八款食谱呵护肠胃健康

八款食谱呵护肠胃健康

莲藕山楂糕

原料：鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。

做法：将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。

花生山药粥

原料：花生米45克，山药30克，粳米100克，冰糖适量。

做法：先将山药去皮，洗净，切片、切米粒大小。将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出，捣碎如米粒大小。将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮，先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。其间应时时同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。粥将熟时，放入冰糖，即可食用。

玉竹焖鸭

原料：玉竹50克，沙参50克，老鸭1只，生姜、大葱、味精、食盐等调味品各适量。

做法：将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放砂锅内。将沙参，玉竹放入，加清水适量。先以武火煮沸，再用文火焖煮1小时以上，至鸭肉扒烂为止。去药渣，放入调味品，再烧汤。温服，吃肉喝汤及佐餐食物。

小米苹果粥

原料：小米100克，水，苹果一个。

做法：所有材料准备好。小米冲洗2遍。苹果去皮去核后切小丁。高压锅中先放入水，再放入小米。然后放入苹果丁。加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。

银耳南瓜粥

原料：干银耳1朵、南瓜100g、糯米100g、冰糖20g、葡萄干20g。

做法：把银耳用温水泡泡洗净，撕小朵，葡萄干用水泡泡洗净。把南瓜去皮去瓤，切小块。糯米用水洗净，放煲里，加水大火烧开，转小火煮20分钟左右，加南瓜，加葡萄干，加银耳，加冰糖，煮几分钟即可。

板栗红枣粥

原料：红枣10个、熟板栗12个、糯米、大米、水。

做法：准备好材料。糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。熟板栗切小块。30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。

南瓜蒸蛋羹

原料：南瓜2个、鸡蛋2个、虾仁2个、香葱2根、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、香油1茶匙。

做法：南瓜切个盖子，挖出瓤备用。鸡蛋打散，一比一兑入纯净水或者温开水。调入盐搅拌均匀。南瓜先放锅里蒸10分钟。鸡蛋液过筛倒入南瓜盅。上锅小火蒸八分钟后放入虾仁，再蒸7分钟。出锅装饰葱末，蒸鱼豉油和香油即可。

山药鸡汤

原料：鸡1只、山药2根、油、盐、姜片、枸杞、胡椒粉、小葱。

做法：将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。锅中放少许油，将鸡块和姜片放入。翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。将炒好的鸡块放入慢炖锅中。再加入适量的开水。放入铁棍山药块。加盖，小火慢炖2个小时。再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞即可。

吃红糖煮鸡蛋有用吗 保护肠胃健康

红糖煮的鸡蛋口感较为柔软，被人体食用之后易于被消化和吸收，因此对于一些肠胃功能不好的人而言，吃点红糖煮鸡蛋能有效减轻肠胃的负担。此外，鸡蛋黄中含有卵磷脂的成分，被人体摄入后会在胃粘膜形成一个保护层，能很好的起到保护肠胃的目的。

食疗呵护眼部健康

一、常见眼部疾病饮食攻略

1、近视眼

要避免视力衰退，就得多吃鱼，柑桔类水果和红色果实。这是防止近视的有效办法。但注意不得吃那些加重近视的食物，特别是多种糖果，甜食、肉和全脂奶酪。

2、远视眼

应多吃大蒜、洋葱，乳制品，动物肝脏，应尽量避免食用肉或浑油烧的菜。

3、青光眼

眼压过高导致青光眼。为了减低眼压，每天至少喝一升半水。要少吃油腻东西。不要喝茶，咖啡，酒。

二、保护眼睛必须的三类营养物质

1、维生素C和E

可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免组织破坏。如果人体缺乏这些维生素，眼睛会出现早发性白内障。可多摄取深绿色的蔬菜及各种水果，以补充维生素C，另外，可以通过植物种子，如花生、核桃、松果等，获得足够的维生素E。

2、维生素A

夜间视力不良和干眼症与维生素A缺乏是息息相关的。动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。

3、锌离子及蛋白质

锌与蛋白质对于视网膜的保健不可或缺。锌可通过食用肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等来补充。瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、牛奶、鱼类和豆类食物则含有丰富的蛋白质。

我们可以多食用胡萝卜、红枣、橘子、西红柿等蔬果，或是由深海鱼类、鱼肝油来补充。还可多摄取深绿色的蔬菜及各种水果，以补充维生素C，另外，可以通过植物种子，如花生、核桃、松果等，获得足够的维生素E。

吃秋葵去籽吗 经常吃秋葵对身体有什么益处

1，保护眼睛。秋葵虽然是绿色食物，但是秋葵中却有丰富的胡萝卜素，还有叶酸，还含有镁等矿物质，经常吃秋葵可以保护眼睛、预防眼部疾病。

2，补充钙质。秋葵是唯一不多的含有钙质的蔬菜，秋葵中的钙含量和相同重量的牛奶是一样的，而且秋葵中的钙质会更好吸收。

3，降低胆固醇。秋葵粘液中含有丰富的果胶，果胶属于膳食纤维，可以润肠通便、降低胆固醇，秋葵粘液中还含丰富的黏蛋白，可以保护胃部粘膜，呵护肠胃健康。

老年人保护肠胃健康的方法有哪些

1.养成良好的饮食习惯

食物以清、软、松为主;进餐要科学，宜坐着吃饭不宜站立或蹲着吃;宜定时定量，每餐食量适度，每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿，都应主动进食;宜少吃多餐，饭只吃七份饱，避免过饥或过饱或暴饮暴食，改掉“废寝忘食”、饥一顿饱一顿的饮食习惯，使胃保持有规律的活动。

2.细嚼慢咽

吃饭太快会增加胃的负担，造成胃部肌肉疲劳，胃动力下降，容易导致胃受伤。因此对食物要充分咀嚼，可使食物尽可能变“细”，以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

3.温度适宜

我们吃的食物的温度最好是“不烫不凉”的，不要吃生、冷、硬的食物，对于过烫、过冷、过硬的食物吃下去之后，会刺激到我们的胃黏膜从而引发胃病的。

4.饮水择时

最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时，餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响食物的消化，汤最好饭前喝。

5.饭后莫运动

俗话说，饭后百步走，活到九十九。但“饭后”绝非是刚吃完饭，应在饭后20～30分钟开始散步，这样有利于消化。

6.避免刺激

酒精和香烟中的尼古丁都能刺激胃粘膜，导致胃粘膜缺血、缺氧，使胃的功能失调，引发胃病，因此，要想保持或恢复胃的健康，对烟酒必须要有节制。少吃辛辣，如辣椒、胡椒等、过酸、油炸、烧烤、烟熏等食物;少饮浓茶、咖啡等刺激强烈的饮料。

7.注意防寒

我们一定要注意保暖，寒冷的话会使得整个胃的的活动减缓可能会出现胃痉挛现象的，所以我们一定要注意保护好胃部，不要受凉。

肠胃健康操

肠胃操做起来并不复杂，而且随处可练，动作如下：

1、准备：端立，两腿分开同肩宽，两臂自然下垂。

2、开始：左手平端腹下，手心向上，随着慢慢吸气，手缓缓沿腹胸中线上升，至过头顶，手开始翻掌，缓缓向左侧转，并开始呼气，至手臂向左伸直手心完全向下，并继续缓缓下降至自然下垂处。然后换右手，动作与左手相同，共做32次。

3、导引：动作和呼吸与开始动作相似，两手平端，指尖相对，同时由腹下缓缓上升，至过顶向两侧分，下降至自然下垂处，反复做16次。

4、冲拳：预备姿势同开始动作。半蹲，两拳眼相对放于胸正中，右拳突然向正前方平冲，冲后拳回原处，再冲左拳。两拳交冲16次。

5、转腰：双手叉腰，两腿分开，顺时针转腰4次，逆时针转腰4次。

6、揉腹：双腿分开直立，双手平掌相叠，捂于肚脐处，先顺时针揉，再逆时针揉，各揉8次。

7、五捶：双腿分开直立，双手交替捶胸部左右上角，各8次;交替捶肩各8次;双手用拳背同时捶背部，由上而下次数不限;然后沿臀部往下捶至两大腿、两小腿，再回臀部往下捶，反复4次。

8、弯腰：双腿分开直立，向前弯腰，双手摸左脚尖两次、右脚尖两次，然后直腰，重复做4次。

9、举臂后看：双腿分开直立，左臂往身后藏，同时右臂上举并向左回头看右脚跟;然后右臂后藏，左臂上举，右转头看左脚跟，重复8次。

10、呼吸调引：双腿并拢直立，脚呈八字，双手心向上，平展腹下，指尖相对，沿腹胸中线上行吸气，至颈项部翻掌向下呼气，反复8次。

呵护孩子健康 送孩子一副好肠胃

送孩子一副好肠胃

一位育儿专家说得好：“无论你送给孩子什么样的美食，都不如送给孩子一副好肠胃”。道理很简单，孩子吃什么都消化，才能吃什么都香，身体才发育得好。

何谓好肠胃呢?肠胃的天职在于消化食物，吸收营养，为身体发育提供需要的能量，排出废物。因此，好肠胃应有以下表现：

*胃口好，不厌食，不挑食。

*排便规律，粪便成形，不拉稀，不便秘。

*发育好，体重正常增长。如出生后4～5个月，体重可达出生时的2倍，1岁时可达出生的3倍或稍多，1～2岁内全年体重增长约2～2.5公斤，2～3岁全年增长约2公斤。

*免疫功能正常，对环境的适应能力强，不易过敏，季节交替或冬春季少受或不受呼吸道与胃肠道感染之害。

孩子的好肠胃从何而来呢?

首先靠发育。肠胃发育的大致规律是：刚出娘胎时尚未成熟，一直持续到生后4个月，加上肠道酵素分泌不足，只能接受水、奶等流体食物。4个月以后，肠胃功能发育到可以接纳水、奶以外的食物，包括半流体以及部分固体食物。周岁以后胃肠功能已经相当强大了，足以对付普通食物。所以，育儿专家提醒妈妈，1岁左右可以断奶，逐渐代之以普通膳食了。

其次靠磨练。孩子的肠胃功能虽然有其自身的发育过程，但来自于外部的援手也是必不可少的，法宝之一就是科学喂养，利用不同性质的的食物锻炼肠胃功能，促进其发育。

女性喝酸奶有什么益处的 形成生物屏障 保护肠道菌群

人类的肠道中寄生有多种细菌，但不是说每一种细菌都是有害的，比如益生菌，就是保护肠道的一种健康菌群，酸奶中就含有大量益生菌，女性多喝酸奶，摄入的益生菌能够形成生物屏障，抑制有害细菌入侵肠道，保护肠胃健康。

10款养胃茶呵护胃健康

1、红茶

红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

红茶要想达到一定的养胃效果，建议不要喝太浓的茶叶，通过茶叶用量和放水量来调节茶叶的口感，一般人放3-5g茶叶就可，茶与水的比例维持在50:1左右，那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中，喝起来清爽甘甜。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

2、青皮绞股蓝止痛茶

绞股蓝茶具有健脾胃、瘦身胖、活化人体正常细胞，解委顿，有催眠、平静、抗紧急作用，治疗偏头疼，具有消炎、抗胃溃疡与肿疡的功能与作用。

青皮10克，绞股蓝6克。将青皮、绞股蓝分别拣杂、洗净，晒干或烘干，共研为粗末，装入滤纸袋中，封口挂线，放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用。频频饮用，一般可连续冲泡3～5次。补脾益胃，解毒抗邪。适用于气滞型胃痛病人。

3、枸杞红枣生姜茶

红枣含有丰富的蛋白质和维生素，有养胃、护肝、解毒抗癌之效，而枸杞除了明目，亦有降血压降血糖的作用。加入了生姜，也能发散风寒、预防感冒。用这三样煮水喝，可以增强免疫力，改善肠胃不适、口干舌燥等不适症状。

枸杞20颗、红枣6粒、生姜3片。枸杞用温水泡发2-3分钟，红枣用刀从中间划一刀;将泡后的枸杞，红枣放入干净无油的锅中，加入800ml清水，开大火烧开;煮沸后，下入生姜片，转小火，盖上锅盖，焖煮5分钟即可。

4、四君子茶

四君子茶含有人参皂甙、糖类、氨基酸及多种维生素等，对中枢神经、心血管及内分泌系统有良好的调节作用，能助消化、改善脾胃气虚症。本方主治脾胃不健而引起的全身虚弱症候。

党参10克、茯苓10克、白术10克、甘草10克。所有材料放入锅中，加800c.c.的水加热滚沸后续煮5分钟即可关火，趁热饮用。每天饮用不超过800c.c.

5、荞麦茶

《本草纲目》中记载，荞麦具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质，不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等，还可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。

荞麦1钱，黄芪5钱。将荞麦、黄芪，放入600ml的热水冲泡，盖杯焖10分钟，滤渣取汁。此方可改善身体虚弱、盗汗、腹胀食少，可促进脾胃运作、增加食欲。

6、普洱茶

《本草纲目拾遗》记载，“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒--括肠通泄”，具有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。

冲泡方法对普洱茶口味的影响也很大。最好选择紫砂壶，放入茶叶的量约为壶体积的2/5，加入沸水冲泡片刻即可。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

7、桂花茶

中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。

除了饮用桂花茶外，还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉，味美且开胃;或取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。

8、大麦茶

大麦茶具有极为明显的健脾作用，尤其是一些因为饮食过度而出现胸闷腹胀等症状的患者，只需要将大麦炒黑研磨服，便可以有效缓解不适症状。尤其是对于小儿以及老年人等脾胃功能比较虚弱的人群，在平时生活中更应该多喝些大麦茶，以此来起到调养脾胃的作用，从而预防各种肠胃疾病。

散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右，或煮开后倒入茶壶中多次冲泡。如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。

9、香附良姜胃痛茶

香附良姜胃痛茶温中散寒。适用于气滞不畅、脾虚胃寒的胃痛病人，本药茶验方转引自专治胃脘气滞寒痛的着名方剂，宜温热饮。

香附200克，高良姜100克，红糖适量。香附、高良姜分别拣杂，洗净，晒干或烘干，共研成粗粉末，按每10克量1份分装入绵纸袋中，封口挂线，瓶装，防潮，备用。放入大杯中，用刚煮沸的开水冲泡。加盖闷15分钟，加入少许红糖即成。频频当茶饮，一般可连续冲泡3～5次。

10、茉莉花茶

茉莉花最主要的药用功效，那就是理气解郁了。除了理气开郁外，茉莉花的另一个主要功效，就是化湿和中，中指的是处于中焦的脾胃，由于茉莉花具有性温的特点，所以是一种健胃的常用食品和饮品。多食用或者饮用一些茉莉花茶不失为一种非常好的调理方式。

在杯中投入3g茉莉花茶，先注入90℃左右的热水没过茶叶作温润泡，再悬壶高冲注入适量热水，一分钟后即可饮用，在杯中剩余1/3水量时宜续水，以利于多次冲泡。

男人吃秋葵的好处 保护肠胃

秋葵中含有果胶等营养成分，可以帮助肠胃进行消化，对于胃溃疡等肠胃疾病有辅助治疗作用，而且，秋葵粘液中的粘液蛋白是可以保护肠胃的壁的，可以帮助促进消化、提高食欲、对于肠胃健康非常重要。

六招击退便秘 呵护宝宝肠胃健康

调整饮食

4～6个月以前还没添加辅食的宝宝发生便秘，可以给一些果汁和菜汁，促进肠道蠕动。如果已经添加辅食的宝宝，可以增加菜泥、果泥。1岁的幼儿，可以增加纤维素含量高的食物和蔬菜比如：红薯、粗谷类、芹菜等。

食疗方法

荸荠汤：润肠排便。荸荠洗净、切碎煮汤，每天1～2次。

菠菜或白菜汤：取新鲜菠菜或白菜煮水，取汤给宝宝饮服。

培养定时排便的习惯

婴幼儿可以训练早晨饭后半小时坐便盆，即使没有便意也要坚持10分钟，孩子坐便盆时避免逗引，以免分散宝宝的注意力。

做腹部按摩

成人用手掌在宝宝脐周顺时针方向按摩，每次15分钟，每天1～2次，以加强肠蠕动，促进排便。

必要时用开塞露

如果宝宝连续几天不排便，可使用小儿开塞露(10毫升/支)注入肛门，操作时注意开塞露的前段要磨光滑以免损伤肛门，或切一小长条肥皂，蘸些水用手搓成圆柱形，塞入肛门，以刺激排便。

适当服一些益生菌

益生菌在肠道内的大量繁衍可促进肠道蠕动，减少食物滞留时间，加速新陈代谢，使排便畅通。

秋季如何正确呵护肠胃健康

1、秋寒易伤胃肠：秋天气温逐渐降低，昼夜温差悬殊，人体受到“秋寒”刺激，胃酸分泌大量增加刺激胃黏膜，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力随之减弱;另外，由于天气转凉，人们的食欲旺盛，食量增加，使胃肠功能负担加重;加上现代人生活节奏快、压力大，不规律饮食以及熬夜等不良生活习惯，这一系列不利因素均造成了秋季胃肠疾病的高发与复发。因此，秋季一定要注意养护胃肠。

2、饮食调理需温胃散寒：中医养生有“夏长”“秋收”之说，立秋之后，天地阳气渐收、阴寒渐长，人体之气血也随之内收，食欲旺盛，正宜通过食补滋养胃肠。因秋天脾胃易受寒，调理胃肠应注意温胃散寒，饮食以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，防止胃酸侵蚀胃黏膜及溃疡面加重病情，可多食银耳、猪蹄、莲子、藕、枸杞等食物进补。现代医学证明，猴头菇对改善胃黏膜有辅助作用，抑制造成胃病反复发作的元凶幽门螺旋杆菌，适用秋季养胃。

另外，秋季要注意忌嘴，忌吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食;有烟酒嗜好者，还应戒烟忌酒。

3、秋季养胃肠需养心：黄帝内经有云，“思伤脾、怒胜思”。郁闷、焦虑、高压、愤怒等会直接影响到肠胃功能，诱发了各种胃肠疾病，如功能性消化不良等。秋季天气肃杀，容易引发悲观抑郁等不良心境，古人更为此而有“悲秋”一说。因此，秋天养护胃肠，需注意“养心”，保持平和的心境，所谓“心宽病自除”，平和的心境往往能促进胃肠疾病的康复，提高胃肠保养的效果。

4、养成良好的生活习惯：秋季养护胃肠还需注意养成良好的生活习惯，如规律饮食、规律作息、经常运动等。特别是胃肠不好者，应养成经常运动的习惯，根据身体情况，适度运动锻炼，提高抵抗力，防治胃肠疾病。

除此之外，胃肠运动具有一定的规律性，胃排空一次约需四个小时左右，因此每餐间隔时间应在五个小时左右，我国民众的一日三餐习惯是非常符合消化生理的。饮食应该定时定量，无时失量的胡吃海饮，容易导致或加重胃肠疾患。