高血尿酸饮食需要注意哪些事项

高血尿酸饮食需要注意哪些事项

1、戒吃高嘌呤的食物

海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮

2、 戒吃高胆固醇的食物

动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、 鱼、墨鱼

3、 戒酒

一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。

4、 戒吃酸性食物

如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸碱不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。

以上文章中所讲述的就是高血尿酸饮食需要注意哪些事项的详细介绍，相信各位朋友看完了以上内容都已经对高血尿酸饮食有了详细的了解，也希望高血尿酸患者平时在生活中要注意食物搭配，注意身体营养均衡，适当的时候可以到户外走动，多呼吸新鲜空气。

血尿酸高的原因都有什么

造成人们的血尿酸偏高的最主要原因就是摄入了大量高嘌呤的食物，因此人们想要降低血尿酸值，首先就要减少高嘌呤食物的摄入，比如尽量少吃各种动物的内脏，以及熬煮比较浓的鸡汤，肉汤等都要少喝，接下来就是还需要注意控制自己的体重，每天要限制各种总能量的摄入，最好选择用植物蛋白质来代替动物蛋白质，植物蛋白中的嘌呤含量比较低，比较适合血尿酸高患者食用。

高血尿酸症的发生与不当饮食和饮水量少有密切联系。所以为促进尿酸的溶解和排泄，高血尿酸症患者要多饮碱性水，或适量服用小苏打水，同时要注意及时排尿。为避免尿酸浓度在睡眠时间升高，患者睡前也应多喝水。在饮食上限制热量，同时要注意碳水化合物，适量蛋白质、少量脂肪。多食用坚果、奶制品、蔬菜、水果等碱性的食物，忌动物的内脏、豆类、浓肉汤、海鲜及菌藻类等高嘌呤食物。

导致痛风的因素有哪些

1、与肥胖有关：饮食条件优越者易患此病。有人发现痛风患者的平均体重超过标准体重17.8%，并且人体表面积越大，血清尿酸水平越高。肥胖者减轻体重后，血尿酸水平可以下降。这说明长期摄入过多和体重超重与血尿酸水平的持续升高有关。

2、与高脂血症有关：大约75%～84%的痛风患者有高甘油三酯血症，个别有高胆固醇血症。痛风患者为了减轻病情，应减轻体重，达到生理体重标准，适当控制饮食，降低高脂血症。

3、与高血压有关：痛风在高血压患者中的发病率为12%～20%，大约25%～50%的痛风患者伴有高血压。未经治疗的高血压患者中，血尿酸增高者约占58%。

4、与糖尿病有关：糖尿病患者中有0.1%～09%伴有痛风，伴高尿酸血症者却占2%～50%，有人认为肥胖、糖尿病、痛风是现代社会的三联“杀手”。

5、与动脉硬化有关：肥胖、高脂血症、高血压和糖尿病本身就与动脉硬化的发生有密切关系。我院资料统计100例，因动脉硬化而发生急性脑血管病的患者有42%存在高尿酸血症。1951年Gertler等叙述一组年轻人患冠心病者具有显著高尿酸血症的统计学意义。

6、与饮酒有关：长期大量饮酒对痛风患者不利有三：①可导致血尿酸增高和血乳酸增高。从而可诱发痛风性关节炎急性发作。②可刺激嘌呤增加。③饮食时常进食较多高蛋白、高脂肪、高嘌呤食物，经消化吸收后血中嘌呤成分也增加，经过体内代谢，导致血尿酸水平增高可诱发痛风性关节炎急性发作。

高尿酸对身体的影响 高血压

血尿酸是高血压发病的独立危险因素，临床研究发现原发性高血压患者90％合并高尿酸血症，继发性高血压患者只有30％合并高尿酸血症，以上数据及相关实验证实高尿酸血症与原发性高血压具有因果关系。在校正传统高血压危险因素后，血尿酸水平每增加60μmol/L，高血压发病相对危险约增加13％，血尿酸水平可预测高血压的发生。有报道临床降低血尿酸可降低高血压发病率，亦有报道降低血尿酸可降低血压。

尿酸高有什么危害

一般认为，对无症状性高尿酸血症无须治疗。但也不是不管它，因为高尿酸血症毕竟是不正常的。持久的高血尿酸，有可能造成尿酸结晶和尿酸盐结晶在肾盂、输尿管或肾小管及肾间质沉积，造成肾损害，引起肾结石。

所以应该寻找高血尿酸的原因，如利尿药、降压药、化疗药等药物因素及肾病、血液病、糖尿病等，找出原因，同时应避免肥胖、高嘌呤及高热量饮食、酗酒、过度疲劳、精神紧张、创伤、湿冷等诱发因素。降低血尿酸，这是有益无害的事。

痛风患者能喝碳酸饮料吗

痛风患者不能喝碳酸饮料，因为：

大部分的碳酸饮料（例如：果汁、可乐、雪碧）中含有大量的拖堂，而果糖很容易被人体消化吸收，使血液中果糖含量上升，从而导致嘌呤含量升高，最终代谢成为血尿酸。

痛风形成的原因之一是嘌呤代谢紊乱引发的痛风，长表现在血、尿中的尿酸水平的变化。而嘌呤本是人体不可好的一部分，正常情况下，人体每天产生的嘌呤数量能够保持平衡，但如果经常喝碳酸饮料，就可能导致嘌呤代谢紊乱，体内尿酸无法正常排泄，诱发痛风。

碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质，这些成分在体内代谢时需要大量的水分，从而导致血尿酸浓度升高，诱发痛风的发作。

患有痛风能喝碳酸饮料吗

为了预防和治疗痛风，饮食上应做到三多三少：l)多饮水，少喝汤。血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。2)多吃碱性食物，少吃酸性食物。痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。

痛风的治疗要点之一是：必须把血尿酸降下来.

尿液偏碱性时尿酸易于排出,而普通自来水的pH值是6.5～8.5,市售的几种品牌矿泉水pH值一般为7,纯水的pH值一般为6.0左右,可见略偏酸性的纯水显然对痛风病人不利,痛风病人还是选择普通自来水为饮用水好,也可选用矿泉水.对于肾功能好的痛风病人,还可加用小苏打,每次1克,每日3次,以碱化尿液.

碳酸饮料是弱酸性的.痛风病人最好不喝.

患有通风病的人就是由于身体上的新陈代谢合成物不断增加，因此而产生的。对于患有通风病的人更应该注意上面所提出的一些饮食方面的问题，特别是对那些碳酸饮料少喝，因为碳酸饮料是弱酸性，那样，对胃和肝的危害特别大。所以以后要多吃点碱性食物，少吃酸性食物，这样才会是你的通风病有所好转。

高血尿酸症患者饮食

一.吃肉、鱼时应煮后去汤。因为50%的嘌呤均溶于水中。含嘌吟较高的食物有动物脑内脏、鸡、鸭、鸽、鱼等。其次为牛肉、猪肉、羊肉、兔、火腿、香肠、骨髓等。在牛奶、鸡蛋、豆类、蘑菇、香菇、米、面、藕粉、核桃、花生、栗子、植物油、蔬菜瓜果、海藻类等食物中含嘌吟较少。

....二.饮食应以素为主，粗放一些好。应尽量少吃荤油、多吃素油如芝麻油、花生油、玉米油、米糠油、小麦胚芽油、葵花子油、豆油、菜籽油等。荤素油的比历以1：2为宜。

....三.多饮水、多吃蔬菜瓜果等富含维生素、矿物质及纤维的食物。使每天的尿量保持在2000毫升以上，可以使体内生成的过剩尿酸淤积的盐类能随尿排出。

清凉沙拉：(3人份)

A材 料：(1) 小黄瓜 4两

(2) 红甜椒 半个

(3) 西洋芹菜棒 半枝

(4) 樱桃萝卜 6个

(5) 蕃茄 1个

(6) 洋葱 60公克

(7) 黑橄榄 12个

B调 味 料：(1) 橄榄油 2汤匙

(2) 盐 半茶匙

(3) 糖 1茶匙半

(4) 新鲜茴香叶 1枝(切末约1汤匙)

(5) 柠檬汁 2汤匙

C作 法：(1) 小黄瓜、蕃茄洗净切丁，红甜椒洗净去籽切丁，芹菜棒洗净切成半公分小段，樱桃萝卜洗净切圆片，红洋葱切丁。

(2) 将处理好的材料，和黑橄榄置於大碗中，混入所有的调味料调拌均匀，装盘时用鲜绿的生菜叶装饰即可。

蜂蜜水果沙拉：(3人份)

A材 料：(1) 生菜莴苣叶 4片

(2) 奶油果(酪梨) 1个

(3) 草莓 12个

(4) 猕猴桃(奇异果) 2个

B蜂蜜沾酱调味料：(1) 蜂蜜 3汤匙

(2) 柠檬汁 2汤匙

(3) 美奶滋 4汤匙

(4) 不加味的自然优酪乳 2汤匙

(5) 软白乳酪 1汤匙

蜂蜜沾酱作法：将蜂蜜沾酱调味料，全部混和调拌均匀即成。

C沙拉材料处理：(1) 生菜叶和草莓洗净，用2汤匙盐加6杯水浸泡20分钟，后用清水漂洗乾净沥乾，将生菜叶撕成一口小片状排於盘中。

(2) 猕猴桃去皮切片，酪梨去皮去子切片。

(3) 将处理好的猕桃、酪梨、草莓排在盘中的生菜叶上，食用前淋上蜂蜜沾酱即可。

哪些因素与痛风有关

1、与高脂血症有关：大约75%～84%的痛风患者有高甘油三酯血症，个别有高胆固醇血症。痛风患者为了减轻病情，应减轻体重，达到生理体重标准，适当控制饮食，降低高脂血症。

2、与高血压有关：痛风在高血压患者中的发病率为12%～20%，大约25%～50%的痛风患者伴有高血压。未经治疗的高血压患者中，血尿酸增高者约占58%。

3、与糖尿病有关：糖尿病患者中有0.1%～09%伴有痛风，伴高尿酸血症者却占2%～50%，有人认为肥胖、糖尿病、痛风是现代社会的三联“杀手”。

4、与肥胖有关：饮食条件优越者易患此病。有人发现痛风患者的平均体重超过标准体重17.8%，并且人体表面积越大，血清尿酸水平越高。肥胖者减轻体重后，血尿酸水平可以下降。这说明长期摄入过多和体重超重与血尿酸水平的持续升高有关。

5、与动脉硬化有关：肥胖、高脂血症、高血压和糖尿病本身就与动脉硬化的发生有密切关系。我院资料统计100例，因动脉硬化而发生急性脑血管病的患者有42%存在高尿酸血症。1951年Gertler等叙述一组年轻人患冠心病者具有显著高尿酸血症的统计学意义。

6、与饮酒有关：长期大量饮酒对痛风患者不利有三：①可导致血尿酸增高和血乳酸增高。从而可诱发痛风性关节炎急性发作。②可刺激嘌呤增加。③饮食时常进食较多高蛋白、高脂肪、高嘌呤食物，经消化吸收后血中嘌呤成分也增加，经过体内代谢，导致血尿酸水平增高可诱发痛风性关节炎急性发作。

高尿酸血症的饮食

①主食类：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麦(大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片等)、面类制品(精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕)、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等;

②奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等;

③肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等;

④蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣、苋菜、雪里蕻、茼蒿、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类(黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、萝卜、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等;

⑤水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、枇杷、菠萝、桃子、李子、金橘、西瓜、木瓜、葡萄干、龙眼干;

⑥饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等;

⑦其他：西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜、油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

痛风主要和什么因素有联系

1)与糖尿病有关：糖尿病患者中有0.1%～0 9%伴有痛风，伴高尿酸血症者却占2%～50%，有人认为肥胖、糖尿病、痛风是现代社会的三联“杀手”。

(2)与高脂血症有关：大约75%～84%的痛风患者有高甘油三酯血症，个别有高胆固醇血症。痛风患者为了减轻病情，应减轻体重，达到生理体重标准，适当控制饮食，降低高脂血症。

(3)与肥胖有关：饮食条件优越者易患此病。有人发现痛风患者的平均体重超过标准体重17.8 %，并且人体表面积越大，血清尿酸水平越高。肥胖者减轻体重后，血尿酸水平可以下降。这说明长期摄入过多和体重超重与血尿酸水平的持续升高有关。

(4)与高血压有关：痛风在高血压患者中的发病率为12%～20%，大约25%～50%的痛风患者伴有高血压。未经治疗的高血压患者中，血尿酸增高者约占58%。

(5)与动脉硬化有关：肥胖、高脂血症、高血压和糖尿病本身就与动脉硬化的发生有密切关系。我院资料统计100例，因动脉硬化而发生急性脑血管病的患者有42%存在高尿酸血症。19 51年gertler等叙述一组年轻人患冠心病者具有显着高尿酸血症的统计学意义。

(6)与饮酒有关：长期大量饮酒对痛风患者不利有三：①可导致血尿酸增高和血乳酸增高。从而可诱发痛风性关节炎急性发作。②可刺激嘌呤增加。③饮食时常进食较多高蛋白、高脂肪、高嘌呤食物，经消化吸收后血中嘌呤成分也增加，经过体内代谢，导致血尿酸水平增高可诱发痛风性关节炎急性发作。