糙米需要提前泡吗

糙米需要提前泡吗

需要。

糙米皮层的粗纤维含量较高，质地非常的坚硬，所以在吃之前要先用水浸泡几个小时，不然直接煮的话水分不能很好的进入到胚乳部分，加上胚乳中的淀粉也不容易糊化，所以比较难以煮熟，这样煮出来的糙米口感十分生硬。

一般建议头一天晚上用清水将糙米浸泡一晚上即可，如果想缩短浸泡时间的话，则可以食用温水。

肉粽的肉怎么腌制

肉粽及肉的腌制做法：

1. 糯米提前泡好。

2. 粽子叶提前泡好。

3. 五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精，糖，姜片,外加一大勺香油腌制半天。

4. 取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状。

5. 先放一颗枣，再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来，塞几块肉。

6. 再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来。

7. 塞几块肉。

8. 再填一点米，把肉盖住。

9. 把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。

10. 用白绳绑起来。

11. 高压锅煮一小时就好了。

皂角米哺乳期可以吃吗 皂角米哺乳期怎么吃好

材料：皂角米,银耳,枸杞,百合,莲子。 　　做法：皂角米至少提前两小时泡发。莲子,银耳也提前泡发。锅内加入适量的水,倒入泡发的莲子,皂角米、莲子。开关调到“高”,煮开。再将开关调至“低”煮两小时左右后,下入百合。所有原料都软烂后,下入枸杞。煮二十分钟左右,下入冰糖。冰糖融化后,即可出锅食用。

材料：银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量。 　　做法： 　　桃胶和皂角米提前泡了一个晚上，完全泡发；银耳泡发两个小时左右即可；桃胶泡发后，细心洗干净里面的杂质；泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分钟，然后沥干水备用；银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅，加适量清水，慢炖三个小时。加入适量冰糖后再炖5-10分钟就OK了。

肉粽子的做法和配料

鲜肉粽子

材料：鲜肉、粽叶、糯米。

做法：

1、粽叶清洗干净。

2、入锅用盐水煮一刻钟，这样处理后可以增加粽叶的韧性。

3、粽叶晾干，两面擦干。

4、糯米提前泡好，以手黏即碎为佳。

5、鲜肉提前20分钟加生抽腌制入味。

6、包好的粽子等待上锅。

7、鲜肉粽子入蒸锅，热水上锅，高火蒸3个小时。

8、出锅食用。

茯苓怎么吃 茯苓薏米粥

食材、：茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量。

做法：粳米，茯苓，薏米，陈皮，用清水洗干净，薏米提前泡发，在锅中加入适量的水，加入食材，大火烧开，小火熬制成粥食即可。

食用方法：代餐食用。

功效：治小儿脾虚泄泻，小便不利。

糙米饭电饭煲煮多久 糙米要泡多久煮饭最好

建议泡最少侵泡3-4小时左右。

提前侵泡的糙米吃起来口感会更加好，其中的营养成分也更容易被人体吸收，而糙米的侵泡时间也是有一定讲究，时间不宜过久，因为时间过久容易导致糙米是营养成分流失，一般建议至少将糙米提前侵泡3-4小时左右的时间。

防脱发推荐核桃燕麦米汁

吃什么防脱发之核桃燕麦米汁

第1步：准备好材料，黄豆提前泡8小时以上，大米提前泡2小时;

第2步：将泡好的黄豆洗净，挑出坏豆，倒入豆浆机内;

第3步：加入泡好的大米;

第4步：加入核桃仁;

第5步：加入适量的燕麦片;

第6步：最后倒入适量的清水;

第7步：启动豆浆机的米润功能;

第8步：将打搅好的米汁倒出过滤隔渣;

第9步：加入适量冰糖调匀即可。

核桃燕麦米汁烹饪技巧：

核桃仁的褐色表皮含有多酚类物质，油很高营养价值，食用时不要剥掉

蒸糙米饭用不用提前泡 糙米饭

材料：水发糙米150克，水发大米120克。

做法：

1.砂锅中注入适量清水烧热。

2.倒入洗净的糙米，大米，搅散。

3.盖上盖，烧开后转小火煮约50分钟，至米粒熟透。

4.揭盖，盛出煮熟的糙米饭，装在碗中即可。