红薯晒一下会更甜吗 冬天怎么储存红薯
红薯晒一下会更甜吗 冬天怎么储存红薯
1、在比较干燥的土壤里挖一个大坑,然后把红薯掩埋进去,记得土壤要干燥,不然温度一高,红薯就会生根发芽,或者因为坑里的水汽太重而腐烂掉。
2、把红薯储存在家里的阴暗干燥处,如谷仓或是柴房等地方,并适量的通风,减慢它的腐烂程度。
3、天气太冷的时候,不要让寒风直接吹到红薯上面,这样会让红薯在天气暖和的时候,一下就烂掉。
4、出现一个烂红薯的时候,要把它丢弃掉,不然会让其他的红薯也沾染上它上面的霉菌,从而整体开始腐烂。
5、红薯表面的泥巴,不要把弄的太干净,保留一层隔绝外界的空气,也可以防止红薯腐烂,坏掉。
6、如果红薯量少,可以使用保鲜剂,把红薯浸泡后,用保鲜袋一个个的装起来,就同存储橘子的方法相似。
红薯保存方法
红薯买回来后怎样储存呢?
1.红薯买回来后,可放在外面晒一天,保持它的干爽,然后放到阴凉通风处。
2.也可以用报纸包裹放在阴凉处,这样大约可以保存3~4个星期。不过,用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳,然后再包起来保存,这样可增加红薯的甜度。如果条件允许,您可以将红薯用报纸包起来,放在冰箱保鲜室,这样红薯保存时间会更长,而且不会发芽。
饮食禁忌1、红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给人体大量热量,所以很多人都把它作为主食。但是红薯也不可多食。因为红薯所含淀粉较多,容易刺激胃液分泌,吃多就会引起烧心、腹胀、打嗝、吐酸水。所以一次吃得不要太多,而且应和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤,这样就能避免腹胀等现象。建议:可以在早餐和午餐吃红薯,晚餐尽量不要吃,以免消化不良。
2、另外,胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用,而且不要食用带有黑斑的红薯和发芽的红薯,以免中毒。
番薯怎么样保存 农村棚窖蕃薯如何保存番薯
做一个简单的棚窖来保存。用棚窖储存的红薯道理和地窖是一样的,只不过是棚窖做的简单。首先在地下挖出一个长度为5米,宽度为3米,高度1米5左右的地道,地道不可过高,容易塌陷。在储存红薯前要在地窖下面铺上一层玉米秸秆,在轻轻的码好红薯,防止红薯皮受损,不利于储存。在下面放玉米秸秆防止地下太潮不利于红薯储存。
吃烤红薯是否对身体有害
最近某青少年报刊前来采访有关烤红薯的问题。看了问题之后,估计他们是在网上看到烤红薯有害之类的文章,打算警告青少年不要吃这种东西。一般来说,说什么东西有害,对报刊来讲,总归是非常吸引眼球的事情。不过,我的回答或许会令他们失望。
1、煤炭烘烤的方式,是否会令红薯产生有害身体健康的物质?
直接明火烘烤容易产生有害物质,主要是淀粉类经过140度以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质,以及蛋白质焦糊产生的杂环胺类,以及脂肪高温下产生的苯并芘类。幸好红薯几乎没有脂肪,蛋白质也很少,正常烤制温度下危险并不大。从理论上来说,用电烤箱或红外烤箱,设定温度和时间来烤红薯是最为安全的。但这样做成本相对较高,也不便于在路上烤制。民间多用炭火间接烘烤,只要红薯不直接接触明火,也是可以接受的。
2、有人把化工桶改造成红薯烧烤炉,这样烘烤出来的红薯如被食用,会有哪些危害呢?
圆铁桶烤红薯是否有害,要看它以前盛装的是什么物质,不可一概而论。比如这桶原来放酒精,放食用油,那就没什么可怕。如果它以前用来放汽油,虽然汽油本身不能食用,但经过加热几次便会彻底挥发。挥发干净之后,也就不再带来有害物质。要知道我们吃的豆油就是用轻汽油作为溶剂提取的,除去溶剂之后,残留符合国家标准,于是我们照吃不误。除非是盛装了不挥发的有毒物质,而且还是刚用空不久,才有明显的危害。
我们当然希望烤红薯的加工者们能够在干净的屋子里,使用红外烤箱、电烤箱来烤红薯。实际上,现在的确有这样的作坊出现,承诺给人们制作出干净安全的烤红薯,这将是它的发展方向。不过,我们也不必把圆铁桶烤的红薯看成毒物,用这个桶来大做文章。与其抓住烤红薯不放,不如打击一下炭火烤的羊肉串。那东西当真是非常不安全,致癌物质必定超标,还产生大量致癌烟气。而且露天烧烤已经被卫生部门所禁止,可惜很多人就爱那一口,为他们捧场。
3、有些商贩会使用存储较久的红薯,理由是这样的红薯水分被风干了一部分,红薯会甜香可口。请问,这样烘烤出来的红薯营养价值是否有损害?
这样的烤红薯无害。红薯本来就不是青菜那样不耐储藏的东西,把它储藏过冬是很正常的事情。我们小时候冬天都吃红薯。很多薯类、水果、蔬菜等有这种基本特性,即经过冬天的低温保存,原料中的糖分会上升(这是植物提高抗冻性的一种本能生物化学变化),就像以前吃国光苹果,人们最爱吃存到春节期间的,就是因为冬储过的苹果比较香甜。
总之,可以放心吃存了半年的红薯,表面干一点对营养价值无碍,不发霉就行。生红薯发霉变黑之后会产生毒素,一定不要吃。冻伤后的红薯会变软,容易腐烂,也不要吃。
红薯能放冰箱储存吗
红薯能放冰箱储存。红薯的低温保存是5—7度,因此红薯是可以放冰箱冷藏的,但是一般不建议红薯放冰箱保存。因为如果放在冰箱中保存,很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软,也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。保存的时间不会很久。一般红薯可以放在阴凉干燥通风处的地方保存即可,可以保存1-2个月。
红薯煮熟了怎么保存
冷藏保存
红薯蒸多了当天吃不完的话,建议将其用保鲜盒密封装好,然后放入冰箱中冷藏保存,这样红薯就不容易滋生细菌了,第二天也能继续吃。
晒干保存
如果红薯一次蒸了很多没吃完的话,可以将这种蒸熟的红薯切成片,然后放在太阳下晒干,晒成红薯干,这样就能长时间保存了,且这种晒干的红薯干味道会更甜。
红薯发霉了切掉能吃吗 红薯怎么保存不会发霉
1、冬季家庭储存红薯的话可以找一个纸箱或者是木箱,
2、将买回来红薯挑选一下,坏果、烂果都挑选出来,
3、然后在太阳下晒几个小时,去除一些水分,并且杀一下菌;
4、将晒过的红薯在阴凉处晾凉,堆放在纸箱或者木箱中储存,
5、温度低的时候可以在红薯上改一些东西,以保证红薯储藏的温度。
地瓜可以放冰箱冷藏吗 如何长期储存生地瓜
适当风干后常温保存即可。
这里说的长期存储地瓜的方法,比较适合家庭使用,操作简单方便,用材易得,具体操作步骤如下:
从需要存储的红薯中,挑出品质佳的一批用来长期存储,因为有虫眼、斑痕、切口的红薯本身就不易存储,即使方法用对了也保存不久,还容易因为这些品质不佳的红薯腐烂后影响其他红薯的保存期限,因此选红薯也是保存红薯的关键步骤。
将这些红薯放到太阳低下晒2天左右,如天气不大好,就放到阴凉通风处3—4天,保证其表面水分较低,不容易受潮变质、发芽。
然后将红薯用纸巾包裹,放到木箱或纸箱里,避免老鼠吃掉,置于阴凉通风黑暗的角落或者直接摊放在封闭的一间房间里即可。用纸包裹的用意是吸附一部分水分,如家中有木炭的,还可以放入几块木炭,同样有吸附水分的作用。