秋葵白色的好还是绿色的好 白秋葵可以吃吗
秋葵白色的好还是绿色的好 白秋葵可以吃吗
可以吃。
白秋葵是秋葵其中的一种品种，与一般的秋葵中的营养成分并及食用口感没有什么差别，食用后并不会产生对人体健康有危害的物质，因此可以食用。
并且除了食用价值较高以外，其种子具有独特的麝香味，可以提制芳香油，根部含粘质，可以供制绵纸的糊料，花大色艳，可以作为观赏用。
吃秋葵去籽吗 经常吃秋葵对身体有什么益处
1，保护眼睛。秋葵虽然是绿色食物，但是秋葵中却有丰富的胡萝卜素，还有叶酸，还含有镁等矿物质，经常吃秋葵可以保护眼睛、预防眼部疾病。
2，补充钙质。秋葵是唯一不多的含有钙质的蔬菜，秋葵中的钙含量和相同重量的牛奶是一样的，而且秋葵中的钙质会更好吸收。
3，降低胆固醇。秋葵粘液中含有丰富的果胶，果胶属于膳食纤维，可以润肠通便、降低胆固醇，秋葵粘液中还含丰富的黏蛋白，可以保护胃部粘膜，呵护肠胃健康。
红秋葵和绿秋葵哪个好 营养价值
红秋葵：红秋葵之所以呈现红色就是因为红秋葵中含有丰富的花青素，花青素是一种抗氧化物，食用红秋葵对于减缓衰老是很有帮助的。
绿秋葵：绿秋葵除了不含花青素，其他红秋葵含有的营养物质绿秋葵中都有，例如秋葵粘液中丰富的粘液蛋白，秋葵所共有的维生素A、维生素C等。
秋葵汤多久比较合适 煮秋葵要不要去头
只需去除秋葵的果蒂即可。
煮秋葵的时候一般只需去除果蒂头部分，无需切开，否则秋葵里面的粘液蛋白会流失，而且煮好的秋葵会带有水水的味道，并不大好吃，建议整个秋葵直接放入水里煮为好，煮的时候放入少量的盐，有利于入味，加入适量的食用油，可起到固色作用，让秋葵颜色翠绿好看。
红色秋葵和绿色秋葵有什么区别
颜色不同
红秋葵：红秋葵是红色的，颜色比较漂亮，开花时期花朵就是红色的，是秋葵届颜值的扛把子。
绿秋葵：绿秋葵的花朵是黄色的，绿秋葵又称为黄秋葵，是市面上最常见的秋葵品种，人们吃的大多数秋葵都是绿秋葵。
营养价值
红秋葵：红秋葵之所以呈现红色就是因为红秋葵中含有丰富的花青素，花青素是一种抗氧化物，食用红秋葵对于减缓衰老是很有帮助的。
绿秋葵：绿秋葵除了不含花青素，其他红秋葵含有的营养物质绿秋葵中都有，例如秋葵粘液中丰富的粘液蛋白，秋葵所共有的维生素A、维生素C等。
烹饪方式不一样
红秋葵：红秋葵中含有丰富的花青素，花青素不耐高温，所以红秋葵最好是直接生吃，或者凉拌食用，让身体尽可能的吸收红秋葵中的花青素。
绿秋葵：绿秋葵中不含有花青素，为了更好的吸收秋葵中的蛋白质还是其他营养元素，建议将绿秋葵烹饪煮熟后食用。
价格不同
红秋葵：红秋葵产量比较少，物以稀为贵，价格也会相应的走高，所以红秋葵的市价比绿秋葵要高得多。
绿秋葵：绿秋葵的种植历史悠久，产量较多，绿秋葵的价格始终保持在稳定的价格上，起伏不大，相对红秋葵来说要便宜一些。
煮秋葵要不要去头 秋葵煮太久会怎么样
秋葵如果煮久了，其口感会变得软烂，颜色也没有那么翠绿好看，吃起来味道还会有苦涩味道，十分影响美食体验。
秋葵煮的时间过长，里面的维生素C、粘液蛋白等营养物质会流失较多，导致食用秋葵的营养下降。
养胃的食物 蘸汁秋葵助消化
秋葵细细尖尖的，一头略弯，有点像翘起来的手指，也像弯弯的羊角，所以也叫羊角豆。
秋葵中含有一种黏性糖蛋白，是由其中丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成，经常食用能帮助消化，起到健胃整肠，保护胃肠和皮肤黏膜的作用，对胃炎、胃溃疡等疾病有一定的食疗作用。
秋葵口感清新，分绿色和红色两种，红色口感稍差，黏液也少，一般挑选10厘米之内纤小的绿色秋葵为好。
饮食推荐：蘸汁秋葵。秋葵洗净后用沸水焯3~4分钟后捞出(可去除涩感)，用蒜末、生抽、香油调成料汁蘸食即可。如果秋葵够鲜嫩，焯好后什么调料都不用，直接吃也不错。
红秋葵和绿秋葵的区别 颜色不同
红秋葵：红秋葵是红色的，颜色比较漂亮，开花时期花朵就是红色的，是秋葵届颜值的扛把子。
绿秋葵：绿秋葵的花朵是黄色的，绿秋葵又称为黄秋葵，是市面上最常见的秋葵品种，人们吃的大多数秋葵都是绿秋葵。
红色秋葵和绿色秋葵有什么区别
红秋葵：红秋葵是红色的，颜色比较漂亮，开花时期花朵就是红色的，是秋葵届颜值的扛把子。
绿秋葵：绿秋葵的花朵是黄色的，绿秋葵又称为黄秋葵，是市面上最常见的秋葵品种，人们吃的大多数秋葵都是绿秋葵。
红秋葵：红秋葵之所以呈现红色就是因为红秋葵中含有丰富的花青素，花青素是一种抗氧化物，食用红秋葵对于减缓衰老是很有帮助的。
绿秋葵：绿秋葵除了不含花青素，其他红秋葵含有的营养物质绿秋葵中都有，例如秋葵粘液中丰富的粘液蛋白，秋葵所共有的维生素A、维生素C等。
红秋葵：红秋葵中含有丰富的花青素，花青素不耐高温，所以红秋葵最好是直接生吃，或者凉拌食用，让身体尽可能的吸收红秋葵中的花青素。
绿秋葵：绿秋葵中不含有花青素，为了更好的吸收秋葵中的蛋白质还是其他营养元素，建议将绿秋葵烹饪煮熟后食用。
红秋葵：红秋葵产量比较少，物以稀为贵，价格也会相应的走高，所以红秋葵的市价比绿秋葵要高得多。
绿秋葵：绿秋葵的种植历史悠久，产量较多，绿秋葵的价格始终保持在稳定的价格上，起伏不大，相对红秋葵来说要便宜一些。
红秋葵和绿秋葵的区别
营养价值红秋葵：红秋葵之所以呈现红色就是因为红秋葵中含有丰富的花青素，花青素是一种抗氧化物，食用红秋葵对于减缓衰老是很有帮助的。
绿秋葵：绿秋葵除了不含花青素，其他红秋葵含有的营养物质绿秋葵中都有，例如秋葵粘液中丰富的粘液蛋白，秋葵所共有的维生素A、维生素C等。
秋葵白色的好还是绿色的好
绿色的更好一些。
秋葵是锦葵科一年生的草本植物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、糖分、纤维素、钾、钙、铁、锌等营养成分，其中汁液汁液含有大量的果胶、牛乳聚糖、阿拉伯聚糖等成分，食用后不仅可以补充人体所需的营养成分，还有健胃肠的保健功效。
但市面上大多数秋葵品种的颜色都是绿色，部分品种的秋葵会呈紫红色，暂未发现有白色的秋葵，只有白秋葵这一品种，但白秋葵是因为开白色的花而被命名，其果实并不是白色，因此绿色的秋葵更好一些。
秋葵的做法有哪些 如何选购秋葵
秋葵越小越嫩,一般长度为5-10厘米是最好的(人的中指一般长约8厘米,可作参考)。
用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。越硬的秋葵说明它越老,吃起来就没了它独特的香味和柔嫩的质感。
新鲜的秋葵应该是饱满鲜艳,脊上有毛的。表面应无皱无斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮,我们常见的是绿秋葵,以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩。秋葵的表面有一层细毛,这也是它鲜嫩的一个标志。
闻一闻,新鲜的秋葵有一股自然的清香,老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。
秋葵发黄还能吃吗
一般可以吃。
一般秋葵在比较嫩的时候，会比较绿色比较浅，会泛黄，随着慢慢变老，颜色就会越来越深，变成深绿色，因此秋葵发黄是一种正常的现象，可以食用，并且在这个时期的秋葵，口感会更好一些。
但要是秋葵上面有出现黑斑、异味、腐烂等情况，说明秋葵发生变质，这样的秋葵则不能食用，以免对人体造成不适。
红秋葵孕妇能吃吗 孕妇能吃红秋葵吗
孕妇能吃红秋葵。
红秋葵和绿秋葵的营养素差距不大，仅仅是红秋葵含有较多的花青素，因此，呈现出红色，而其他物质和绿秋葵没有多大的差别，孕妇可以食用，有很好的滋补效果。