生柿子用水煮熟能吃吗 新鲜柿子可以蒸熟吃吗

生柿子用水煮熟能吃吗 新鲜柿子可以蒸熟吃吗

可以。

新鲜的柿子味道清甜可口，在柿子果肉中含有较为丰富的矿物质、膳食纤维、胡萝卜素、微量元素等营养成分，适当的食用新鲜柿子可以起到润肠通便、美容养颜、促进代谢等功效，有助于身体健康，新鲜柿子蒸熟了吃具有养生保健的作用，有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效，若有对症的话，可以蒸制一些柿子进行调养食用。

柿子的营养价值 秋天吃柿子的禁忌

柿子性寒，凡脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者，忌食鲜柿子。

脾胃虚寒者可以适当食用柿饼，也有相似的保健作用。

需要注意的是，不论鲜柿子还是柿饼，每日食用量都不要超过1个。

脱涩的甜柿子有解酒的功效，但是未经脱涩的柿子含有较高含量的鞣酸。

空腹时，鞣酸与胃酸直接接触，容易生成胃柿石引起胃肠不适。

同时酒精会加速胃酸与鞣酸的反应。

所以空腹或酒后一定要小心吃柿子。

很多人为了储存方便，喜欢购买生柿子。

生柿子味道酸涩，具有较强的收敛作用，食之过量，易致口涩、舌麻、大便干燥，所以不建议直接食用生柿子。

自家储存的生柿子，可以用如下办法除涩：

1、将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒（两次即可），三四天后，涩味可清除；

2、或者将涩柿子和熟梨、熟苹果等水果混装在密封袋立，一周后涩味也会消除；

3、把涩柿子浸泡在50℃左右的水中，至于保温桶中，一天一夜，亦可除涩。

怎样泡柿子又脆又甜 石灰水浸泡

生柿子放在生石灰水中浸泡，可以让它变得又脆又甜，再浸泡生狮子时，每十公斤生柿子需要准备700克生石灰，要把生石灰加入适量的清水，调匀以后制成石灰水，然后再把它倒入到可以密封的水桶或者水缸中，随后要把准备好的新鲜柿子放搞石灰水中浸泡，让环境温度保持在20到25度之间，浸泡3到4天以后取出柿子就能变得又脆又甜。

秋天吃柿子有什么好处

柿子有清热生津、润肺止咳的功效，柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可缓解秋季气候干燥，咽喉干痛、咳嗽痰多的症状。

柿子性涩而能收，故有健脾涩肠的作用，寒泻、水泻时，可取两个柿饼，放在蒸锅里面蒸熟后食用，每天吃两次，两天腹泻症状就会好转。

柿子味甘而气平，性涩而能收，具有收敛止血的功效。干咳咯血、久痢便血、小便带血者，可用柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

柿子味甘，性平，生吃鲜柿子可刺激唾液分泌，缓解秋季口干舌燥的现象。柿子一定要吃熟透的，生柿子含鞣酸较多，吃了嘴里会有生涩感。

新鲜柿子冷冻后能吃吗

新鲜柿子冷冻后能吃。

新鲜柿子柿子适宜的贮藏温度为0至-1℃，含有丰富的维生素C、糖类、果胶、矿物质、蔗糖、果糖、葡萄糖等营养成分，将它冷冻之后虽然营养价值会有所降低，但是并没有产生有害物质，是可以继续吃的。

柿子的功效与作用

新鲜柿子吃起来美味又营养，还具有润肠通便的功效，这是因为新鲜柿子当中含有的果胶是一种可以溶于水的膳食纤维，这种物质进入肠道之后，对肠道有滋润的作用，可以促进排便，还对肠道的菌群环境有维护作用。

新鲜柿子具有凉血止血功效，可以用来治疗大便带血、直肠出血和痔疮出血等病症。一般大便困难的人，或多或少都会有一些大便出血和痔疮的情况出现，吃新鲜柿子可以凉血止血，还能够润肠，缓解便秘的状况，这样一来就能够让病症得到大大的缓解。

柿子还具有润肺化痰的功效，可以活血消炎，咳嗽痰多的人，多吃几个柿子，可以让症状得到缓解。同时，新鲜柿子还可以软化血管，预防动脉硬化。新鲜柿子对乙醇的氧化还具有一定的促进作用，可以用来帮助解酒，加速酒精的分解排泄。

秋季吃柿子的好处 生津止渴

柿子味甘，性平，生吃鲜柿子可刺激唾液分泌，缓解秋季口干舌燥的现象。柿子一定要吃熟透的，生柿子含鞣酸较多，吃了嘴里会有生涩感。

柿子怎样脱涩才能又脆又鲜还甜 石灰水浸泡

生柿子放在生石灰水中浸泡，可以让它变得又脆又甜，再浸泡生柿子时，每十公斤生柿子需要准备700克生石灰，要把生石灰加入适量的清水，调匀以后制成石灰水，然后再把它倒入到可以密封的水桶或者水缸中，随后要把准备好的新鲜柿子放搞石灰水中浸泡，让环境温度保持在20到25度之间，浸泡3到4天以后取出柿子就能变得又脆又甜。