桃胶为什么泡不软
桃胶为什么泡不软
泡发时间过短。
一般来说正常的桃胶都是可以被泡软的，如果泡不软，那么很有可能是泡发的时间不够长，因为桃胶在经过加工之后，它的水分会被蒸发，从而会比较干，粘性也比较大，泡发的时间要是太短，是很难将其泡好的，所以一般建议延长桃胶的泡发时间。
桃胶泡五个小时可以吗
不建议。
桃胶只泡5个小时是不建议的，因为桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，比较粘稠的液体通过太阳的晒干蒸发，产生固体颗粒，所以桃胶的质地是比较坚硬的，若是指浸泡5个小时，是远远不够将桃胶泡发的，最少需要浸泡10小时以上才可以，而且还需要观察桃胶是否泡软，要完全松软，并且没有硬芯了之后才算泡好了，若是有硬芯的话还得必须泡，因为没有泡好的桃胶，是煮不出来的，还会有硬芯，影响口感和味道。
桃胶一定要泡12小时以上吗 桃胶不泡可以直接煮吗
不可以。
天然桃胶大小不等，有的混有杂质，这些杂质大多是树皮、泥沙、昆虫等，如果不将桃胶泡发，这些杂质很难清除，而且桃胶泡发后，煮起来才容易出胶，因此煮桃胶之前，要先用清水洗净，并用冷水浸泡8~10个小时。
桃胶采摘后怎么样加工 刚摘下来的桃胶怎样吃
材料
桃胶10克，牛奶一袋，栆（干）2颗，桂圆8粒，红糖1勺。
做法
1、桃胶奶的做法桃胶洗净泡发，需泡12小时以上，挑去杂质；
2、桂圆干去壳去核，大枣洗净去核，放进碗里，加入红糖和揉碎的桃胶，再加入适量清水；
3、放入已烧开的锅里，隔水炖30分钟，倒入常温奶。
做法
1、银耳和桃胶头天晚上先泡好，桃胶泡24小时，充分泡软后清洗干净；
2、半朵银耳切小块，锅里多放水，加莲子和红枣，大火烧开后，转最小火煮一个小时；
3、一小时后下桃胶，煮半个小时候，放入多晶冰糖，煮到糖化，再煮一会儿即可。
桃胶用冷水泡还是用热水泡好
冷水。
如果不着急的话，建议使用冷水泡发，冷水能慢慢渗透入桃胶中，让桃胶吃起来口感更好，同时还能减少对其中营养成分的流失，如果想加速桃胶的泡发则建议使用40摄氏度左右的温水，其能加速桃胶泡发速度。
但不宜使用热水，热水会加速桃胶泡发使其变软，且高温会对桃胶中部分不耐高温营养造成破坏，从而降低桃胶营养价值。
晒干的桃胶可以放多久 浸泡了两天的桃胶还可以吃吗
晒干的桃胶是要浸泡十几个小时，才可以把桃胶完全的泡发开，桃胶泡了两天一般情况下还是可以吃的，不过如果天气温度高，特别是在夏，桃胶泡的时间太长，又没有妥善保存的话，就很容易会产生腐败变质的情况，容易滋生细菌物质，桃胶有可能变质发霉，闻起来有非常明显的酸臭味道，这种桃胶就不能吃了。
桃胶泡的时候需要冷藏吗
桃胶泡的时候不需要冷藏。
桃胶需要泡发后才能煮，泡发的过程可以在常温下进行，桃胶泡发之后如果不急着煮，可以放冰箱中冷藏保存，不过建议还是吃多少泡多少，桃胶泡发后保存的时间并不长，泡久了容易发生变质的情况。
桃胶要泡多久才能炖
桃胶是桃树受伤之后分泌出来的树脂晒干制成的，其质地坚硬，结构紧实，用冷水浸泡10-12小时才能够完全泡发、泡软，期间还要注意换水2-3次。
桃胶用热水浸泡，能够加快其膨胀速度，更容易泡软一些，短的只需要2-3小时就能够将桃胶泡好了。
建议先用冷水清洗一下桃胶，然后用热水进行浸泡，期间持续换热水2次，浸泡2-3小时，最后用手仔细挑选出桃胶中的黑色杂质，清洗2次即可。
桃胶一定要泡12小时吗
桃胶如果用冷水泡发一般要泡10-12小时，但是热水泡发就不需要泡这么久。
桃胶一般只要泡的完全膨胀，并且完全软化了，就可以开始清洗、熬煮了。但是桃胶的质地坚硬，结构紧实，用冷水一般要浸泡10-12小时才能够完全泡发、泡软。但是用热水浸泡，能够加快其膨胀速度，更容易泡软一些，短的只需要2-3小时就能够将桃胶泡的完全膨胀了。
桃胶一次泡多少颗合适 桃胶怎么洗比较干净
1.桃胶本身质地比较硬，因此要先将桃胶放入清水中泡12小时以上，等桃胶泡至没有硬芯时即可开始去除杂质了。
2.桃胶经过长时间浸泡后，其夹杂的杂质会容易剔除，桃胶泡发后用手搅拌水和桃胶，表面的杂质就会自动脱落。
3.把水倒掉将桃胶取出，如果桃胶上还有难洗掉的杂质，可以手动去除或用小夹子夹掉，再将桃胶清洗一遍即可。
桃胶泡了二天二夜还能吃吗
没坏就能吃。
桃胶是桃树的树皮分泌的一种树脂，其质地比较硬，食用前需要将其泡发才行，一般桃胶需要浸泡10小时以上才能泡发。泡发后即可捞出炖煮食用，不建议将其长时间浸泡，因为时间一长很容易将桃胶泡软，且温度过高还容易滋生细菌而变质，像这种泡了二天二夜的桃胶能不能继续喝主要看是否变质，如果没变质的话，将其清洗干净即可食用。但为了健康和口感找想，泡发好的桃胶要尽快捞出。
雨后的桃胶可以摘吗 自己摘的桃胶怎么处理
理论上桃胶采摘下来之后要用桑灰汤浸泡，起到去除杂质的作用。
但是很多人根本没有途径弄到桑灰，因此建议将自己摘的桃胶直接晒干，然后密封保存起来就可以了。如果马上就要吃，那么建议将自己摘的桃胶泡在水中，泡软之后仔细去除其中的杂质，就可以用来炖甜汤了。
桃胶泡五个小时可以吗
一般是不可以的。
一般来说桃胶正常只泡五个小时是完全不够桃胶泡发的，没有泡发的桃胶制作起来比较会硬心，且也不会出胶质，食用起来的口感会不好，而且还有可能食用后导致消化不良，所以建议桃胶要长时间的浸泡至泡发才行。但是桃胶泡的时间不是决定桃胶能不能够食用的标准，而是通过桃胶的泡发度来决定是否可以食用，若是用了其他的方法泡了桃胶五个小时，使其泡发率比较高的话，还是可以食用的。
桃胶用冷水泡还是用热水泡好
冷水。
如果不着急的话，建议使用冷水泡发，冷水能慢慢渗透入桃胶中，让桃胶吃起来口感更好，同时还能减少对其中营养成分的流失。
如果想加速桃胶的泡发则建议使用40摄氏度左右的温水，其能加速桃胶泡发速度。但不宜使用热水，热水会加速桃胶泡发使其变软，且高温会对桃胶中部分不耐高温营养造成破坏，从而降低桃胶营养价值。
假的桃胶泡好后什么样
桃胶是一种浅红色或黄色透明的天然树胶，没有固定的形态和大小，而假桃胶参杂了其他胶，常见的是化工原料松胶，两者虽表相相似，但松胶颜色亮黄，气味刺鼻，如果桃胶泡水后，颜色鲜艳，并且气味特殊，则可能是假桃胶。
天然桃胶没有固定形态，大小不一，而假桃胶经过精加工，不仅可以控制大小，还能提炼纯度，如果桃胶颗粒均匀，色泽一致，就有可能是假桃胶。
桃胶有足够的水溶性，一般来说，质量越好的桃胶，泡发率越高，如果桃胶泡发率非常的低，可能是假冒伪劣品，且天然桃胶中大多带有杂质，若桃胶大小均匀，完全没有杂质，也可能是假桃胶。