绿豆芽金针菇一起吃吗 金针菇猪肚同食可消食开胃
绿豆芽金针菇一起吃吗 金针菇猪肚同食可消食开胃
金针菇与猪肚同时食用，具有消食开胃的功效。适合于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。因此，金针菇宜与猪肚一起食用。
吃金针菇上火吗
食物的种类是非常多的，但是每种食物对身体的调理作用是不一样的，所以平时在生活中想让身体健康一定要调整好饮食，下面一起了解下吃金针菇会上火吗?
金针菇的营养价值
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”; 2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身; 3. 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用; 4. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处; 5. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病; 6. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
吃金针菇上火吗
金针菇属凉性的，吃金针菇不会上火。
了解了吃金针菇会上火吗之后，相信对喜欢吃金针菇的人能有一定的帮助，这样能让自己健康的同时还能更好获取食物的营养。
经期能不能吃金针菇
1、经期可以吃
月经期间是可以吃金针菇的，金针菇的营养价值很高，而女性在月经期间就应该吃一下营养丰富的食物，一般的人都是可以吃金针菇的，金针菇中含有多种维生素和矿物质，对人的保健作用是很好的，金针菇能抗菌消炎，本来经期的女性抵抗力就会下降，吃金针菇能缓解疲劳，增强免疫力。
2、吃了好处多
除了我们上面提到的一些功效外，金针菇还有很多其他的功效，金针菇中含有一种对抗癌细胞的物质，所以能起到防癌和抗癌的作用。经常好吃金针菇能保护心血管、降低胆固醇，能防止心血管疾病的患病率，对肝脏和肠胃有有好处。很多老人都患有高血压或者是糖尿病，吃金针菇能稳定血压还能降低血糖，所以老人吃金针菇也是很好的。金针菇小孩吃了也很好，因为吃金针菇能促进小孩的生长发育，对智力的提高也有一定的帮助。
金针菇的根部需要切掉吗 吃金针菇的注意事项
1.金针菇是不能生吃的，因为金针菇含有秋水仙碱，遇热才能破坏掉，如果生吃金针菜就会摄入秋水仙碱，会导致中毒。所以我们在吃金针菇前要将金针菇做熟。
2.肠胃不好，或者对金针菜过敏的人不宜食用金针菜，否则可能导致病情加重。
3.金针菜和金针菇的名字相似，经常被混淆，如果是要选购金针菇，则要注意区分和挑选。
金针菇的保存方法
一般来说，金针菇不耐贮藏，常温下三天菇体即软化，菌柄基部变褐，并有臭味放出。所以新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。如果是加工制品(如金针菇罐头)，则建议开封后立即食用，不宜久存。
需要注意的是，金针菇是不适宜储存太久，所以建议大家还在尽快把储存的金针菇吃完，如果有时候金针菇买多了，建议可以用金针菇多做一个菜，这样就会避免出现需要储存金针菇的情况。建议大家平时可以多食用金针菇，特别是免疫力低下的人是要多点吃金针菇哟，这是因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。另外平时工作比较疲劳的人也可多吃金针菇，这样帮助缓解疲劳的现象。
金针菇与什么搭配好吃
1、将金针菇、豆腐一起煮汤,能为人体提供丰富的营养,还具有防癌的功效。
2、煮金针菇时加入富含蛋白质的鸡肉,能为人体补充全面的蛋白质,有利于促进智力发育，非常适合少年儿童食用，也适合更年期常健忘的女性食用。
3、将金针菇、豆芽入沸水中汆烫至熟后凉拌,味道清爽可口，还具有清热解毒、利尿除湿的功效,夏天适量食用能预防中暑。
4、金针菇与白萝卜搭配食用，具有清热生津、消食化滞、降脂降压、开胃健脾等多种功效。
孕妇吃什么蔬菜好
1、黄豆芽能吃。孕妇多食黄豆芽对缓解妊娠性高血压有一定效果。但是黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒尿多的孕妇忌食。
2、金针菇能吃。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动，有助于消化和防治便秘。因此孕妇适量的吃一些金针菇是很好的。
3、黄瓜能吃。黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲。但黄瓜性寒凉，不宜多吃。最好炒熟吃。
金针菇和豆芽可以一起吃吗 绿豆芽和金针菇的做法
材料：绿豆芽、金针菇、五花肉、食油、食盐、醋、老抽、小葱、干红椒、姜、大蒜。
做法：
1、豆芽洗净备用；金针菇处理好洗净备用。
2、五花肉、葱姜蒜切好备用。
3、锅里油烧热下五花肉煸炒出香。
4、下葱姜蒜干红椒煸炒。
5、放十三香，老抽翻炒。
6、下豆芽，金针菇翻炒，然后加少许盐翻炒。
7、翻炒出香，放醋少许翻炒。
8、撒上葱花，最后出锅装盘。
金针菇的食物忌宜
一、与金针菇相忌的食物
蛤
蛤蜊中含有维生素B1分解酶，会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。
二、与金针菇相宜的食物
豆腐
金针菇具有益智强体的作用，与豆腐搭配，对癌细胞具有明显的抑制作用。
白萝卜
金针菇可健脾胃、安五脏，益智健脑屿消食解毒的萝卜搭配，效果更加明显。
绿豆芽
金针菇与绿豆芽一起吃，具有清热消毒的作用，常用于防治中暑和肠炎。
鸡肉
金针菇适合和鸡肉搭配食用，能够促进蛋白质的吸收和脂肪的消化，减轻胃肠负担，防治胃肠疾病。
菠菜
金针菇富含钾，可以抑制血压升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;膳食纤维可吸附胆酸，降低胆固醇，从而防治高血压;菠菜中的镁可以减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放，两者结合起到降压的作用。
番茄
金针菇与番茄都含有钾和维生素，有助于维持体内盐的平衡，促进血液循环，对高血压患者有益。
金针菇的健身食谱
金针菇健康食谱
1、补益胃肠一金针菇肉片汤
【原料】：金针菇150克、猪瘦肉250克。 【做法】：烧开水，先加入肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。 【作用】：适用于体弱者。
2、补益气血——金针菇炖土鸡
【原料】：金针菇100克、土鸡250克。 【做法】：将鸡内脏去之，洗净入砂锅中加水炖至九成熟，再入金针菇，待菇煮熟即 金针菇
可起锅食用。 【作用】：适用于体虚气血不足之症。
3、清热消暑;凉拌豆芽金针菇
【原料】：金针菇250克、豆芽150克，调味品适量. 金针菇
做法：洗净的金针菇、豆芽，用沸水焯熟，滤去水。加入调味品葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等，拌匀即可。 【用法】：清热解暑，用于暑热中暑症状。
4、增强儿童发育——金针菇炒虾仁
【原料】：金针菇150克、虾仁200克、青豆50克、鸡蛋1个(取蛋清)、调味料适量。
【做法】：金针菇切成段。虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀。热锅里倒入食用油，放入切好的葱，有香气溢出时，放入虾仁，加适量黄酒煸炒：3分钟后，加入准备好的金针菇、青豆，放入食盐、酱油、味精.炒熟后出锅即可。
【作用】：增强智力，促进身体发育。非常适宜少年儿童食用。
5、补肝利胆、益气明目——针菌猪肝汤
【原料】：猪肝300克、金针菇100克。 【做法】：猪肝切片，用薯粉拌匀，与金针菇一同倒入锅中煮，加入少许精盐、香油，待猪肝熟后即可起锅食用。 【作用】：对肝病患者效果更佳。
经期可以吃金针菇吗
月经期间是可以吃金针菇的，金针菇的营养价值很高，而女性在月经期间就应该吃一下营养丰富的食物，一般的人都是可以吃金针菇的，金针菇中含有多种维生素和矿物质，对人的保健作用是很好的，金针菇能抗菌消炎，本来经期的女性抵抗力就会下降，吃金针菇能缓解疲劳，增强免疫力。