放点香菜 开胃
放点香菜 开胃
食欲不振、精神疲惫……“秋老虎”正猛,许多人的脾胃还没缓过劲来。怎样才能让肠胃恢复精神呢?事实上,香菜就能在餐桌上瞬间勾起人们的食欲。
香菜,也称“芫荽”,有散热解表、健胃健脾等功效,为温中、健胃的食品,脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位,但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。
香菜做凉菜的配菜尤其出色,香菜拌木耳、香菜拌牛肉等都可以多吃些。用香菜来做汤也是不错的选择,比如皮蛋鱼片香菜汤,加入香菜能让汤的颜色白绿相间,香气四溢,让人食欲大增。在云南等地,人们在涮火锅的时候会下大把的香菜,调味提神。
多吃香菜会耗气,可能引发气虚,产后和病后初愈的人最好少吃。
乌鸡汤能放香菜吗 什么情况下乌鸡汤不能放香菜
乌鸡汤滋补作用强,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,可以补充人体营养,可以有助于促进术后伤口的恢复,但是香菜味辛,性温,手术后有伤口的患者食用香菜反而会导致伤口发炎,影响其恢复。
有皮肤过敏、溃烂等皮肤疾病喝乌鸡汤的时候也不宜放香菜,中医认为,香菜味辛,属于发物的一种,皮肤病患者食用香菜,可能会加重皮肤病的症状。
羊肉和什么搭配好吃 生姜
羊肉补血温阳,生姜止痛祛风湿,相互搭配,生姜祛羊肉的腥膻味,帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。
秋冬吃羊肉要注意什么 羊肉最适合搭配什么
羊肉富含动物性蛋白质,黑豆富含植物性蛋白质,两者正好可以互补,促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸,可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收,对降血脂有一定帮助。黑色入肾,因而黑豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果。
羊肉补血温阳,生姜止痛祛风湿,相互搭配,生姜祛羊肉的腥膻味,帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。
豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜,则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。
孕妇喝什么汤好 胡萝卜猪肝汤
原料:新鲜胡萝卜(200g),新鲜猪肝(100g),生姜片、精盐、香油、香菜。
制法:所有材料洗干净切片。将锅大火烧开,放进生姜片和精盐,再放胡萝卜片,煮5分钟后放猪肝片,等猪肝熟了,再放香油与香菜。
功效:养肝、补血、明目。
笋壳鱼豆腐汤怎么做好吃
材料:笋壳鱼、香菜、豆腐、姜、盐。
1、洗净宰好的笋壳鱼,沥干水分。
2、香菜洗净切段。
3、拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下笋壳鱼,煎至微黄。
4、加5碗水,下姜片,煮沸后转中火滚20分钟,下豆腐再煮10分钟,放香菜稍滚即可熄火,下盐调味食用。
鲫鱼汤可以放香菜吗
可以放。
香菜性温、味辛,有特殊的香气,还含有丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素及矿物质等,是常见的提味蔬菜。鲫鱼含蛋白质、维生素、矿物质、脂肪及钙、 磷、 铁等成分,有较高的营养价值。鲫鱼和香菜所含成分不冲突,因此鲫鱼汤里面可以放香菜。
猪肝鸡蛋汤的做法
主料
鸡蛋 100克 猪肝 300克
辅料
植物油 15克 盐 3克 香菜 10克
1 猪肝洗净,去胆囊,切片
2 鸡蛋磕入碗中,搅匀
3 香菜切小段
4 锅上火下少许油烧热,加盐及适量水烧沸,放入猪肝煮至变色,徐徐倒入鸡蛋液搅匀
5 烧沸后放香菜段即可
补肾壮阳最佳搭配食物
牛肉配土豆:牛肉营养价值高,能强健脾胃,冬天吃牛肉,还能暖胃,但牛肉纤维粗,会刺激胃黏膜,放些土豆保护胃,而且土豆的营养也很好;牛肉加芋头,补中益气,能缓解便秘。
羊肉配生姜:羊肉补血温阳,生姜止痛祛风湿,相互搭配,生姜祛羊肉的腥膻味,帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。
鱼肉配豆腐:鱼肉中蛋氨酸含量丰富,苯丙氨酸含量少,而豆腐却相反,两者一起吃,可取长补短,豆腐含钙较多,正好借助鱼体内维生素D,提高人体对钙的吸收率,适合老年人和孕妇食用。
孕妇吃什么菜开胃
西红柿炒豆腐
西红柿味道酸酸甜甜,含有不少的维生素C,而豆腐中又含有不少的蛋白质、脂肪、钙质、铁质以及其他的微量元素等,这道菜肴真可谓是制作简单,用料简单,是道美味营养的佳肴,准妈妈们都可以试一试,相信你们一定会爱上它的。
做法:西红柿先用开水烫一下,然后将其洗净去皮之后,再将西红柿切成厚片备用。接着就是准备豆腐,准妈妈们可以将豆腐切成三厘米左右的长方块,然后在锅中放油,待油热了之后,把切好的西红柿和豆腐一起倒入锅内,再根据自己的口味加上酱油、白糖、盐巴、味精等一起翻滚几下,等豆腐熟透了就能起锅装盘了。
酸菜花鲫鱼汤
花鲫鱼所含有的丰富的蛋白质、钙质、铁质、磷等元素,对于准妈妈们来说都是非常有营养的。而酸菜正是去除腥味,开胃的佳品。所以,准妈妈们如果能够在吃饭前喝一碗这样的汤,肯定能够食欲大增的哟!
做法:首先,需要将花鲫鱼的内脏清除干净,然后洗干净之后用油煎一下,然后加入清水,直至花鲫鱼被煮开。这时候,准妈妈们就可以依据自己的口味来进行调味料的添加了,主要有酸菜、葱花、生姜等。加完之后,这道菜肴还需要用武火煮三到五分钟,再用小火煮十五分钟到二十分钟,等汤汁变成乳白色,就能出锅啦!
经常吃鸭肉有什么好处 鸭肉怎么做好吃
材料:
鸭脯肉150克,玉兰片5克。
做法:
1、鸭脯肉切成丝,玉兰片切成丝,香菜切成3厘米长段。
2、鸭丝放入碗内,加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀;另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝调成清汁。
3、锅放油烧至六成热,将鸭丝下锅,滑透后立即捞出。
4、留少许底油,倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗,烹入清汁颠翻数下出锅即成。鸭丝不要滑炒时间太长,以免老化。常吃可促进生长发育,有益健康。
材料:
青鸭1只,陈皮10克,调味品适量。
做法:
1、陈皮洗净切丝,鸭放入锅中加清水适量,稍煮烂取出拆去鸭骨。
2、将拆骨鸭胸脯朝上放在瓷盆内,将炖鸭的原汤加适量奶粉、鸡汤煮沸,加入料酒、酱油、胡椒粉,搅匀倒入盆内,再将陈皮放在鸭上面,上笼蒸30分钟即成。
此菜开胃健脾,利湿降脂,强身健体,素有”烂蒸老雄鸭,功效比参芪”之说。
鲫鱼汤可以放香菜吗
香菜性温、味辛,有特殊的香气,还含有丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素及矿物质等,是常见的提味蔬菜。鲫鱼含蛋白质、维生素、矿物质、脂肪及钙、 磷、 铁等成分,有较高的营养价值。鲫鱼和香菜所含成分不冲突,因此鲫鱼汤里面可以放香菜。