放了10年的咖啡粉还能喝吗
放了10年的咖啡粉还能喝吗
不能喝了。
咖啡粉放了10年的话,已经大大超过了其保质期,不仅已经丧失了原有的风味,而且还会发生氧化、吸水等情况,导致其中形成对身体健康有害的物质,要是还饮用的话,有可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠不适的情况,严重的话甚至可引起酸中毒、脱水、休克等情况,所以放10年的咖啡粉是不能再喝的。
如何健康喝咖啡
喝点咖啡能够预防偏头痛
咖啡中含有的咖啡因在临床医疗上也常作为药物来使用,如感冒药中就有咖啡因成分用于辅助镇痛。但在进行自我保健的时候,咖啡中的咖啡因能够帮你预防偏头痛。东京女子医科大学脑神经外科教授清水俊彦指出:“偏头痛是脑血管扩张引起的,当出现一定征兆时,喝一杯咖啡,咖啡因的血管收缩作用能够有效预防偏头痛。”但有偏头痛症状的人过量饮用咖啡的话,当咖啡因失去作用时,血管扩张可能导致症状恶化。“偏头痛的人每天应当将咖啡的饮用量控制在1-2杯,”清水教授表示。
10克咖啡粉用50ml水来泡最美味
咖啡中含有的多酚类物质在生豆中最多,在烘焙的过程中有一定减少。但烘焙虽然会减少绿原酸,但也会合成一些化合物,其多酚类物质和抗氧化的能力没有变化。如何才能在泡咖啡的过程中将咖啡的有效成分最大限度地利用好呢?只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可,这样能够利用大约99%的有效成分,而且这样泡的咖啡比例正好,也特别美味。
什么时候喝咖啡最好?
当人因为运动或脑力劳动感到疲倦时,腺苷会作为能量代谢的产物逐渐囤积在大脑中,让人产生疲劳感。这时如果饮用咖啡,那么咖啡因会在大脑中代替腺苷附着于腺苷受体上,让人感受不到疲劳,进而预防困倦。睡午觉之间饮用咖啡的话,在20-30分钟后即可获得良好的精神状态。人体在晚上睡觉的时候会分泌褪黑激素来抵抗衰老因子活性氧,白天则可以通过咖啡中的多酚来抵抗,达到抗衰老的效果。但需要注意的是,咖啡因会刺激胃酸的过多分泌,因此胃酸过多的人应当少喝咖啡,更要注意不要在空腹时喝咖啡。
加点牛奶让咖啡因吸收更平稳
喜欢喝咖啡的人往往也喜欢咖啡中所带有的苦味和酸味,但黑咖啡却让人觉得有些头疼,这时候,可以放牛奶和砂糖,改善口感还不会影响健康属性。
专业人士指出,咖啡中加入砂糖或牛奶不会影响多酚的吸收,一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不会影响血糖,也不会妨碍咖啡燃脂的效果。但是,如果糖放太多容易导致能量过多摄入,必须要注意。另外,如果咖啡里加入少量牛奶,能够使人体吸收咖啡因的速度变慢。咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的过多分泌,造成烧心等症状,因此儿童或者胃酸过多的人喝咖啡,最好加一点牛奶。
咖啡不能喝太多,孕妇其实也能喝
咖啡因由于具有医疗作用,如果血液中咖啡因浓度急剧上升则有可能刺激中枢神经系统,造成晕眩、心跳加快、兴奋、不安等精神症状。咖啡因在血液中的浓度如果超过40微克/毫升,则不论什么人都有可能出现心律失常、痉挛等症状。如果连续喝10杯以上,则有可能出现其他的副作用。由于咖啡因能在人体内残留5小时左右,因此喝咖啡要注意不要连续饮用。
孕妇能不能喝咖啡?许多人都很关心这个问题。英国金融服务管理局(FSA)2008年发表声明指出,孕妇如果摄入过多咖啡因容易导致胎儿体重降低,并增加未来的健康风险,因此,孕妇每天不能摄入超过200mg咖啡因。对于孕妇来说,可以喝咖啡,但是应当将量控制在每天1-2杯。
喝咖啡不会导致体寒
在日本进行的咖啡多酚摄取与肌肤状态的调查中,针对咖啡摄入与体寒之间的关系也进行了调查,调查结果表明,喝咖啡与体寒之间没有任何关联。相反,咖啡因具有产热作用,3-4杯咖啡能够产生约10%的热量。对于低血压和体温低的人来说,早晨喝一杯咖啡是在身体里放置温暖开关的明智做法,但需要注意的是最好喝热咖啡。
胃酸过多者少喝咖啡
咖啡的香醇让很多人都难以拒绝,令人陶醉、令人兴奋。但是咖啡对人的影响可不仅仅是味蕾。如何激发咖啡的健康功效,以及哪些人不适合喝咖啡,今天就带领大家好好了解一番。
咖啡对人的影响男女有别
有研究者对10万多人进行为期10年的跟踪调查后提出:饮过多的咖啡会增加心脏病的发病率,男性约增加30%,女性则大大高于男性,为60%。咖啡对女性的影响还有其特殊性,如咖啡易使女性患不孕症,易引起妊娠高血压综合症,对孕妇腹中的胎儿、对哺乳期妇女哺乳的婴儿不利,对中老年妇女的骨骼不利等等。
咖啡对人的好处坏处因量而异
咖啡对心脏有益还是有害?专家认为,这与饮用咖啡量的多少有关。有资料表明,每天饮用1-2杯(1个咖啡杯容量为12-16盎司,1盎司为28-29毫升,即1个咖啡杯容量为336-480毫升)咖啡的人要比不喝咖啡的人患心脏病的可能性低,但每天饮超过5杯咖啡则对心脏不利。咖啡量的大小对身体健康的影响,似乎与酒的情形类似。
如何健康喝咖啡,就是要最大限度地激活咖啡带来的健康功效:
1、喝点咖啡能够预防偏头痛
在进行自我保健的时候,咖啡中的咖啡因能够帮你预防偏头痛。偏头痛是脑血管扩张引起的,当出现一定征兆时,喝一杯咖啡,咖啡因的血管收缩作用能够有效预防偏头痛。咖啡中含有的咖啡因在临床医疗上也常作为药物来使用,如感冒药中就有咖啡因成分用于辅助镇痛。
注意:有偏头痛症状的人过量饮用咖啡的话,当咖啡因失去作用时,血管扩张可能导致症状恶化。偏头痛的人每天应当将咖啡的饮用量控制在1-2杯。
2、10克咖啡粉用50ml水来泡最美味
如何才能在泡咖啡的过程中将咖啡的有效成分最大限度地利用好呢?只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可,这样能够利用大约99%的有效成分,而且这样泡的咖啡比例正好,也特别美味。
3、什么时候喝咖啡最好
疲倦时喝咖啡可以预防身心疲倦。当人因为运动或脑力劳动感到疲倦时,腺苷会作为能量代谢的产物逐渐囤积在大脑中,让人产生疲劳感。这时如果饮用咖啡,那么咖啡因会在大脑中代替腺苷附着于腺苷受体上,让人感受不到疲劳,进而预防困倦。
咖啡还能美容吗
香浓的咖啡总和现代白领联系在一起。
爱喝咖啡的人越来越多,咖啡的魅力除了它苦中作乐的口感与引人入胜的香气以及提神醒脑的作用,咖啡还能美容呢! 另类咖啡 让口福与美容兼得。让我们一起来品尝一杯回味无穷的咖啡吧,在这浪漫的一瞬间,既饱了口福,又美了面容。
提神的咖啡化妆品
利用咖啡因的提神功效,英国Hard Candy化妆品公司已成功地开发出了唇膏、面霜、粉饼等多种化妆品,其中所研制的咖啡因唇膏“Just out”带有3种不同的香味,人们只需在嘴唇上轻轻一抹便能摄入所需咖啡因,使用十分方便;含有咖啡因的喷雾式面霜、粉饼也能使昏昏欲睡的使用者迅速振作精神。
Hard Candy公司的负责人说,含咖啡因的化妆品除能迅速提神、缓解疲劳,还具有镇痛功效,有助于脂肪堆积物的释放,甚至预防癌症及肾结石。
品咖啡瘦身
咖啡中的咖啡因,具有促进脂肪分解的作用,将脂肪释放在血液中,所以喝咖啡也可以减肥。一般来说1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以达到理想的减肥状况。不过肠胃消化不良、胃酸过多、容易失眠的人最好不要使用此法。
如果你不习惯咖啡的苦味,可以加少许的奶,但千万不能加糖,因为糖会妨碍脂肪的分解。
热咖啡比冰咖啡有效。热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。
浅度烘焙的咖啡最有效。烘焙温度高的咖啡,味道虽然浓郁,但咖啡因含量比较少不利于减肥,而味道比较淡的美式咖啡则比较有利减肥。
闻咖啡瘦身
咖啡的香味使人情绪稳定并能提高感官的灵敏度,所以工作时,喝上一杯咖啡可以提高工作效率,也更能刺激你减肥的意愿。
喝咖啡后的运动瘦身法
由于饮用咖啡后30-40分钟血液中的脂肪酸浓度会变高,这时配合适量运动,就可以将脂肪酸变成热能,有效地燃烧脂肪。比如快步走10-15分钟;不搭电梯而走楼梯回办公室或家:也可以原地做些小的运动:像扭转伸展上半身,踏脚,收腹等。
咖啡渣按摩瘦身法
用煮过的咖啡渣按摩不仅可使肌肤光滑,还有紧肤、美容的效果。如果用咖啡渣调配咖啡液,在容易囤积脂肪的小腹、大腿,腰臀等部位,沿着血液、淋巴流动的方向,朝心脏部位移动,能达到分解脂肪的减肥效果,如果沐浴时按摩效果会更好。
咖啡瘦腿法
材料:咖啡粉适量、按摩油适量。
方法:将咖啡豆粉与按摩油调合,以螺旋状按搽大腿与其想瘦之处。
功效:咖啡粉能促进肌肤血液循环,避免蜂窝组织产生,使大腿等肌肤更紧实。
咖啡除皱面膜
材料:蛋黄1个、蜂蜜1匙、面粉1匙半、咖啡粉2钱
方法:
1、将脸部清洁干净。
2、将上述材料充粉份搅拌均匀,敷于脸部。
3.、约10-15分钟后,用温水洗净。
4、轻轻按摩脸庞,使脸部微热,以化妆水轻拍即可。
功效:让肌肤更富有弹性、更光滑,除皱、预防皱纹产生。
咖啡美白面膜
材料:杏仁适量、咖啡粉适量、蛋白1个。
方法:
1、将杏仁以热水泡软,捣成泥。
2、将杏仁泥和咖啡粉、蛋白均匀搅拌,放入密闭瓶中。
3.每晚睡觉前,均匀涂于脸部。
4.、隔天醒来,再用温水洗净。
功效:润肤除皱,使松弛皮肤紧绷,淡化黑斑,让肌肤白皙亮丽。
办公室喝咖啡瘦身的最佳时间
1、午饭后30分钟至1个小时内,品尝一怀浓郁的、不加糖和伴侣的咖啡,有助于饭后消化并促进脂肪燃烧。
2、下班前再喝一杯咖啡并配合步行。
在高温煮咖啡的过程中会产生一种抗氧化的化合物,它有助于抗癌、抗衰老,甚至有防止心血管疾病的作用,可与水果和蔬菜媲美。
喝咖啡的四大误区
误区一
速溶咖啡反式脂肪酸含量低,多喝没关系
如果是优质咖啡伴侣的话,奶精的主料虽然是氢化植物油,但氢化程度非常彻底,反式脂肪酸的含量可以低达0.2%以下,按我国法规,可以合法标注为零。不过,这种高度氢化油脂的饱和脂肪酸很高,远高于猪油牛油。所以,如果每天喝太多速溶咖啡,反式脂肪倒不用担心,但饱和脂肪酸就要小心了,而且糖分和咖啡因也会摄入太多,不太健康。
误区二
纯的黑咖啡很健康,可以多喝
纯的咖啡含有大量的钾和抗氧化物质,对慢性疾病预防是有益无害。不过,毕竟它含有较多咖啡因,对咖啡因的代谢能力因人而异,如果喝了感觉心慌、失眠,最好还是不要喝。同时,咖啡对胃也有一定刺激,胃溃疡、胃酸过多、胃食管返流的人也最好不要喝。
误区三
咖啡里的草酸会影响牛奶里钙吸收
虽然咖啡中的确含有少量草酸,而且咖啡因也有利尿作用,但喝一杯咖啡所造成的钙损失数量很少,不足为虑。相比之下,从牛奶中得到的钙要比因为咖啡而跑掉的钙多得多,所以咖啡牛奶的综合效果还是有利于增加钙的摄入量。
误区四
咖啡与牛奶不能同喝
据研究称把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用,会对肝造成损害,因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。那么新的问题来了:喝了那么多年的牛奶和咖啡真的不能同喝吗?
法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的,不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多,原来这里面有个小窍门:要把咖啡倒在奶里,而不要把奶倒在咖啡里。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。
咖啡兑牛奶喝是没有害的,但是要注意的是冲泡的方法。
1、如果是用奶粉的话,奶粉和咖啡粉不可以放在一起冲泡,否则就会出现白色的小固体浮在面上,当然,除了口味差一点外,对身体是无害的。
正确的冲法是将奶粉冲泡好(可以溶一点),然后再将咖啡冲好,然后再混合。
2、如果是用奶精(粉状)的话,就可以和咖啡粉放在一起冲泡。如果是液态的奶精就要在冲好咖啡后在加入。
所以说,喝咖啡其实是可以加牛奶的。经过营养学专家的解说,我们也不难发现,牛奶和咖啡在某些方面,也是黄金搭档,不仅仅是牛奶可以加在咖啡里面一起喝,奶粉和奶精也可以放在牛奶里面,但是却要注意冲泡方法,以免影响我们在喝咖啡的时候的口感。
怎么喝咖啡喝得健康
咖啡对人的影响男女有别
有研究者对10万多人进行为期10年的跟踪调查后提出:饮过多的咖啡会增加心脏病的发病率,男性约增加30%,女性则大大高于男性,为60%。咖啡对女性的影响还有其特殊性,如咖啡易使女性患不孕症,易引起妊娠高血压综合症,对孕妇腹中的胎儿、对哺乳期妇女哺乳的婴儿不利,对中老年妇女的骨骼不利等等。
咖啡对人的好处坏处因量而异
咖啡对心脏有益还是有害?专家认为,这与饮用咖啡量的多少有关。有资料表明,每天饮用1-2杯(1个咖啡杯容量为12-16盎司,1盎司为28-29毫升,即1个咖啡杯容量为336-480毫升)咖啡的人要比不喝咖啡的人患心脏病的可能性低,但每天饮超过5杯咖啡则对心脏不利。咖啡量的大小对身体健康的影响,似乎与酒的情形类似。
如何健康喝咖啡,就是要最大限度地激活咖啡带来的健康功效:
1、喝点咖啡能够预防偏头痛
在进行自我保健的时候,咖啡中的咖啡因能够帮你预防偏头痛。偏头痛是脑血管扩张引起的,当出现一定征兆时,喝一杯咖啡,咖啡因的血管收缩作用能够有效预防偏头痛。咖啡中含有的咖啡因在临床医疗上也常作为药物来使用,如感冒药中就有咖啡因成分用于辅助镇痛。
注意:有偏头痛症状的人过量饮用咖啡的话,当咖啡因失去作用时,血管扩张可能导致症状恶化。偏头痛的人每天应当将咖啡的饮用量控制在1-2杯。
2、10克咖啡粉用50ml水来泡最美味
如何才能在泡咖啡的过程中将咖啡的有效成分最大限度地利用好呢?只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可,这样能够利用大约99%的有效成分,而且这样泡的咖啡比例正好,也特别美味。
3、什么时候喝咖啡最好
疲倦时喝咖啡可以预防身心疲倦。当人因为运动或脑力劳动感到疲倦时,腺苷会作为能量代谢的产物逐渐囤积在大脑中,让人产生疲劳感。这时如果饮用咖啡,那么咖啡因会在大脑中代替腺苷附着于腺苷受体上,让人感受不到疲劳,进而预防困倦。
睡午觉之后饮用咖啡,在20-30分钟后即可获得良好的精神状态。
白天,身体会通过咖啡中的多酚来抵抗衰老因子活性氧;而晚上睡觉时则通过分泌褪黑激素来抵抗,达到抗衰老的效果。
注意:咖啡因会刺激胃酸的过多分泌,因此胃酸过多的人应当少喝咖啡,更要注意不要在空腹时喝咖啡。
4、加点牛奶让咖啡因吸收更平稳
好处:
喜欢喝咖啡的人往往也喜欢咖啡中所带有的苦味和酸味,但黑咖啡却让人觉得有些头疼,这时候,可以放牛奶和砂糖,改善口感还不会影响健康属性。
咖啡中加入砂糖或牛奶不会影响多酚的吸收,一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不会影响血糖,也不会妨碍咖啡燃脂的效果。
咖啡的坏处
1、紧张时添乱
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
2、加剧高血压
咖啡因因为本身具有的止痛作用,常与其他简单的止痛剂合成复方,但是,长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果,因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时。
3、诱发骨质疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是,平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不经常动的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受,你还是可以做到不因噎废食的。
不宜喝咖啡的几种人
1、对咖啡有不良反应者
在紧张、焦虑、头痛、精神不安、神经衰弱、情绪低落、精力不足时慎饮。
2、有焦虑或恐慌病史者
咖啡会加重焦虑,并促使易感人群出现恐慌发作。
3、怀孕期和哺乳期妇女
大量饮用咖啡可能对胎儿和婴儿造成伤害。
4、中年妇女
中年妇女应避免长期、大量饮用咖啡,否则易造成对心脏的损害,在日常饮食中钙的摄入不足,运动少,又处在更年期,应尽量不喝咖啡,否则会增加骨质疏松的危险。
5、胃炎、胃溃疡患者
咖啡能够刺激肠胃肌肉,尤其在胃溃疡急性发作期,要避免喝咖啡。
6、肝病患者
肝病患者喝咖啡应谨记两点:一是量要小,一天至多喝一杯;二是傍晚以后不要喝。这是因为对于肝病患者,咖啡在体内的时间会延长。
把握时间适量喝
咖啡适宜在早餐和中餐后喝,这样可促进肠胃蠕动,帮助消化,并分解高热量、高脂肪食物。晚上最好不喝咖啡,以免影响睡眠。
咖啡中含有咖啡因,应适量饮用,每天1-2杯为好,常喝咖啡,尤其是量大时,会将您推入高血压患者行列。
咖啡饮用注意事项
1、正式喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。
2、喝咖啡请趁热,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却过程中起变化,使口味变酸,影响咖啡的风味。
3、感受一下咖啡在“未施脂粉”时的风味。每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以,喝咖啡时,应先趁热喝一口不加糖与奶精的“黑咖啡”,记住咖啡最原始的味道,然后加入适量的糖,再喝一口,然后再加入奶精。
依照上述过程享受一杯好咖啡,不仅能体会咖啡不同层次的口感,而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力。
喝咖啡的益处与坏处
好处:
1咖啡含有一定的营养成分。咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、菸碱酸、钾、粗纤维、水份等营养成份。
2咖啡对皮肤有益处。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
3咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官。
4咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
5咖啡可以消除疲劳。
6咖啡可预防胆结石。
7常喝咖啡可防止放射线伤害。
8咖啡保护心脏血管的功能。
9咖啡提神醒脑。
10咖啡抗忧郁,少量的咖啡可使人精神振奋,心情愉快,纾解忧郁的现象。
11咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上厕所次数增加。
咖啡粉可以直接冲泡吗 咖啡粉喝了长胖吗
视情况而定。
一般来说,咖啡粉的热量是很低的,喝了并不会引起发胖,但有些人喜欢在喝的时候加糖加奶,使咖啡的热量增加,而人体发胖就是由于摄入了过多,又不能及时消耗,热量转化为脂肪长期囤积所致,所以咖啡粉要是加糖加奶喝的话,就比较容易引起发胖了。
白领怎样喝咖啡正确
1、白领怎样喝咖啡正确
吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡,为很多人拉开崭新一天的序幕。但需要提醒的是,咖啡最好在早餐后喝,因为空腹喝可能会对肠胃造成刺激,对健康不利。白领怎样喝咖啡正确
少喝三合一咖啡。从成本考虑,一杯5元、10元的咖啡,通常不会使用品质较佳的咖啡豆。至于三合一咖啡,多数用咖啡精或咖啡调味粉制成,也不可能用好咖啡豆,而且里面加的糖和奶精热量较高。
喝时先闻、再用舌头尝味。喝咖啡时不要囫囵吞枣,而是先凑近鼻子闻香,如果带哈喇味,代表咖啡豆不新鲜。通过嗅觉考验后,含一口咖啡在嘴里,用舌头轻尝,并慢慢吞入喉咙。如果喝起来清净明亮、香气饱满宜人,且身体无不良反应,才是一杯好咖啡。
以鲜奶取代奶精。为了健康着想,建议用鲜奶取代奶精,且少加糖,以免抵消咖啡原有的好处。
2、白领喝咖啡的常识
端杯手指不从杯耳过:餐后饮用的咖啡,一般都用袖珍型杯子盛出;
加糖后不用费力搅拌,加糖时:砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;
咖啡匙不为舀咖啡:加糖和搅咖啡才是咖啡匙的“专职”;
用嘴吹凉咖啡不够文雅:咖啡趁热喝才好;
饮用时仅需端着咖啡杯就好:一般而言,喝咖啡时只需端起杯子;
喝咖啡吃点心“错时”进行:饮咖啡时放下点心,吃点心时则放下咖啡杯。
放了10年的咖啡粉还能喝吗 咖啡粉细的好还是粗的好
咖啡粉的口感是和其粗细程度相关的,要是太粗的话,就会导致口感太过粗糙,但要是太细的话,被萃取过度,又会导致口感会比较酸苦,所以在咖啡粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉五个等级中,建议避开最粗的和最细的为好。
咖啡粉怎么喝
咖啡粉怎么喝
咖啡粉最理想的饮用方法就是用沸水冲泡,只是它在冲泡以后必须要经过过滤才可以喝,不然里面会有大量的残渣,口感一点也不诱人,而且也喝不出咖啡的诱人味道。咖啡粉在冲泡以后,过滤的方法有很多,最简单的方法就是用家中带有过滤网的茶壶去冲泡。
咖啡粉喝法技巧
1、大家可以用滴滤法去喝咖啡粉,这是一种最简单的饮用方法,需要使用手动滴滤杯或者美式咖啡杯。在想喝的时候把咖啡粉放在滤杯里面,再加入九十五度左右的开水,开水要从杯子的上方均速注入,冲出的咖啡液就会漏入到咖啡壶中。而用美式咖啡壶制作时更简单,只要把咖啡粉放在滴漏中,插上电源过五分钟就能喝上香浓的咖啡。
2、讲究情调的人也可以用虹吸壶去泡制咖啡粉,这种咖啡粉饮用方法中最华丽的一个,在饮用以前需要把咖啡粉放在上层的玻璃容器里面,再把九十五度的开水放在圆形的玻璃杯子中,用酒精灯加入到沸腾,这时就把装有咖啡粉的容器放进去,与沸水混合,浓香的咖啡就会流入到玻璃杯子中,倒出以后就可以直接喝了。
咖啡粉和咖啡豆的区别
咖啡粉和咖啡豆的区别就是,咖啡粉会比咖啡豆来的方便点,因为咖啡豆要变成香醇的咖啡还是需要烘焙研磨成咖啡粉。但是咖啡豆磨成粉状后其表面积增加而吸收湿气,容易氧化。总之随着时间的经过,咖啡粉也起劣化作用使风味受损。还有研磨完的咖啡豆经过放置后,在豆内部滞留的二氧化碳与香气会一起流失。如此抽出过滤时咖啡粉要膨胀不膨胀的,不管如何都无法泡出可口咖啡。而秘诀是考虑研磨与作业要一贯,如此冲泡起来的咖啡是最美味香醇。咖啡粉是由咖啡豆烘焙后研磨而成的。要烧出一壶可口的咖啡是需要许多功夫的。咖啡豆必须磨成细粉。最好还要用某种过滤器把咖啡渣留在杯外,尽管许多地方的人喜欢喝没有经过过滤的咖啡。广义的讲世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼,以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合,来当成长途旅行的体力补充剂,一直到约公元 1,000 年,绿色的咖啡豆,才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪,阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆,由于古兰经中严禁喝酒,使得阿拉伯人消费大量的咖啡,因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素。
咖啡粉放了三年还能喝吗 咖啡粉要放冰箱保存吗
不能。
因为咖啡粉具有很强的吸附作用,将其放入冰箱的话,很容易就将冰箱里的各种气味都吸进去,导致咖啡原本的味道受到影响,所以为了保持咖啡独有的香味,咖啡粉是不宜放入冰箱保存的。
咖啡正确的保存方式很简单,只要密封保存,放置在阴晾干燥的地方,不要直射阳光即可。
在家这样煮咖啡更好喝
1、煮咖啡的三个步骤
选豆→烘焙→煮豆。
2、在家里制作咖啡要注意
①、咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的,因为不同的咖啡制作方法需要不同的磨粉粗细。②、要用92°C~96°C的水。
3、小漏斗的使用
①、在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量(8~10)的咖啡粉放入过滤纸兜内,避免咖啡进入滤纸与漏斗避的夹层内。②、用合适水温的水先把咖啡粉浸湿。③、稍后加水,水要慢慢加,避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中。直到完好的一杯咖啡。
4、电动滴漏式咖啡机
每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机,水槽内加半壶水,开启电源后;第一、把电器里面不断新鲜的水顶出来。第二、清洗锅炉及煮制系统各个管道。第三、清洗咖啡煮制漏斗。第四、预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内方一张相匹配的过滤纸,按每一杯7~9克咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入过滤纸与漏斗避夹层),关好漏斗门。按每一杯175毫升加入水槽后开启电源。
5、冲咖啡器
这是一种传统浸泡式的做法,咖啡粉和好煮的咖啡液体同在一个容器里,这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。
做法:将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(880克)一杯的量放到壶内,但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91°C~96~°C的水倒入壶内,直到咖啡壶外边金属架顶端处,放好过滤杆,浸泡3分钟后将滤网推到底部,一壶好喝的咖啡煮好了。
咖啡粉怎么喝
咖啡粉的出现,为喜欢喝咖啡的人带来了不少便利。那家中的咖啡粉,又该怎么喝味道才是最好的呢?
大多的咖啡粉都不是煮,而是泡的。咖啡跟茶真的很像,用90到96度的水冲进去,等两到三分钟倒出溶液,渣不要。泡制时间根据你的咖啡粉细度决定,细咖啡粉的时间要的少。不可泡制时间过长,不然萃取过久的话,酸味苦味杂味就跑出来了。
如果只是自己随便喝喝,可以用个纱布缝个桶状,装上咖啡粉放在杯里,倒水在咖啡粉上,两三分钟后取出来就可以喝杯里的咖啡了。咖啡店里的也是这么做的,用滤布做成桶状,装好咖啡粉,冲水到咖啡粉上就行了。
如果想要工具,比如基本的法式滤压壶、滴滤式。高级的那种就是摩卡、虹吸之类的呢,。就类似于喝茶,你可以买普通茶用玻璃杯直接泡着喝,也可以买龙井用紫砂,泡去年的雨水慢慢品。
简单介绍几款便宜简单的:
法式滤压壶简单讲就是一个有金属滤网的杯子,你把咖啡粉放进杯子中,冲水,放入滤网。倒咖啡的时候滤网能把咖啡渣挡掉。基本构造就像超市里有有个过滤网的内盖的杯子喝茶时可以把茶叶挡掉。当然跟茶杯是不一样的,只是说原理是这样。一次冲泡一到两人份咖啡的杯大概40块钱。这种适合研磨较粗的咖啡。细的咖啡粉泡的时间不要太长。
滴滤式泡咖啡呢,就像我们小学时学的过滤实验一样。上面一个漏斗形状的容器,下面用杯子接着。你把滤纸折成漏斗形状放进漏斗里,把咖啡粉放进滤纸里,倒水在咖啡粉上,就有咖啡漏到下面的杯里了。你要用这种方式煮咖啡呢,只需买滤杯(漏斗)和滤纸,看滤杯材质,普通滤杯大概三四十。滤纸是易耗材质,一次一张。一盒四十张,15~30元之间。
还有法兰绒布做的滤布斗(也叫滤网),咖啡粉放在网中(法兰绒布上),冲水到咖啡粉上,杯子放在滤布斗下接着漏出的咖啡。