枝竹的食用益处和
枝竹的食用益处和
枝竹色泽油亮而且薄脆，吃起来韧滑爽口，枝竹的营养丰富，而且容易消化吸收，是很多人非常喜欢吃的一种食物。吃枝竹的好处比较多，尤其是枝竹可以帮助人们补脑健智，尤其是老年人，吃枝竹能预防老年痴呆症的发生。
枝竹里面的蛋白质非常丰富，每100克豆浆、豆腐、枝竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。枝竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。枝竹所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，老年人食用枝竹有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
山竹食用宜忌
山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。
山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。
另外，正因为山竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
腐竹食用禁忌
1、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
2、由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。
3、腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响，也是可以一起食用的。
4、腐竹不宜与葱一起食用，这样会影响钙质的吸收;也不宜与蜂蜜一同食用，会有损听力，造成腹泻。
5、如果是对豆类食品过敏的话，食用腐竹就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用腐竹。
枝竹的禁忌是什么
枝竹就是我们常吃的腐竹，枝竹是黄豆的干制品。枝竹一般是长条空心状，并且外形像竹枝，所以也叫作枝竹，两者是同一种食品。枝竹的脂肪含量非常低，而蛋白质含量非常高，属于一种家常食用的健康食品，我们用枝竹凉拌或者炒菜都是可以的。枝竹虽然好吃而且对人体有很多的益处，但是。枝竹不适合肾炎、肾功能不全人群食用，不然会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。减肥人群不要吃枝竹，是因为枝竹里面的热量相对比较高，因为枝竹是经过油炸之后的食物，其中的热量达到每百克472千卡，超过了同等重量猪肉的热量。因此，需要控制体重的人最好别经常吃枝竹，或在吃枝竹的时候适当减少主食的摄入。
腐竹食用注意事项
腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均 匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。
腐竹虽然营养价值很高，但是如果做法不对还是会导致其营养价值流失的。并且，如果选作搭配的食材不对，不仅影响到人体对营养的吸收，还有可能导致身体的不适。因此，腐竹在食用时要注意以下几点：
1、在选购腐竹的时候，一定要选用优质的，劣质的会有一些不明添加剂。
2、制作腐竹之前一定要用凉水泡软，忌热水泡。
3、腐竹不宜与葱、蜂蜜一起食用，可与带鱼、白萝卜、西芹一同食用。
4、肾病、糖尿病、痛风患者不宜使用。
5、正在减肥的人群不宜食用或尽量少吃。
枝竹的食疗价值
吃腐竹可以预防老年痴呆
营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
荸荠怎么吃
马蹄蒸肉饼
马蹄6粒、半肥瘦肉300克、天津冬菜少许、香菜1棵、生粉、鸡粉和盐适量。马蹄去皮洗净，切碎粒;猪肉洗净，切片后再剁碎;香菜洗净切段;将马蹄、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐和少许清水混合拌匀，装在盘上，隔水猛火蒸半小时，撒上香菜即可食用。
马蹄枝竹焖羊腩
马蹄6粒、羊腩250克、枝竹100克、姜3片、葱白2根、腐乳2块、白酒2茶匙、白砂糖、油和盐各适量。马蹄洗净去皮，用刀背拍扁;枝竹洗净，用温水泡一小时，捞起备用;羊腩洗净切块，氽水5分钟捞起，用白酒、白砂糖、盐略腌;热锅放适量油，爆香姜片、葱，放入羊腩略炒，再加入马蹄、枝竹、腐竹和少许水一起焖半小时即可。
马蹄素什锦
马蹄6粒、青圆椒1个、花菇3朵、胡萝卜半根，淀粉水、黑胡椒粉、盐各适量。马蹄洗净去皮，青圆椒洗净，切半去籽，花菇泡发后去蒂，胡萝卜洗净，所有东西都切成丁;锅里放油，倒入切好的所有原料，翻炒，加少许水后加盖煮熟，放入黑胡椒粉、盐调味，勾芡后盛出即可。
宝宝吃榴莲长疙瘩 怎么防止宝宝吃榴莲长疙瘩
1.不让对榴莲过敏的宝宝食用榴莲，以免出现过敏现象，出现长疙瘩的情况。
2.对因为榴莲性热而出现长疙瘩的情况，可以减少给宝宝吃榴莲的量，同时在食用榴莲的同时给宝宝食用一些清凉降火的食物，比如搭配山竹食用。
山竹能和香蕉一起吃吗 吃了山竹之后多久可以吃香蕉
山竹和香蕉食性都是寒凉的，不宜一起食用，吃山竹一个小时之后再吃香蕉更为合理。山竹在肠胃中的消化停留时间是30分钟到60分钟，所以山竹食用一小时后已经消化，此时再少量食用香蕉不会加重肠胃寒凉。如果不慎一起食用，肠胃稍有不适，可以煮生姜红糖水缓解不适。
山竹和荔枝能一起吃吗
1、山竹可荔枝可以一起吃
山竹和荔枝是可以一起吃的两种水果，山竹是一种寒性水果，而荔枝则是热性水果，把它们一起食用，正好可以避免吃荔枝引起的上火症状，让身体更加健康。山竹除了不能和西瓜、啤酒到及白酒等寒性食品一起食用以外，和其他食材一起吃时，多数没有不良反应出现。
2、山竹和荔枝都不能过量食用
山竹和荔枝虽然都是水果中的精品，但是它们都不能过量食用，山竹中有大量的纤维素，它们进入人体以后会吸收大量的水分，严重时就会引发便秘。荔枝也是不能过量食用的一种水果，它是热性水果的代表性存在，过量食用会引发多种上火症状。
3、山竹和荔枝的好处
平时适量吃一些山竹和荔枝对身体有多种好处，可以起到不错的滋补作用，对身体虚弱和病后体弱都有不错的调理功效，另外荔枝还能补益气血，对女性气血不和与贫血以及肤色暗黄等症状都有错的调理功效，而山竹则可以清热解毒，对人类的湿疹和皮炎以及烧伤等多种不良症状也有良好的治疗功效。
荔枝和山竹能一起吃吗
山竹可荔枝可以一起吃
山竹和荔枝是可以一起吃的两种水果，山竹是一种寒性水果，而荔枝则是热性水果，把它们一起食用，正好可以避免吃荔枝引起的上火症状，让身体更加健康。山竹除了不能和西瓜、啤酒到及白酒等寒性食品一起食用以外，和其他食材一起吃时，多数没有不良反应出现。
山竹和荔枝的好处
平时适量吃一些山竹和荔枝对身体有多种好处，可以起到不错的滋补作用，对身体虚弱和病后体弱都有不错的调理功效，另外荔枝还能补益气血，对女性气血不和与贫血以及肤色暗黄等症状都有错的调理功效，而山竹则可以清热解毒，对人类的湿疹和皮炎以及烧伤等多种不良症状也有良好的治疗功效。
山竹和荔枝都不能过量食用
山竹和荔枝虽然都是水果中的精品，但是它们都不能过量食用，山竹中有大量的纤维素，它们进入人体以后会吸收大量的水分，严重时就会引发便秘。荔枝也是不能过量食用的一种水果，它是热性水果的代表性存在，过量食用会引发多种上火症状。
枝竹与腐竹有什么区别
两者没有区别的，"枝竹"也称"腐竹”,腐竹是干的黄豆制品，呈长条空心状，因其形似竹枝状而得名。故也可称枝竹，两者是同一种食品。腐竹，乃低脂肪高蛋白质的健康食品，其色泽油亮，体薄而脆，入口韧滑而爽，营养丰富，易于消化而受大众喜爱。讲起腐竹，在街市比较常见的有广西腐竹、清远石潭腐竹、三边腐竹、云浮托洞腐竹，当中最为“矜贵”的当数“托洞腐竹”。何为矜贵?皆因制作托洞腐竹从水及原材料到成品都是用最环保的工艺制作，而质量绝对顶级之作。并且生产不能大批量，不同一般枝竹要量而忽略了质，故而有天渊之别。
山竹食用禁忌
山竹素有“果中皇后”的美称，但是它有什么营养、怎么挑选、怎么保存，许多人并不了解。下面为大家一一解惑。
山竹的功效与作用：
普通人都可食用。体弱、病后的人更合适，虽然普通人都可食用山竹，但天天吃3个足矣。因含糖分较高，肥壮者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会惹起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不小心吃过量，可用红糖煮姜茶解之。因山竹为果中皇后，是最寒的水果。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清冷解热的效果，因而，山竹不只味美，而且还有降火的成效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。假如吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
另外，山竹含有丰厚的卵白质和脂类，对机体有很好的补养效果，对体弱、养分不良、病后都有很好的调养效果。
山竹的饮食禁忌
山竹山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。
山竹吃多了会引起便秘
山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。
怎样才能选到新鲜的山竹呢?
选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，就表明山竹已经失水过多，不能吃了。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，适宜食用。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择，新鲜山竹蒂瓣是绿的，外壳色泽鲜艳、有光泽。
不过，山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。邹明宏说，我国的山竹大多是从泰国等国家进口，由于经过长距离运输，家庭贮藏时间不宜过长，建议一次不要大量购买。另外，山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个。
山竹不适合哪些人吃 润肠通便
山竹食用后能起到较好的滋阴润燥作用，另外山竹当中含有丰富的膳食纤维成分，食用之后这种膳食纤维成分可以促进肠胃的蠕动，所以食用之后能起到一定改善和预防便秘的作用，很适合便秘女性食用。
女人吃山竹有什么好处 预防便秘
山竹当中含有丰富的纤维素成分，适量食用能促进肠胃蠕动，从而能促进体内垃圾宿便的排出。另外山竹食用后能起到滋阴生津的效果，所以对肠燥便秘能起到一定的预防作用。