​老年人饮食父母这样吃身体更加健康

​老年人饮食父母这样吃身体更加健康

一、蔬菜要多

新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素c和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

二、食物要杂

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。

三、饭莱要香

老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。

四、质量要好

老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。

五、数量要少

研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

六、莱肴要淡

有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。

七、饭菜要烂

老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。

八、水果要吃各种

水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，每餐饭后应吃些水果。

九、饮食要热

老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。

十、吃时要慢

有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影叶身体健康。

老年人饮食需注意五大禁忌

人到老年，消化功能减弱，在饮食上要注意以下宜与忌。

宜素少荤 医学研究证明，许多老年病与嗜食荤腻有关。老年人一般好静少动，热能消耗较少，过多摄取荤食或经常饮食过量，既加重胃肠负担，又易肥胖，导致诱发多种疾病。因此，老年人的食谱应以素为主。

宜鲜忌陈 新鲜食品营养丰富，易于消化吸收。老年人的食物以随购随食为好。尤其是夏季，以免肠胃受累，引起某些疾病。

宜少忌多 老年人食物应依据少而精、少吃多餐的原则。把胃填得太满，是老年人饮食生活中之大忌，长些以往，不利健康。

宜淡忌咸 过咸、过甜、过辣的口味对老年人都不适宜，患有高血压、心肾疾病的老年人，口味更宜清淡。

宜温忌冷 老年人我为虚寒之体，温食可暖胃养身。平日里应少吃冷食，更忌生食。即使在盛夏伏暑，过食冷饮也会对老年人的身体健康疾病危害。

老年人饮食原则

1、老年人饮食原则之忌暴饮暴食

由于老年人的消化功能减退,解毒能力低下,血管弹性变弱,不少人动脉硬化,尤其经不起暴饮暴食所带来的危害。暴饮暴食会严重地破坏老年人的饮食平衡,给肠胃加重负担,会引起消化不良,容易发生心绞痛或诱发心肌梗死。所以在饮食时,宜细嚼慢咽,这既有助于食物消化吸收,又可避免引起梗噎呛咳。

2、老年人饮食原则之忌冷食

老年人胃肠粘膜已发生退行性变化,胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少,使消化功能下降。如经常吃冷饮、冷食,可引起胃粘膜血管收缩,胃液分泌减少,导致食欲下降和消化不良。低温还可引起心脏冠状动脉痉挛,导致心肌缺血缺氧,可诱发心绞痛、心律不齐。因此夏季宜少量多次喝些淡盐水或含盐饮料,以防中暑。老年人要根据自己的情况,少吃或不吃冷饮冷食。

3、老年人饮食原则之吃食物时不要着急

进入老年后,老年人的牙齿慢慢开始脱落,他们的咀嚼功能也呈下降趋势。所以,进食食物时一定要细嚼慢咽,这样特别有利于食物的消化和吸收。如果进食食物时过快过急,不仅不利于消化吸收,还特别容易出现卡喉或哽噎的现象。

4、老年人饮食原则之避免食用死物

随着年龄的增长,老年人的免疫功能也大为降低。因此,避免食用死鱼、死禽和死动物的内脏等,因为,这些食物最容易受到细菌的污染,极易产生损害身体的有毒物质,老年人食用后很容易引发中毒症状。

5、老年人饮食原则之减少零食量

进入老年后,老年人的消化器官开始呈下降趋势,如果每天进食大量的零食,就会影响正餐的进食量,久而久之消化功能就会发生紊乱现象,极易引发肠胃疾病。

6、老年人饮食原则之避免食用过量的油腻食物

虽然油炸食物很美味,但油质含量很高,很难消化,这种食物不仅营养成分低,大量食用还会造成油脂对肠黏膜的刺激,从而损害身体健康。

​儿女回家多送老人五谷杂粮

误区一：

父母吃补品才会健康

不少子女们相信，父母吃上昂贵的补品就会健康。而市肿瘤医院的保健医生却认为，仅有少部分老年人需要进行针对性的进补，长期合理的膳食结构才是健康的保证。

市卫生局不久前公布了“重庆老年人健康状况及评价指标体系”，其中高血脂、高血压、血糖异常、心电图异常和骨质疏松等5大类疾病困扰老年人健康。对于高血脂、高血压、骨质疏松等疾病，医生认为喜欢高油脂类食物、营养过剩引起的肥胖、食物低钙化是主因，吃得太好太精反而不利于健康。

包括重医附一院、附二院的保健专家均提醒：子女孝敬父母最好先带老人到医院做个健康体检，为他们制作一份健康档案。然后，针对不同的体质，合理选择搭配礼品。关心老人的食谱非常重要，特别是“五谷杂粮”的摄入要足量，特别是一些粗纤维化食品，对于老年人的消化有帮助，而且会缓解高油脂食物带来的不利影响。

误区二：

回了家就等于很孝顺

广告“身心健康才是真正的健康。”重医附一院心理卫生中心专家称，随着老龄化社会的来临，关注老人的心理健康也特别重要。与子女分居的老年人对子女和孙辈特别依恋，常回家看看是对他们最大的安慰，不过回家看望父母要人到心到。父母的唠叨其实是交流的机会，子女要多倾听，否则容易伤老人的心，让他们出现孤独感。特别是对于父母的提醒，不要粗暴或不耐烦地打断，认真当一次“学生”，可以让老人家有成就感。

专家提醒，老年人对子女的敷衍行为特别敏感，无论是打电话问候或回家探望，都应让父母充分表达

老人饮食要均衡 注意荤素适当搭配

我们一般提倡老年人饮食要清淡，但是很多的老年人会走极端，总是吃的很清淡，甚至一点油水也不吃，这样的做法是不对的，那么如何正确的饮食呢?老年人为了营养平衡，要均衡荤素。

老人吃得过分清淡，体内的血红素含量就会降低，容易引发缺铁性贫血。另外，缺肉还会降低老人的身体免疫力，使体质下降，更容易受到疾病的侵袭。尤其是很多老人都喜欢锻炼，锻炼会消耗能量，如果长期不吃肉，更没有足够的体力锻炼身体了。

肉类中含有丰富的蛋白质，老人吃点肉可以从中摄取蛋白质和脂肪，满足身体代谢的需要。老年人畜肉、禽肉都要吃，并且最好搭配着吃。其中禽肉类可以多吃一点，例如鸡肉、鸭肉等。老年人的肠胃功能都有一定程度的减弱，鱼肉的脂肪细腻，比较容易消化，所以老人应该多吃一点鱼肉。

其实，老人适当吃点瘦肉，对预防缺铁性贫血非常有益处，而且对老人身体整体健康也有利。但是肉的量还是要控制的，不然说想吃多少就吃多少。

通过介绍，我们知道了老年人饮食均衡的重要性，很多的时候老年人只要把荤菜的数量控制在一定的范围内，就可以很好的保健身体，延年益寿了。

​老年人如何养生 怎么照顾父母身体健康

有益老人健康的食物

民以食为天，老人的健康当然也以饮食为主了，如果老人做好饮食健康，做好健身运动，加上心理健康……身体想不明朗健康都难了。那么哪些食物对老人健康有益?

1、鸡肉

鸡肉是为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B，它能预防癌症、增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。

2、香蕉

香蕉含有丰富的钾，而钾是人体肌肉(尤其是心肌)保持强健有力的保证。香蕉还是纤维素的主要来源，它不但能预防心血管疾病的发生，还能中和体内过多的酸物质，并能辅助治疗胃痛。

3、鸡蛋

许多人都对鸡蛋没有好感，但鸡蛋却是人体蛋白质和叶黄素很好的来源，它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，大大降低患梗塞和中风的危险。根据不久前的研究资料显示，一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的几率降低44%。

4、褐米

许多人都认为吃糖会发胖从而逃避进食含糖量高的食物。但专家们认为糖对保持人体能量非常有益，并建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。营养学家称，这些食物有益降低胆固醇水平，减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的几率。

5、菠菜

菠菜的营养含量远远高于其它食物。菠菜含有丰富的铁、维生素C、维生素A及各类抗氧化剂，这有利于预防梗塞和中风。此外，菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。

6、鲑鱼

肉鲑鱼肉含有丰富的omega-3脂肪酸，能降低体内胆固醇含量，可预防多种癌症和血栓。研究显示，它还可以减轻抑郁情绪并预防失忆。它所含的烟碱酸还能预防阿尔兹海默症。

​老年人减肥这样做父母健康甩脂

①减少热量，多吃蛋类、蔬菜、水果

由于体内各个器官功能的萎缩，从而会影响到人体的代谢速度，因此中老年人每天所要消耗的热量不能与年轻人相比。因此对于日常的饮食一定要做出相对应的调整，在食量方面不能再保持青年时的进食量，不然会出现摄入热量超标的情况，不但不能减肥还有可能会继续发胖。

因此在中老年人的日常饮食中，对于脂肪、糖类等含热量高的食物不能再随意乱吃，并且食物好是以清淡、易消化为主。

②保证足够的蛋白质和维生素

随着消化吸收功能的降低，因此对于食物中的维生素的吸收也有了限制，从而容易导致维生素缺乏的情况发生。而维生素对于延缓衰老起着重要的作用，因此老年人在这个时候应该要多吃一些水果、豆类、鱼类、蔬菜等含有丰富维生素的食物。

中老年人分解代谢加强，且对蛋白质的消化利用率下降，所以需要补充足够的高质的蛋白质，才能满足身体所需。应多吃瘦肉、豆制品、牛奶和蛋类等蛋白质含量多的食物。

③控制食盐的摄入量

很多中老年人都容易患有高血压、脑中风等各种心脑血管疾病，主要的原因还是在于食盐的摄入量超标所导致。因此在日常的饮食中，要尽可能的减少食盐的摄入量，专家提醒，中老年人每天摄入的食盐量应按制在5克以内;而高血压和冠心病患者，要控制在3克以下。

④减少脂肪的摄入

对于脂肪类食物中老年人一定要敬而远之，特别是一些动物性脂肪更是不能碰，好都用植物性脂肪代替。如果在饮食中摄入太多的脂肪类食物，很容易引发心血管疾病，会严重的影响到中老年人的身体健康。

⑤减少胆固醇的摄入

在饮食中，对于含胆固醇的食物要不能摄取的过多，否则会造成血管硬化、阻塞，从而还有可能会引发多种心血管疾病的产生。因此在饮食中中老年人朋友的饮食应该以低胆固醇饮食为主，对于蛋黄动物内脏、动物性脂肪等高胆固醇的食物要少吃。

⑥摄入足够的纤维素

便秘是中老年朋友为常见的问题，这主要与消化道运动能力下降有着直接的关系。因此要想解决便秘问题，维生素的补充很关键，维生素不仅能够起到通便的作用，与此同时还能有效的防止高血压、动脉硬化和糖尿病的发生。

因此中老年人应多吃富含纤维素的食物，如粗粮、藻类、蔬菜等。

⑦增加钙质的摄入

很多中老年朋友都含有骨质疏松的症状，骨头会变得又软又脆，一点小的碰撞都会造成危险，这是由于缺钙所导致。因此补钙是许多中老年者都面临的问题，补钙的除了要多吃一些钙质含量丰富的食物，如骨头汤等以外，必要时可口服职钙片或活性钙。

很多中老年朋友就是因为平时饮食、生活习惯的不规律，经常在过晚年的时候都不那么的顺心如意，各种各样的不舒服症状经常会困扰着每天的生活。因此要想健康过晚年，除了在饮食上要调整以外，好是在年轻时期就养成一个良好的饮食、生活习惯。

老人可以吃龟羊汤吗 老人饮食禁忌

老年人一般好静少动,热能消耗较少,过多摄取荤食或经常饮食过量,既加重胃肠负担,又易肥胖,导致诱发多种疾病。因此,老年人的食谱应以素为主。

新鲜食品营养丰富,易于消化吸收。老年人的食物以随购随食为好。尤其是夏季,以免肠胃受累,引起某些疾病。

老年人食物应依据少而精、少吃多餐的原则。把胃填得太满,是老年人饮食生活中之大忌,长些以往,不利健康。

过咸、过甜、过辣的口味对老年人都不适宜,患有高血压、心肾疾病的老年人,口味更宜清淡。

老年人我为虚寒之体,温食可暖胃养身。平日里应少吃冷食,更忌生食。即使在盛夏,过食冷饮也会对老年人的身体健康疾病危害。

注意父母身体健康6个变化

春节是阖家团圆的日子，很多在外地工作的子女，也会回到父母身边，共度佳节。此时子女一定要留心一些细节，可仔细观察父母身体有无异常变化，以便及早进行矫治。

1、做菜很咸或很淡

陈小姐家是四川的，80多岁的奶奶每年都给她寄自家做的香肠，但今年陈小姐发现，奶奶寄来的香肠味道很咸，难以下口。她立刻给奶奶寄去一个限盐勺，因为这很可能是奶奶味觉退化的表现。随着年纪的增长，味蕾会变得较小，甚至萎缩，再加上味觉神经退化，会影响对味道的敏锐度。给老人买个限盐勺，能帮助他们掌握咸淡。

2、眯眼看东西

很多老人都有花眼的现象，但不少人都不太在意，也想不起来该去配眼镜，这对视力损伤很大。儿女回家后，如果看见爸妈看东西时老眯着眼睛，或者表现出费劲的样子，说明老人已出现视物模糊等现象，应及时到医院验光查看。

3、说话声音变大

不少老人会出现听力水平下降，但自己却浑然不知。儿女如果发现老人说话声音比原来大了很多，有些话可能用吼的，或者老人经常发脾气，误会对方的意思，就可能是听力下降了。此时可到医院检查纯音测听，必要时应戴助听器。

4、碗小了吃少了

老人由于牙齿不健全、味蕾萎缩、唾液分泌减少以及咀嚼力减弱等原因，食欲会出现不同程度的下降。如果严重影响进食，应检查一下有无牙齿或消化道疾病，还可适当吃些开胃健脾的食物。

5、失忆、反应迟钝

如果老人出现日常生活能力下降，不认识人，幻听幻觉等现象，就有可能是患上了老年痴呆症。此时应尽快到神经内科进行检查治疗。

6、不爱说话

如原本乐观开朗的老人变得不爱说话、呆滞、失眠，不愿吃饭，无缘无故发脾气等，应及时检查是否出现抑郁症。出现此类情况，应与老人加强情感交流，多给他们关爱。如确定有中度以上的抑郁症，应服药治疗。

节日老人热量和胆固醇摄入过多，血脂会升高，容易诱发心绞痛或心肌梗死。因此，节日菜谱一定要清淡为宜，辅以新鲜水果。

​老人饮食 父母这样吃更加健康

老人夏季如何饮食

人一旦步入老年就会出现消化功能减退、解毒能力下降、血管弹性降低，甚至动脉硬化等情况，所以老年人尤其经受不起暴饮暴食带来的危害。暴饮暴食会破坏老年人的饮食平衡，加重肠胃负担，引起消化不良，还会引发心绞痛或心肌梗死。

老人夏季饮食注意

在炎热的夏季，冷饮、冷食可以帮助我们提高食欲，防暑降温，但老年人不宜多食冷食。因为老年人胃肠黏膜已经发生退行性变化，各种酶及胃酸的分泌量都有所降低，如果经常食用偏冷的食物，就会使胃黏膜血管收缩加剧，进一步降低胃液分泌量，从而导致食欲下降以及消化不良。另外在低温状态下，还会使老年人心脏冠状动脉发生痉挛，导致心肌缺血缺氧，诱发心率不齐和心绞痛。

老年人还应该纠正因食欲不好而引起的偏食习惯。中医认为，食有五味，偏食一味则会对身体造成危害，因此饮食应多样化合理搭配，五味调和才能满足人体对多种营养物质的需要，有利身体健康。老年人舌部的味蕾会发生部分萎缩、退化，味觉神经变得比较迟钝，因此很多老年人喜欢吃些味道浓烈的食物，以达到刺激食欲的目的，这其实对患有慢性疾病的老年人很不利。

营养专家认为，老年人为少患疾病，在饮食上应坚持以下六大原则：

一、热能

总热能不宜过高，随年龄增长而减少，若以30岁的热能供给为标准，40岁应减少3%，50岁应减少6%，60岁应减少9%，70岁应减少20%。有报道认为，老年人将膳食中热能减少1/3，适当提高营养素的质量，可使寿命延长1/3。热能要适应活动量的需要，其中提供热能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃动物脂肪。

二、蛋白质

选择奶、蛋、鱼肉等动物蛋白，每日总量不宜过高，每日每公斤体重供给1-1.5克为宜，过高会加重肾脏负担，同时含胆固醇高的食物要少吃。

三、维生素及无机盐

要注意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等容易缺乏的营养素的摄入，缺乏时可用药物补充。

四、糖类

糖类占总热能的65%左右，每餐不要吃得过饱，以7～8成饱为好。注意五谷杂粮的摄人，少吃多餐，不暴饮暴食，细嚼慢咽，食物要易于消化，避免生冷食物。

五、脂肪

占总热能的20%-25%，动、植物脂肪比例应为1：2。不宜多吃盐，盐的摄入量宜控制在4克～5克/日，饮食宜清淡。

六、少饮酒，适量饮茶

青菜、水果可多吃，保证膳食纤维的摄人充足。晚餐不要吃得过饱，睡前不宜吃大量食物，可饮200毫升牛奶。

老人日常饮食注意5个宜忌

1、宜淡忌咸

过咸、过辣的口味对老年人都不适宜、患有高血压、心肾疾病的老年人，口味更宜清淡。

2、宜少忌多

老年人食物应依据少而精、少吃鑫餐的原则。把胃填得太满，是老年人饮食生活中之大忌，长些以往，不利健康。

3、宜温忌冷

老年人多为虚寒之体，温食可暖胃养身。平日应少吃冷食，更忌生食，即使在盛夏伏暑，过食冷饮也会对老年人的身体健康产生危害。

4、宜鲜忌陈

新鲜食品营养丰富，易于消化吸收。老年人的食物以随购承时为好。尤其在夏季，年老都最好不要吃隔夜食物，以免肠胃受累，引起某些疾病。

5、宜素少荤

医学研究证明，许多老年病与嗜食荤腻有关。老年人一般好静少动，热能消耗较少，过多摄取荤食或经常饮食过量，既加重胃肠负担，又易肥胖，导致诱发多种疾病。因此，老年人的食谱应以素为主。

老年人饮食需要注意什么

1、老年人饮食要注意清淡

出于老年人味觉减迟,因此特别喜欢吃味浓油腻和油炸的食物,但这类食物不易消化,应该节制。中医认为,过食肥。厚味,容易助湿生痰,甚至化热为漾,所以应以“消痰饮食”为主。以谷为养、果莱为充,肉类益之,既可满足各种信养索的供应,又可保持大便通畅。但清谈刁;等于吃素。

2、老年人要注意少食多餐

老年人肝脏合成粮元的能力降低,糖天储备较少,对低笥苁嗥悍血馆耐受力较差,容易感到饥俄和头晕。因此,在睡前、起床后或二餐间老年人可适当吃少许食物作为点心。棒瀹跏癞一般每日可安排五镁,每镁的量不宣太多,餐问不吃零食,特别是甜食,以免影响食欲,导致消化功能紊乱。温度适宜。由于老年入唾液分泌减少。口腔粘膜抵抗力下降,故不宜进过热的食物。据调查认为进食过热饮食,是引起食道癌的原因之一。

3、老年人饮食的质量要好

老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富容易消化。

4、老年人的饮食要多样化

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。

5、老年人饮食要注意缓慢

有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃的慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多影响身体健康。

老人夏季要如何来养生

1、宜素少荤

医学研究证明，许多老年病与嗜食荤腻有关。老年人一般好静少动，热能消耗较少，过多摄取荤食或经常饮食过量，既加重胃肠负担，又易肥胖，导致诱发多种疾病。因此，老年人的食谱应以素为主。

2、宜鲜忌陈

新鲜食品营养丰富，易于消化吸收。老年人的食物以随购承时为好。尤其在夏季，年老都最好不要吃隔夜食物，以免肠胃受累，引起某些疾病。

3、宜少忌多

老年人食物应依据少而精、少吃鑫餐的原则。把胃填得太满，是老年人饮食生活中之大忌，长些以往，不利健康。

4、宜淡忌咸

过咸、过辣的口味对老年人都不适宜、患有高血压、心肾疾病的老年人，口味更宜清淡。

5、宜温忌冷

老年人多为虚寒之体，温食可暖胃养身。平日应少吃冷食，更忌生食，即使在盛夏伏暑，过食冷饮也会对老年人的身体健康产生危害。