揭开人参果的神秘面纱

揭开人参果的神秘面纱

五花八门的人参果

《西游记》第二十四回记载：在万寿山五庄观。有棵灵根，唤名草还丹，又名人参果。该树三千年一开花，三千年一结果.再三千年才得以成熟。人若有缘，闻一闻能活三百六十岁.吃一个能活四万七千年。你知道吗?地球上不仅真有人参果.而且多种多样：有树上长的，枝上结的，藤上挂的，也有土里生的：有种植多年后才能开花结果，也有当年种植当年即可结果的。虽还不能称其蔚为大观，但至少也可算得上五花八门，丰富多采。可以坦率地告诉大家，在这形形色色的人参果中。确实没有一种闻一闻就能活360岁的，更没有一种能让人当“万岁爷“的。不过.也确实有不少种类的人参果，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效。

本文所要推荐的人参果，既不是《中国土特产大全》等介绍的“蕨麻一人参果”，也不是《中药大辞典》记载的异名“开口箭的人参果”，又不是《中国种子植物科属辞典》和《辞海》中记载的“原名人心果的乔木类人参果”，还不是原产于印度的多年生耐高温植物——“藤本类人参果”，更不是神话中所传说的唤名“草还丹的人参果”，而是目前在我国广泛实施栽种的原产于南美洲安第斯山北麓的一种植物果实，其原名“茄瓜”，现我国各地通称为“人参果”。

“茄瓜一人参果”究竟为何物

这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。虽其别名甚多.但应视为一物。这可能是因我国刚引进时，各地取名不一所致。从植物分类学讲，应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果。自从启用“人参果”这个吉祥的名字后，即在社会上产生了很大的反响.激发了人们的好奇感，这可能是与《西游记》中所说的tt吃人参果长生不老”而联系在一起之缘故。此人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木.在我国和日本则作为一年生栽培。果为多汁浆果，果肉为淡黄色，呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形，成熟的果实呈奶油色或米黄色。出现紫红色条斑。

丰富的营养价值

“茄瓜一人参果”可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍;维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍.黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达3.34毫克.分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。还有钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克。

钴0.332毫克。从以上化验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面.食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。

高蛋白质是“茄瓜一人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，而“茄瓜一人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老.均有较好的保健作用。

富含多种维生素是“茄瓜一人参果”的又一特点.其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化.甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用.已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点.据对维生素C摄人量的测定，我国食管癌高发区仅为低发区的1/3。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。

富含人体必需的微量元素是“茄瓜一人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂.能维持机体正常的生理功能.激活人体细胞，保护心血管等脏器;硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。1973年。世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。1986年.中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，经过8年的观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49%。硒分有机硒与无机硒.过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用.服之最为安全有效。“茄瓜一人参果”。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。另据报导，硒还能降低血压.对糖尿病也有辅助疗效。

科学的食用

人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。②当做水果鲜食。生食的人参果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。④笼蒸人参果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

目前.社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种.其含糖量为6%-9%.味道甜，口感好。对此，又有人认为.其含糖量之高低.不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好.同然受人青睐：但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗?而且，当前我国有许多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人参果.而应常食低糖人参果。

来揭开料酒的神秘面纱

料酒的作用

料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。

料酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。另外，牛、羊、猪、鸡、鸭等也带有不同程度的膻腥气，烹调时加点黄酒，同样也可以除去膻腥气。

怎么喝料酒最有效

料酒中的氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。

料酒中的氨基酸还能与调料中的糖形一种诱人的香气，使菜肴香味浓郁。

1。 料酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气;

2。 料酒中所含的酯类也有香气，所以烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且香味大增;

3。 料酒中还含有多种维生素和微量元素，而且使菜肴的营养更加丰富;

4。 在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入料酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩。

禁忌与副作用

烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。

避孕药怎么吃安全

常用的口服避孕药可以分为事前避孕药和事后避孕药两种类型。很多女性在进行选择的时候往往一头雾水。不知道两种避孕药都该怎么吃，哪种比较安全，效果好。下面，小编就为你揭开避孕药怎么吃，哪种最安全之神秘面纱!事后避孕药危害大，时间限制：吃事后避孕药的重点在于，需配合当事人是否处于怀孕危险期。由于事后避孕药含有高剂量的雌性激素和黄体素， 服用后会使体内的女性荷尔蒙在短时间内急剧上升，易产生恶心、想吐等症状，还会干扰卵巢的正常运作，使月经周期大乱。从这角度考量，不建议太常以事后避孕药作为避孕工具。

教你揭开卵巢癌神秘面纱

1、卵巢癌有高危和低危两种。高危卵巢癌短期内迅速发展，以腹水为主，容易误诊。低危卵巢癌可以经过较长期的发展，以肿块为主，相对容易诊断。

2、与体表神经相比，内脏神经通常对疼痛反应迟钝。卵巢癌早期多数没有疼痛或不适感，常规的检查也经常不能发现卵巢肿瘤。

3、由于盆腔内空间较大，较小的卵巢肿块如果对周围脏器没有影响，不会出现任何不适感。相反有些妇科疾病，则较易产生疼痛。如子宫内膜异位症，即子宫内膜长到子宫腔以外的地方，比如子宫和直肠之间，或长到卵巢上，随着生理周期的变化，结节或肿块内反复出血，即会产生疼痛的感觉。又如盆腔的炎症，由于大量的炎症细胞刺激腹膜，通常也会产生剧烈疼痛，而且常常伴有发热和白细胞升高。

揭开肌底液的神秘面纱

所谓的基底液，大多含有既亲水又亲油的成分，能够将护肤品中的水分和油分同时瓦解，继而被肌肤更好的吸收。同时配合以软化角质、滋润角质的成分，令角质层更容易吸收后续的保养成分。

当你的肌肤比较干燥的时候，角质就会变硬，油性成分或是大分子的成分就很难被吸收。就好比已经僵硬的海绵块，你为它补充再多的养分，也于事无补。必须先把它像粉丝一样泡开，它才能够开始接受并且更容易接受你给与它的养分补给。而所谓的基底液，就是那泡粉丝的水。将角质泡开，为后续保养打开方便大门。

众所周知现在公认的“洗面奶——化妆水——乳液”护肤步骤。按照这个步骤，基底液应该在乳液之前使用，所以正确的步骤应该是“洁面——化妆水——基底液——乳液/面霜”。

揭开产后忧郁症的神秘面纱

1.遗传因素

如果家庭中直系亲属出现忧郁症患者，那么后代患抑郁症的概率就会比较大，所以说如果直系长辈中有产后抑郁症的，产妇就应该积极预防。

2.宝宝因素

在产后如果出现回奶、宝宝厌奶、湿疹、哭闹等现象，会严重影响产妇的心情，这给毫无育儿经验的新妈妈造成了前所未有的紧张和烦躁，甚至出现伤害宝宝的念想。

3.生理因素

产妇在经历了痛苦分娩的过程，尤其在伤口还没有完全复原的时候，提不起兴趣。随着产后体内荷尔蒙的变化，在各种压力的作用下，觉得生活痛不欲生，毫无快感。

4.性格因素

有些妈妈在日常生活中属于孤僻，自卑，较真、对事情没有一定的判断力，且生活中不被理解和支持，在产前的时候就会有抑郁的心理，那么在产后换抑郁症的几率就比较大。

揭开帕金森的神秘面纱

帕金森在多数人的头脑中,是一种神秘的疾病。大多数人认为帕金森是一种老年病,其实并不是,现在越来越多的青年也成为帕金森的患者,到现在为止,人类都没有找到根治它的武器,这为帕金森又蒙上了一层神秘的面纱。

帕金森病是一种常见的神经功能障碍疾病,全球400万患者,中国有170多万患者,同时其发病率也在逐年上升。帕金森病是一种常见于中老年人的中枢神经系统变性疾病,但也有一些年轻的患者不断出现。

帕金森病是一种常见的神经功能障碍疾病,全球400万患者,中国有170多万患者,同时其发病率也在逐年上升。帕金森病是一种常见于中老年人的中枢神经系统变性疾病,但也有一些年轻的患者不断出现,专家表示,该病与年龄老化、遗传、环境因素等综合因素相关。帕金森病起病缓慢,最初的症状可能轻微而被忽视,往往难以确定起病的确切时间。

震颤是帕金森病的最常见症状

帕金森病起病缓慢,往往难以肯定起病的确切时间。患者先有运动性障碍症状,以震颤为最常见和最固定的症状,约40%-70%患者自起病时即出现。其特点为静止性震颤,以上肢为主,两侧不对称,情绪激动时加重,深睡时消失。与此同时,患者可能伴有面部表情僵硬,给人一种面无表情感觉。随着病情发展,患者的运动症状加重和延伸,行走时两臂不摆动,动作缓慢和无力,机体协调动作和姿势调节障碍,往往给人一种衰老和笨拙的感觉。同时可伴语言减弱,音调单一和音节不整等言语障碍表现。

虽然震颤是帕金森病的常见症状,但肢体震颤不一定是帕金森病,如做某一动作时肢体震颤,还有其它的一些情况也可以出现震颤,如甲状腺功能亢进,双侧肢体可能有细微震颤,还有紧张、焦虑、低血糖以及过度疲劳都可出现一过性肢体震颤

以上是对帕金森病的一些简单介绍,对于帕金森的患者,我们要给予生活和家庭上的关怀。帕金森患者的体育锻炼是必须的,闲暇时间多陪他们散散步,保持乐观积极向上的心态。

酵素减肥真的靠谱吗

【酵素真面目】

酵素其实就是酶

“酵素并非什么新鲜事物。酵素其实就是酶。日语管酶叫酵素，台湾人从日本人那儿抄来这个词，大陆又从台湾那儿抄来这个词。酶是蛋白质，口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下会变性甚至分解，也就没有生物活性了。”营养师顾中一揭开“酵素”的神秘面纱。听起来，“酵素”是比“酶”更洋气的名字。

“酵素就是酶，酶就是蛋白质，蛋白质能排毒么?说酵素能排毒、清宿便是没有意义的。”

【自制酵素容易糖分超标】

被白领们热捧的酵素是否真能减肥呢?江苏省人民医院营养科李群主任告诉记者，想通过自制酵素来减肥却是有风险的，因为这种自制的酵素在浓度和摄入量两方面都比较难掌控，反而很容易出现能量摄入超标的情况。有些酵素制作过程中糖用得比水果还多，肯定是太甜了。另外有一些方法是通过水果榨汁来发酵的，这种酵素则是丢掉了果蔬中有益的膳食纤维。

吃海藻能减肥

海藻减肥成分BEST 3

海藻的减肥功效十分显著，可以帮你排毒、燃烧脂肪、控制食欲、改善便秘。如果想获得抑制脂质的吸收，缓解血糖值急升的效果，推荐在餐前或者餐中吃海藻食品。而有益于减肥的海藻成分，分别存在不同的部分，为了能完全摄取成分，推荐连同汤汁加上本身全部吃掉哦!

那么，海藻类食品到底有多强大呢?下面一起来揭开3中减肥成分的神秘面纱吧!

海藻的减肥成分【BEST1】岩藻聚糖硫酸酯·海藻酸

<抑制脂质的吸收，并将其排出体外>

海藻中的裙带菜和、海带、海蕴、羊栖菜等的褐藻类，表面湿乎乎的，这就是岩藻聚糖硫酸脂所起的作用。岩藻聚糖硫酸脂能够妨碍脂肪分解酵素的活动，抑制肠道吸收脂质，把脂质排除体外。

岩藻聚糖硫酸酯还能抑制中性细胞的上升，而且属于水溶性食物纤维，对于促进排毒，改善便秘也有不错的效果。

代表海藻类食品：海带、裙带菜

揭开脐带血的神秘面纱

什么是脐带血库?

脐带血库全称叫“脐带血造血干细胞库”，是专门提取和保存脐带血造血干细胞并为患者提供查询的特殊医疗机构，国际上也称之为脐血银行(CORD BLOOD BANK)，或生命银行(LIFE BANK)。它包括公共库和自体库。

为什么要建立脐带血库?

脐带血中含有丰富的造血干细胞，这些干细胞可以代替骨髓干细胞进行移植，治疗很多不治之症。而且疗效好，副作用小，医疗费用低。但是由于干细胞移植需要配型，非亲属之间的配型完全相同的的概率极低，寻找供体非常困难，所以需要有大基数库存才有意义，且婴儿出生时的脐带血须立即处理并保存，否则即成废物。因此建立脐带血库就可以把脐带血造血干细胞这一人类重要的生物资源储存起来，达到取之于大众，为大众服务的目的，同时也可以满足个人自体储存的特别需要，以备日后不时之需。

避孕套过敏怎么办

避孕套过敏怎么办?对避孕套过敏其实是对橡胶产品过敏。在橡胶产品的制造过程中，如果洗涤不充分，洗涤时间过短，表面就存在很多“游离”乳胶，这种“游离”乳胶容易使人致敏。橡胶本身或在制造过程中添加的多种化学剂都可能是过敏原。使用橡胶的制品很多，与我们生活息息相关的有：橡皮膏、橡胶手套、避孕套。

对策：

1、现在医院里已经有防过敏胶布，如果必须使用普通胶布，要减少使用时间，而且胶布撕下后，要用棉签蘸松节油或汽油去除胶布的残痕。

2、手套上的粉末是致敏的主要原因。

解决办法只有一个：远离

安全套，尽管伴随我们度过一生中最幸福的时光，可我们确实不大了解它们。有趣的是，我们必须感谢艾滋病，因为正是这个魔鬼让那些所谓“70后”和“80后”的新人类们用过的安全套比上两代人合起来用过的都多。我们的记者走入安全套生产的大本营，揭开保护我们的小橡胶套的神秘面纱。

怀孕19周能知道胎儿性别吗

在胚胎发育到8—10周时，北鼻的外生殖器和尿道，已经形成了，在第15周完全形成。原则上说怀孕19周，是可以知道北鼻的性别了。但是在比较早的孕期，要检查北鼻的性别是有风险的。

一般来说做超声波检查在怀孕13周以后就可以做了，超声波检查对小北鼻是没有什么危害的，但是可能检测的结果不是很精准。检查小北鼻性别的方法还有羊水穿刺，这样做是有一定的风险，而且结果也不会十分的精确。如果想知道小北鼻性别，又想保险一点点话，跟医生提提想法就可以了，医生会在恰当的时机揭开小北鼻的性别神秘面纱。

揭开早衰少年衰老的神秘面纱

人是有着正常的生长规律的，人体也是一个非常精密的仪器，人的生老病死都是有一个自然的过程。如果，一生下来就会说话，一定不正常，如果一出生就可以满地跑，那绝对是有问题。少年也会有少年的生命体征，可是近日有关早衰少年的报道，让很多人感觉不可思议，为什么小小年纪就出现衰老的现象?是什么原因造成的?又是哪些器官在衰老?接下来我们来一起揭开面纱。

记得曾经看过一部电影《返老还童》，这个电影很有意思，看完以后特别希望自己也能返老还童，不一定要像片中主持人一样变回襁褓中的婴儿，但是如果能年轻20、30那该有多好，虽然不知道这是否是科幻片，但是，真的很渴望自己变年轻。而今，却不是返老还童而是上演了一部少年早衰的现实，绝对不是科幻片，而是真切的就发生在我们身边。这个少年来自印度，只有14岁的他，却有着110岁的苍老的容颜和身体。这一切都来的很突然，原来他患上了罕见的早衰症。

这是一种疾病，虽然很罕见，这是一种遗传性疾病，一般都是儿童患病，身体衰老是正常人的5—10倍，比如正常人的10岁，而早衰症的患儿已经有100岁的身体特征了，所以，这类患者一般都很难活过20岁，而最后的死因也是由于器官衰老。现在还没有什么非常有效的治疗办法。之所以衰老加快，是因为DNA出现了问题，人的细胞是一个不断死亡又不断再生、修复的过程，这个过程DNA起着很重要的作用，要复制染色体的信息，但是如果患了早衰症，DNA的复制能力丧失，失掉细胞复制及蛋白质制造的功能。随着细胞的死亡，但是无法修复和再生，所以，衰老的细胞就越来越多，人就会尽快的步入衰老。

那早衰会有哪些特征呢?最常见的外表体征有：1、典型的鸟型头，头一般都比较的小，而且全部都是秃顶，这是蛋白质缺乏造成的。2、身材都很矮小，也是蛋白质不足，导致生长激素不够，因此很难长高。而且，体重比较轻。3、四肢干瘦，一句话骨瘦如材，但是关节会很突出。4、因为皮下脂肪很少，因此，人会显得异常的瘦弱。5、因为发育不良，患儿都是梨状胸，严重影响呼吸和心脏。而且，锁骨很短。6、整个身体的表面是青筋暴露。

那内脏有什么变化呢?早衰症不仅面部显现出衰老的面容，其实内脏器官也同样衰老，这样的患儿，一般会出现肌肉营养失调、脂肪代谢障碍、原发性心肌病、以及神经病等疾病。这些疾病一般都是老年人通常有的疾病。因为，这些器官和组织的衰老，因此，各种老年性的疾病都随时可能导致早衰症的孩子死亡。

我们只能期待医学更加的发达，去救救这些患了早衰症的孩子们!

揭开真假鳕鱼的神秘面纱

一、看价格。俗话说的好“一分钱一分货”所以价格可以说是分辨真假最直观的一个条件了。真正的挪威北极鳕价格大约在50--100元之间浮动，根据位置的不同，价格也不相同。

二、看颜色。 鳕鱼之所以叫鳕鱼正是因为其肉色雪白，颜色较浅成奶白色。而很多假鳕鱼都是用油鱼来替代的，这一类油鱼的肉色往往发灰，颜色比真鳕鱼也要暗淡很多。

三、看肉质。 真鳕鱼鱼鳞细密，大小一致。而油鱼的鳞片大小不一;真鳕鱼肉质紧实，口感香甜。而油鱼肉质松软，口感发硬，并且烹调时出油很多。