板栗南瓜适不适合煮粥 南瓜去皮后有绿色的还能吃吗
板栗南瓜适不适合煮粥 南瓜去皮后有绿色的还能吃吗
没有变质是可以吃的。
南瓜去皮之后有绿色的话，考虑两种情况，一种是因为南瓜是早熟瓜，这是一种正常的现象，其中并没有有害物质，是可以继续食用的，对食用的口感和营养价值都不造成影响，另一种是因为南瓜出现了变质情况。这就要仔细观察，南瓜有无异味、腐烂等情况，若是有的话就是变质了，建议丢弃，以免食用对自身健康带来一定的影响。
板栗南瓜煮汤去皮吗
都可以。
正常情况下板栗南瓜皮中含有一定维生素、纤维素以及钙、钾等营养成分物质，适量食用对人体的健康是具有一定好处的，用来煮汤的时候可以不用去皮，将其洗净然后煮汤就可以了；但由于板栗南瓜皮比较硬，有些人不喜欢吃，那么这个时候可以将其去皮再煮，也不会导致板栗南瓜营养有很大流失，所以板栗南瓜煮汤既可以去皮，也可以不用去皮。
板栗南瓜煮汤去皮吗 板栗南瓜怎么挑选才甜
通常板栗南瓜还没有完全成熟是绿色的，成熟的时候是金黄色的，表皮颜色越深，成熟度越高，但要是板栗南瓜表皮发黑，那么这样的板栗南瓜不建议挑选。
一般蒸熟的板栗南瓜闻起来会具有南瓜的香气，要是出现了发酸或者发臭的现象，则说明这样的南瓜是坏掉的，不建议进行挑选。
板栗南瓜具有老嫩之分，一般用手可以轻易将其弄破的板栗南瓜说明成熟度不高，表皮很硬的话，这样的板栗南瓜又太老，一般建议挑选硬度适中的板栗南瓜最好。
板栗南瓜怎么看熟了没有
1.筷子戳：用一根筷子往蒸熟了的板栗南瓜上戳，如轻松戳透就是熟了，反之没熟。
2.尝味道：熟板栗南瓜味道粉糯柔软甘甜，没熟的则是脆的，甜度也不高。
3.看颜色：蒸熟后的板栗南瓜呈墨绿色，颜色更深，瓜肉粉面，和熟了的红薯十分相似，要是颜色没有改变就是没熟。
1.看硬度：避免比较硬的扎实的就是熟果，反之按压表皮松软则是没有熟透。
2.看颜色：板栗南瓜未熟是淡绿色的，熟后是深绿色的，不是黄色，要注意和普通南瓜区分。
3.看大小：板栗南瓜的个头比普通的南瓜要小很多，熟后一般就成人巴掌大小，不会超过两斤，如个头过小，还未到300克则没熟，个头太大则是假的板栗南瓜。
板栗南瓜的营养功效
板栗南瓜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B族、胡萝卜素、钙、磷、镁、锌等多种营养物质，食用之后能够补充营养，增强体质。
板栗南瓜中含有丰富的膳食纤维及果胶，能够保护胃黏膜、促进消化，另外还能够促进肠道的蠕动、增加肠道润滑程度，缓解便秘。
中医认为南瓜南瓜性温，有补中益气的功效，因此板栗南瓜适合气虚体寒的人群食用。
板栗南瓜蒸用切开吗 板栗南瓜怎么蒸
板栗南瓜的做法如下：
1.准备一个板栗南瓜，在蒸锅中放入适量的水。
2.将板栗南瓜清洗干净后，放入蒸锅中蒸10-15分钟后拿出。
3.将蒸熟的板栗南瓜去皮，切开，去掉南瓜籽，勺子挖出果肉在碗中捣碎成泥。
4.加入适量的白糖搅拌均匀，变成南瓜泥即可食用。
板栗南瓜热量高吗 板栗南瓜减肥吃法
1.准备板栗南瓜300克，蒸锅一个，适量水，先将南瓜表面清洗干净，可以放少许淀粉搓洗。
2.往蒸锅锅里倒入适量的水，水里不要没过蒸盘或蒸架，然后放入板栗南瓜。
3.开大火蒸20-30分钟，等南瓜熟了后即可食用，如果想蒸的时间短一点，可以将板栗南瓜去瓤，再切成合适大小的南瓜块，然后再摆盘上锅蒸，大约蒸上15-20分钟就可以出锅了。
为什么夏天容易得肠胃炎 调理肠胃好菜谱
山药味甘，性平。归脾，肺，肾经。补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、清热解毒。有助于防治久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精等症状。
红豆山药板栗粥
食材：红豆50克、山药半根、板栗50克。
做法：
1.红豆洗净，放入炖锅，大火烧开后转小火30分钟左右至红豆软烂；
2.山药半根，洗净、去皮、切成小斜块；
3.板栗剥好，加山药块一起放入锅中；
4.大火煮开后转小火煮20分钟即可。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
南瓜粥
食材：南瓜100克，大米200克，食盐适量。
做法：
南瓜去皮、洗净、切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜。
红薯性平，味甘，补脾益气。中医记载：红薯“补中，暖胃，肥五脏。”正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。
红薯栗子排骨汤
食材：排骨250克、红薯1根、板栗150克、桂皮、姜、盐适量。
做法：
1.排骨焯水后放入砂锅中；
2.加入适量的冷水、姜片、桂皮炖煮；
3.红薯洗净、去皮、切块，板栗剥好；
4.炖煮1小时后加入红薯块和板栗，加入适量的盐，再炖煮30分钟即可。
哪种南瓜适合煮粥
用南瓜煮粥也是南瓜的常见吃法之一，但你知道哪种南瓜适合煮粥吗?其实，煮粥最适合用长形的老南瓜，这种南瓜含糖量高，而且面，最适合煮粥。下面就给大家说说如何挑选煮粥的南瓜吧。
首先要挑选长形的老南瓜，从外观上看，老熟的南瓜表面带有白霜，接着再用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。
还有一个小窍门：用手指甲在南瓜上掐一下，就会有水渗出来。用食指沾水少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就说明南瓜是面的，如果还感觉很粘手，说明这个南瓜含糖高，较甜。
其次，要挑选外形完整的南瓜，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购;并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。
最后，将南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。
板栗南瓜是不是转基因 板栗南瓜的功效
1、保护胃粘膜、帮助消化。板栗南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。板栗南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2、防治糖尿病、降低血糖。板栗南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效
3、消除致癌物质。板栗南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。板栗南瓜去皮越少越好。
4、促进生长发育。板栗南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
5、解毒。板栗南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
蒸整个板栗南瓜多久能熟 蒸整个板栗南瓜的做法
食材：板栗南瓜一个。
做法：
1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。
2.锅中放水，将南瓜放在蒸笼上，开大火蒸，上汽之后蒸20-30分钟。
3.关火，取出板栗南瓜，用刀切开食用。
提醒：这样做出来的板栗南瓜虽然原汁原味，但是很多人都觉得太过清淡了，而且里面的南瓜子没有掏出来，吃的时候再掏也比较麻烦。
食材：板栗南瓜一个。
做法：
1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。
2.南瓜去皮、去籽，切成3-4厘米边长的小块。
3.锅中放水，将南瓜块放在盘子上，开大火蒸，上汽之后蒸15分钟左右。
4.关火，取出南瓜，即可食用。
食材：板栗南瓜一个，鸡蛋1-2个，水、盐适量。
做法：
1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。
2.南瓜顶上打开一个小口，掏空里面的南瓜子，剩下的南瓜做碗。
3.将鸡蛋液打入碗中，加入水和盐，搅匀，倒入南瓜碗中。
3.锅中放水，将装了鸡蛋液的南瓜碗放在盘子上，开大火蒸，上汽之后蒸15分钟左右。
4.关火，取出南瓜碗，切开即可食用。
食材：板栗南瓜一个，糯米、枸杞、红枣、蜂蜜适量。
做法：
1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。
2.南瓜顶上打开一个小口，掏空里面的南瓜子，剩下的南瓜做碗。
3.在南瓜碗中上糯米、红枣、枸杞拌匀，加少许水，留下约1/3的空白，上锅蒸40分钟左右。
4.关火，取出南瓜糯米饭，拌上蜂蜜，用勺子挖着吃。
蒸整个板栗南瓜的做法
一、不切开蒸
食材：板栗南瓜一个。
做法：
1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。
2.锅中放水，将南瓜放在蒸笼上，开大火蒸，上汽之后蒸20-30分钟。
3.关火，取出板栗南瓜，用刀切开食用。
提醒：这样做出来的板栗南瓜虽然原汁原味，但是很多人都觉得太过清淡了，而且里面的南瓜子没有掏出来，吃的时候再掏也比较麻烦。
二、切开蒸
食材：板栗南瓜一个。
做法：
1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。
2.南瓜去皮、去籽，切成3-4厘米边长的小块。
3.锅中放水，将南瓜块放在盘子上，开大火蒸，上汽之后蒸15分钟左右。
4.关火，取出南瓜，即可食用。
三、板栗南瓜蒸蛋
食材：板栗南瓜一个，鸡蛋1-2个，水、盐适量。
做法：
1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。
2.南瓜顶上打开一个小口，掏空里面的南瓜子，剩下的南瓜做碗。
3.将鸡蛋液打入碗中，加入水和盐，搅匀，倒入南瓜碗中。
3.锅中放水，将装了鸡蛋液的南瓜碗放在盘子上，开大火蒸，上汽之后蒸15分钟左右。
4.关火，取出南瓜碗，切开即可食用。
四、板栗南瓜糯米饭
食材：板栗南瓜一个，糯米、枸杞、红枣、蜂蜜适量。
做法：
1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。
2.南瓜顶上打开一个小口，掏空里面的南瓜子，剩下的南瓜做碗。
3.在南瓜碗中上糯米、红枣、枸杞拌匀，加少许水，留下约1/3的空白，上锅蒸40分钟左右。
4.关火，取出南瓜糯米饭，拌上蜂蜜，用勺子挖着吃。