孕妈咪怎样吃肉更有营养
孕妈咪怎样吃肉更有营养
一、蒜苗炒肉
原料：蒜苗200克、猪瘦肉75克、植物油、盐、酱油、味精、香油。
做法
1将猪瘦肉洗净，切丝;蒜苗洗净，切段。
2锅内放适量油，烧热后把猪瘦肉丝放入锅内翻炒几下;接着加入盐大火上煸炒，炒熟后加入酱油，翻炒均匀，加入味精，淋入香油即可。
二、雪菜炒肉
原料：猪瘦肉100克、雪菜200克、盐、
植物油、酱油、味精、葱花、姜末、香油。
1将猪瘦肉切末，雪菜洗净切末;锅内放适量油，用葱花、姜末炸锅，放入肉末煸炒片刻。
2锅里再放入雪菜煸炒半分钟，放入酱油、盐翻炒几下，加入味精，淋香油出锅即可。
三、香菇扣肉
原料：猪肉、香菇各100克，鸡蛋2个、植物油、酱油、料酒。
做法
1将猪肉刮洗干净后，切片，略炒。
2鸡蛋放到沸水中煮熟，剥去壳，用酱油、料酒浸泡几分钟，下油锅中炸一下后取出，切成数瓣。
3肉与鸡蛋间隔排放碗内，上锅蒸烂。
4香菇炒一下垫底，将蒸好的肉扣在香菇上即可。
孕妇吃芒果要注意什么
1、防止过敏
芒果中含有一些易引起人体过敏的成分，过敏体质的人接触芒果后会得“芒果皮炎”，出现皮肤发痒，出疹子等症状，因此有过敏体质的孕妈不能吃芒果的哦。正常的孕妈咪不因芒果好吃而贪吃、过量食入芒果。所以，要注意不要一次性吃得太多，吃了之后，先观察一段时间，确实不过敏现象，再放心食用，如果孕妈咪吃芒果后出现过敏情况，也不用太担心，马上停止吃芒果，症状会慢慢消失;如果严重的话，最好就是上医院皮肤科治疗。另外，孕妈咪吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，以免发生过敏反应。
2、血糖高的孕妈少吃
芒果每百克含糖量在11-20克，孕期血糖高的孕妈咪小心食用芒果，不能大量食用，以免影响孕妈与胎中宝宝的健康。
3、切芒果时注意卫生
大青芒等大芒果，一般需要切着吃，这时忌用菜刀削芒果，因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到芒果上，因此，切芒果做好选用专用的水果削切芒果，避免切芒果不注意卫生，而导致孕妈咪出现腹泻、呕吐等症状。 另外，孕妈咪切芒果时最好套个一次性手套哦。
4、选择吃芒果的时间
时间也是很重要的，孕妈想吃芒果吃出健康，就要注意时间的选择。最好不要空腹食用水果，它的果酸会刺激肠胃产生大量的胃酸，尤其是肠胃比较虚弱的孕妈。因此，建议孕妈咪最好是在饭后的1-2个小时后比较好，饭前也尽量不要吃水果。饭后马上吃芒果容易造成腹泻，胃痛等症状。另外，孕妈吃芒果的季节也要控制好，在春天比较干燥的气候可以吃一些，到夏季的时候就不要吃的过多，很容易内热，最好也是少吃，甚至是不吃哦。
孕妈常吃虾孩子聪明又强壮
虾含丰富蛋白
相比鱼类和肉类的蛋白质含量，虾的蛋白质要更好更丰富，也就是说吃虾所摄入的营养成分远高于吃肉和吃鱼。并且虾的肉质鲜嫩松软，更容易被人体消化吸收，并转化成人体所需的相关能量。怀孕之后准妈咪们适当地每周吃一两次虾，对孩子的健康成长有帮助，对女性的子宫和乳房也都有好处，怀孕之后准妈咪们不用担心吃虾不好，相关营养专家建议可以适当地吃虾。
虾含丰富微量元素
相比其他食物，虾肉中含有丰富的对人体健康有益的微量元素镁，镁能对人本的心脏活动起到很好的调节作用，女性怀孕之后在情绪上可能有所波动，适当地吃虾有助于怀孕稳定和心脏健康。但是相关营养专家就建议一些对海鲜过敏的准妈咪们，怀孕之后可以先尝试着吃一点，如果没有什么大的反应之后再吃。怀孕三个月之后摄入虾，营养补充效果更好，对母婴健康更有益。
虾有助于补充钙质
我们知道虾有助于人体钙的吸引和摄入，我们平时孩子缺钙父母可以适当地给孩子吃虾。虾含有丰富的钙质，尤其是虾壳，含钙更高。女性怀孕四个月之后，孩子骨骼发育快，需要的钙质比较多，多吃虾能起到很好的补充作用。加上虾本身的营养价值就很高，吃了有助于胎儿的健康发育，对母亲的身体健康和营养摄入也有帮助。怀孕之后准妈咪们吃虾可以采用清蒸或是开水烫的方式，这样更有营养。
有助于孩子大脑发育
虾和鸡蛋核桃等食物一样，含有对人体大脑有益的卵磷脂，能起到刺激大脑脑细胞生成的好处，经常吃虾的准妈咪们生下的宝贝会更聪明。所以，准妈咪们还在犹豫什么，怀孕之后适当地吃虾吧!但是需要注意的是一次性不能吃太多，或导致肠胃消化不良，引起腹泻等症状，对母婴健康造成影响。一周之一类吃一两次是最合适的，每次也不宜吃得太多，再好的营养食物吃过头了也就变得没有营养还会影响健康。
高龄产妇吃哪些食物好
高龄孕妈咪无论是在孕期还是坐月子，饮食都是很重要的，孕期更是如此。高龄意味着她们的身体机能在下滑，稍有不慎胎宝宝的发育可能会延缓，又或者会早产，孕妈咪们并发症的风险也会增加。要是高龄孕妈咪们还在安胎中，那也不需要太过担忧，吃饱睡好多运动，会顺顺利利把小宝宝生下的。
高龄孕妈咪需要的营养可能会更多一些，那么吃点什么比较合适呢?记住，高龄产妇无论是孕期还是坐月子，饮食原则是高蛋白、低脂肪。
低脂肪的食物?貌似很多高蛋白的肉类脂肪含量都不会低呢，其实也是有的呢，乌鸡就是典型的高蛋白低脂肪的肉类，肉质很嫩滑，高龄孕妈咪们吃点乌鸡汤不错哦。也有海鲜是高蛋白低脂肪的，不过准妈妈们最好不要吃那么多海鲜，蟹、虾这些少吃。
蛋白质含量高的食物很多哈，各种肉类、奶制品都可以，不过也不是所有肉类都能吃，驴肉其实准妈妈是不适合吃的呢。每天一杯牛奶，每顿都有肉肉和蔬菜，营养更加均衡。
孕妇可以吃芒果吗 防止过敏
芒果中含有一些易引起人体过敏的成分，过敏体质的人接触芒果后会得“芒果皮炎”，出现皮肤发痒，出疹子等症状，因此有过敏体质的孕妈咪不能吃芒果，正常的孕妈咪不因芒果好吃而贪吃、过量食入芒果。如何有效预防芒果过敏呢?也就是孕妈咪一次性不要吃得太多，观察一段时间后，如果确实不过敏现象，再放心食用，如果孕妈咪吃芒果后出现过敏情况，也不用太担心，马上停止吃芒果，症状会慢慢消失;严重者上医院皮肤科治疗。另外，孕妈咪吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，以免发生过敏反应。
喝鸡汤补有营养还是吃鸡肉补有营养
鸡肉更有营养，鸡汤虽然含有鸡肉的一部分营养物质，但是并非全部，大多数鸡肉的营养还是留在肉中的，所以要想补全鸡汤的营养，既要吃肉又要喝汤；而且还可以在炖鸡汤之时加入一些其他食材或药材，这样可以弥补鸡汤营养上的不足，还能让鸡汤没有那么油腻，，美味与营养并重。
孕妇挑食要如何处理
对于准妈妈来说，营养均衡很重要，肉、针、牛奶、蔬菜、水果、五谷杂粮……最好一样也不少。但是对于那些不爱吃某一类食物的准妈妈，该如何保证营养的全面呢?
了解孕妈咪的饮食偏好，才能“对症”补偿哟!
Q为什么挑食的孕妈咪要注意进行营养补偿呢?
A妊娠期孕妈咪的营养状态和卫生状态是否合适，以及身体和精神是否安定，都和出生后宝宝的正常发育有着重要的关系。妊娠期间，由于孕妈咪摄入的营养素要用来支撑胎儿成长的利用量、需要的蓄积量以及妊娠期间伴随孕妈咪体内脏器如子宫、胎盘、脐带等的增大的补足量，所以，此时孕妈咪对于营养素的利用量要比非妊娠期大大增加，有挑食习惯和口味的孕妈咪也要注重通过其他的方式来进行营养补给。
很多孕妈咪怀孕前就属于挑食一族，怀孕后这种饮食习惯仍然没有办法改变，这类孕妈咪，该如何实施营养补偿呢?
不爱吃蛋的孕妈咪
营养医生说每天最好吃两个鸡蛋，可对鸡蛋就是没感觉，超级不爱吃，怎么办?
易缺的营养素
可能会缺蛋白质、铁、钙及维生素A、B1、B2
常见的蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋及鹌鹑蛋等。蛋类是优质蛋白质(氨基酸组合良好)的来源，利用率很高。蛋中的脂肪绝大部分含于蛋黄中，而且分散成小颗粒，容易吸收主。蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D以及磷质等。
此类孕妈咪营养补偿方案
1 喝点醋蛋口服液。鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质，而且还包括人体不能自行合成的8种必需氨基酸、各种维生素及一些微量元素。不喜欢吃蛋就喝点此类替代品吧。
2 多吃点富含维生素C的蔬菜和水果，可以增加铁质的吸收。
3 每天固定两份坚果。
不爱吃肉的孕妈咪
吃素的孕妈咪还真不在少数，不吃肉，宝宝真的会缺营养吗?如何补偿呢?
易缺的营养素
可能会缺蛋白质、B族维生素
肉类为我们提供的营养主要是蛋白质，而动物性蛋白质是人体最容易吸利用的蛋白质。此外，动物的内脏是无机质(磷、铁、镁、锌等)以及B类维生素(猪肉的维生素B1是牛肉的10倍)的重要食物来源。
营养补偿方案
1 多摄取奶制品。这类孕妈咪可以每天喝3杯牛奶，或每天250毫升牛奶、1杯酸奶，也可以每天吃2～3块奶酪。
2 多选用豆制品。豆类富含植物蛋白，并且其必需的氨基酸组成与动物性蛋白相近似，比较容易被人体吸收利用。可以常吃豆腐、豆牙、豌豆、扁豆，平常多榨点豆浆喝。
3 选择全谷物粮食、鸡蛋和坚果。全麦面包和麦片都是全谷物粮食，可在早餐时适当增加。每天适当地吃几粒坚果和两个鸡蛋。
不喜欢吃菜的孕妈咪
虽然蔬菜品种繁多，可对于蔬菜就是没有感觉，难以下咽呀!
易缺的营养素
可能会缺各种维生素、纤维素及微量元素
蔬菜是含有抗酸化维生素、食物纤维、钾、钙等重要营养素的食品源。根据颜色和种类的不同，蔬菜分为绿黄色蔬菜和其他蔬菜(淡色蔬菜)，其中尤以绿黄色蔬菜的营养素含量最为丰富，绿黄色蔬菜是指那些可食部分100g中胡罗卜素含有量在600微克以上的黄绿颜色的蔬菜，例如日前市场上常见的西红柿、大辣椒、竹笋等。正常的人，每天的蔬菜食用量应该是350g，其中120克是黄绿色蔬菜，作为孕妈咪所需要食用的量更要增加。
孕妇挑食要对症下药，及时处理。
孕妈工作餐营养升级方案
在外就餐的上班族孕妈咪，往往营养的摄取偏重淀粉类，蛋白质和蔬菜较难补充充足。这样，不仅容易造成营养素摄取不均衡，影响胎宝宝的生长发育，而且一不留神就会让孕妈咪胖起来。
方案1：盒饭的菜式要丰富
很多单位的午餐都会选择外送的盒饭，在菜式的选择上，孕妈咪应该选择配菜种类较多的套餐，如一份套餐里米饭、鱼、肉、蔬菜都有，这样的套餐营养配比较均衡。
方案2：餐厅的卫生要注意
如果单位没有统一安排午餐，孕妈咪可去附近的餐厅吃饭，在选择餐馆的时候要注意卫生状况，最好自带餐具，以免感染细菌。
方案3：同事拼菜更经济
上班族孕妈咪们要想吃得丰富而又经济，最好的办法莫过于和同事们一起拼菜吃饭了。这样可以多点一些菜式，荤素搭配，营养更均衡。
10种美食有助于孕妈舒缓心情
减压食物1：菠菜
菠菜除含有大量铁质外，更有孕妈咪所需的叶酸。怀孕后，妈咪对于叶酸的需求量比正常人高出4倍。准妈妈补充叶酸，对于预防宝宝出生缺陷有重大的帮助。研究还发现，那些无法摄取足够叶酸的妈咪，在5个月后，都无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。
TIPS：吃菠菜前别忘了除草酸
一些妈咪也许听说过孕妇不能吃菠菜的说法，其实不是的。菠菜是难得的可以补充各种营养的蔬菜，妈咪如果要吃菠菜，可以在烹饪之前先把菠菜在热水里焯一下，然后再炒、拌、做汤等等。这样做的目的是去掉菠菜里面的草酸，因为草酸会影响钙的吸收。如此，孕妈咪就可以食用菠菜了。
减压食物2：深海鱼
根据哈佛大学的研究报告，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与抗忧郁成分有类似作用，可以调节神经传导，增加血清素的分泌量。“血清素”是一种大脑神经传递物质，与情绪调节有关，如果血清素功能不足、分泌量不够或作用不良时，会有忧郁的现象发生，因此，血清素是制造幸福感的重要来源之一。
减压食物3：巧克力
德国营养学家表示，吃巧克力可以使人感到心情愉快，这是由于巧克力在大脑中释放复合胺的缘故。然而，人体自身无法制造复合胺，只能依靠从外界摄入食物。巧克力可以使人的体内合成复合胺，当复合胺停留在脑神经中，就会对人的情绪产生积极的影响。
TIPS：孕妈咪能吃巧克力吗?
不过，巧克力中所含有的咖啡因等成分，会让很多妈咪不得不对巧克力敬而远之。
其实，巧克力不仅会让妈咪心情愉悦，其中所含的铜元素对胚胎的正常发育也具有重要作用。有些巧克力中还添加了卵磷脂，其磷的成份对胎儿大脑发育是大有好处的。
所以说，孕妇是可以吃巧克力的。不过因为巧克力内含咖啡因，每块标准大小的巧克力含有50毫克的咖啡因。如果孕妇每日摄取300毫克以上的咖啡因可能会导致流产或者早产;另外，过多食用巧克力会使一些必需的营养素缺乏，这就会影响孕妇的身体健康，不利于胎儿的生长发育。由此看来，妈咪吃巧克力一定要注意量的控制。
减压食物4：鸡肉
英国心理学家给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反映觉得精神非常好、思绪更为协调。美国农业部也发表过类似的报告。在日常食物中，鸡肉中含硒比较多，妈咪适当的吃些鸡肉，能够有效改善心情状况。
减压食物5：香蕉
香蕉含有一种称为生物碱的物质，可以帮助妈咪振奋精神和增强信心。而且香蕉是色胺酸和维他命B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素，减少产生忧郁的情形。
TIP：孕妈咪怎样健康吃香蕉?
不过，孕妈咪吃香蕉是有讲究的。凡事都要有个度，妈咪不能因为喜欢就吃太多，大量的吃香蕉有导致腹泻的可能。小编建议，孕初期要少吃，中后期可以每天吃一根，以免造成造成腹泻或摄入糖分过高。
鸡汤有营养还是鸡肉更有营养
其实，鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质，但比起蔬菜水果和动物内脏，含量甚微，我们并不指望鸡肉能给人类提供这些营养素。鸡肉中的蛋白质却不同，我们摄取鸡肉中的营养素，主要就是其中的蛋白质。
在煲制鸡汤的过程中，脂肪很容易溶到汤中
脂溶性维生素，骨头中的钙在温度和水的条件下，很容易溶解在脂肪里，并随着脂肪一起溶入汤中。水溶性成分自然也很容易进入汤中。而这些融入到汤中的成分很多都属于香味物质。这就是为什么汤又鲜又香如此美味的原因。
鸡汤再美味，并不意味着营养
因为在煲汤的过程中，鸡肉中的蛋白质只有一小部分会溶入到汤中，即使长时间炖煮，溶入到汤中的蛋白质也不过总数的10%左右。也就是说，还有90%左右的蛋白质仍留在鸡肉中。
有些人会问，那为什么一些虚弱的人喝了鸡汤，会感觉身体有好转呢。从西医营养学角度来讲，这跟鸡汤中的营养成分有关，而且，这些营养成分都是身体所需且已溶入汤中，进入体内，可直接吸收，相比较而言，胃肠的消化负担减轻很多。如果吃蒸鸡或炒鸡，考虑到吃的量和肠胃的消化吸收能力，未必能达到喝汤的效果。
因此，我们不仅要喝鸡汤也要吃鸡肉。
孕妇可以吃芒果吗 正确选择吃芒果的时间
孕妈咪不要空腹食用水果，它的果酸会刺激肠胃产生大量的胃酸，尤其是肠胃比较虚弱的孕妈咪。因此，建议孕妈咪食用芒果的时间在饭后的1-2个小时后比较好，饭前也尽量不要吃水果。饭后马上吃芒果容易造成腹泻，胃痛等症状。另外，孕妈咪吃芒果的季节也要控制好，在春天比较干燥的气候可以吃一些，到夏季的时候就不要吃的过多，很容易内热。