茴香菜的显微鉴定
茴香菜的显微鉴定
分果横切面：外果皮为1列切向延长的扁小表皮细胞;外被角质层。中果皮为数列薄壁细胞;油管6个，其中接合面2个，背面每2果棱间1个，油管略呈椭圆形或半圆形式，切向约至250μm，周围有多数红棕色扁小分泌细胞;维管束柱位于果棱部位，同2个外韧维管束及纤维束连结而成，木质部为少数细小导管，韧皮部位于束柱两侧，维管束柱内、外侧有多数大型木化网纹细胞。内果皮为1列扁平细胞，长短不一。种皮为1列扁长细胞，含棕色物，于接合面中央为数列细胞，有细小种脊管束。内胚乳细胞多角形，含多数细小糊粉粒，其中又含细小簇晶;并有少量脂肪油。
粉末：黄棕色。
①外果皮表皮细胞表面观多角形或类方形，壁稍厚。气孔不定式，副卫细胞4个。
②网纹细胞类长方形或类长圆形，壁稍厚;微木化，有卵圆形或矩圆形网状纹孔。
③油管壁碎片黄棕色或深红棕色，完整者宽至250μm，可见多角形分泌细胞痕。
④内果皮镶嵌层细胞表面观狭长，壁菲薄，常数个细胞为一组，以其长轴相互作不规则方向嵌列。此外，有内胚乳细胞、草酸钙簇晶、木薄壁细胞等。本品以籽粒饱满、色黄绿、香气浓者为佳。
茴香的营养价值
茴香菜营养丰富，据测定，每100克茴香菜中含热能418.4千焦，碳水化合物2.6克，蛋白质2.5克，灰分1.7克，膳食纤维1.6克，脂肪0.4克，钠186.3毫克，钙154毫克，钾149毫克，镁46毫克，磷23毫克，铁1.2毫克，锌0.73毫克，锰0.31毫克，铜0.04毫克，硒0.77微克，维生素C26毫克，维生素E0.94毫克。
现代药理研究表明，茴香菜有抗溃疡、镇痛的作用，茴香油有不同程度的抗菌作用。它能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。较适合脾胃虚寒、肠绞痛、痛经患者用于食疗;茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放人外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
中医认为，茴香菜味甘、辛，性温，具有驱风、理气、止痛之功效。主治胸胀刺痛、腹内胀气、腹痛及疝气。药理研究证明，茴香菜有抗细菌和真菌作用。茴香菜含铜较丰富，有乌发功效，对白癜风亦有较好疗效。
小茴香菜与大茴香菜的区别
大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
茴香菜的营养价值与功效
茴香菜又名香丝菜。是伞形科植物茴香的嫩茎，我国南北各地均有栽培。茴香菜的营养成分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，还含有茴香苷、桂皮酸、咖啡酸、茴香酸、丁香酸、苹果酸等。茴香菜的功效与作用也非常多，其中茴香酸和桂皮酸均有抗细菌及真菌的作用。茴香茎叶含铜较丰富，能促进机体的黑色素原转变为黑色素，有乌发的功效。
营养健康 | 茴香菜的功效与作用：营养成分
茴香菜营养丰富，据测定，每100克茴香菜中含热能418.4千焦，碳水化合物2.6克，蛋白质2.5克，灰分1.7克，膳食纤维1.6克，脂肪0.4克，钠186.3毫克，钙154毫克，钾149毫克，镁46毫克，磷23毫克，铁1.2毫克，锌0.73毫克，锰0.31毫克，铜0.04毫克，硒0.77微克，维生素C26毫克，维生素E0.94毫克。
营养健康 | 茴香菜的功效与作用有哪些?
现代药理研究表明，茴香菜有抗溃疡、镇痛的作用，茴香油有不同程度的抗菌作用。它能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。较适合脾胃虚寒、肠绞痛、痛经患者用于食疗;茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放人外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
中医认为，茴香菜味甘、辛，性温，具有驱风、理气、止痛之功效。主治胸胀刺痛、腹内胀气、腹痛及疝气。药理研究证明，茴香菜有抗细菌和真菌作用。茴香菜含铜较丰富，有乌发功效，对白癜风亦有较好疗效。
白果叶的性状
⒈性状鉴定 叶片多皱折或破碎，长4-8cm，宽5-10cm，上缘有不规则波状缺刻，有的中央凹入，基部楔形，叶脉细密，为多数二叉状平行脉;叶柄长2-7cm。纸质，易纵向撕裂。
⒉显微鉴别 叶横切面 上表面细胸1列，外被角质层。叶肉细胞分化不明显，多用形或类长圆形，细胞中常含棕色物或布满油滴状物;维管束外韧型，分泌道存在于维管束间。下表皮细胞1列，外被角质层;有内陷气孔。较老叶维管束周围有1-2列厚壁细胞组成的维管束鞘;叶内细胞含草酸钙簇晶，直径8-106μm。
⒊ 理化鉴别 ⑴取该品碎片10g，加水10ml，煮沸15mim，趁热滤过。取滤液2ml，加镁粉少量及盐酸3-4滴，置水浴中加热分钟，显棕红色。(检查黄酮类)⑵ 取上述滤液适量点于滤纸上，喷2%三氯化铝乙醇溶液，干后置紫外光灯(365nm)下观察，显黄绿色荧光。(检查黄酮类)
马尾连的显微鉴别
(1)金丝马尾连外皮已脱落。最外为1列内皮层细胞，母细胞大，长方形，每个母细胞分成4-5个子细胞。 中柱鞘部位可见 石细胞数列。 韧皮部宽广， 韧皮纤维十至数十个成束，呈2-3轮排列，多数纤维束中可见有被包围的 筛管群。形成层成环。 木质部呈实心柱，微木化的木纤维5-6束镶嵌其间，呈 星芒状排列，中央有1个较大的纤维束。
(2)高原唐松草表皮已脱落。最外侧为1列内皮层细胞;内为2-4列 中柱鞘纤维连成环状。 木质部束3个，与木射线中的三个纤维束相间排列，呈放射状，纤维强木化。
(3)多叶唐松草木栓细胞3-4列。 韧皮部宽广， 筛管群散在。 木质部由 导管、木纤维和木化 薄壁细胞组成。较粗的根在靠近 形成层的 韧皮部偶见少数纤维束。
(4)贝加尔唐松草 内皮层细胞1列， 木质部由 导管及纤维组成，3-4束，中央有1纤维束。
水蓼的鉴别方法
水蓼的鉴别方式主要是显微鉴别和理化鉴别两种。显微鉴别：茎横切面：表皮为长方形细胞，外被用质层。下皮层为厚角细胞。皮层为数列薄壁细胞，含草酸钙簇晶。中柱鞘纤维断续排列成环，壁木化。韧皮部较窄。形成层成环。木质部导管单个或数个相聚，呈放射状排列。射线宽6-13列细胞。髓部薄壁细胞大，含草酸钙簇晶及淀粉粒;中心部分常成空隙。
理化鉴别：取该品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流10min，滤过。取滤液2ml，加镁粉少量与盐酸3滴，水浴上加热，显樱红色。
孜然和小茴香的区别
1性状鉴别1.1小茴香：小分果长椭圆形，长0.4～1 cm，宽2～4 mm，基部带有小果柄，顶端残留有黄棕色突起的花柱基，表面黄绿色或淡黄色，光滑无毛，果实背面有5条隆起的棱，腹面稍平，气特异芳香，味微甜。
1.2孜然：小分果长卵形，长3～5 mm，宽1～1.5 mm，基部带有小果柄，顶残留有稍向外弯曲的花柱基，易断落，表面黄绿色，在放大镜下可见背面有3条较明显的棱，相邻两棱间有较小的棱;腹面中央有一明显的色较浅的纵棱，具特异香气，味微辛。
2显微鉴别2.1小茴香：粉末黄棕色。网纹细胞棕色，壁厚，木化，具卵圆形网状壁孔;镶嵌状细胞为内果皮细胞，狭长形，5～8个为一组，以其径向相互作不规则方向嵌列;油管黄棕色，分泌细胞扁平多角形;内胚乳细胞多角形，无色，壁厚，含多数糊粉粒，每一糊粉粒中含有细小簇晶一个。
2.2孜然：粉末黄绿色。油管棕色，分泌细胞多为类圆形或类方形;内果皮细胞狭长方形或狭长多角形，以其径向作不规则镶嵌;内胚乳细胞类圆形，壁厚，内含糊纷粒及小簇晶
3薄层色谱
取小茴香及孜然粉末1 g，加入乙醚20 ml，振摇，冷浸24 h，取滤液，挥干，加入1 mlCHCl3溶解，作为供试液1、2。另取茴香脑对照品，CHCl3溶解，制成0.2 mg/ml的溶液，作为对照品液，照薄层色谱法试验(《中国药典》1995年版1部附录VIB)，吸取上述溶液各5 μl，点于同一块硅胶G板上，以石油醚-乙酸乙酯(85∶15)为展开剂，上行展开后，取出晾干，，喷以2，4-二硝基苯肼试液，在孜然的薄层色谱中，无与对照品相同的色斑，小茴香的薄层色谱中，在与对照品色谱相同的位置上显相同的色斑
4讨论4.1小茴香的伪品以前报道有莳萝、葛蒌子[1]。孜然为新发现的一种小茴香伪品，应注意鉴别。
4.2孜然与小茴香主要区别为：小茴香中有网纹细胞，孜然则无网纹细胞;油管分泌细胞，小茴香为多角形，孜然为类方形或类圆形;内果皮细胞，小茴香为5～8个狭长圆形簿壁细胞一组互相镶嵌，孜然则为狭长的多角形或狭长方形薄壁细胞互相镶嵌。
4.3在薄层色谱中，小茴香中可检出茴香脑，孜然则检不出。
煅海浮石是什么
浮石 为不规则的块状，大小不一，通常直径2～7厘米，有的可达20厘米。表面粗糙，有多数大小不等的细孔，灰白色或灰黄色。质硬而松脆，易砸碎，断面粗糙有小孔，有的具绢丝样光泽或无。体轻，投入水中，浮而不沉。气微弱，味淡。以体轻、灰白色、浮水看为佳。产广东、福建、山东、辽宁等地。
石花(《本草衍义》) 为脊突苔虫或瘤蔷虫的骨胳。
一、脊突苔虫骨胳呈珊瑚样不规则块状，略作扁圆形或长圆形。大小不一，直径 2～5厘米。灰白色或灰黄色。基部略平坦，另一面多突起，作叉状分技，中部交织如网状。叉状小枝长3～5毫米，直径约2毫米，先端多折断，多数完整者呈钝圆形。质硬而脆， 表面与断面均密具细孔。体轻，入水不沉。气微腥，昧微威。
二、瘤苔虫的骨胳为不规则块状， 直径l～3厘米，多为碎块。表面灰黄色或灰黑色。珊瑚状分枝短而较粗，直径约4毫米。先端钝圆，极少折断。气味同上。显微鉴定：本品在偏光显微镜下，可见有火山碎屑结构，此晶屑、晶斑具斜方辉石、中性斜长石和石英的光性特征。基质为火山玻璃(近95%)。呈团粒结构，气孔构造。一般多为负突起。无干涉色。
如何鉴别正宗三七
三七的表观鉴别
特征：1、三七主根呈圆锥形或类圆柱形;2、表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹及支根痕，顶端有茎痕，周围有疣状突起;3、断面灰绿色、黄绿色或灰白色，心部微呈放射性状排列;4、体重，质坚实;5、气微，味微苦回甜。三七的显微鉴别
三七根的横截面：木栓层为数列木栓细胞，栓内层不明显。在韧皮部薄壁组织中，有树脂道散生，形成环状，有时呈波状弯曲，木射线宽广，木质部有导管1-2列纵向排列。本品薄壁细胞含有淀粉粒，射线细胞中尤多，草酸钙簇晶稀少。常见三七伪品与三七的差异
三七来源于五加科植物的干燥根，冠以三七名的药材涉及11科21种植物，这些品种比较混乱，某些地区甚至常年冒充三七使用，尽管有的药材部分功效与三七的某些功效相近，但其植物来源和化学成分差别很大，即使有几种来源于五加科植物，但其主要成分的皂苷也不相同，因此不能作为三七药材使用。常见伪品有竹鞭三七、大叶三七、藤三七、血三七。
常见三七伪品与三七的差异在于：
(1) 同科同属的伪品，一般都有皂苷反应，显微特征相仿，但形状不完全相似，不完全具备乳包、钉头、铜皮铁心、菊花心等特征。
(2) 不同科属但名字相近的伪品，形状、显微、理化鉴别均有不同之处，如：菊三七，为拳形或类圆形块状，气无，味淡微苦，显微鉴别无淀粉粒，无树脂道，有菊糖，理化鉴别无皂苷反应。藤三七质硬脆，易折断，嚼之有粘性，显微鉴别无树脂道，有粘液细胞。
(3) 另有以其他植物仿造冒充三七的伪品，这些伪品多为莪术、高良姜、姜黄等等，应注意区别。
白豆蔻的显微鉴别
种子横切面尖梯形或不规则三角形，外周微波状。假种皮细胞多列，切向延长。种皮表皮细胞径向延长，长圆形或类长方形，长40-90μm，直径10-45μm，外被角质层。下皮细胞1列，切向延长，含红棕色或黄棕色色素。油细胞1列，褐红色或棕红色，径向延长，圆柱形，长至26μm，直径至21μm，胞腔含硅质块，外胚乳细胞含由微小淀粉粒集红成的淀粉团，并有细小草酸钙方晶。骨胚乳细胞含糊粉粒。胚细胞含糊粉粒及油滴。
草乌如何鉴别
【药材性状鉴定】
1.北乌头：本品呈不规则长圆锥形，略弯曲，长2～7cm，直径6～18mm。顶端常有残茎和少数不定根残基，有的顶端一侧有一枯萎的芽，一侧有一圆形或扁圆形不定根残基。表面灰褐色或黑棕褐色，皱缩，有纵皱纹、点状须根痕和数个瘤状侧根。质硬，断面灰白色或暗灰色，有裂隙，形成层环纹多角形或类圆形，髓部较大或中空。气微，味辛辣、麻舌。
2.乌头:根呈纺锤形至倒卵形，长2～5cm，直径10～25mm。表面灰褐色，有纵皱纹及突起的须根痕。上部有残留茎基。质坚硬，不易折断，断面灰白色，形成层成环。
药材显微鉴定 1.北乌头本品横切面：后生皮层为7～8列棕黄色栓化细胞;皮层有石细胞，单个散在或2～5个成群，类长方形、方形或长圆形，胞腔大;内皮层明显。韧皮部宽广，常有不规则裂隙，筛管群随处可见。形成层环呈不规则多角形或类圆形。木质部导管1～4列或数个相聚，位于形成层角隅的内侧，有的内含棕黄色物。髓部较大。薄壁细胞充满淀粉粒。
2.乌头与北乌头主要区别：皮层中石细胞稀少，类长方形。
【药材理化鉴定】
1.取本品粉末0.5g，加乙醚10ml与氨试液0.5ml，振摇10分钟，滤过。滤液置分液漏斗中，加硫酸液(0.25mol/L)20ml，振摇提取，分取酸液适量，用水稀释后用分光光度计测定，在231nm与275nm的波长处有最大吸收。
2.取本品粗粉1g，加乙醚15ml与氨试液1ml，浸渍1小时，时时振摇，滤过。取滤液5ml，蒸干，残渣加7%盐酸羟胺甲醇溶液5滴与0.1%麝香草酚酞甲醇溶液1滴，滴加氢氧化钾饱和的甲醇溶液至显蓝色后，再多加2滴，置60℃：水浴上加热1～2分钟，用冷水冷却，滴加稀盐酸调节pH值至2～3，加三氯化铁试液和氯仿各1滴，振摇，下层液显紫色。