杏鲍菇没熟透吃了会不会中毒 杏鲍菇算是发物吗
杏鲍菇没熟透吃了会不会中毒 杏鲍菇算是发物吗
不属于。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。而杏鲍菇并不属于发物的范畴，杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等多种矿物质成分，食用后能起到润肠通便、开胃健脾、促进消化等多种作用，是一种非常健康的食物。
杏鲍菇是发物吗
不是。
注意认为，发物是指过于富含营养，且特别容易诱发一些疾病或者加重已发疾病的症状，而杏鲍菇是一种真菌类食物，含有丰富菌类蛋白，食用后并不会诱发疾病或者加重疾病的症状，所以杏鲍菇不是发物，可以放心食用，并且杏鲍菇食用后还有养胃护胃、清热解毒的作用。
杏鲍菇注意事项
吃杏鲍菇的注意事项
必须要炒熟后再食用。
杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。
浸泡杏鲍菇的注意事项。
如果是干的杏鲍菇，在烹调前，最好先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿,使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就乏味了。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且因为浸进了糖液,烧好后味道会更加鲜美。
杏鲍菇的保鲜时间。
杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保持的时间是4—5天，在15℃条件下才能够保鲜一周左右;如果是在0℃条件下，大概能够保存两周的时间。一般来说，在温度越低的环境下，保存的时间会越长。在给杏鲍菇进行保鲜之前，要仔细留意观察菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。
杏鲍菇怎么洗 杏鲍菇不焯水有毒吗
不一定。
因为杏鲍菇是一种菌类，其本身是没有毒性的，一般是不会出现中毒问题，若是不焯水直接炒的话，熟透吃的话是不会出现中毒现象的。所以杏鲍菇不焯水不一定会有毒，焯水只是一个让杏鲍菇熟透和去掉杏鲍菇中特有的腥味的过程，只要是利用高温烹饪熟后是没有影响的。但是需要注意的是，若果食用不慎，吃了半生不熟的杏鲍菇是可能会引起人体中毒的，会使人出现腹泻、恶心呕吐等不良症状，所以建议杏鲍菇要炒熟或者焯熟之后再食用。
吃杏鲍菇的注意事项
1、一定要炒熟后再食用。
杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。
2、杏鲍菇的保鲜时间。
杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保持的时间是4—5天，在15℃条件下才能够保鲜一周左右;如果是在0℃条件下，大概能够保存两周的时间。一般来说，在温度越低的环境下，保存的时间会越长。在给杏鲍菇进行保鲜之前，要仔细留意观察菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。
3、浸泡杏鲍菇的注意事项。
如果是干的杏鲍菇，在烹调前，最好先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿, 使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就乏味了。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且因为浸进了糖液, 烧好后味道会更加鲜美。
杏鲍菇的食用禁忌
1.一定要炒熟后再食用。杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃。
2.杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食。
相克食物：
杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。
杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮。
杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。
杏鲍菇不能和什么菜一起吃
杏鲍菇+鹌鹑蛋：杏鲍菇和鹌鹑蛋等一起搭配食用易使人面生黑痣。
杏鲍菇+鹌鹑肉：杏鲍菇和鹌鹑肉一起搭配食用会导致人生痔疮等的症状。
杏鲍菇+驴肉：驴肉里面含有非常多的动物胶，而杏鲍菇中含有丰富的氨基酸等元素，虽然它们营养很高，但是碰到一起的话就容易导致中毒。
杏鲍菇+田螺：会导致中毒，杏鲍菇含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等营养成分，这些物质与寒性的田螺中的一些生物活性物质起不良反应，会导致中毒现象。
杏鲍菇没有焯水有毒吗
不一定。
要知道杏鲍菇是生活中常见的一种菌类，它本身是没有毒性的，适量食用也并不会出现中毒现象，只是若是不焯水直接炒的话，熟透吃的话是不会出现中毒现象的，因为杏鲍菇焯水只是一个让杏鲍菇熟透和去掉杏鲍菇中特有的腥味的过程，只要是利用高温烹饪熟后是没有影响的。
但是需要注意的是，食用半生不熟的杏鲍菇是可能会引起人体中毒的，会使人出现腹泻、恶心呕吐等不良症状，所以建议杏鲍菇要炒熟或者焯熟之后再食用。
杏鲍菇是不是发物
杏鲍菇富含营养，是发物，有动风之效，它是一种新型品质的真菌食品，一般人群都可以食用，但是杏鲍菇属于菌类食品，吃多了易诱发或加重皮肤疮疡肿毒；因此有湿疹，菌类过敏者不宜食用杏鲍菇。
杏鲍菇坏了是什么样 杏鲍菇泡水时间长会有毒吗
不会。
杏鲍菇本身就是一种没有毒性成分菇类，所以其泡水时间长的话，其是不会产生有毒成分的，泡水时间长只是影响杏鲍菇的营养价值和口感而已。
只要杏鲍菇没有在长时间的泡水过程中，出现变质等现象的话，那么其就可以继续食用，建议将杏鲍菇干燥保存，放在水中浸泡是很容易变质的。
杏鲍菇不能和什么一起吃
杏鲍菇不能和鹌鹑蛋、鹌鹑肉、驴肉、田螺等食物一起吃。
第1步杏鲍菇+鹌鹑蛋：杏鲍菇和鹌鹑蛋等一起搭配食用易使人面生黑痣。
第2步杏鲍菇+鹌鹑肉：杏鲍菇和鹌鹑肉一起搭配食用会导致人生痔疮等的症状。
杏鲍菇不能和什么一起吃
第3步杏鲍菇+驴肉：驴肉里面含有非常多的动物胶，而杏鲍菇中含有丰富的氨基酸等元素，虽然它们营养很高，但是碰到一起的话就容易导致中毒。
第4步杏鲍菇+田螺：会导致中毒，杏鲍菇含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等营养成分，这些物质与寒性的田螺中的一些生物活性物质起不良反应，会导致中毒现象。