过度喝牛奶会贫血

过度喝牛奶会贫血

所谓“牛奶性贫血”，是小儿因过量饮用牛奶，而不添加其他营养性辅食，从而引起小儿“缺铁性贫血”。诚然，牛奶是人类营养价值很高的食品，但它并非铁的良好来源。

新生儿出生时，从母体内获得一定量的铁质，以供最初几个月的生长发育之用。半年后，其体内的铁质已基本消耗殆尽，必须从食物中补充铁质。牛奶中严重缺铁，1升牛奶中仅含1毫克铁，而一个1岁的小儿每天至少需要58毫克铁，故以牛奶为主食的小儿，极易患“牛奶性贫血”。

济南血液病医院血液科专家表示据营养学家分析：牛奶中的铁仅为母乳中的1/5，且牛奶中的铁难以吸收。

近年研究表明，“牛奶性贫血”的原因还有更为深刻的因素：

牛奶中含有磷较多，它可与铁结合生成难溶于水的络合物，这也证明牛奶中铁的利用率很低。

牛奶中的钙、钾、镁含量较多，它们可使胃内容物呈碱性，而碱性状态是不利于铁的吸收的。

与铁相比，牛奶中的铜含量更少;铜是人体中多种酶的组成成分，大部分以血浆铜蓝蛋白氧化酶的形式存在于血浆中，它能将人体不能吸收的二价铁离子，催化成可吸收利用的三价铁。

换言之，牛奶中缺铜，导致铁不能正常吸收，也是缺铁性贫血的原因之一。

“牛奶性贫血”的患儿只要及时治疗，可完全恢复正常，并不影响今后的生长发育。但治疗得晚的，将会影响今后的体格发育和智力发育，将遗祸终生!

济南血液病医院专家谈如何防治小儿“牛奶性贫血”呢

1.并非小儿不能饮用牛奶，而是在饮用牛奶的同时，应合理补充铁质。

2.合理安排饮食。

合理搭配患儿的膳食，如动物血、内脏、黄豆、肉类和多种海产品等含铁较丰富，是防治缺铁的理想食品;维生素c、氨基酸、果糖和脂肪酸及调味品醋等可促进铁吸收，可与铁剂或含铁食品同时进食;也可在菜肴中适量加醋，也可促进铁吸收;也可与稀盐酸或维生素c、醋同服，以利吸收。茶、咖啡、牛奶、麦麸和植酸盐等能抑制铁吸收，应避免与含铁多的食品同时进食。

3.贫血严重者应在医生指导下，在添加含铁丰富的辅食的同时，合理使用药物治疗。

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济南血液病医院专家提醒：

济南血液病医院是专业治疗血液病三级专科医院，拥有从疾病检测、诊断、治疗到愈后康复护理的一整套体系，我院的专家团队经过多年医学攻关，总结出了一套中西医结合辨证施治、有效治疗血液病的方法——“三联激活疗法”，深得患者及医学同行的认可，被广大患者及其家属亲切的称为“血液病的克星”。该疗法按照患者血液病发病的具体原因、病情不同阶段的发展和变化规律，采用“一人一方”的治疗准则为患者制定个性化的立体治疗方案，从治疗、养护到日常饮食计划都为患者进行周到的考虑，有针对性地对血液病进行全面的调整和控制，最终达到内外兼修、标本兼治、“由内而外”彻底治愈血液病的目的。

这十类人千万别喝牛奶

1、肾结石病人：结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。睡前喝牛奶2-3小时后，是奶中钙通过肾脏排出的高峰，此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，易形成结石。

2、正在服铁剂药物的人：正在服铁剂药物治疗缺铁性贫血时，如果喝牛奶，奶中的钙质和磷酸盐会与铁剂药物结合影响药效。

3、腹部手术者：喝牛奶会使肠胀气力，不利于术后康复。

4、体内缺乏乳糖酶的人：牛奶中乳糖含量很高，乳糖不能直接被人体吸收。

5、患某些消化道疾病的人：过去认为，牛奶是消化道病人的最好食品。最近研究表明，牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌，从而诱发消化道疾病。因此，患胃及十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、胆囊炎等消化道疾病的人最好不喝牛奶。

6、服丹参片的高血压和冠心病人：丹参分子结构上有羟基氧、酮基氧可与牛奶中的钙离子形成络合物，降低丹参药效。

7、患半乳糖症的孩子：患此病的孩子喝了牛奶，会出现呕吐、腹泻、烦躁不安等一系列症状，甚至出现危重症状。

8、胃大部分切除者：喝牛奶后会产酸、产气，出现胀气、多屁、腹痛、腹泻。

9、胆囊炎和胰腺炎患者：牛奶中含有较多的脂肪，其消化有赖于胆汁和胰腺酶的帮助，喝牛奶会加重病情。

10、过敏体质的人：喝了牛奶，容易发生腹痛、腹泻，有时也可发生荨麻疹、哮喘、鼻炎等。

牛奶喝多竟危害健康

牛奶喝多竟危害健康但是牛奶也不是百利而无一害，如果牛奶的喝法不正确，或者自身身体条件不允许，喝牛奶就不好了。而且牛奶喝多了还会贫血，医生在临床中发现，许多孩子因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素。

1导致蛋白质摄入过量，损害健康;

2牛奶呈酸性，会溶解钙，导致骨质疏松;

3导致患糖尿病、皮肤过敏的几率上升;

4导致患乳腺癌等癌症的几率上升。

小儿过度喝牛奶致贫血

过度喝牛奶会贫血?

所谓“牛奶性贫血”，是小儿因过量饮用牛奶，而不添加其他营养性辅食，从而引起小儿“缺铁性贫血”。诚然，牛奶是人类营养价值很高的食品，但它并非铁的良好来源。

新生儿出生时，从母体内获得一定量的铁质，以供最初几个月的生长发育之用。半年后，其体内的铁质已基本消耗殆尽，必须从食物中补充铁质。牛奶中严重缺铁，1升牛奶中仅含1毫克铁，而一个1岁的小儿每天至少需要5～8毫克铁，故以牛奶为主食的小儿，极易患“牛奶性贫血”。

据营养学家分析：牛奶中的铁仅为母乳中的1/5，且牛奶中的铁难以吸收。

近年研究表明，“牛奶性贫血”的原因还有更为深刻的因素：

①牛奶中含有磷较多，它可与铁结合生成难溶于水的络合物，这也证明牛奶中铁的利用率很低。

②牛奶中的钙、钾、镁含量较多，它们可使胃内容物呈碱性，而碱性状态是不利于铁的吸收的。

③与铁相比，牛奶中的铜含量更少;铜是人体中多种酶的组成成分，大部分以血浆铜蓝蛋白氧化酶的形式存在于血浆中，它能将人体不能吸收的二价铁离子，催化成可吸收利用的三价铁。

换言之，牛奶中缺铜，导致铁不能正常吸收，也是缺铁性贫血的原因之一。

“牛奶性贫血”的患儿只要及时治疗，可完全恢复正常，并不影响今后的生长发育。但治疗得晚的，将会影响今后的体格发育和智力发育，将遗祸终生!

如何防治小儿“牛奶性贫血”呢?

1.并非小儿不能饮用牛奶，而是在饮用牛奶的同时，应合理补充铁质。

2.合理安排饮食。

合理搭配患儿的膳食，如动物血、内脏、黄豆、肉类和多种海产品等含铁较丰富，是防治缺铁的理想食品;维生素c、氨基酸、果糖和脂肪酸及调味品醋等可促进铁吸收，可与铁剂或含铁食品同时进食;也可在菜肴中适量加醋，也可促进铁吸收;也可与稀盐酸(或维生素c、醋)同服，以利吸收。茶、咖啡、牛奶、麦麸和植酸盐等能抑制铁吸收，应避免与含铁多的食品同时进食。

3.贫血严重者应在医生指导下，在添加含铁丰富的辅食的同时，合理使用药物治疗。

西兰花和牛奶能一起吃吗 牛奶的饮食禁忌

1、牛奶不能和酸性食物一起食用，牛奶中的蛋白质和钙元素含量丰富，与酸性食物一起食用，会形成难以消化的沉淀物，造成消化不良；牛奶不能和糖一起食用，牛奶在加热的情况下，和糖一起会生成有毒的果糖基赖氨酸，会影响人体的身体健康。

2、乳糖不耐受者空腹和牛奶，可能会出现不同程度的腹胀、腹痛、腹泻，影响身体健康。

3、腹部手术后患者的肠胃大多会有胀气，喝牛奶会不容易被消化，还会使肠胃的胀气加重，不利于肠蠕动。

4、缺铁性贫血患者食用牛奶会影响铁离子的吸收，不利于贫血患者的健康。

5、返流性食道炎患者不宜喝牛奶，牛奶中的脂肪会影响下食道括约肌的收缩，增加胃液和肠液的返流，加重食道炎的症状。

睡前喝热牛奶有什么好处 睡前不宜喝热牛奶的人群

1、肾结石病人

睡前喝牛奶会导致尿液浓缩，钙通过肾脏比较多，容易造成肾结石，所以肾结石的人群不宜喝牛奶，以免加重病情。

2、缺乏乳糖酶的人

牛奶中的乳糖必须在乳糖酶的分解下才能被吸收，如果缺乏乳糖酶，乳糖是不能被吸收的，反而对肠胃刺激比较大，导致肚子痛。

3、消化道疾病患者

牛奶会促进胃酸分泌，从而加重和诱发消化道疾病，所以有十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、胆囊炎等消化道疾病的人最好不要喝牛奶。

4、腹部手术者

这种人喝牛奶会使肠胀气，不利于术后康复。

5、糖尿病患者

糖尿病患者最好不要在睡前喝奶，因为这会在不同程度上影响血糖、血脂，体重也将难以控制。

6、补铁时不宜喝牛奶

牛奶中的钙质喝磷酸盐会和铁元素发生法学反应，影响铁质的吸收。

牛奶哪些人不宜喝

1、乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶。

牛奶中乳糖含量高，不能直接被人体吸收，必须在消化道乳糖酸的作用下，分解为半乳糖和葡萄糖才能够被吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后会引起腹痛、腹泻。

2、铅作业者不宜喝牛奶。

牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和积蓄，加重或引起机体铅中毒。

3、缺铁性贫血患者要慎服牛奶。

缺铁性贫血患者用铁剂药物后，如喝牛奶，牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收。

4、某些消化道疾病患者不能喝牛奶。

牛奶能促进胃酸分泌，从而加重和诱发消化道疾病。因此，患溃疡性结肠炎、返流性食管炎、胆囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手术后的病人，最好不喝牛奶。

虽然牛奶有利于人体的健康，能起到养生保健的作用，但是经常喝牛奶也不是什么好事儿，牛奶喝得太频繁也会对人体产生一些不好的影响。为了避免这些不好的影响，在喝牛奶的时候，还需要注意下面几点：

1、不可过量。饮用过量的纯牛奶，会导致蛋白质摄入过量，损害健康。

2、不可空腹喝。空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使内部的营养素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于消化和吸收。

3、注意选择牛奶。高度加工后的牛奶，其营养价值不一定比纯牛奶好。这是因为经过多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或无机盐，但这些成分并非每个人都需要补充，所以也就不一定适合每一个人。

4、食物搭配要适当。牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。

并且，虽然常喝牛奶于人体健康有益，但是切忌将牛奶当做治病良药，也就是说不能把牛奶当作是万能的。尤其是现在很多关于牛奶的治病偏方，大家必须谨慎对待。

牛奶适合多大的小孩喝/小孩牛奶喝多了有什么坏处 小孩牛奶喝多了有什么坏处

孩子平时过多的喝牛奶，会让孩子体内的钙与磷等微量元素的比例失调，会让牙齿对一些细菌的抵抗能力下降，时间久了孩子牙齿发生龋齿的机率就会明显增加。

孩子多喝牛奶对眼睛特别不利，容易出现近视，因为孩子长期多喝牛奶，会让孩子体内的蛋白质数量过多，从而影响孩子身体对维生素B的吸收，长时间如此孩子体内的钙质和微量元素铬的含量就会下降，甚至全部消失。这两种物质都会直接影响孩子的视觉神经，出现近视就是这些营养缺失的明显表现。

牛奶也可以增加孩子的饱腹感，他们过多的喝牛奶，就会减少其他食物的食用量，也用减少一些微量元素的摄入，而牛奶的营养成分并不全面，它里面几乎没有微量元素铁存在，孩子身体长时间不能吸收到铁，就会让造血能力降，严重时就会出现缺铁性贫血。

痛风病人可以喝牛奶吗 什么情况痛风病人不能喝牛奶

1.出现反流性食道炎的患者不能喝牛奶，牛奶属于流性食物，因此这类痛风病人不能喝牛奶。

2.一直处于缺铁性贫血的痛风病人，若饮用牛奶，将会影响铁元素的吸收，不利于痛风病人的康复。

3.有消化道溃疡的患者，摄入牛奶会导致消化道溃烂更加严重。

4.胆囊炎与胰腺炎痛风病人要提防牛奶的摄入。

5.缺乏乳糖酸的痛风人群，可能在喝牛奶以后出现副作用，引起腹痛腹泻，反胃，恶心等异常反应。

6.过手术的痛风病人，不能喝牛奶。

喝牛奶的好处

但是牛奶也不是百利而无一害，如果牛奶的喝法不正确，或者自身身体条件不允许，喝牛奶就不好了。而且牛奶喝多了还会贫血，医生在临床中发现，许多孩子因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素。所以了解喝牛奶的好处和坏处非常有必要。

据国内外牛奶营养专家多年研究证实：每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处 ：

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险;

2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;

3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长;

4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;

5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生;

6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用;

7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长;

8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳;

9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合;

10、牛奶中的维生素B能提高视力;

11、喝牛奶能预防动脉硬化;

12、牛奶含钙高，吸收好;

13、睡前喝牛奶可帮助睡眠。

哪些老人不宜喝牛奶

1、反流性食道炎患者不宜喝牛奶

反流性食道炎是由于下食道括约肌收缩力下降,胃及十二指肠液返流入食道所引起的。研究证实,含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的反流,加重食道炎症状。人体的食道有三个狭窄部位,就像长江的“三峡”一样。如老年人忽视饮食上的注意事项,也会造成堵截,增添多种麻烦。

2、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶

平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者,不宜喝牛奶,这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。

3、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶

牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

4、牛奶过敏者不宜喝牛奶

有些老年人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状,个别严重过敏的老年人,甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。

5、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶,体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。

空腹喝牛奶好不好

空腹喝牛奶不好。

虽然牛奶含有蛋白质、钙等多种营养物质，但是主要成分还是水，空腹喝牛奶会稀释胃液，进而会对食物消化造成影响，而且空腹时胃蠕动比较快，牛奶在胃里的存留时间不长，其营养成分往往来不及吸收就匆忙进入大肠，要么被匆忙排出，要么停留在大肠里只被再吸收一些水分，牛奶中的营养物质都浪费了，还有一些乳糖不耐受的人空腹喝牛奶会引起腹痛等不适，建议早上稍微吃点东西再喝牛奶。