养生健康

黑米怎么做好吃 黑米燕麦粥

黑米怎么做好吃 黑米燕麦粥

材料:黑米、燕麦一杯和糯米半杯。

做法:黑米和糯米洗净,和燕麦一起放入电饭煲中,加适量水,煮成粥。可以依照个人口味加入盐或者糖调味。

功效:黑米可改善气血不足,燕麦有丰富的粗纤维,且热量低,可帮助肠道蠕动,排出毒素,既能补血又能减肥。

野燕麦服用方法

野燕麦豆浆

原料:黄豆、黑豆、花生米、大米、小米、黑芝麻、紫米,野燕麦适量。

做法

将所有原料冲洗干净,放到豆浆机里,轻轻按下“五谷豆浆”键,20分钟后,香浓的野燕麦豆浆就磨好了,热腾腾地喝上一碗,早上就可以精神抖擞地去上班了。

野燕麦红枣粥

原料:野燕麦50克,糯米20克,大米20克,红枣10粒。

做法

把大米和糯米先用冷水浸泡半个小时,米粒膨胀些,煮粥不仅省时间,口感也会更好。烧开一锅水,把大米、糯米、野燕麦和红枣都放进去,先用大火煮,然后改小火熬半个小时,拿筷子搅拌一下,发现粥已黏稠,就可以盛到碗里了。这种粥,看起来色泽鲜亮,而且口感鲜滑。

什锦果粒

2匙蒸熟的野燕麦米和1匙黑芝麻粉放在碗中,加入苹果丁和香蕉丁,加开水适量搅匀后用微波炉加热3分钟,取出滴入两滴橄榄油即可。

营养点评:苹果和香蕉中维生素C不多,因此不用担心加热损失。不过其中的钾、镁、果糖和可溶性膳食纤维比较多,与野燕麦一起,对心血管保健和稳定血糖、降低血胆固醇更有好处。这个粥很适合冬天早上吃,暖胃又提神。

奶香蛋羹

10克奶酪切成细末,与2汤匙野燕麦粉(用野燕麦米磨粉而成)、1个打好的鸡蛋液、1袋牛奶放到一起搅拌均匀,倒入有盖的碗中,或用优质保鲜膜封严。蒸锅上气后蒸10—15分钟即可。

营养点评:家中有幼儿或体弱老人的,可以把野燕麦米磨成粉做成蛋羹一起吃。不但营养不会损失,还更好吸收。另外,鸡蛋除了富含优质蛋白、卵磷脂和叶黄素,还含有维生素D,可以帮助牛奶和奶酪中钙的吸收。此菜对于补钙格外有益。

果干蜂糕

把野燕麦、玉米面、黄豆面、葡萄干、枸杞混合,加入酵母粉拌匀,加水和成稍软的面团。面团饧发20分钟后,蒸25分钟关火即可。

营养点评:野燕麦做成蜂糕后不但增加了膳食纤维总量,还因为用葡萄干和枸杞代替了糖,使蜂糕的甜度降低,而风味不减。野燕麦和玉米中都缺乏赖氨酸,而黄豆粉里面富含赖氨酸,可以增强其中蛋白质的吸收利用。

黑米搭配什么煮粥最好 红枣燕麦黑米粥

材料:黑米1/2杯、燕麦1/4杯、红枣适量、枸杞适量、黑糖适量、牛奶适量。

1、将黑米、燕麦按2:1的比例取1杯洗净,加入10杯水。

2、大火煮沸燕麦、黑米,转中火直到黑米煮开。

3、等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁备用。

4、粥煮开后,加入红枣。再将锅子移至闷烧锅中继续闷煮。

5、至米粒涨开,煮至黏稠时,将黑糖放入搅拌均匀即可。

6、冰镇过的红枣燕麦黑米粥,加入适量牛奶风味更棒。

燕麦性味、甘平,能益脾养心、敛汗;红枣味甘,性温,归脾、胃经,能补中益气,养血安神;黑米味甘、性平,归脾、胃经,能开胃益中、健脾活血、明目,共同搭配煮粥食用有养护脾胃、补血通便的功效。

8种五谷杂粮越吃越美丽

黄豆

黄豆的异黄酮素具有与雌激素相类似的作用,可以改善女性更年期症状,对抗衰老,其丰富的纤维质也是通便排毒的好帮手。

吃法:黄豆饭、黄豆排骨汤、豆浆。

黑豆

黑豆可活血利水,乌发黑发,延年益寿。现代医学认为,黑豆对心脏病、糖尿病、肥胖都有一定的辅助治疗效果。

吃法:红糖黑豆、黑豆浆、黑豆排骨汤。

绿豆

绿豆可清热解毒,促进胃肠蠕动,能预防便祕,是肠道环保的好帮手,同时也能促进皮肤的新陈代谢,减少痘痘、黑斑的形成。

吃法:绿豆汤、绿豆饭、绿豆西米露。

红豆

红豆含有丰富膳食纤维、维生素B群及丰富的铁质,可以通便排毒、利水消肿、红润气色与强化体力。

吃法:红豆汤、红豆八宝饭、菱角红豆粥。

小麦

小麦可养心安神,有助于女人治疗失眠心悸,其中的维生素E可使皮肤光滑细致。

吃法:全麦馒头、全麦面条、全麦韭菜水饺。

薏仁

薏仁又称薏苡仁,含有丰富的维生素B群和纤维质,能利水消肿,美白皮肤,是瘦身美容的高手。

吃法:薏仁汤、薏仁绿豆汤、薏仁银耳汤。

燕麦

燕麦含有丰富的胺基酸及亚麻油酸,还有丰富的纤维质,可以降低血糖与胆固醇,有助于延缓衰老。

吃法:水果燕麦粥、什锦燕麦粥、燕麦饼干。

黑糯米

在中医的观点,黑糯米可以安神、补血、益肾气、促进生长发育,还能使白发乌黑。黑糯米能让女性秀发乌黑有光泽,脸色红润。

吃法:黑糯米饭团、黑糯米八宝粥、黑糯米红豆汤。

99营养师温馨提醒豆类食品能有效抑制乳腺癌,还能加快食物通过肠道的时间,适合减肥人群食用。

燕麦的几种吃法

南瓜燕麦粥

关键词: 食谱 南瓜 燕麦 粥

材料:老南瓜2两,燕麦半碗,米1/4碗,盐

做法:1、把南瓜洗净去皮切1厘米见方的块,米、燕麦洗净备用

2、烧半锅水,水开后把南瓜放进去煮,南瓜变软了之后就放米和燕麦,然后再煮15分钟就行了,最后撒上少许盐即可

南瓜本身有点甜甜的味道,撒点盐更能把味道吊出来

燕麦黑芝麻粥

原料:大米、燕麦、黑芝麻。调料:白糖。

做法:

1、燕麦用水泡开备用。

2、将大米和黑芝麻煮成粥,出锅前放燕麦,再煮5分钟,放入适量白糖拌匀,即可。

专家点评:在各种粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多,大麦次之。论其维生素、蛋白质和膳食纤维含量,也远远优于大米白面。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。欧美膳食中注重燕麦和大麦的营养价值,的确有多方面的理由。

贴心叮咛:黑芝麻的补钙和养生效果优于白芝麻。

吃黑米必知6大禁忌 黑米+红枣+燕麦

燕麦性味、甘平,能益脾养心、敛汗;红枣味甘,性温,归脾、胃经,能补中益气,养血安神;黑米味甘、性平,归脾、胃经,能开胃益中、健脾活血、明目,共同搭配煮粥食用有养护脾胃、补血通便的功效。

材料:黑米1/2杯、燕麦1/4杯、红枣适量、枸杞适量、黑糖适量、牛奶适量。

做法

1、将黑米、燕麦按2:1的比例取1杯洗净,加入10杯水。

2、大火煮沸燕麦、黑米,转中火直到黑米煮开。

3、等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁备用。

4、粥煮开后,加入红枣。再将锅子移至闷烧锅中继续闷煮。

5、至米粒涨开,煮至黏稠时,将黑糖放入搅拌均匀即可。

6、冰镇过的红枣燕麦黑米粥,加入适量牛奶风味更棒。

冬季健康减肥的食谱有哪些

苡仁冬菇饭

材料。苡仁20克,大米30克,冬菇15克,瘦肉20克,豆腐干10克,冬瓜20克,南瓜20克,菠菜50克,青椒10克,香菜5克,生姜10克,油盐适量 (营养均衡,全面,减肥,底卡路里,含有丰富的膳食纤维)。

玉米燕麦粥

材料。玉米粒20克,燕麦30克,胡萝卜100克,鸡蛋一个,盐适量,香菜少许, (具有疏通肠道,补充蛋白质,维生素C,减肥之功效) 。

苡仁黑米饭

材料。苡仁20克,红豆10克,绿豆10克,大米10克,黑米10克,生菜100克,红萝卜50克,青椒,葱10克,油盐适量 (黑米含有丰富的膳食纤维促进肠胃吸收,)。

苡仁海带饭

材料。苡仁30克,大米20克,青豆20克,豆腐干20克,海带100克, 辣椒,葱10克,油盐适量,香菜少许 (苡仁,具有极好的美白效果,海带,海之精华加速新陈代谢,)

香浓南瓜粥

材料。南瓜100克,玉米粒20克,红枣10颗,莲子10颗。盐适量,香菜少许,蜜橘1个 (补充维生素C,别小看了不起眼的小南瓜,南瓜含有丰富的胶原蛋白美白又补水,红枣可以调节血气)。

黑米怎么给宝宝做辅食

在给小宝宝吃黑米的时候要注意,小宝宝牙还没有长齐的话,可以将黑米磨成粉,打成米糊给小宝宝喂食,年龄大一点的宝宝吃黑米的话,可以将黑米做成包点,或者熬粥,煮黑米饭给宝宝食用,只是宝宝吃的时候黑米要煮的更软更烂。

可以采用以下吃法:

黑米银耳糖水

材料:黑米200克,干银耳50克,冰糖适量。

做法:

1.黑米去除杂质,洗净,放入清水盆中浸泡60分钟,捞出沥干。

2.银耳用温水浸泡至涨发,捞出,去蒂,再用清水洗净,撕成小朵。

3.净锅置火上,加入适量清水,先下入黑米烧沸,撇去浮沫,转小火煮约20分钟。

4.再放入银耳块续煮20分钟,加入冰糖煮至完全融化,出锅装碗即成。

黑米糊

材料:黑米1/2杯,水或牛奶一杯。

做法:

1.黑米洗净,浸泡一夜后用研末机磨成粉。

2.锅中加水烧开,放入黑米粉。

3.用小火煮4-6分钟,搅拌使之不生块,如果太干,可以加水调到适当的稠度。

黑米吃了有什么功效 食用黑米要注意什么

①因为黑米的米粒外部有坚韧的种皮包裹,不容易煮烂,所以用黑米做饭的时候最好先浸泡一夜再去煮。

②黑米粥必须煮烂,如果不煮烂,其所含的大多数成分不仅没有完全溶出,还会在多食后引起急性肠炎,这对消化功能比较弱的孩子与老弱病人影响更严重。所以,有这些症状的人不能吃没有煮烂的黑米,病后消化能力弱的人也不应该急于吃黑米。

黑燕麦怎么吃才好吃 煮粥

黑燕麦特别适合用来煮粥吃,但用黑燕麦煮粥时,最好能把它加工成燕麦片,加工好的燕麦片用清水淘,洗干净后与适量的小米大米放在一起煮粥,锅加入适量山药或者地瓜,再放入足量清水一起煮开,然后用中小火慢慢熬,大约四十分钟锅中有粥就能熬好,出锅前加白糖调味。

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材料:黑米100克,年糕200克,冰糖适量。 法: 1.黑米去掉杂质,用清水淘洗干净,放在容器类,加适量清水浸泡4小时。 2.年糕切成小块,放入盘中,上蒸笼开旺火蒸10分钟,取出晾凉。 3.净锅置火上,放入黑米,再加适量清水煮沸,改小火煮约60分钟。 4.下入年糕块稍煮几分钟,再加入冰糖煮至完全融化,出锅装碗即可。

缺钙宝宝的营养食谱

芝麻酱拌木耳菜 原料:木耳菜。 调料:芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒油。 法: 1、木耳菜洗净,用沸水焯一下,整齐地码入盘中。 2、芝麻酱用麻油调开,加适量盐、辣椒油调味,均匀地淋在木耳菜上即成。 燕麦黑芝麻粥 原料:大米、燕麦、黑芝麻。 调料:白糖。 法: 1、燕麦用水泡开备用。 2、将大米和黑芝麻煮成粥,出锅前放燕麦,再煮5分钟,放入适量白糖拌匀,即可。

多吃杂粮健康减肥

粗粮米饭 材料:黑米、紫米、糙米、米饭 法:首先把黑米、紫米、糙米、用水泡几小时,然后与米饭混合煮食。也可直接煮成稠粥,用来代替白米饭减肥时的主食。 减肥原理:黑米、紫米、糙米富含膳食纤维,经常吃这些粗粮能通肠减脂。 Tips:黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度,所以用泡米水煮饭效果不错。 豆子米饭 材料:红豆、豌豆、黄豆 法:把红豆、豌豆、黄豆与大米混合煮成米饭。 减肥原理:红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素,还含有大量的膳食纤维,同时更能提供丰富的蛋白质,可以显

燕麦米怎么吃减肥

1、燕麦米南瓜粥 食材:南瓜、燕麦米。 法: (1)燕麦米洗净清水浸泡三十分钟以上,南瓜洗净削去外皮,挖空中间的瓤,然后切成小块。 (2)锅里加入适量的清水,煮开后放入燕麦米,大火煮开后盖上锅盖转小火煮30分钟以上。 (3)待燕麦米煮软熟后,加入南瓜再煮十多分钟即可。 2、燕麦米杂粮饺子 食材:五花肉、面粉、燕麦米、黑米、糙米、淀粉、油盐姜葱蒜适量。 法: (1)五花肉剁成肉泥,加黄酒,充分搅匀,加酱油、盐、糖、蒜、姜,再加一点清水,朝一个放向搅,加入淀粉再搅,搅拌均匀备用。 (2)燕麦米、黑米、糙米

黑米怎么吃才好吃 黑米麦片粥

材料:黑米,麦片 法 1、黑米水泡一个晚上,高压锅上汽后10分钟。 2、等开锅后,加入麦片,再煮5分钟,就好啦。

4食谱助你容颜永驻

仙人粥 【原料】制何首乌30~60克,粳米60克,红枣3~5枚,红糖适量。你 【功效】著名的抗衰老方剂“首乌丸”就是以制何首乌为主药制成。首乌能促进人体免疫力的提高,抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。此粥能补益气血,预防衰老。 【法】 将制何首乌煎取浓汁,去渣,与粳米、红枣同入沙锅熬粥; 待粥将熟时放入红糖,稍煮一两沸即可食用。 芋头燕麦粥 【原料】芋头50克,燕麦米50克,蜂蜜少许,净水适量。 【功效】燕麦中含大量的燕麦胶。燕麦胶是最有效的降脂成份,能抑制人体胆固醇的生物合成及对胆固醇的吸

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黑米和什么一起搭配煮粥最佳 黑米的功效与作用

1、抗衰老 黑米的外皮含有花青素类色素,而这种色素具有很强的抗衰老作用,所以黑米也有抗衰老的功效。 2、预防动脉硬化 黑米中含有的黄酮活性物质是普通大米的5倍以上,这种物质可以预防动脉硬化,所以经常食用黑米可以预防动脉硬化。 3、稳定血糖 黑米中含有大量的膳食纤维,这样淀粉的消化速度就会减慢,所以经常食用黑米不好增加血糖含量,所以有稳定血糖含量的作用。 4、控制血压、减少患心脑血管病 钾、镁等微量元素可以有效的控制血压、姜丝患心脑血管病的几率,而黑米中含有丰富的钾、镁等营养元素,所以常吃黑米可以控制血压、

天生头发稀少的食疗方法

方一: 黑芝麻250克,捣碎,加粳米熬粥食用;用小尖辣椒20克切细,烧酒50毫升,浸泡10天,取汁涂擦脱发处,每日数次。 方二: 用海带丝拌芝麻酱常食用;用枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉共煮取汁,再加核桃、黑豆共煮至核桃熟烂,烘干,每次服6克,每日二次。 方三: 枸杞黑芝麻粥:黑芝麻30克,粳米100克,枸杞子10克。以上三味共煮粥。具有补肝肾,益气血功效。适用于头发早白、脱发的患者。 方四: 杂粮对身体很有好处,虽然杂粮治脱发的好处见效很慢,但是控油效果却很好。法如下:小麦、燕麦、燕麦片、荞麦、玉米、糙