吃海鲜的食前处理
吃海鲜的食前处理
3.白带鱼
近海捞捕的白带鱼，体色银亮易辨认，盛产期为6～11月。市场上也有远洋捞捕的白带鱼，体色灰黑，比较便宜，但因长途冰镇，肉质粗糙，内藏血水也影响鱼肉风味。
特别应注意的是，鱼皮银粉含较多嘌呤，有高尿酸血症的患者不可多吃，或在吃之前先将鱼皮刷洗掉。
食前处理：
海鱼：吃前一定要洗净，去净鳞、腮及内脏，无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻部分，因为这些部位往往是海鱼中污染成分的聚集地。
贝类：煮食前，应用清水将外壳洗擦干净，并浸养在清水中7-8小时，这样，贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来。
虾蟹：清洗并挑去虾线等脏物，或用盐渍法，即用饱和盐水浸泡数小时后晾晒，食前用清水浸泡清洗后烹制。
鲜海蜇：新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，需用食盐加明矾盐渍3次，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。经以上处理后可食用。或者清洗干净，用醋浸15分钟，然后热水焯(100℃沸水中焯数分钟)。
干货：海鲜产品在干制的加工过程中容易产生一些致癌物，食用虾米、虾皮、鱼干前最好用水煮15-20分钟再捞出烹调食用，将汤倒掉不喝。
总共就这几步，简单易学而且很实用哦!
吃完海鲜能吃菠萝吗
一、吃完海鲜几小时可以吃菠萝?
建议您不适宜短时间内一起吃，海鲜和大量的维生素C可能导致毒素形成，且海鲜是寒的，菠萝也是，容易刺激胃，导致胃寒，胃酸不适，建议还是避免吃菠萝为宜，海鲜食用4小时后可适当吃些水果。
建议避免长期吃海鲜和水果，容易导致中毒，同时避免过于生冷辛辣刺激的食物，注意三餐规律。
二、吃完海鲜之后建议您四个小时之后再吃萝卜，海鲜含比较多的砷，如果马上吃罗卜的话可能导致海鲜和萝卜中的维生素C反映，产生砒霜这种毒素，还有些含维生素C丰富的蔬菜水果也不能和萝卜一起食用。
三、如果您不对海鲜过敏，而且海鲜是经过良好的卫生处理的，菠萝也是没有的坏掉的话，皮皮虾和菠萝是在一起吃是没有问题的。您可以放心食用。提醒一下，有条件的话，菠萝可以先用淡盐水浸泡10分钟左右再进食比较好。
四、吃完菠萝能吃海鲜么?
不能，鱼虾含有丰富的蛋白质和钙，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易形成不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂等。如果要吃的话至少应间隔两个小时。
虾和菠萝能一起吃吗 吃完海鲜能吃菠萝吗
建议不适宜短时间内一起吃,海鲜和大量的维生素C可能导致毒素形成,且海鲜是寒的,菠萝也是,容易刺激胃,导致胃寒,胃酸不适,建议还是避免吃菠萝为宜,海鲜食用4小时后可适当吃些水果。
海鲜食用前如何处理
海鱼：吃前一定要洗净，去净鳞、腮及内脏，无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻部分，因为这些部位往往是海鱼中污染成分的聚集地。
贝类：煮食前，应用清水将外壳洗擦干净，并浸养在清水中7~8小时，这样，贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来。
虾蟹：清洗并挑去虾线等脏物，或用盐渍法，即用饱和盐水浸泡数小时后晾晒，食前用清水浸泡清洗后烹制。
鲜海蜇：新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，需用食盐加明矾盐渍3次，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。经以上处理后可食用。或者清洗干净，用醋浸15分钟，然后热水焯(100℃沸水中焯数分钟)。
干货：海鲜产品在干制的加工过程中容易产生一些致癌物，食用虾米、虾皮、鱼干前最好用水煮15~20分钟再捞出烹调食用，将汤倒掉不喝。
过敏性荨麻疹不能吃什么
如果患上了荨麻疹疾病是不可以吃海鲜类食物的,吃海鲜食物很容易引起荨麻疹的发生,海鲜食物里面含有了非常多的组织胺,而组织胺对于人们的身体会引起很多不适的症状,少数的人由于天生的缺少分解组织胺的酵素,当吃了海鲜食物的时候,就会引起了过敏的现象,所以对于荨麻疹的患者是不可以吃海鲜食物的,如鱼、贝类、虾等。
荨麻疹疾病的患者也不要吃动物蛋白性质的食物,如蛋类、牛、鹅、鸡、猪头肉、牛奶以及奶油制品等,这些食物会加重荨麻疹的症状;在日常生活中还有很多的植物性的食物是过敏源,如番茄、芒果、草莓、大蒜、香菜或者是香菇等,这些都有可能是过敏的源原,所以要尽量避免,还有一些食品的添加剂,如色素、调味品或者是防腐剂等都是有可能引起过敏的,也要避免食用这些。
哪些水果吃了海鲜不能吃
吃了海鲜不能吃含维生素C丰富的水果，如猕猴桃、圣女果等。海鲜食品中含有一定的高浓度“五价砷”，该物质其本身对人体无害，但是与富含维生素C的水果同食后，其“五价砷”就会转化成“三价砷”，化学上面称为三氧化二砷，也就是我们俗称的砒霜，该物质会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。
海鲜食品本性寒凉，因此大家在食用海鲜的时后避免与一些寒凉的水果同食，如西瓜、梨等性寒水应该少吃，最好是不吃。同样的道理吃了海鲜以后也不要喝冰水，吃雪糕这样的冰镇饮品，以免导致身体不适。
吃了海鲜以后还不能吃柿子。因为柿子中所含的鞣酸等营养成分会使海鲜中所含的蛋白凝固，同吃以后很可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。因此大家在吃完海鲜以后最好不要吃柿子，最好是隔3-4小时以后再吃，以免给身体健康带来不必要的伤害。吃海鲜不能吃什么水果大家现在记住了吧。除了上述列举的几种水果外，只要富含维生素C的食物、性凉的食物最好不要同海鲜食用。
吃海鲜不能吃什么，除了水果还不宜饮茶。吃完海鲜不宜喝茶的道理与不吃水果非常类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同食以后会与海鲜中的钙形成难以溶解的钙。因此建议大家在食用海鲜的时候不要饮茶，这样就能够减少钙与鞣酸相结合的机会。
吃海鲜一定要煮熟以后再吃，因为海鲜常年生长在水中，带有细菌，需要80℃以上的温度才能杀灭。海鲜除了从水中带来的细菌以外，海鲜的体内还很有可能存在寄生虫卵以及在加工过程中带来的病菌和病毒污染。通常来说，在沸水中煮4到5分钟才能彻底杀菌。
尖锐湿疣要少吃海鲜食物
尖锐湿疣主要患病人群是青年人，尖锐湿疣初期病程进展缓慢，患者朋友们大多数是在无意中发现生殖器处长一无痛性疣状物，尖锐湿疣的潜伏期一个月到一年，平均潜伏期是三个月，很多患者因为各种原因忽视病情，导致病情严重。尖锐湿疣是一种比较难治愈的疾病，不是选择一些单一的治疗方法，进行一次或两次的治疗，就能治好的，尖锐湿疣的中药治疗，对患者身体的副作用小。
中药治疗尖锐湿疣外涂法：蓝根、苦参、生香附、木贼、露蜂房各二百五十克，先是把这些药物水煎浓缩后去掉渣，加入陈醋五百毫升，可以使用棉签蘸药液搽患处，每日三次到五次，这种药方具有清热解毒，除湿散疣的作用。
治疗尖锐湿疣，需要医生对症下药，外染毒邪证一般是发生于不洁性交的患者。疣体增大比较快，或合并梅毒，淋病，有明确的不洁性交史。患者症状常常表现为较轻或无，舌脉亦可正常。这是由于外染毒邪，毒气蕴滞，所以疣体增大迅速。
中药治疗尖锐湿疣法之中药内服法：治疗的目的是清热解毒，采用一些草药，如黄柏、土茯苓、丹皮、马齿苋、柴胡、龙胆草、夏枯草、板蓝根、通草、败酱草、紫草、野菊花、川黄连、当归、白芍、黄芪等精制配方而成，通过解毒消疣、提高机体抗病毒免疫力，来达到一定程度地缓解和改善尖锐湿疣症状的效果。
尖锐湿疣患者要少吃海鲜类食品，比如龙虾、螃蟹、淡水里的鲤鱼等，多吃一些维生素含量较多的食物，比如，苹果、大麦、生姜、葡萄、草菇、洋葱、茶、桃子、花椰菜、芦笋、银耳、苦瓜、胡萝卜、菠菜、番薯、水生贝类等能提高肌体的免疫功能。
以上对治疗尖锐湿疣中药方进行了介绍，但是患者们一定要注意，不能没有经过正规医院专家的同意，而私自在家使用药方，每个人的情况都是不一样的，如果出现什么不好的后果，只能患者自己承担，所以不要私自乱用药方，以上仅供大家参考。
吃海鲜食物中毒怎么办
1、吃海鲜食物中毒要吐出贝类食物。
食毒贝中毒者应立即引吐,或以5%碳酸氢钠溶液或清水彻底洗胃,清除残存在胃内的有毒贝类。
2、吃海鲜食物中毒要输液排尿。
静脉输液,以利排尿,加速毒物的排泄。让海鲜类食物快速排出体内。
3、吃海鲜食物中毒要注射药物。
予以阿托品1亳升,肌肉注射,予以维生素B1 B6等肌肉注射,对缓解肢体麻木等中毒性神经麻痹或心动过缓等症状有一定疗效。
生猛海鲜煮熟后再吃为宜
鱼生、生蚝、贝类一向是许多广东人餐桌上少不了的美味，尤其到了夏季，生蚝更是许多“老广”最爱的宵夜。但殊不知，不正确的饮食习惯，会让品尝海鲜也“暗藏杀机”。
据广州医学院第三附属医院急诊科主任王正维介绍，生吃海鲜容易引发痢疾、霍乱、甲肝等疾病。他提醒市民：“海水里往往带有各种病菌。尤其是浅海区，受污染的程度更明显。”这些病菌会寄生在海洋生物体内，一旦这些受污染的海鲜没有经过处理，直接食用，很有可能会引发疾病。
据介绍，食用毛蚶、泥蚶、蛤类、牡蛎、蟹等，容易造成甲肝传播;食用生鱼片、生虾肉，采用涮或烧烤方式烹煮海鲜，海鲜未熟透;或者炊具、容器生熟不分，极易引发寄生虫病，如肝吸虫、肺吸虫、姜片虫和广州管圆线虫病等。“最主要原因是海鲜没有煮熟，病菌随着海鲜进入人体。”王正维说。
此外，广州医学院第一附属医院急诊科主任梁子敬也告诉记者，海鲜并非煮熟了就“万事大吉”。他提醒市民，并不是所有海鲜都可以食用，比如深海大鱼往往就含有毒性极强的雪茄毒素，食用后易产生恶心、腹痛、有麻痹刺痛感等症状。此外，也并不是所有人都适合吃海鲜，过敏体质的人吃了往往会出现皮疹，浑身瘙痒，严重者甚至会呼吸困难。
医生提示
1.尽量选用正规超市里面的海鲜产品，少吃生冷海鲜，尽量将水产煮熟;
2.发现有疑似海鲜中毒症状，应打电话向同食者询问身体状况。如果症状雷同，应及时到医院进行救治;
3.用烧酒伴着生海鲜食用可以消毒的说法并没有科学依据，不建议如此食用海鲜;
4.对于有过敏史的人，要尽量少吃海鲜，甚至不吃海鲜;
敏感性皮肤不能吃什么 敏感性皮肤不能吃海鲜
海鲜食物又称“发物”，主要包括鱼、虾、贝壳类等，当海鲜中的蛋白质进入到人体中后，会自动成为一种过敏源，使敏感性皮肤容易过敏，如果是皮肤已经过敏的人，吃海鲜则容易加重过敏现象，因此敏感性皮肤最好是不要吃海鲜。
皮肤过敏不能吃的东西 海鲜过敏
很多人吃海鲜容易过敏，这类人群应减少海鲜食用，并且不新鲜的鱼类释放出较多组织氨，不但容易造成过敏，也可能会导致食物中毒，所以应特别注意，选用新鲜的鱼类食用。
女性吃了海鲜能喂奶吗
哺乳期可以吃海鲜。
哺乳期吃海鲜的好处：海鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、各种微量元素等，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。并且海鲜中含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。哺乳期食用可以增加妈妈和宝宝的营养。
哺乳期吃海带需注意：虽然海鲜很有营养，但是毕竟属于异物蛋白，宝宝因为肠胃脆弱会无法接受乳汁里过多的异物蛋白，结果就会出现过敏或湿疹等症状。所以哺乳期间最好控制海鲜食物的摄入量。另外，海鲜中的病菌耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。所以，妈妈们在食用海鲜是，一定要注意煮熟后食用!并且如果服用之后，产生不良反应，需停止进食并立即就医。
通过以上内容的介绍呢，海鲜的营养价值还是很高的，特别是对于身体正在恢复期的哺乳期妈妈来说，是非常好的营养食物，海鲜能够增强人体的体质，同时多吃海鲜也有利于减少身体的并发症，但是海鲜吃多了肯定会容易出现各种不适感觉，比如饮食不注意会导致宝宝的不良反应。
敏感性皮肤不能吃的食物
敏感性皮肤不能吃海鲜
海鲜食物又称“发物”，主要包括鱼、虾、贝壳类等，当海鲜中的蛋白质进入到人体中后，会自动成为一种过敏源，使敏感性皮肤容易过敏，如果是皮肤已经过敏的人，吃海鲜则容易加重过敏现象，因此敏感性皮肤最好是不要吃海鲜。
敏感性皮肤不能吃辛辣食物
辛辣食物主要是指辣椒、花椒、胡椒等尖锐而强烈刺激性的食物，辛辣食物属于热性，食用过后会令皮肤变得更加干燥，同时辣椒中的辣素，会令皮肤角质层含水量减少，干性皮肤吃了会令皮肤变得更干，敏感性皮肤吃了则容易引发皮肤敏感，如果是痘痘皮肤吃了，则会令痘痘进一步恶化。
敏感性皮肤不能吃生冷食物
生冷食物主要是指没有经过烹饪处理的、比较凉的食物，生冷食物大多数都是生的，生食很容易伤脾生湿，引起胃寒，像是敏感性皮肤，本身皮肤抵抗力就低，不能受到刺激，生冷食物则很容易刺激皮肤，使皮肤过敏或加重皮肤的过敏。
过敏性荨麻疹不能吃什么
首先，患有过敏性荨麻疹是不可以吃海鲜类食物的，吃海鲜食物很容易引起荨麻疹的发生，海鲜食物里面含有了非常多的组织胺，而组织胺对于人们的身体会引起很多不适的症状，少数的人由于天生的缺少分解组织胺的酵素，当吃了海鲜食物的时候，就会引起了过敏的现象，所以对于过敏性荨麻疹的患者是不可以吃海鲜食物的，如鱼、贝类、虾等。
过敏性荨麻疹的患者也不要吃动物蛋白性质的食物，如蛋类、牛、鹅、鸡、猪头肉、牛奶以及奶油制品等，这些食物会加重过敏性荨麻疹的症状;在日常生活中还有很多的植物性的食物是过敏源，如番茄、芒果、草莓、大蒜、香菜或者是香菇等，所以要尽量避免，还有一些食品的添加剂，如色素、调味品或者是防腐剂等都是有可能引起过敏的，也要避免食用这些。