芹菜不能和什么一起吃 芹菜怎么做好吃
芹菜不能和什么一起吃 芹菜怎么做好吃
食材：猪肉、盐、山芋粉、酱油、芹菜。
做法：
1、洗净猪肉，切丝，倒入适量盐，山芋粉，酱油。分三次投放，每次少量放入，用手抓匀，猪肉会鲜嫩些。
2、芹菜切段。建议切之前要把芹菜用刀面拍一下，可以保护芹菜纤维。
3、起锅热油，见热倒入肉丝，大火爆炒。见快要熟时，将肉丝装起。
4、另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后。关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可。
食材：芹菜、豆腐干。
调料：姜汁、姜、白砂糖、盐、味精、花椒、豌豆淀粉、花生油。
做法：
1、清洗干净豆腐干，切条，洗净芹菜之后切段，入沸水锅中焯一下捞出；
2、之后将花椒浸泡在热水中，制成花椒水；
3、锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；
4、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；
5、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
食材：鸡蛋、芹菜叶、面粉、盐、水。
做法：
1、洗净芹菜叶，切成细末备用。
2、在锅中加入一颗蛋、面粉、味霖或少糖、盐、水(依自己喜爱调浓稠度)。
3、下锅煎成型且金黄色才翻面，两面都煎成金黄色即可，切片食用，直接食用或沾酱都可。小提示：建议一次下锅的量不宜太多，太大不好翻面，也不容易熟。
芹菜怎么做好吃
原料：
芹菜100克,豆腐250克
制作方法：
1.将芹菜择洗干净,去根、叶，下沸水锅中焯一下,捞出,切成小段(长约1厘米),盛入碗中备用。
2.将豆腐漂洗干净,切成1厘米见方的小块,待用。
3.炒锅置火上,加植物油,中火烧至六成热,加葱花、生姜末煸炒出香,放入豆腐块,边煎边散开,加清汤适量,煨煮5分钟后。
加芹菜小段,改用小火继续煨煮15分钟,加精盐、味精、五香粉,拌匀,用湿淀粉勾薄芡,淋入麻油即成。
功效：
具有宽中益气、清热降压、降血糖的功效,此外还适用于糖尿病。
芹菜怎么做好吃
凉拌芹菜
材料：西洋芹菜300克、芥末2大匙、红辣椒2支、酱油适量。
做法：
1、先把西洋芹菜去叶留茎，然后洗干净、切成斜片状，接着用热水烫1分钟，捞出后用冷开水漂凉、沥干水分备用。
2、把红辣椒洗净、去蒂籽、切成细丝，然后跟烫好的芹菜放在大碗内备用。
3、把芥末放到碗里，加入酱油、适量水拌匀即可，然后淋在芹菜上面即成。
功效：热量低，可促进胃肠蠕动、减少身体水分积聚，还可防止人体内脂肪堆积。
芹菜小汤
材料：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。
做法：
1、芹菜洗净去叶切段，用150毫升水煮开。
2、将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。
功效：此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
产妇可以吃芹菜吗
产妇可以吃芹菜。芹菜营养丰富，含有人体必须的各种营养物质，对于产后体弱急需恢复的准妈妈来说，吃了芹菜可以提高免疫力，加速恢复。芹菜还有丰富的粗纤维，利于消化排出，可以防止产妇便秘。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。对于经历完分娩失血的产妇来说，吃点芹菜有助于补血，但是由于芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经，所以产妇不可过量进食。
以上就是对产妇可以吃芹菜吗详细介绍，女性在生产后是可以选择吃芹菜的，不过女性在生产后在芹菜吃法上要注意，不能直接生吃芹菜，这样的吃法会对女性身体造成影响，对女性牙齿的影响最大，因此女性在生产后对芹菜吃的时候，都是要注意这点。
芹菜属于什么类蔬菜 芹菜怎么做好吃
食材：芹菜，瘦猪肉，干红辣椒、大蒜，生抽、醋、盐、植物油。
做法：
1、清洗干净芹菜，切成细条。
2、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。
3、蒜切片，干辣椒切段。
4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。
食材：芹菜，豆腐干。
调料：盐，味精，花椒，姜汁克，姜，白砂糖，豌豆淀粉，花生油。
做法：
1、洗净芹菜，切段，入沸水锅中焯一下捞出，豆腐干切条备用；
2、花椒泡热水制成花椒水；
3、锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；
4、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；
5、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
食材：芹菜、豆干、木耳、蒜头、辣椒。
做法：
1、备料：芹菜去叶切段，木耳切细丝，豆干切片，蒜头切细丁
2、先加入蒜头爆香，放入豆干炒香，再放入木耳拌炒，加一点点水，不然会干掉
3、最后加入芹菜，盐巴拌炒，完成。
芹菜怎么做好吃
花椰菜芹菜苹果汁
芹菜跟苹果都有益心气，可解闷镇静，对促进食慾也有很大的帮助。这杯蔬果汁适合情绪较不稳定或压力不易纾解者，有助于纾缓压力与开胃。
材料
花椰菜1/4朵，芹菜叶5片，苹果1颗，冰水120㏄，蜂蜜适量。
做法
1.首先将芹菜跟苹果洗净后去除不可食用的部分，再切成细丁;花椰菜洗净后取其嫩茎。
2.将所有材料放入果汁机中。
3.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
芹菜怎么做好吃
芹菜拌腐竹的做法收藏
腐竹中的谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高孕妇的记忆力。
用料：
芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许。
做法：
1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。
2、芹菜择洗干净，切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右)。
3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。
4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。
小贴士：
1、银耳一定要提前泡发，不然烹饪的时候口感不佳。
2、不喜欢芹菜味道的朋友，可以考虑用青瓜代替，味道也很好!
功效：腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2-5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高记忆力。
芹菜怎么做好吃
芹菜拌腐丝
【材料】芹菜，豆腐丝，菜油， 香油，花椒，干红辣椒，盐， 醋， 味精
【做法】芹菜洗净切丝过开水，豆腐丝切寸段用开水煮2-3分钟后捞出，和芹菜丝拌匀晾凉待用。小火把油烧到六成热，锅中放入适量花椒，一出花椒味就放入掰开的干红辣椒，一出辣味即把油倒在芹菜和豆腐丝上， 再加适量香油， 味精， 盐和醋， 根据口味调好即成。
【诀窍】在于炝油锅——油烧到六成热，锅中放入适量花椒， 一出花椒味就放入掰开的干红辣椒，一出辣味即把油倒在芹菜和豆腐丝上。
【特点】香，脆，酸，辣，清凉爽口。
糖醋芹菜
【做法】芹菜500克，糖、醋各适量。将嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，待茎软时，捞起沥干水，切寸段。加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。
【特点】本菜酸甜可口，去腻开胃，具有降压，降脂的功效，高血压病患者可常食。
芹菜炒豆干
【材料】芹菜300公克、豆干6块 辣椒2根
【调味料】 盐、味素各适量香油、胡椒粉各少许
【要领】 芹菜容易变老，炒的时间不必太久
【做法】A、所有材料洗乾净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用。B、放2大匙由于锅中烧热后，再放入辣椒爆香。
西式芹菜奶香汤
【做法】芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜洗净去叶切段，用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。
【特点】此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
芹菜煮豆腐
【基本材料】芹菜100克，豆腐250克，食盐、味精、麻油等各适量。
芹菜怎么做好吃
【油拌芹菜】
工艺：拌
口味：香辣
主料：芹菜(500克)
调料：胡麻油(10克) 盐(3克) 味精(2克) 大蒜(10克)
制作工艺
芹菜洗净，切成段，用沸水焯一下，冷却后同蒜末、花椒油、味精、盐拌匀即可。
【肉末炒芹菜】
工艺：生炒
口味：家常味
主料：芹菜(200克)
辅料：猪肉(瘦)(50克)
调料：酱油(5克) 淀粉(豌豆)(10克) 料酒(5克) 大葱(5克) 姜(5克) 植物油(15克) 盐(5克)
制作工艺
1.先将肉剁成末，再将肉末用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段，用开水烫一下，捞出备用。
2.锅中放入植物油烧热，先炒葱姜，再下肉末，旺火快炒快翻，肉末炒熟，拨散后盛盘，用锅中余油快炒芹菜，将芹菜加盐炒匀后再把刚炒过的肉末倒入，旺火快炒几下，加入剩余的酱油、料酒，炒匀即可出锅盛盘。
芹菜怎么做好吃
炒芹菜
将芹菜用清水洗净，切成段;将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒，待花椒变色，取出不用; 放入葱花爆出香味，倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，鸡精再翻炒几下，即可出锅装盘。
芹菜炒肉丝
将猪里脊肉洗净，切成细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟;芹菜清净，切成寸段，红辣椒洗净切丝;锅中油热后，放入肉丝翻炒变色，盛出备用;锅中底油放入蒜末、芹菜段，翻炒两分钟，放入肉丝、红辣椒翻炒均匀，加盐调味，加水淀粉勾芡出锅即可。
凉拌芹菜花生仁
将芹菜洗净切段，花生仁放入清水里泡一天，锅中放入清水放入香叶和花椒煮熟，胡萝卜洗净切长丁，锅中放入水烧开，放一点盐、油，放入芹菜和胡萝卜中焯熟，捞入冷开水中片刻，捞起沥水，将芹菜、红萝卜、花生仁放入容器，加入盐，味精、香油调味即可。
芹菜炒豆腐干
将芹菜洗干净后切成寸长的段;豆腐干切成丝;锅内放入油，待油温热时倒入豆腐干炒出香味;再倒入芹菜炒熟，放入盐和糖，鸡精调味即可。
芹菜饺子
将猪肉洗净剁成肉末，放入适量精盐、酱油、料酒，搅匀腌制一会儿。芹菜干净切碎。
将猪肉馅、芹菜放入容器里，倒入盐，油、鸡精搅匀，面粉和成面团，饧好后切成小剂子，擀成薄饺子皮，包成饺子，锅中放入足量水，水烧开后，放入饺子煮熟即可。