牛奶喝之前要不要先加热
牛奶喝之前要不要先加热
喝牛奶之前先加热一下，口感会稍有改变，而我们的肠胃更偏爱“热乎乎”的食物，喝起来感觉上会更舒服一些。特别是在秋冬季节天冷的时候，一杯飘香的热牛奶，更是让人无法拒绝。这或许是很多朋友养成喝热牛奶习惯的真实原因。
牛奶加热，的确会让牛奶的营养价值降低。牛奶中的很多营养物质，比如维生素、蛋白质和生物活性物质等成分，都对高温比较敏感，容易在加热的过程中被破坏。加热的温度越高、时间越长，破坏就越严重。特别是有些朋友会将牛奶倒入锅中直接煮沸，或者放入微波炉中高温加热，这会导致牛奶的营养价值大打折扣。
实验证明，牛奶一旦被加热到60℃以上，营养成分就开始被破坏。当加热到100℃以上时，很多蛋白质成分会发生变性反应，维生素也会大量流失。特别是生物活性成分，堪称牛奶中的精华，剧烈加热后很容易被破坏殆尽。为了口感而牺牲营养，喝失去生物活性物质的“死牛奶”，得不偿失。
可能有朋友会好奇，牛奶中的生物活性物质有什么神奇之处呢，为什么说它是牛奶的精华?实际上，牛奶中含有乳酪蛋白、乳清蛋白、活性免疫球蛋白、乳铁蛋白等数百种生物活性因子，它们具有激活机体免疫反应、抵抗病原入侵、维护身体健康等重要作用。小牛犊如果喝不到牛妈妈的奶、不能及时摄入牛奶中的生物活性物质，甚至无法顺利站起来，生物活性物质的重要性由此可见一斑。
宝宝喝牛奶不要陷入5大误区
1.在牛奶内加红糖
牛奶本身的味道比较淡，怕宝宝口感不好的情况下，妈咪们会加糖。但加糖一定要注意不要加红糖，因为红糖中有草酸和苹果酸成分，会卖到牛奶中的钙不易被人体吸收，降低牛奶的营养成分。加糖也不宜加得过多，少量带一点甜味即可，过甜牛奶的营养价值会新减低，宝宝摄入过多的糖分对身体也不健康。
2.每天摄入超量
任何东西过了头就从有益变成了有害，孩子喝牛奶也一样。如果一天舍弃正餐只喝牛奶，对孩子的健康成长无疑是不利的。喝牛奶过多可导致儿童引起抽搐、食欲不振、营养不良、腹痛、腥泄、缺钙、惊厥等病症。牛奶喝好却不宜过量，父母每天要控制好孩子喝牛奶的份量，不要以为孩子喜欢喝就多喝一点，喝多有好处。喝多了好处可就变成坏处了。
3.添加米汤要不得
些家长觉得牛奶太稀了，加入米汤浓一些，这样孩子喝了更有营养。专家提醒家长们，不要在牛奶中加入米汤，米汤中的淀粉会破示牛奶中的维生素A成分。维生素A是牛奶中最重要的营养组成部分，一旦被破坏喝了等于没喝，还可引起消化系统不适，导致婴儿营养缺乏，对健康成长不利。
4.高温加热不可取
有些家长觉得牛奶高温热之后给宝宝喝暖胃，不会刺激到宝宝的肠胃。的确，加温后的牛奶可以起到暖胃的作用，但高温可就全部将牛奶中的营养成分给破坏掉了啊!牛奶最多不能超过40度的高温，如果加热致沸的话，牛奶喝下去不止没有营养，还可导致孩子腹痛腹泄，对宝宝健康不利。
5.不要空腹喝牛奶
有些家长早上忙得没时间给孩子做早餐，直接塞一瓶牛奶给孩子。而空腹喝牛奶对宝宝娇嫩的肠胃刺激很大，不利于健康。孩子喝牛奶最好在吃完早餐后1～2个小时，也就是上午10点钟左右，或是晚上睡前半个小时比较适宜。
牛奶不加热可以喝吗 牛奶要加热吗
开封的牛奶放置时间过久要加热。牛奶开封后容易受到细菌污染，即使放在冰箱，也会有杂菌滋生。所以这种情况下，牛奶最好加热进行杀菌处理再饮用。
冷藏的牛奶怎么加热 冷藏牛奶要加热多久
3-5分钟即可。
通常情况下一杯牛奶一般为250毫升，而冷藏牛奶并无严格的加热时间，隔水加热一般建议浸泡3分钟左右即可；如燃气加热一般建议70℃的高温煮3分钟，60℃煮5分钟左右即可；微波炉一般建议中高火加热1分钟左右即可。
纯牛奶要加热吗 夏天喝纯牛奶喝常温好
夏天天气比较炎热，纯牛奶在常温下的温度就比较适合人食用了，这种温度的纯牛奶很适合人体吸收。
注意：夏天喝纯牛奶最好选购盒装的，这种纯牛奶经过了杀菌处理，常温下饮用不会出现腹泻现象。
纯牛奶需要加热吗 冬天喝纯牛奶喝热的好
冬天天气比较寒冷，牛奶的温度也很低，这种温度的牛奶在人体中很难被消化吸收，牛奶很快的通过胃进入了肠道，对胃肠功能损伤很大，因此，冬季喝纯牛奶最好是喝温热的，不过温度不宜过高，一般在60度左右即可。
睡前喝牛奶有什么好处 睡前喝牛奶要加热吗
睡觉之前最好是喝温热牛奶，这样能够避免过冷的牛奶使人受凉而引起睡觉出现肌肉发麻、抽筋等不适。要注意的是热牛奶的时候一般以牛奶刚沸为宜，不宜久煮，避免引起牛奶中不耐热营养物质分解，破坏牛奶的营养价值。
晚上喝牛奶要加热吗 什么人不适合喝牛奶
牛奶中的乳糖是非常丰富的，而这类物质是无法被人体直接吸收的，必需在消化道的乳糖酶作用下分解为半乳糖、葡萄糖才能被吸收，所以一旦缺乏乳糖酶，那么就无法吸收乳糖了。
消化系统本身有问题的人是不能饮用牛奶的，因为牛奶会促进胃酸的分泌，从而诱发了肠胃的疾病，所以患有疾病的人一定要避免牛奶。
若是正在服用铁剂药物的时候，要避免饮用牛奶，因为牛奶中的钙物质和铁结合会沉淀，从而影响到药物作用。
牛奶可以加热到多少度 牛奶一定要加热吗
都可以。
牛奶本身就是一种可以直接饮用的饮品，加不加热都不会影响牛奶的营养价值，可以不用太过于担心，只是生活中有些人喝不了寒冷的东西，尤其是在寒冷的冬天，那么这时候是可以将牛奶进行加热饮用的，但要是觉得自己可以接受，那么则可以直接吃，不用太担心。