老年人骨质疏松吃什么好 三文鱼

老年人骨质疏松吃什么好 三文鱼

三文鱼和其他多脂鱼可以为身体提供大量有益于骨骼健康的营养物质。它们含有钙,还有协助钙吸收的维他命D。它们还富含OMEGA-3脂肪酸。研究显示,鱼油补充剂可以减少老年妇女的骨质流失,预防骨质疏松症。

骨质疏松患者吃什么

1、动物骨头

平常除了喝牛奶之外，我们会有意识地将动物骨头加入到日常饮食中，帮助补充钙质。动物骨头有80%以上是钙，平常多喝骨头汤能补充丰富的钙质。猪骨头汤的时候，滴入少许的醋，能促使骨钙溶出，增加人体对钙质的吸收利用。

2、海带及虾皮

海带含有丰富的矿物质，每100克的海带中就含有1100毫克的钙。此外，海带还含有丰富的褐藻酸钠盐，有助于预防白血病以及骨癌。而虾皮则含有丰富的营养，而且物美价廉，是十分理想的钙源之一。平常可以在日常饮食中适当加入这两种食物，帮助补充更多的钙质。

3、三文鱼

三文鱼和其他多脂鱼可以为身体提供大量有益于骨骼健康的营养物质。它们含有钙，还有协助钙吸收的维他命D。它们还富含OMEGA-3脂肪酸。研究显示，鱼油补充剂可以减少老年妇女的骨质流失，预防骨质疏松症。

4、坚果和种籽

坚果和种籽从很多方面都对骨骼健康有益。核桃和亚麻仁含有丰富的OMEGA-3脂肪酸。花生和杏仁都含有钾，可以阻止钙质从尿液流失。坚果还含有蛋白质和其他营养物质，它们在构筑强健骨骼中都扮演着巨大的作用。

骨质疏松吃什么好?饮食与身体的健康息息相关，饮食也会影响到我们骨骼的强健，以上为大家介绍了强健骨骼的食材，老年人朋友可以适当的食用一些!

老人骨质疏松吃什么好

1、作为一名骨质疏松患者应加强钙的摄入

补钙是预防骨质疏松症的重要方法。骨质疏松患者应该在日常生活中多食用含钙量高的食物比如牛奶、羊奶、豆类、芝麻等，当然补钙不是越多越好，一定要控制好补钙的量。

2、骨质疏松患者加强对维生素D的摄入 维生素D能够促进人体对钙的吸收与利用，在日常的食物里含维生素D丰富的食物主要有海鱼、瘦肉等，中老年人要多食用这类食物以预防和缓解骨质疏松症，此外多晒太阳也有利于促进人体对钙的吸收。

3、骨质疏松患者应多补充维生素K 或许很多人不知道补充维生素K对治疗骨质疏松有一定功效。在大家平常吃的绿叶蔬菜中，比如菠菜、甘蓝、莴笋、荠菜等都富含维生素K。

4、骨质疏松患者需要加强对磷、铁、铜、锌等矿物质的摄入

患有骨质疏松症的中老年人应该保证每天从食物中摄入适量的磷。要预防骨质疏松症，中老年人还要补充锌等元素

下面为大家介绍几种适宜骨质疏松症患者食用的食物

1、动物骨头，平常多喝骨头汤能补充丰富的钙质。

2、海带及虾皮 ，海带含有丰富的矿物质，而虾皮则含有丰富的营养，可以帮助补充更多的钙质。

3、三文鱼，三文鱼和其他多脂鱼可以为身体提供大量有益于骨骼健康的营养物质。它们含有钙，还有协助钙吸收的维他命D。它们还富含OMEGA-3脂肪酸。

4、坚果和种籽，坚果和种籽从很多方面都对骨骼健康有益，。核桃和亚麻仁含有丰富的OMEGA-3脂肪酸，花生和杏仁都含有钾，可以阻止钙质从尿液流失。

5、奶制品，牛奶、羊奶一直是人们用来预防和缓解骨质疏松症的佳品。

老年人骨质疏松吃什么好

骨质疏松吃什么好?

1、枸杞肉丝

肉丝120克，构把子60克。

先用猪油将构把子略炒，加少量水婉烂，出锅。再用猪油将肉丝炒熟(不可过老)，倒入相忆合炒，调味品自酌。还可做构跑婉羊肉、构柜仍牛肉、构把粥等，根据自己口味制作。在制作过程中亦可加入适量杜仲或肉灰蓉。

2、羊骨羊腰汤

新鲜羊骨500克，羊腰(羊肾)2只，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。

鲜羊骨洗净，用刀背砸断备用。将羊腰洗净，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，与羊骨同放入沙锅内，加水足量，上火烧沸，撇去浮沫，烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煮90分钟。待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀，淋入麻油即成。佐餐当汤，随意服食。

3、杜仲腰花

炙杜仲12克，猪腰子250克。

将猪腰子如常法处理，切成腰花。炙杜仲加清水，熬成犯毫升药液。用药液一半及其他调味品拌入腰花。如常法炒制腰花，炒制过程中格另一半药液倒人锅中。

4、虾皮拌豆腐

嫩豆腐750克，虾皮50克，葱花、姜末各25克，麻油10克，精盐、味精少许。

虾皮洗净，放入碗中，用煮沸的开水焖泡10分钟，晾凉后，沥干水。将嫩豆腐入沸水锅中煮一下，捞出，剖条后切成小方丁，放入盘碗内，盖上虾皮，加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀。佐餐服食。

5、核桃片

芝麻9克，屈相比15克，桂圆肉6克，灵芝9克，首乌9克，大豆15克，珍珠助3克，花檄1克。

轧压成片，供食者以做点心。

6、沙锅牛尾

带皮牛尾1000克，母鸡汤250克，熟火腿30克，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。

熟火腿切成片。带皮牛尾洗净，剁成3厘米长的段，与熟火腿片、母鸡汤同入沙锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，加葱花、姜末、花椒末，改用小火煮3小时。等牛尾熟烂，加精盐、味精、煨煮至沸，淋入麻油即成。佐餐当菜，随意服食。

7、肉从蓉婉羊肾

肉灰蓉20克、羊肾1对(或羊肉250克切块)。将肉灰蓉蒸软切片，与羊肾一同入锅，加水适量，文火婉熟，加味精、盐、胡椒调味至可口。

8、怀山枸杞甲鱼汤

怀山药10—15g，枸杞子5—10g，甲鱼1只，约500g。

将甲鱼放入沸水烫死，剖开洗净，去肠脏，与山药、枸杞一起炖熟，加入姜、盐、酒少许调味即可食用。有滋阴补肾，益气健脾之效，适用于阴虚的骨质疏松症患者。

9、姜附狗肉煲

熟附子6g，干姜少许，狗肉250g。

将狗肉洗净，切块，红烧至半熟，加入附子、干姜煨烂，调味后食用。有温肾壮阳，益气补虚作用。适用于肾阳虚的骨质疏松症患者。

10、桑椹午骨汤

桑椹子25g，牛骨250～500g。

将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置沙锅中，水煮，开锅后撇去面上的浮沫，加姜、葱再煮，见牛骨发白时，表明牛骨中钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制桑椹子，开锅后调味即可饮用。

哪些人容易骨质疏松?

中老年人由于各项身体机能衰退，导致行动迟缓，运动缺乏、饮食减少会导致骨质疏松症的发生。白种人患上骨质疏松、骨折等问题的几率也远大于黑人。养生之道网提醒，女性在绝经期以后的骨量丢失远远高于男性，故女性的发病率大大高于男性。

​老年人骨质疏松吃什么好

老年人骨质疏松容易导致老年人出现骨折的现象，所以我们要积极的去治疗好老年人骨质疏松才行，老年人骨质疏松就要补充钙质和蛋白质，此外维生素a也是必须的。

供给充足的蛋白质。蛋白质是组成骨基质的原料，可增加钙的吸收和储存，对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨头里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋类的白蛋白，都含有弹性蛋白和胶原蛋白，维生素c对胶原合成有利，故老年人应有充足的蛋白质与维生素c。

补充适量钙质。目前国内市场各类钙片很多，除饮食补充外，可适当补充钙剂，但要注意钙的结合形式。如碳酸钙，吸收较差，乳酸钙的含量很低。不要盲目的补充维生素a、d丸，服食超量可引起中毒症状。目前适合老年人的钙片有钙 之缘片，它安全性比较好，本身还添加有维生素d促进钙的吸收，是老年人补钙不错的选择。只有膳食中的钙与蛋白质结合后，才能充分的被机体所利用，所以提倡膳食中补钙。

应多吃含钙丰富的食品，如各种发酵类谷类食品，各种乳类，以牛奶为例，250克的牛奶中含钙量为250克。鸡、鱼、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜，或黄、红色蔬菜、水果、豆制品、虾皮含钙量都很高。

骨质疏松患者注意多食用维生素d、维生素a丰富的食品，如蛋黄、动物的肝脏、黄、红色蔬菜、水果等，都有助于补充体内维生素a。

老年人骨质疏松吃什么

中医有句俗话叫做药补不如食补，其实就是告诉我们对于任何疾病来说，通过饮食来加以改善和调节，是最健康的手段，老年人更应如此，下面就为您介绍一下骨质疏松吃什么会有改善的作用。

适当补充钙质

老年人每日应摄取800毫克—1200毫克的钙，富含钙的食品有奶制品、豆制品、部分海产品、蔬菜、水果等。

合理补充钙镁磷

维持食物正常的钙磷比值，因为当钙磷比值小于1∶2时，会使骨骼中的钙溶解和脱出增加，因此建议钙磷比值保持在1∶1或2∶1的水平。富含磷的食物有各种家禽、大蒜、芝麻、杏仁、牛肉等。另外，还应适当补充富含镁的食物，如豆腐、脱脂酸奶、麦芽、南瓜籽等。

补充蛋白质和维生素C

适当补充优质蛋白质和维生素C，有利于钙的吸收。奶中的乳白蛋白、蛋类的白蛋白、骨头里的骨白蛋白都含有胶原蛋白和弹性蛋白，可促进骨的合成，因此奶制品、豆制品都是钙的良好来源。维生素C对胶原合成有利。

补充维生素D和维生素A

维生素D促进钙的吸收，有利于钙的骨化，除了适量补充维生素D外，还应多晒太阳。维生素A参与骨有机质胶原的合成，老年人每日应摄取的维生素A为800微克，维生素A的来源包括蛋黄、动物肝脏、黄红色蔬菜以及水果等。

骨质疏松吃什么，可能更多老年朋友觉得年纪大了骨质疏松很正常，没必要对此进行改善和调理，其实不然，正确的饮食会推迟骨质疏松出现的时间和强度。

老年人骨质疏松吃什么好

黑豆猪蹄

备鲜猪蹄500克、黑豆100克。将黑豆用水泡6-8小时，鲜猪蹄洗净，切断，放水中烧开，去掉血污;然后将猪蹄放入锅内，加生姜20克、黄酒50毫升、食盐适量，加水1000毫升煮沸;再用文火煮至骨烂，放入黑豆继续煮至豆烂，即可食用。

补肾芝麻奶

备黑芝麻25克、核桃仁15克、牛奶250毫升。将黑芝麻、核桃仁洗净，晒干或烘干，研成粗末备用;牛奶放进锅，用小火加热至60摄氏度左右，调入核桃仁粉，拌匀即成，每日清晨与早点同吃。

杜仲牛骨汤

备杜仲20克、骨碎补12克、牛骨500克。将杜仲、骨碎补洗净、晒干、切碎，装入纱布袋中，扎紧袋口备用。将新鲜牛骨洗净、砸碎，与药袋同放入锅中，加水适量，大火煮沸;加入料酒，改用小火煮2小时;取出药袋，加葱花、姜末、精盐、五香粉，再煮沸即成。

怀杞甲鱼汤

怀山药10~15克，枸杞子5~10克，约500克甲鱼1只。甲鱼放入热水中宰杀，剖开去内脏，洗净，与怀山药、枸杞子一起炖熟，加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。

核桃补肾粥

核桃仁和粳米各30克，莲子、怀山药、黑眉豆各15克，巴戟天10克，锁阳6克。将上述用料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去心，核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包裹，同放入锅中，加水煮至米烂粥成，捞起巴戟天、锁阳药包，调味咸甜不拘，酌量吃用。

桑葚牛骨汤

桑葚25克，牛骨250~500克。将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

老年人骨质疏松吃什么

适当补充钙质

老年人每日应摄取800毫克—1200毫克的钙，富含钙的食品有奶制品、豆制品、部分海产品、蔬菜、水果等。

合理补充钙镁磷

维持食物正常的钙磷比值，因为当钙磷比值小于1∶2时，会使骨骼中的钙溶解和脱出增加，因此建议钙磷比值保持在1∶1或2∶1的水平。富含磷的食物有各种家禽、大蒜、芝麻、杏仁、牛肉等。另外，还应适当补充富含镁的食物，如豆腐、脱脂酸奶、麦芽、南瓜籽等。

补充蛋白质和维生素C

适当补充优质蛋白质和维生素C，有利于钙的吸收。奶中的乳白蛋白、蛋类的白蛋白、骨头里的骨白蛋白都含有胶原蛋白和弹性蛋白，可促进骨的合成，因此奶制品、豆制品都是钙的良好来源。维生素C对胶原合成有利。

补充维生素D和维生素A

维生素D促进钙的吸收，有利于钙的骨化，除了适量补充维生素D外，还应多晒太阳。维生素A参与骨有机质胶原的合成，老年人每日应摄取的维生素A为800微克，维生素A的来源包括蛋黄、动物肝脏、黄红色蔬菜以及水果等。

老年人骨质疏松有什么发病特点

骨质疏松症的临床症状之一是骨骼疼痛，有时是周身疼痛，更突出的是腰骨痛;症状之二是腰弯、背驼，身材缩短;症状之三是骨折，这也是骨质疏松的最大危害，实际上身材缩短就是多次发生脊椎椎体骨折的结果。虽然大多数骨折并不直接引起死亡，但却有很高的致残性，特别是髋部骨折。

老年人骨密度分布以髋部变化最显著

研究人员介绍，我国中老年人骨质疏松症患病人数已达9000多万人，骨质疏松症的患病趋势不容忽视。目前，我国已有研究天津、上海、长沙、成都、青岛等地区正常人骨密度水平及骨质疏松症流行病学特点，但尚无确切的全国性骨质疏松症患病率。尤其是广州地区同类研究不多，中老年人群的研究少见。

研究人员对广州地区1024例40岁以上的中老年人的骨密度进行了测定和分析，结果显示，男性的腰椎骨密度没有随增龄持续降低，但髋部骨密度随着增龄逐渐降低;而女性的腰椎及髋部骨密度都随着年龄的增加呈明显降低趋势。而且，从60岁开始，无论是男性，还是女性，髋部的骨密度都显著低于腰椎。“这说明老年人骨密度分布以髋部变化最显著。”

研究人员提醒，对中老年人骨密度测量有诊断意义的部位应该首选髋部。

广州中老年人骨质疏松症患病率为53.7%

研究结果显示，广州地区的中老年人骨量减少症总患病率约为33.1%，其中男性为43.7%，女性为24.5%。骨质疏松症患病率呈逐年增加趋势，总患病率为53.7%，男性为39.1%，女性为65.6%。而10年前的一份根据1160例40岁以上广州市内及郊区乡村居住20年以上的男女性人群的调查显示，广州地区中老年人骨质疏松症患病率，男性为5.9%，女性为19.6%。因此，目前，广州地区中老年人患有骨质疏松症的男性和女性分别增加了3.3成和4.6成。

研究人员提醒，老年骨质疏松的患病率远高于普通人群，防治骨质疏松症与骨折的发生是整个社会必须关注的公共健康问题。

中老年女性

骨质疏松症患病率高达80.8%

数据显示，中老年女性总骨质疏松症患病率约为65.6%，老年女性骨质疏松症患病率则高达80.8%，明显高于男性。女性在50～59岁组骨密度值开始下降明显，60~69岁组骨密度值出现明显的骨质疏松改变，而此时正为女性绝经后5~10年阶段，与体内雌激素水平下降有直接关系。

女性进入老年初期的累积骨丢失量约占终生骨量丢失的72%，女性50岁以上大多数已绝经。绝经后雌激素水平迅速下降，破骨细胞活性明显增强，骨转换增高，骨量丢失加速，结果导致绝经后及老年女性骨质疏松症患病率高。研究人员还发现，骨量减少在女性40~49岁和50~59岁年龄组较高，分别为41.4%和37.5%，随着年龄增长迅速下降，骨质疏松患病率迅速增高，因此，女性应注意早期进行50岁绝经前后女性骨密度测定筛查工作，积极防治骨量减少和骨质疏松症，可以有效地减少骨质疏松与骨折的发生。

研究人员提醒，绝经后及老年女性，应注重早期骨密度筛查，防治骨质疏松症与骨折的发生。

中老年男性

骨折后致残率死亡率高女性4倍多

同时，报告指出，广州地区中老年男性骨质疏松症患病率为39.1%，骨量减少症患病率为43.7%，在骨质疏松及骨量减少人群中占一定比例。

报告指出，大多数骨质疏松性骨折发生在骨量低的人群。从50岁开始，男性骨量减少症患病率高于女性，而且，男性发生骨质疏松症性骨折后的致残率、死亡率高于女性4倍多。

研究还表明，男性在70~79岁组髋部骨密度值出现明显下降，表现为骨质疏松改变。其可能原因与性激素水平下降、体力活动缺乏、日照时间减少，饮食中钙、维生素D缺乏等环境因素有关，遗传因素也是重要的患病因素。

研究人员提醒，男性骨质疏松往往被人忽视，中老年男性骨量减少症及骨质疏松症患病率均不低，随着寿命的延长，老年男性骨质疏松患病率逐年增高，因此，中老年男性应从50岁开始重视骨质疏松症预防。