瓜果败火有讲究

瓜果败火有讲究

什么是“火”呢?按中医的说法“火”乃六淫之一，是一种病因，它分为心火、肝火、胃火、肺火、肾火等等。一个“火”字千变万化，不是吃个瓜果就能包治“百火”，这里面有讲究。

一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。

多吃荔枝易上火，再以荔枝为例，妊娠、出血及湿热性患者过食荔枝，反而会出现烦热、口渴、恶心乏力的上火症状，严重者甚至会出血及昏迷。如苹果、橘子和梨均有这样的情况。

西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。

蔬果给人体提供的营养包括以下几项：

※ 1 提供维生素C

※ 2 提供类胡萝卜素，就番茄而言，主要是番茄红素

※ 3 提供多酚类保健成分，主要是类黄酮

※ 4 提供钾

※ 5 提供膳食纤维

吃什么水果败火

1、香蕉

一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。中国吃网餐饮网表示，若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。

2、西瓜

西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。

3、荸荠

荸荠味甘性寒，具有清肺胃之热，化痰消积之功能，可明目退翳，治痔疮，大便下血。预防流脑，高血压，可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。

4、梨

梨味甘性凉，微酸，具有清热生津、润肺化痰功能，常用于热病津伤，烦渴消渴，热咳燥咳，气喘失音，便秘等。但胃寒脾虚泻泄者忌食。

5、枇杷

利肺气，化痰止咳(热咳)，和胃降气，有清凉生津解渴作用。便秘、疗疮、支气管炎者忌食。

6、柿子

味甘涩性寒，润肺止咳，清热生津化痰软坚，健脾、涩肠、治咳嗽、止血、对高血压、痔出血有疗效。但多食会产生柿结石，所以要适量。

7、火龙果

火龙果具有清热解毒、退肠火、通便的作用。吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。

8、山竹

山竹性凉，能克榴莲之燥热。山竹被称为“果中皇后”，性寒凉，果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素,中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。中国吃网餐饮网提醒，泰国人把山竹与榴莲称为“夫妻果”，因为吃多了榴莲上火时，吃上几个山竹就能缓解，一热一凉，这简直媲美上降火药的功效了，看来身处炎热地区的泰国人是认同了山竹的清火作用了。

9、柚子

柚子果肉性凉，天然温和。柚子有“天然水果罐头”之称，它含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分，可降血糖血脂。中国吃网菜谱大全认为，柚子果肉性凉，味甘酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用，春季吃柚子抑制口腔溃疡，它比较温和，是不错的清火水果。

多吃荔枝易上火

再以荔枝为例，妊娠、出血及湿热性患者过食荔枝，反而会出现烦热、口渴、恶心乏力的上火症状，严重者甚至会出血及昏迷。如苹果、橘子和梨均有这样的情况。

一般而言寒凉水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。热性水果有：龙眼、荔枝、芒果、榴连。平性水果有：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。当身体不舒服时，有感冒的现象，寒凉及热性的水果要少吃，此时可多吃一点平性的水果。

体质燥热的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒类水果。

冬季吃火锅大有讲究

先来说说锅底，年轻人多爱吃辣，甚至无辣不欢。吃了辣以后，口腔黏膜受到的刺激传递给大脑，大脑会产生一种类似吗啡的多肽物质让人产生快感。专家却说，对于潮湿的西南地区来讲，人们多吃辣椒可帮助他们祛湿御寒，而北方本身就较为干燥，还是建议多选择清汤类的火锅。至于如何解辣，专家建议大家，吃完火锅后补充适量的水或水果，但是也不能太多，喝水过多可能会稀释胃液，影响消化吸收。除此之外，年轻人常吃完火锅后靠喝酸奶来助消化，其实也没有科学依据。

锅里水开后，就可以开涮了。不过，涮的时候可急不得。专家解释，很多人涮火锅，肉刚从水面浮起来就开始吃，认为这样的肉口感更嫩，殊不知没有被充分加热的食材可能会带来寄生虫或细菌的污染。另外尤其易被忽视的是，不少人用夹完生肉的筷子再去夹碗里已经煮熟的食物，这样同样可能造成细菌污染，最好选择一双专门用来涮肉的公用筷，安全又卫生。

说完煮，吃也是有学问的，不能贪图一时爽快而吃太烫的食物，尤其不要喝火锅汤(不仅烫，而且汤里的嘌呤以及亚硝酸盐含量也较高)，虽然当时没觉得有不适，但之后胃会跟着遭殃，对胃肠道黏膜造成损伤，就会出现胃疼情况。最好先捞到盘子里晾凉一点再入口，有时当时吃的时候觉得不烫，但吃完后就会发现舌头以及口腔里都会有点麻麻的感觉，这就是因为吃得太烫了。

最后，专家说，其实火锅是健康的吃法，最主要的是要注意食材的多样化，不要生熟混搭，不要冷热交加，不要吃得太急，也不要吃太多，这样就完全可以放心的吃火锅了。

中药怎么熬效果最佳 用火有讲究

熬中药时，先用大火煮沸，再改用小火熬煮，一直保持在微沸的状态，这样有利于中药有效成分的溶出，汤药也不会熬干。

孕妇多吃这些水果败败火

1.无花果

孕妈妈在孕期的时候很容易得痔疮，而预防痔疮的一个重要步骤就是要保证大便的通畅，如果孕妇上火的话，大便自然也无法保证通畅，无花果具有清热解毒的功效，特别是对于痔疮便血等症状具有不错的疗效，适量的无花果对于孕妈妈度过一个无火的孕期是很有帮助的。

2.柚子

柚子也是能够降火的水果，而且它除了能降火外，还有其他的好处。柚子含有丰富的维生素C，它能够降低血液中胆固醇的含量，增强人体抵抗力，而且柚子中的果胶可以降低低密度脂蛋白的水平，保护动脉壁。因此，妈妈们也不妨吃些柚子。

孕妇吃什么败火

1.秋梨

如今正值夏秋交替，准妈妈可以选择吃些梨子。因为秋梨具有清热利尿、润喉降压、镇咳怯痰、清心润肺、止渴生津的作用，准妈妈上火食之很有效。平时准妈妈常吃秋梨也可预防上火哦

2.白莲须

白莲须也就是莲花的花蕊，它具有固涩(即止血)、补肾、消热毒的良好功效，准妈妈吃白莲须不但降火而且还有很高的药用价值哦!

3.西红柿

准妈妈你以为酸甜可口的西红柿只是能补充维生素C吗，那你就错了，它也能够去火降火哦!

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4.竹笋

孕妇败火吃什么食物好呢?竹笋竹笋含有丰富的维生素B和矿物质，低脂肪、低糖且多纤维。可以加快肠胃的蠕动，促进食物消化，缓解孕期便秘现象。

5.大豆

大豆也能降火?是真的哦，大豆具有滋阴去火的功效，而且准妈妈吃大豆在降火之余还能够补充大量的蛋白质呢!真可能是一举两得哦!

上火泡什么茶喝 泡菊花茶

菊花是我国十大名花之一，其成分具有可抗病原体，增强毛细血管抵抗力的功效；喝茶败火也是有一定功效的，绿茶，特别是菊花茶，经常冲泡几杯喝，对于败火有辅助功效。

夏天吃西瓜有讲究

随着天气越来越热，很多人都喜欢每天吃西瓜。西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。

西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种招牌营养素，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。

切开的西瓜盖上保鲜膜放在冰箱里安全吗

由于在西瓜切开的过程中会沾染上细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死细菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供必备的原料。

因此切开的西瓜如果直接放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌。而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。

盖上保鲜膜后呢

很多人觉得盖上保鲜膜再放入冰箱的西瓜非常安全，其实使用保鲜膜保存的西瓜有时比不用保鲜膜的反而坏得更快。

因为西瓜在盖保鲜膜之前，其表面可能存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。

因此在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的再尽早盖上保鲜膜冷藏。

如果选择的保鲜膜太厚，也会导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。因此，太厚的保鲜膜也不利于保鲜，要选择透气的保鲜膜哟!

夏天健康吃西瓜就要注意存放的时间，切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。

此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除掉!

冬季吃火锅要有讲究

火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有高量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。

调味料如辣椒酱，对于肠胃刺激大，有胃肠疾病的人尽可能使用麻油等较清淡的调料。

吃火锅时注意肉类与蔬菜类要均衡，记得吃完之后吃些水果均衡一下。

火锅汤中含有大量嘌呤，痛风的病人不要喝。吃得太好当心痛风。

火锅汤中含钠离子、钾离子多，有肾脏病、高血压的人要小心。

果酸美容有讲究

一般人都知道多吃水果皮肤会比较好，爱美的小姐女士们也常会用柠檬片来敷脸，甚至古代的美女也知道用牛奶来洗澡，皮肤因此变得更漂亮，其实这都是因为在这些东西里面含有果酸的关系。

现在市面上的各个化妆品公司也都积极开发一些含有果酸的产品，都宣称使用之后会使得皮肤变得如何如何好，当然价钱也都不便宜，但是大家也许会很好奇想要知道，果酸到底是什么东西呢?它到底对皮肤有没有作用呢?

果酸其实是好几种化学物质的总称，因为其中的大部分物质皆可在天然水果中找到，因而以果酸来称之。它包括由甘蔗中提炼出来的甘醇酸，由酸奶中萃取出的乳酸，由葡萄酒中所得的酒石酸，由苹果中得到的苹果酸，以及由柑橘类水果中得到的柠檬酸。

果酸浓度要留意。果酸对于皮肤的作用因浓度不同而稍有差异，低浓度的果酸可减少皮肤角质的聚合力，降低角质层的厚度，这种去角质的作用，可促进皮肤的新陈代谢，一般保养品所含的果酸都是在低浓度范围(15%以下)，使用上比较安全，可以由消费者自行购买。

高浓度的果酸(20%以上)，其破坏角质层细胞间连结的作用比较大，会造成表皮层剥落，可用来做化学换肤(或称作化学磨皮)，能够去除脸部的一些细小皱纹及浅的色素斑。高浓度的果酸换肤易发生副作用，一定要由医生来使用。

青春痘的患者，除了因本身皮脂腺分泌较为旺盛之外，通常角质层都较厚而阻塞毛孔，妨碍皮脂的排泄才会长痘痘，果酸在去除角质的同时，也能让皮肤油脂分泌更为通畅，故可治疗恶性青春痘、粉刺等。

简单来说，人在年纪小的时候皮肤都比较细嫩，这是因为皮肤的新陈代谢较快，随着年龄增加，皮肤的新陈代谢减少，老化的角质层造成堆积，皮肤就变得粗糙，并产生皱纹。果酸能将一些老化的角质层剥落，新陈代谢增加，皮肤也就变得细一点，同时也会把一些黑斑及青春痘的色素沉淀一并去除。