春季食海鲜要注意什么

春季食海鲜要注意什么

一些市民吃海鲜往往暴饮暴食，一顿吃的很多，导致胆固醇摄入过量，增加消化系统负担;海鲜存放时间过长、腐烂变质等导致大量细菌繁殖，都易引发食物中毒。吃海鲜应吃鲜活的，并要经高温加热煮熟。

海鲜中含有很多寄生物，未经高温消毒，吃了容易传染疾病。生的或者是半熟的海鲜本身就存在细菌，不经过高温是没有办法来完全杀灭的。海鲜烹制前要多清洗几遍，在烹饪的过程中要煮熟蒸透。生海鲜超过24小时最好不要食用，以免引起疾患。

在吃海鲜的过程中可以吃一些蒜和葱，可以减轻海产品中细菌所含有的毒性。

海鲜虽好，并不是所有人都适合吃。患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，肝病患者、心血管病人、胆囊炎、胆结石患者、过敏体质的人、甲状腺机能亢进者、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人也应当慎食海鲜。

提醒，吃东西的时候一定要注意饮食卫生，吃海鲜类食物最好要事先清养几天，在烹饪的过程中要煮熟蒸透。对于一些有湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的人来说，春天也是这些疾病的多发季节。因此，要慎吃虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的海鲜食品。

5种人慎食海鲜

高尿酸血症:患痛风和关节炎等高尿酸血症者不宜吃海鲜，海鲜中过高的嘌呤容易在关节内沉积尿酸结晶，从而加重病情。

过敏体质者:因为海鲜过敏并无很好的预防方法，故应慎食。

孕妇和乳母:孕妇和哺乳期女性常吃海鲜(每周4次以上，每次100克以上)，会影响胎儿和新生儿的大脑和神经系统发育。所以，如果吃海鲜，每周最多一两次，每次100克以下，并且不宜吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。

甲状腺亢进:海鲜中含碘量较高，可能会加重病情。

胃肠敏感者:平日吃寒凉食物容易胃肠道不适者应少吃海鲜，不然会发生腹痛和腹泻等症状。

感冒可以吃海鲜吗

一、感冒期间不宜吃海鲜

中医认为，海鲜是发物，感冒期间不应该食用。因此感冒发热时，人体抵抗力下降，这时最好不要吃海鲜。

海鲜营养丰富，但专家指出，人们食用海鲜要控制好量，否则可能引发疾病，一些特殊人群更要注意。有些人一吃海鲜就超量，有的甚至是8~10倍地超量。一般人每次食用海鲜的量控制在50~100克即可，但有些人习惯一大盆一大盆地吃，这样可能引发一些疾病。

贝类、虾类的嘌呤含量较高，如果过量食用，可能引起人体血液中的尿酸升高，进而引起痛风。尤其虾类属于温热性食物，在夏季不宜吃多。

平时有过敏症状的人应慎食海鲜。有些市民对自己是否对海鲜过敏没有明确的了解，很容易食物过敏。

二、小孩咳嗽尤其不宜吃海鲜

小孩子在咳嗽期间尤其不能吃海鲜类的食物，由于小孩子对鱼腥类食物中蛋白质过敏的关系，加上鱼腥味对呼吸道的刺激，更容易加重宝宝咳嗽的症状。

鱼腥类的食物是绝对不能让宝宝在咳嗽期间食用的，这类食物会使感冒咳嗽的情况加重。这是由于儿童对鱼腥类食物中的蛋白质过敏的关系，而且腥味还会刺激呼吸道，从而加重咳嗽。

春天能吃海参吗

春天能吃海参。

1、春季体内以肝、胆经脉的经气最为旺盛，而海参性味甘、咸、温，不燥不热，补肾滋阴，具有阴阳双补的功效，春季食补选择海参，能为身体及时补充营养，提高人体的免疫力，可滋阴养阳，同时肝也会得到滋养，让人气血顺畅。

2、春天的海参还更加肥美，营养价值更高，因为海参有夏眠和冬眠两个时期，若是在夏季和冬季吃海参，此时的海参味道不够肥美，营养也大打折扣，故吃鲜海参要选择春天的4-5月份以及秋天的10月末-12月的中旬，要是吃的干海参则不拘泥于食用季节，任何时候食用滋补都可以。

春天气候干燥，进食一些滋补食品，饮食上做法要清淡，适量食用，以免引发上火等问题。

海参什么时候吃最好 海参什么季节吃最好

春季和秋季吃最好。

新鲜的海参在春季和秋季吃最好，海参对高温和低温都有不耐受，因此，在夏天和冬天都会进入休眠期，这时候的海参比较消瘦，营养物质含量也很低，不适合食用，在春季和秋季海参比较肥美，适合收获；而干的海参若是保存得当，能存放很长时间，任何时候都能吃。

春季能吃海鲜吗

海鲜味道鲜甜,而且营养丰富,无论哪一个季节都深受大众的喜爱,如今正值温暖的春季,可以吃海鲜。

固元膏什么时候吃最好

固元膏一年四季都能食用，但是冬季和春季食用最好。

固元膏是滋补的膏品，需要滋阴、补血人群一年四季具可食用，但是固元膏性温，夏季和秋季食用容易导致上火，因此冬季和春季食用比较好，更有利于身体健康。

日光性皮炎的发病原因 海鲜类食物导致日光性皮炎

夏季食用海鲜需注意，有些海鲜在食用后在经过日光暴晒后容易引起皮炎，一般在进食海鲜经过暴晒的3~4天出现症状，发病还与人体的体质有关，导致原因可能是卟啉类似物质具有光感性。

含有卟啉类物似质的海鲜有：龙虾、泥螺、蟹类等。