熟豆角能在冰箱放多久 豆角速冻生的好还是熟的好
熟豆角能在冰箱放多久 豆角速冻生的好还是熟的好
速冻好些。
将豆角放冰箱速冻的话，熟的冻相比于生的冻要好一些，而且豆角一般不建议生冻，因为生冻的豆角一旦解冻，豆角就会软烂不成形，而且颜色也发黄影响食欲。
另外豆角生冻后再烹饪的话，容易出现未完全煮熟的情况，而没熟透的豆角含有的植物凝集素和酵素，进入人体后可以刺激肠胃出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。
冻豆角需要蒸多长时间 冻豆角不解冻直接炒行不
不行。
冻豆角不解冻的话，一是难以均匀炒熟，可能外面的部分熟了，里面还是冰块冷冻状，等里面的豆角熟了后，外面的豆角已经加热过头出现软烂发黄的现象了，这样的冻豆角炒出来不仅口感不好，营养也流失较多。
将冻豆角放入冰箱冷藏室解冻，不仅能抑制细菌的滋生，而且解冻后口感不会改变，只需放4小时左右就能解冻好，如想要快些解冻的话，可直接放冷水中解冻，大约20分钟即可。
冻豆角焯水的时候用加盐吗 豆角速冻是焯水还是蒸好
焯水好。
蒸豆角出来的口感较为软烂，解冻后再次烹饪容易出现糜烂、发黄或发黑的现象，而焯水冷冻法保存鲜豆角可最大程度的保留豆角口感和色泽，同时保留住鲜豆角中的更多维生素和抗氧化成分，解冻后的口感也基本上没有太大的差别，所以豆角和其他蔬菜速冻一般采取的都是焯水冷冻法，具体操作步骤可参考以下做法：
1、将豆角去头去尾，直接瓣成小段，有虫眼的话要掐掉不要。
2、锅中加适量清水，大火煮开后，撒一勺食盐，再将豆角倒入锅中。
3、焯水两分钟后，捞出豆角控水，水分尽量控干净一些。
4、找几个袋子，将豆角按一顿的食量去装，分别装好，不要一次性都装进一个袋子，分开装的话拿取方便。
5、最后将口绑紧，挤掉袋内的空气，放进冰箱冷冻，想吃的时候取一袋就好了。
注意：焯水时时间不要太长，不用煮熟透，只需焯水两分钟就可以了。经过焯水后，可以保持豆角的翠绿色，而且豆角的口感还是很脆爽。
生蜂蜜和熟蜂蜜的区别是什么
生蜂蜜和熟蜂蜜的区别
常常有人提出这样的题目：“生蜂蜜”好，照旧“熟蜂蜜”好?生蜂蜜可否直接食用? 着实蜂蜜没有“生、熟”之分，蜂蜜一样平常都是从蜂箱中取出，颠末滤分装后直接上市的。虽然，有些蜂蜜如荆条蜜，在冬季轻易结晶，为了便于过滤及分装，凡是需加热融化，但加热温度一样平常不高出50℃，不然轻易粉碎个中的活性物质，因此这种蜂蜜也不能称其为熟蜂蜜。
固然蜂蜜没有“生、熟”之分，但蜂蜜在中药上的应用，按其用途可分为二类：生用与熟用。生用是指直接食用，多口服，如用于润肺止咳，治疗晚年人病后衰弱的便秘，或作用营养滋补品，以及外用于烫伤;熟用系炼制后，用于蜜炙、制丸和收膏。
这二类用蜜的质量要求不同很大。
蜂蜜的成熟度越高，蜜中的营养因素和具治疗作用的物质含量肯定越富厚，因此成熟度对付生用蜜，是个至关重要的指标。并且临床验证，半成熟蜜纵然在加工进程中举办减压浓缩，其治疗作用也有所降落，和自然成熟蜜不能对比。展望蜂蜜中的活性因素，以及具有治疗作用的挥发油类与在加工进程中粉碎闲逸有关。以是出产优质的成熟蜜供作生用是疗效的担保。
豆角冷冻时需要先用水焯吗
需要。
将豆角放冰箱冷冻之前最好能先焯一遍水，焯水之后再冷冻，能去除豆角当中的豆腥味，同时减少豆角水分以及营养成分的流失，这样能尽量保持豆角脆嫩的口感。但如果直接将豆角放冰箱冷冻的话，就会加速豆角的老化，这样口感会大打折扣，并且豆腥味也会比较重。
除了焯水之后，豆角冷冻之前还需要去掉筋丝，这样能防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水，并且省去了以后豆角去筋的麻烦。
豆角生冻好还是熟冻好
熟冻好。
豆角是不能生冻的，一是因为生冻的豆角一旦解冻后，豆角就会软烂不成形，而且豆角颜色也会发黄不好看；二是生豆角冷冻后再煮或炒的话，容易出现没有完全煮熟的现象，而没熟透的豆角里面含有植物凝集素和酵素，如果这些物质进入人体后可以刺激胃肠道，产生胃肠道的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
因此豆角最好是煮熟后再冷冻放冰箱保存，这样既能保存豆角的美味、色泽，又能避免食物中毒的现象，还能更好的延长豆角的保存时间，避免变味变质。
豆角焯水后怎么保存
1.将买回来豆角用清水洗干净后备用，然后锅里倒水，水开后把洗干净的豆角放进去焯一会儿。
2.等豆角焯至6分熟时即可，把焯好的豆角沥干水分，用保鲜袋装好后密封好。
3.将豆角放在冰箱冷冻层保存即可，注意放的时候要和肉类食物分开存放，一是避免串味，另外还有就是避免肉类食物中的细菌入侵豆角。
豆角可以冷冻保存吗
可以。
如果打算长期保存的话，是可以将豆角放冰箱中冷冻保存的，这样能抑制细菌的滋生，防止豆角出现腐坏的情况。
只是冷冻保存会加速豆角水分的流失，从而让豆角失去脆嫩的口感，同时冷冻也会导致大量营养成分流失，豆角也会失去其原有的光泽。所以建议平常还是要适量购买豆角，尽量食用新鲜的比较好。