镇咳、化痰、通便和止血等作用,对咽喉炎、肠炎、痔疮、便秘、营养不良和神经衰弱等病有辅助治疗作用;另外,西番莲特有的芳香味可使人心情舒畅,从而起到心理治疗作用。
西番莲果汁的食用禁忌
西番莲果汁的食用禁忌,大家有去了解过吗?西番莲果汁虽然营养价值高,功效也多,但西番莲果汁还是有它的食用禁忌的。那大家有去查过西番莲果汁的食用禁忌吗?下面会给大家具体介绍一下西番莲果汁的食用禁忌。
1.西番莲果汁不适宜给阴虚和淤血体质的人喝。也不适合给气郁和痰湿体质的人喝。
2.肠胃不好的朋友们不适宜食用西番莲果汁。
3.对西番莲果过敏的朋友们也不适宜喝西番莲果汁。
4.西番莲果汁开盖后,一定要在短时间喝完。如果不能在短时间喝完的话一定要把西番莲果汁放在冰箱里保鲜。这样西番莲果汁不易变质。西番莲果汁适合孕妇吃,但孕妇不可以吃太多。
5.西番莲果汁不可以和银杏同时食用。因为西番莲果汁喝银杏是相克的,如果同时食用这两种食物的话,很有可能会影响到我们的身体健康。