冬瓜的做法

冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法

冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，有利于提高孕妈的免疫力，还能有效缓解孕期水肿。

用料：

冬瓜适量、食盐适量、生抽少许、老抽适量、耗油少许

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后。

3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

小贴士：

1、冬瓜有利于护肾，它通过调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。

2、冬瓜还有清热化痰，消肿利湿的作用。

3、焖冬瓜的过程需要注意，过长或者过短时间都不行，刚好熟即可上菜。

功效：冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，有利于提高孕妈的免疫力，还能有效缓解孕期水肿。

冬瓜怎么做好吃

琥珀冬瓜的做法琥珀冬瓜富含维生素，孕妇适量食用能够清热解毒、利水消痰、除烦止渴。

用料：

冬瓜半块、橙1个、食盐1/4匙、白醋适量、白糖半匙

做法：

1、冬瓜洗净，去皮﹑去瓤，切成1.5cm左右的小方块，用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角，修改成圆球的形状。

2、冬瓜球放开水中焯，焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中。

3、冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖，倒入适量白醋。

4、把橙子用海尔搅拌机榨汁。

5、将橙汁倒入冬瓜中，用勺子搅拌均匀即可。

小贴士：

1、冬瓜球也可以用挖球勺来挖成一个个小圆球。

2、冬瓜焯水的时候，呈透明状即可，切不可久煮。

功效：琥珀冬瓜清爽可口，而且营养丰富，含有蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

湿气重怎么调理 冬瓜

冬瓜的祛湿效果也是不容小觑，而且还能减肥去水肿、清热去火、生津止渴、解毒排毒，平时多喝一些冬瓜汤养生又保健。

薏米排骨冬瓜汤的做法：先把薏米清洗干净，排骨洗干净后放入沸水里面焯一会，撇去浮沫后捞出，再把冬瓜洗干净后切成片状，再把水倒入锅里，烧开后倒入排骨，薏米和生姜，熬煮一个半小时后放入冬瓜，再熬煮半小时，用盐调味即可。

冬瓜的做法大全

腌冬瓜

1 冬瓜去皮，切成巴掌左右大小，放进蒸笼蒸到7分熟，取出晾凉。

2 准备一容器，可以封装的，最好是坛子。以小坛子为例，洗干净，擦干，最好用火稍微烤烤消毒。然后，往坛里放冬瓜，码好一层后撒盐(均匀的撒上一层，感觉比平常吃菜的咸度多一半或一倍。多放点，不容易坏，也不要太咸。)、撒蒜蓉(粗略的撒上一层即可，也不要太多。)，然后再码上一层冬瓜，在撒料……反复此法，直到冬瓜码完。

3 最后，给坛子封装，用塑料/报纸将坛口封住，用绳子将其与坛口系紧，过一个星期就可以吃了，最好是避开亚硝峰，时间长点吃保险。

果汁冬瓜

1 将冬瓜去皮切条，或蒸或煮到八分熟，捞出沥干。

2 准备一容器，倒入可以没过冬瓜条的橙汁/葡萄汁，然后将沥干的冬瓜倒入，用筷子挑开，让每一根冬瓜条都浸泡在果汁中。将容器盖盖或用保鲜膜封装，然后，放进冰箱冷藏2小时，待果汁味进入冬瓜条，就可以开吃了。

冬瓜糖

1 将冬瓜去皮切条，锅中倒入可以没过冬瓜的水，加入冬瓜1~2倍的糖，小火慢烧，并且搅拌，防止糊锅。

2 烧至到冬瓜收汁为止，然后捞出晾凉，最后晒干或风干。这就是冬瓜糖。

冬瓜炖排骨

1 冬瓜去皮切麻将大小的块。

2 排骨出水，出水后加水开始炖排骨，待排骨炖至5成熟时，将冬瓜块放入，适量放些味精、鸡精、盐，还有料酒。

3大约10~15分钟后，用筷子插冬瓜，能轻松插透，倒点油，稍微煮一下就可以出锅了。

咸肉冬瓜汤

1 冬瓜去皮切片，薄厚大小跟诺基亚直板手机电池差不多。

2 咸肉切片，薄厚大小是冬瓜的一半，然后出水。

3 锅中烧适量的水，倒入咸肉和冬瓜，中小火开煮。煮到冬瓜6成熟时，咸肉的咸味应该都释放出来了，尝尝汤的味道，如果咸了，就加点水;如果味道淡了，就加点盐。然后，加点味精、少量胡椒粉、适量油，稍微烧一会儿，撒上点葱花，就可以出锅了。

孕妇吃冬瓜的做法

一、冬瓜排骨汤

材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法：

1、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分;生姜洗净拍松，冬瓜切成厚片待用。

2、在砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁和生姜，用大火烧开后，转用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片。

3、继续小火炖煮，等冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油调味即可。

功效：此汤味道清淡，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适合有食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕和早孕反应的孕妇食用。

二、麦冬茯神冬瓜老鸭汤

材料：茯神、麦冬各30克，冬瓜500克、老鸭半只、猪瘦肉100克、生姜4片。

做法：

1、药材稍浸泡，用煲汤袋盛装;冬瓜洗净，切厚块;鸭宰洗净，去脏杂，切块;猪瘦肉洗净。

2、以上食材一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3-5人量。

功效：茯神能宁心安神、利水，可治心悸健忘;麦冬能清心除烦、滋阴润肺，用于心烦不安，失眠多梦;冬瓜为夏日时蔬;水鸭则最宜夏日滋补。合而为汤，清热养阴、宁心安神，适用于情绪不稳、烦躁易怒、失眠多梦等。

护肺抗霾不得不吃这种食物

冬瓜其实是肺抗霾的首选。冬瓜吃起来比较鲜嫩多汁，很多人都喜欢，而且冬瓜的营养价值非常的丰富。想知道冬瓜怎么做好吃以及冬瓜的做法大全吗?那就一起来看看吧。

冬瓜的功效比较多，口感又好，最重要的是它的做法特别的多，总有一款让你爱上它。

冬瓜，是我们生活中常见的蔬菜，是一种药食两用的瓜类蔬菜，有清热化痰、除烦止渴、利小便和消除水肿的功效。而且，冬瓜皮也有很好的消痰的功效。

冬瓜很普通，但营养价值却很高。营养学家研究发现，冬瓜含有蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。

虽然是常见蔬菜，但是冬瓜吃起来也很有讲究。冬瓜有青皮和黑皮等品种，其中黑皮冬瓜是海南等地的特色农产品，个头较大，体型像子弹，品质较好，肉厚无空心。

但因为冬瓜在生活中比较平常，吃起来也没什么特别的味道，口感也软塌塌的，所以也有一部分人是不爱吃冬瓜的。

但是它对身体确实好处不少，所以我一般就当拿冬瓜来调剂口味了，做个汤什么的都不错。我平时也常分享一些冬瓜的做法，总感觉这么好的东西不用可惜了。

雾霾肆虐如何保护肺部

冬瓜的功效比较多，口感又好，最重要的是它的做法特别的多，总有一款让你爱上它。冬瓜，是我们生活中常见的蔬菜，是一种药食两用的瓜类蔬菜，有清热化痰、除烦止渴、利小便和消除水肿的功效。而且，冬瓜皮也有很好的消痰的功效。冬瓜很普通，但营养价值却很高。营养学家研究发现，冬瓜含有蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。

虽然是常见蔬菜，但是冬瓜吃起来也很有讲究。冬瓜有青皮和黑皮等品种，其中黑皮冬瓜是海南等地的特色农产品，个头较大，体型像子弹，品质较好，肉厚无空心。但因为冬瓜在生活中比较平常，吃起来也没什么特别的味道，口感也软塌塌的，所以也有一部分人是不爱吃冬瓜的。但是它对身体确实好处不少，所以我一般就当拿冬瓜来调剂口味了，做个汤什么的都不错。我平时也常分享一些冬瓜的做法，总感觉这么好的东西不用可惜了。

冬瓜的做法大全 冬瓜的选购储存

1、选购冬瓜时，应该选择个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末、体重、肉质结实、质地细嫩的优质冬瓜，而不要选择有纹肉，瓜身较轻的劣质冬瓜。

2、储存冬瓜时，最好选择干燥、阴凉的地方，千万不要碰掉冬瓜皮上的白霜。

冬瓜的做法大全

微波茄汁冬瓜

食材：冬瓜200g、番茄50g、油适量、盐适量、姜适量、高汤1盒、蚝油1勺、香葱适量

做法：1)原料：冬瓜，番茄，姜，盐，高汤，蚝油，香葱2)冬瓜洗净去皮切厚片，姜切丝备用;番茄放微波炉中加热1分钟，去皮后切碎3)将冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中;4)取一小碗，用盐、浓汤宝、蚝油加适量水勾兑成汁料5)在冬瓜番茄上浇入汁料，茄汁的量最好没过容器的一半;然后撒上少许姜丝6)盖子虚盖上，留点空隙，然后用高火10-12分钟出微波炉后，撒上少许香葱即可。

胭脂冬瓜

食材：冬瓜500g、鸡冠花1朵、白醋适量、白糖适量

做法：1)干鸡冠花一朵2)清洗干净后用一大碗，把鸡冠花瓣放入3)为了让色彩艳点，加了点白醋4)泡两小时5)冬瓜一半，削皮6)切成长条7)泡在鸡冠花水里一小时以上8)一小时后，看有些上色了9)起锅，把冬瓜连同鸡冠花水放入煮，煮至冬瓜熟10)煮出来这种颜色了，可以加些白糖，冰糖调味，使其更香甜

橙汁冬瓜

食材：冬瓜 200克、橙汁 1杯、橙 2个、糖 2勺、盐 1/2勺

做法：1)冬瓜切条，加一点点盐稍腌，然后稍微焯水，过凉;(只要加一点点盐，把冬瓜腌得脆一点就行;焯水时也只要稍微焯一下，别变成煮冬瓜了。)2)把橙榨汁加适量的糖或蜂蜜，拌匀;3)倒入进凉了的冬瓜条里, 放冰箱30分钟， 可以开吃了。

冬瓜蟹味菇

食材：冬瓜500g、蟹味菇1盒、枸杞适量、蒜瓣4瓣、生抽2勺、盐1小勺、水淀粉0.5碗、高汤1杯

做法：1)冬瓜去皮，切片。枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗净。2)锅中烧开水，放入蟹味菇，焯熟3)炒锅烧热，放入蒜片，煸香4)放入冬瓜片煸炒5)倒入生抽6)煸炒片刻7)放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞8)倒入调好的高汤，炖片刻，犒干汤汁9)加入水淀粉，调匀10)搅拌出锅装盘即可

冬瓜玉米汤做法步骤

秋季消脂护肤养颜汤——冬瓜玉米汤

原料：冬瓜、瘦肉、玉米、胡萝卜、盐。

冬瓜玉米汤的做法：

1、瘦肉切片，放入热水中汆烫一下。

2、冬瓜去皮和瓤，洗净，切块。

3、胡萝卜洗净切块。

4、玉米切块。

5、电炖锅烧开水，放入胡萝卜块、冬瓜块、玉米块、瘦肉片和姜片，煲至水沸转小火煲半小时，下入盐调味即可。

冬瓜玉米汤的功效：消脂、护肤、养颜、适合女性秋季食用。

冬瓜的功效与作用

冬瓜的功效：冬瓜中水分含量很高，碳水化合物及维生素C的含量也较丰富。冬瓜的营养成分与其他瓜类不同，不合脂肪，而钠、糖的含量也很低，肥胖者常食可以减肥，肾脏病、浮肿、糖尿病患者食之也大有益处。

冬瓜几种做法

冬瓜的做法1.冬瓜炒蒜苗冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状;再将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。此菜具有利肺化痰的功效，适用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。

冬瓜的做法2.冬瓜菠菜羹冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿，形体肥胖者食之。

冬瓜的做法3.冬瓜银耳羹冬瓜25O克，银耳30克。先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。此汤羹具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。

冬瓜的做法4.冬瓜粥冬瓜60克，大米30克。先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状，大米淘洗干净，同放人锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。本粥具有清热利尿，减肥之功效，适用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。

冬瓜的做法5.冬瓜汤冬瓜50克。先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水200毫升，煮约10分钟，去冬瓜取汤汁代茶饮服。经常饮服能起到利水消脂作用，适宜于肥胖、水肿诸病症。

冬瓜的做法大全

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冬瓜去皮去瓤洗净切片。

葱姜分别切末。

热锅下油，先放入葱姜末炝锅。

放入冬瓜片。

翻炒至冬瓜开始变软。

加入清水和剩余的葱姜末

翻炒均匀烧两分钟出锅即可。

冬瓜的做法

冬瓜枸杞金针菇姜丝汤的做法

冬瓜含维生素C较多，能够提高准妈妈免疫力，促进胎宝宝健康发育。

用料：

冬瓜500克、金针菇适量、枸杞子少量、食盐6克、姜5克、水适量

做法：

1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。

2、锅中放适量清水，煮开，放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。

3、再放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。

4、出锅前放适量盐调味即可。

小贴士：

1、冬瓜富含的蛋白、糖类、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2、冬瓜不能炖太久，时间太久容易使冬瓜过于软烂，影响口感。

功效：冬瓜含维生素C较多，能够提高准妈妈免疫力，促进胎宝宝健康发育。