西洋参的营养价值
西洋参的营养价值
西洋参的营养价值
1、西洋参的主要成分是挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽、维生素和微量元素等。
2、西洋参中主要成分为人参皂苷，已分离出的5种皂苷分别为人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11。
3、西洋参皂苷单体的种类虽然不少，但主要是三萜类化合物，与人参皂苷结构有相似之处，但有些是西洋参所独有的。
4、西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同，甚至所含皂苷元也完全一致，均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。但由于人参二醇单体皂苷的Rb1的含量高于人参，因此形成二者疗效和应用上的差异，各有特色不可互相替代。
西洋参菊花茶的功效 西洋参泡水喝的禁忌
西洋参是补气药材，而萝卜则具有泄气的作用，所以这两种药材、食材是相互克制的，不仅不能令身体吸收营养物质，反而有可能出现过敏或者是中毒的情况。
浓茶中含有大量的鞣酸，鞣酸有收敛的作用，会影响西洋参的药效。建议服用西洋参三天后再喝茶，这样才能够更好的促进身体吸收营养物质。
咖啡中含有的某些物质会破坏西洋参的营养价值和药效，因此不要建议西洋参和咖啡一起服用。
西洋参片可以含着吃吗 西洋参片能煮吗
可以煮
生活中西洋参片常用来泡水喝，因此很多人以为西洋参片只能泡水，其实西洋参片的吃法有很多，如煮服、蒸服、炖鸡等，因为西洋参不仅是一味药材，其含有多种营养物质，还是营养价值很高的食材，如西洋参炖鸡、西洋参瘦肉汤等，就是营养美味的药膳。
西洋参的营养价值
上班族夏季“防火”吃点西洋参
情绪不好爱发火、口干舌燥食欲差、浑身没劲总犯困，最近一段时间，很多白领一族因为夏季来临引起种种不适。中国中医科学院广安门医院中医心身医学科主任赵志付教授的建议是：吃点西洋参来“防火”。
西洋参在这时可以起到很好的“防火”作用。与其它参类不同，西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。
西洋参的选购
干燥根略呈圆柱形而带纺锤状，长2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表现细横纹及不规则的纵皱，顶端的细纹较密而呈环状。
折断面平坦，淡黄色，有暗色形成层环，并散有多数红棕色树脂管及细管。 由于加工不同，一般分为粉光西洋参及原皮西洋参二类，每类又因野生和栽培而有不同：
1、粉光西洋参野生者形较小，或有分歧，色白而光，外表横纹细密。 体轻。 气香而浓，味微甜带苦。 栽培者，皮色白细纹不及野生者紧密。 体重质坚而味淡。
2、原皮西洋参野生者形粗如大拇指，或较小。 外表土黄色，横纹色黑而细密。 内部黄白色。 体质轻松。 气香味浓，品质优良。 栽培者，形与野生者相似，但外皮淡黄，皮细，横纹不黑而较疏。 体质结实而沉重。 味较淡。
以上二种均以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。 一般又以野生者为上品，栽培者次之。
西洋参对女人的副作用 西洋参多久吃一次最好
每周建议吃2—3次。
西洋参营养丰富，食用保健价值较高，但也不宜天天吃，否则药效过猛，很可能出现上述副作用，应采取间隔食疗的方式滋补身体，以每周吃2—3次最为合适，每次取西洋参片2—3片，放入杯中，加适量沸水冲泡，加盖焖5分钟左右，代茶频饮，可以反复冲泡至参味消失，然后将人参渣嚼食。
西洋参为什么越小越贵 看口感
西洋参的口感也可以辨别真假和质量的优劣，我们在西洋参选购的时候，可以稍微的品尝一下，如果你感觉到西洋参吃到嘴里，味道很清香，有一种涩涩的清香，这样的西洋参营养价值最高。
西洋参糖尿病可以吃吗 糖尿病患者食用西洋参的注意事项
1.西洋参不宜与萝卜同食。
萝卜是消气食材，而西洋参是补气药材，两者同服会影响西洋参的药效，也破坏了萝卜的营养价值。
2.西洋参不宜与浓茶同食。
茶中含有较多的鞣酸，有吸附收敛的功效，与西洋参同食会影响药效的吸收。
3.西洋参不宜与藜芦同食。
西洋参反藜芦，两者同食会影响药效。
红参和西洋参可以一起泡吗 西洋参泡水要注意什么
禁忌一、西洋参泡水不能喝萝卜一起用
西洋参、人参、红参等中药的主要功效是补元气，而萝卜的功效是泄气。西洋参泡水和萝卜同用，大大的减弱了西洋参的功效，也不排除会出现过敏、中毒的现象。因此利用西洋参泡水的方法养生，一定要咨询过医生之后在用。
禁忌二、：西洋参泡水不能喝浓茶一起用
在喝西洋参泡的水之前和之后都不要喝浓茶，因为浓茶中含有鞣酸，西洋参接触到鞣酸后，营养成分会被破坏，为保证西洋参的营养成分被充分吸收，最好在停止和西洋参泡水后的三天喝浓茶。
禁忌三、西洋参泡水不能喝咖啡一起喝
同样，咖啡中也有破坏西洋参营养的物质，减弱西洋参的功效，所以建议不喝。
西洋参片泡酒的功效 吃西洋参片的注意事项
白萝卜具有下气消滞的作用，而西洋参属于补气药材，两者一起食用的话会降低西洋参的营养价值与功效，可能还会使身体产生不良反应。
浓茶中含有大量鞣酸成分，而鞣酸具有一定收敛性，如果将西洋参与鞣酸一起食用的话会使得西洋参中的营养成分被破坏掉。
西洋参粉的禁忌 忌多喝
西洋参粉一般是超微颗粒，中医认为：西洋参味甘、微苦，性寒，营养价值较高，在西洋参粉末中含有丰富的西洋参皂苷、西洋参多糖、多糖、蛋白质、核酸、肽类、氨基酸、淄醇类等营养成分，适量食用西洋参粉具有补气养阴、清热生津的功效，过量服用西洋参粉身体不仅无法很好的吸收其营养，还会刺激肠胃、补益过盛，出现一些不适的症状。
西洋参挑选方法 看外表
西洋参的质量好不好，我们也可以通过西洋参的外表看出来，质量好的西洋参外皮饱满，看起来有竖向的自然纹理，如果西洋参看起来很扁平，纹理不是很明显，那么说明这种西洋参的营养价值很低。
西洋参夏天可以喝吗 食用西洋参的注意事项
1.不宜过量食用。
过量食用西洋参会对身体产生一些不良影响，如出现畏寒、腹痛、四肢冰凉等副作用。
2.西洋参不宜与萝卜同食。
萝卜是消气食材，而西洋参是补气药材，两者同服会影响西洋参的药效，也破坏了萝卜的营养价值。
3.西洋参不宜与藜芦同食。
西洋参反藜芦，两者同食会影响药效。
4.西洋参不宜与浓茶同食。
茶中含有较多的鞣酸，有吸附收敛的功效，与西洋参同食会影响药效的吸收。