凉拌茄子的功效作用 清热去火
凉拌茄子的功效作用 清热去火
茄子中含有的某种物质能够对人体起到清热解毒的效果,特别是在夏天,天气炎热,人体常会出现上火的症状,容易引发一些疾病,不利于人体健康。可以用蒜泥凉拌茄子,既可以清除体内热气,也能够对人体有害物质起到杀菌的效果。
甘蔗冰糖雪梨止咳吗
甘蔗冰糖雪梨可以止咳。
从食物的功效作用上来看,中医认为,甘蔗性寒,归肺经,有一定的润肺作用;冰糖性平,味甘,归肺经,有润肺止咳,清痰的作用;雪梨性寒味甘,归肺经,有清热去火、润燥化痰的作用,所以将这三种食物一起熬水食用,有止咳作用。
西梅干的功效与作用 清热去火
西梅干是直接用西梅晒干,没有经过烘烤,依然属于凉性,有清热去火的作用,对内火上炎引起的上火症状有调理作用,也适合在夏季食用,用西梅干泡水喝,能降温避暑。
山竹皮的功效与作用 清热去火
山竹皮属于性寒的的食材,对于上火的朋友,尤其是食用了榴莲等水果导致的上火,山竹皮有很好的去火效果,如果平常有口干舌燥、便秘尿黄等症状,食用山竹皮可以清热去火、生津止渴。
草莓的功效与作用 清热去火
中医认为,草莓有去火、解毒、清热作用。
秋季吃茄子可以清热去火气
立秋之后,天气变得越来越干燥。秋天是一个需要润燥的季节。如果人们不及时润燥,就有可能会出现上火的症状。其实,秋季是比较适合吃茄子的。因为茄子具有清热、去火气的功效。人们常吃茄子有益健康。
茄子不仅仅是一种物美价廉的蔬菜,还具有多种食疗作用的佳品,它带有独特的清香,口感细腻,富含多种营养,受到很多人的热爱。茄子除了含有丰富维生素和微量元素外,还有一点与其他蔬菜不同,就是富含大量维生素P。维生素P是黄酮类化合物,有助保持心血管保持正常功能。因此,茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。此外,国外研究结果表明茄子还是蔬菜中的“抗癌强手”,其含有的龙葵碱成分能抑制消化系统肿瘤增殖,对防治胃癌有一定效果。
我们在市面上最常见到的是长茄子和圆茄子,它们到底有什么不同呢?长茄子和圆茄子在营养上并没有太大差别,只是在口感略有不同。长茄子皮中的水分含量更丰富,纤维也较细,所以质地柔软。而圆茄子皮中水分较少,纤维较粗,口感相对硬些。所以烹饪时,圆茄子多以炒炖为主,而长茄子以凉拌茄为佳。
茄子做法很多,煎炒烹炸都能烹调出美味,但需要选择健康的吃法。很多人做茄子时,喜欢用油炸或“过油”烧茄子,虽然美味,但高温会造成茄子中营养的严重损失,其保健作用也就大打折扣了,而且高热量高油脂的摄入也对身体不利。因此,在茄子的所有吃法中,凉拌茄泥最健康。
首先,拌茄泥加热时间最短,只需大火蒸熟即可,因此营养损失最少。其次,拌茄泥用油最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。最后,拌茄泥的吃法营养吸收最完全,因为它不用削皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。需要注意的是,茄子属于性凉食物,如果最近肠胃不适,就要少吃些,否则会加重肠胃的负担。
蒲菜的功效与作用 清热去火
蒲菜能清热去火,它味苦性凉,能清心泻火,也能清热除烦,平时食用能帮助人们消除血液中的热毒,最适合那些经常上火的人群食用。平时食用能治疗孕妇的劳热和胎动下血,另外它还能消渴,也能治疗人类的口疮。
梨皮的功效与作用 清热去火
梨皮指食物梨的外皮,中医认为:梨皮味甘涩、性凉,无毒,食用梨皮可以起到清热润肺的功效,能够有助于降低体内虚火,缓解因上火导致的喉咙干痛、头晕头痛等现象,可以降火生津,因此,日常食用梨子的时候不妨连皮食用,这样可以得到更佳的养生效果。
丝瓜子的功效与作用 清热去火
丝瓜子属于寒性的药材,在和其他中药使用时可减低其他食物的热性火气,饮用后给人一种清凉感,可起到清热去火的功效,适合内火上炎引起的口腔溃疡、咽喉干涩、口舌干燥的人群使用。
黄连的功效与作用 清热去火
黄连在中医里配以其他辅助药物既适用于湿热证,也适用于火热证,黄连苦寒,泻火解毒功效很强,凡是湿热阻滞证,温病高热,烦躁不安等都可使用,治疗湿热常配以半夏,瓜萎,等,治疗火热常配以朱砂、地黄等。