黄豆养生食疗方
黄豆养生食疗方
食疗方
1、消除疲劳
把1000克排骨切成块，与100克黄豆、姜片一道放入加足水的沙锅中，先用大火煮开，后改用小火炖至黄豆熟烂、猪骨能嚼为至。此时放入葡萄酒、精盐和味精再烧5分钟，撒上葱花，即可食肉喝汤。常服食黄豆排骨汤，对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳，特别适宜学生考试前后经常服食。
2、防癌
将250克新鲜黄豆放入容器内，用醋浸胞15日。每天吃10～20粒即可。长久食用，能强身健体，预防癌症，延年益寿，是防癌珍品。
3、强身
取黄豆250克、白芨30克、核桃肉适量。将三物捣研调匀，用温开水冲粉少许，调成核桃糊，文火稍煮即成。做点心吃，每日一次。三者共用对容颜憔悴者、体瘦者颇有裨益。
黑豆养生食疗
黑豆的功效：男性补肾，女性养颜
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
豆类有哪些食用方法
民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果每天都能吃点豆类，可以有效抵抗疾病。可豆子种类众多，烹调方式多样，怎样才能每天都方便快捷地吃些营养的豆类?中国中医科学院教授杨力推荐了几种最佳食用方法。
多吃黄豆制品。当把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克，100克豆腐干含钙308毫克，100克豆腐丝含钙204毫克。而且大豆制品吃起来方便，当然，每天喝足量的豆浆也有同样的效果。日常食疗方：黄豆炖猪蹄，能够起到美容、补钙的作用，孕妇吃了可以下奶。
红豆大米粥，红豆熬成粥，更有利于营养的吸收，口感也更滑润。搭配大米有健脾养血、除湿的功效，经常喝点红豆粥，养心生津，对更年期女性尤其有好处。日常食疗方：将红豆与鲫鱼、鲤鱼熬成汤，可健脾补水。
绿豆沙，夏天熬绿豆汤清热解暑，已经是人们生活的习惯。但其实，绿豆做成绿豆沙来吃，除了可以摄入更多的维生素A、B、C，还能补充更多的膳食纤维。绿豆沙制作起来也非常方便，将绿豆洗净，加入适量的水，用豆浆机来打十来分钟即可。可根据个人口味添加少量的糖，做成营养美味的甜品。日常食疗方：绿豆与海带、芹菜一起煮炖，能降血压、降血脂。
豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的。与其他豆类相比，其最大的优势是补肾，还能滋阴活血。日常食疗方：黑豆与羊肉、狗肉一起炖，能够补肾阳，尤其适合肾虚的人食用。另外，黑豆还有“乌发娘子”的美称、用它制成的豆浆、豆腐等，是须发早白、脱发患者的食疗佳品。
豌豆火腿炒米饭。豌豆是养肝益气的一把好手，含有大量的维生素C，能够增强人体免疫力。日常食疗方：豌豆与鱼片、虾或五花肉一起炒，可以补肝脾。
芸豆炖排骨，解腻又美味。分为白芸豆和红芸豆。红芸豆养心，白芸豆补气。日常食疗方：芸豆煮熟加葱、蒜凉拌，能增强身体免疫力。
小暑养生食疗方
1.粟米山药糊
配料：粟米20克，山药10克。
做法：上述二味研细末，加水煮成糊1白糖适量调味服食。
主治：小儿消化不良。
2.萝卜炒豆腐皮
配料：豆腐皮1张，白萝卜100克，素油、盐、葱适量。
做法.：清水泡发豆腐皮后切成细丝，白萝卜洗净切丝，共用素油煸炒后加葱、盐等调味品佐餐，每日1剂。
主治：小儿乳食积滞，消化不良。
3.萝卜葱白汁
配抖：白萝卜、葱白等量。
做法：共打汁，多量饮服。
主治：小儿食物积滞。
4.盐萝卜汤
配料：胡萝卜250克，盐3克。
做法：在胡萝卜中加盐，并煮烂、去渣取汁，一天分3次服完，连服两天。
按注：一方单用胡萝卜加水煎汤也可。
主治：小儿消化不良，疳积。
5、西瓜番茄汁
配料：西瓜半个，番茄3个大小适中。
做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。
功效：清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。
小雪节气养生食疗方法
鱼汤健脾开胃
鱼的营养大家都应该很了解，每种鱼都有它独特的营养价值，它可以健脾胃，所以一般肠胃不好的朋友喝鱼汤也可以，汤类还比较容易消化。将鱼和冬瓜、葱白一起煮汤喝还能减轻水肿的症状鱼一般煲汤的话它的营养更容易让我们的身体吸收。
猪蹄汤养气血
猪蹄的营养价值更是没得说，一般产后下奶都会食用猪蹄汤来帮助下奶，而且还有的人说猪蹄可以美容养颜，所以一般喜欢吃猪蹄的人很多。猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，看到这些就应该能看出猪蹄的营养价值有多高了吧。
山药排骨汤健脾益肾
把排骨和山药、生姜、汤粉准备好，汤粉放在水里泡一会。排骨洗干净等水分干了以后，把姜切片状，山药去皮切成段。等锅里油热以后把排骨放进锅中炒到变颜色，加入适量的凉水烧开，然后把排骨放进砂锅里，先大火把水烧开再小火慢炖一个小时。放进山药煮20分钟，再放进汤粉煮15分钟，端下来焖一会就可以了。
鸡汤抵抗感冒
为什么说鸡汤可以抵抗感冒呢?首先鸡汤有很好的补身体虚弱的功效，尤其是老母鸡汤更好，所以在寒冷的冬天喝一碗热热的鸡汤，不仅补到了身体抵御严寒，而且还预防了感冒的发生。所以这时候多喝一些鸡汤还可以提高身体的免疫力，但是要注意的是如果感冒有炎症了要少喝。
桑椹芝麻糕——健脾胃、补肝肾
桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。
把黑芝麻放进砂锅里用小火炒出香味。桑椹、胡麻仁洗干净以后也放进锅内，加入适量的清水，用大火烧开以后再用小火煮20分钟，把渣过滤出来留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖
放进盆里，加刚刚过滤后的汁液和适量的清水，揉成面团做成糕状，在每块糕点上撒上黑芝麻。上笼屉蒸20分钟就可以了。
香菇枸杞牛肉煲——健脾补肾养肝
牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。
牛肉清洗干净放进烧开的水里煮一下，香菇用清水泡开以后撕成小块，枸杞洗干净然后一起放进砂锅里，加入适量的水，然后煲到肉已经熟了就好，撒上盐就大功告成了。
老人秋季养生食疗方
1.1、二姜猪肚汤
材料:猪肚1个,干姜10克、良姜10克、草果3克,盐、油、葱姜适量。
做法:猪肚醋泡去腥洗净切丝。猪肚、干姜、良姜、草果四味,再加上葱姜,一起放入罐内煮熟,放入食盐3～5克,空腹食用。
功效:治疗胃寒腹冷,寒从中生,脾胃虚弱,饮食不化,慢性泄泻,面黄体瘦乏力等症状的患者。
1.2、双耳冬菇
原料:水发银耳、木耳、冬菇各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。
制法:将原料摘好洗净放入锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时,适量加入盐、黄酒、香油少许,再调入淀粉汁,待汤汁粘稠明亮时即可食用。
食物功效:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。
1.3、羊肉暖胃汤
材料:鲜羊肉500克,生姜3片,香附子9克,香砂仁9克,食盐、味精少许。
做法:将新鲜的羊肉切成大块,然后放在开水里烫一下捞出。把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂锅里面,加入适量的清水2000毫升。用小火慢炖3小时后,再加入食盐、味精调味就可以了。
功效:有温中暖胃、散寒止痛之功效。适用于胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。
吃槟榔会得口腔癌吗 槟榔食疗好吗
槟榔在传统医学中被列为药物，《本草纲目》中描述槟榔味苦、辛，性温，涩，无毒。其药用可治腹胀，生肌止痛。网上更是有很多关于槟榔的养生食疗方，但在现代医疗的科学验证下，食用槟榔是有害无益的。
夏季养生食疗方推荐
夏季养生，不仅要令身体更加的健康，同时还要能够有效的消除夏季高温所带来的不适症状。一下 的两款夏季养生食疗方，非常的适合一些脑力劳动者，或者是白领等等食用，一起来看看吧!
第一：大枣莲子百合粥
材料：大枣、百合干、莲子、大米
做法：将大枣还有百合干洗干净之后放入清水中浸泡;莲子去除莲子心、大米淘洗干净;在干净的锅中加入适量的清水，大火烧开;将上述所有准备好的食材全部放入锅中，小火煮烂之后即可起锅食用了。
功效：大枣中含有众多人体所需要的营养物质，对于增强肌肉力量，扩张血管等等有着很好的作用;莲子心则具有一定的降低血压的作用，不仅是一种滋补食材，同时还具有很好的 药用价值，非常的适合夏天使用;百合中除了含有我们所了解的一些营养物质之外，还含有多种生物碱，不仅能够有效的滋养身体，同时对于一些体弱多病的患者来说，具有很好的调养作用。
第二：烩鲜蘑豌豆
材料：鲜蘑、豌豆、玉兰片、淀粉、高汤、姜末、葱花还有各种调味品
做法：
将鲜蘑洗干净之后切成小块，然后放入开水中焯一遍，然后取出沥干水分;豌豆剥好，放入开水中焯一遍，沥干水分;玉兰片切好;将油锅中放入葱花以及姜末，爆香之后放入准备好的鲜蘑、豌豆以及玉兰片，加入适量的调味品;加入适量的高汤之后煮开，用水淀粉勾兑之后则可起锅。功效：这道夏季养生食疗方不仅味道鲜美，同时还含有大量地营养元素，对于调节血压有着很好的作用，是一种非常理想的保健食品。
黄豆养生食疗方
1、消除疲劳
把1000克排骨切成块，与100克黄豆、姜片一道放入加足水的沙锅中，先用大火煮开，后改用小火炖至黄豆熟烂、猪骨能嚼为至。此时放入葡萄酒、精盐和味精再烧5分钟，撒上葱花，即可食肉喝汤。常服食黄豆排骨汤，对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳，特别适宜学生考试前后经常服食。
2、防癌
将250克新鲜黄豆放入容器内，用醋浸胞15日。每天吃10～20粒即可。长久食用，能强身健体，预防癌症，延年益寿，是防癌珍品。
3、强身
取黄豆250克、白芨30克、核桃肉适量。将三物捣研调匀，用温开水冲粉少许，调成核桃糊，文火稍煮即成。做点心吃，每日一次。三者共用对容颜憔悴者、体瘦者颇有裨益。
外用消肿止痛
取黄豆500克洗净，入锅内煮烂后冷却，捣碎成泥状，放在干燥处摊开，等黄豆泥中的水分蒸发后，再放进瓷盆里，加入250克米醋拌匀，要稀稠适度。用时将黄豆糊外涂在伤痛处，用塑料布包扎好，外面用纱布缠好。一般3天后取下。有很好的消肿止痛作用。
《本经》记载，黄豆“生研涂臃肿，煮汁饮，杀龟毒止痛”。李时珍也认为，黄豆能“活血，解诸毒”。因此，从古代的本草看，黄豆有活血解毒、消肿止痛的黄豆能“活血，解诸毒”。因此，从古代的本草看，黄豆有活血解毒、消肿止痛的作用。同时，李时珍认为，醋也能“散淤血”。因此，以黄豆食醋糊治疗局部跌打损伤的肿痛是有据可依的。
当然，此法只适宜在患处面积较小时使用，且一旦效仿无效者，应及早就医，以免延误病情。
五款养生食谱治疗白领失眠
失眠的食疗方 五款养生食谱治疗白领失眠
失眠的食疗方
酸枣仁粥：酸枣仁末15克、粳米100克。先将粳米煮熟，再下酸枣仁末煮5分钟。具有养心安神、宁心止汗的作用，适合失眠、多梦、心悸、心烦、体虚多汗者食用。
桑葚水：鲜桑葚60克，加水煮沸后再小火煎煮10分钟，每晚睡前1小时服用。桑葚味甘，性寒，具有补肝益肾、安神益智、补血滋阴、生津止渴、润肠通便、明耳目、乌须发的作用，特别适合失眠伴有便秘、贫血、脱发、少白头、耳鸣者食用。
失眠的食疗方 五款养生食谱治疗白领失眠
大枣甘麦舒心茶：大枣12枚、小麦30克、甘草6克、合欢花9克，加水煮沸后用小火煮5分钟。冷却后调入蜂蜜，每日1剂，代茶饮。此茶具有益气健脾、宁心安神的作用，非常适合更年期综合征患者食用。
栗子红枣炖乌鸡：乌鸡1只，洗净，切块，连同20个去壳板栗、20枚红枣，一同放入砂锅内加清水，用文火煮炖至鸡肉烂熟。此方有健脾益胃、补肾填精的功效，适用于脾胃虚弱、气血不足所致的失眠多梦，伴食欲不振、四肢乏力、腰膝酸痛及女子月经不调。
失眠的食疗方 五款养生食谱治疗白领失眠
甘麦枣藕汤：莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐3克。将小麦洗净，泡水1小时;红枣泡软，去核。将小麦、甘草、红枣加水煮开，再加莲藕小火煮软，最后加盐调味。此汤有益气养血、宁心安神的作用，特别适合气色不佳的失眠者。
小米红枣粥：小米60克，大枣6枚去核，蜂蜜30克。小米、大枣煮粥，粥成后调入蜂蜜睡前食用。中医认为，脾胃功能不好，睡眠质量就差。小米、红枣能调养脾胃，适合脾胃不合的失眠者。
失眠的食疗方 五款养生食谱治疗白领失眠
接下来，还有缓解失眠的养生茶，别错过了。
失眠的养生茶
柏子仁：性平、味甘，可入心经、肾经、大肠经，具有养心安神、润肠通便的功效，适合有头昏目眩、面色少华、唇甲色淡、惊悸、盗汗、便秘等血不养心症状的失眠患者服用。取柏子仁5克，用水煎后服用，可在晚上临睡前一次服完。
龙眼百合茶：龙眼肉加上百合，很适合中午过后饮用，有安神、镇定神经的作用。
莲藕茶：藕粉一碗，水一碗倒入锅中不断的搅拌，待搅匀后再加入适量的冰糖即可当茶喝，有养心安神的作用。
失眠的食疗方 五款养生食谱治疗白领失眠
酸枣仁：性平、味甘、可入心经、肝经，具有养心安神、益阴敛汗的功效，适合有烦躁不安、惊悸怔忡、烦渴、盗汗等心肝阴血不足症状的失眠患者服用。取酸枣仁15~30克，捣碎，用水煎后服用，可在晚上临睡前一次服完。
百合：性微寒、味甘苦，可入心经、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效，适合有长期咳嗽、痰中带血、虚烦惊悸、多梦、精神恍惚等阴虚肺燥、心神失养症状的失眠患者服用。取百合15~20克，用水煎后服用，可在晚上临睡前一次服完。
远志：性微温、味辛苦，可入肺经、心经、具有宁心安神、祛痰开窍的功效，适合有健忘惊悸、神志恍惚、咳痰不爽、乳糖肿痛、心神不安、多梦等症状的失眠患者服用。取远志3克，用水煎后服用，可在晚上临睡前一次服完。
润肺美容养生食疗方
时值农历二月，在养生饮食上宜多进食松子仁、枣类、蘑菇和黑木耳等。此时进食松子仁能预防的皮肤干燥;枣类能补脾和胃，调整胃肠功能;蘑菇为新鲜的应节食材，小鸡炖蘑菇是东北十月初家喻户晓的名菜;而多食黑木耳能通涤血管，有助于养生。干燥的气候使人们皮肤干燥甚至瘙痒，此时进食松子仁，能养液息风，滋润肌肤，预防和辅助治疗皮肤干燥症，同时中医养生学认为，秋日养生宜“少辛增酸”。特推荐三仁淡甜羹汤。
[材料]松子仁100克、花生、核桃各80克。松仁，又名松子仁、海松子。它富含脂肪油，大约占74%之多，其中以油酸酯、亚油酸脂为主，并含有丰富的蛋白质、挥发油、糖、磷、铁、钙等。中医认为它性温味甘，有补气充饥、养液息风，调肺滑肠的功效，民间称它为“果中仙品”，能延年轻身不老。它尤适合体质虚弱、大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰的中老年及心脑血管疾病患者食用;女性作为美容保健食品服食，可使肌肤润泽光滑。松子仁花生瘦肉汤，就是利用松子仁的可使肌肤润泽光滑的功效和富含脂肪油脂的营养成分，预防和辅助治疗皮肤干燥和由此而引发的瘙痒症。此汤中的花生仁其营养价值很高，据现代营养学分析，它所含的蛋白质仅次于大豆，且属优良的蛋白质，易为人体所消化吸收，所含脂肪量却为大豆的2倍，还含大量的碳水化合物、多种维生素、卵磷脂以及钙、铁等 20多种微量元素。此汤正是利用其蛋白质和脂肪量特别多的含量，同时中医还认为，它性平味甘，能补气、润肺、健脾、开胃。同样是药食兼之的核桃，中医认为它性温味甘补肾固精、温肺止咳，益气养血，补脑益智、润肠通便，冬日用之对皮肤调养十分理想。合而为甜羹，清润可口，能养液息风，滋润肌肤、健肾养肺，且男女老少皆宜。
[烹制]三仁分别洗涤，稍捣烂。在镬内加入清水1000毫升(约4碗量)煮沸后，下三仁至焾，加入冰糖或红糖适量，或可再加入牛奶250毫升至微沸便可。为3-4人用。
豆类有哪些食用方法
多吃黄豆制品。当把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克，100克豆腐干含钙308毫克，100克豆腐丝含钙204毫克。而且大豆制品吃起来方便，当然，每天喝足量的豆浆也有同样的效果。日常食疗方：黄豆炖猪蹄，能够起到美容、补钙的作用，孕妇吃了可以下奶。
红豆大米粥，红豆熬成粥，更有利于营养的吸收，口感也更滑润。搭配大米有健脾养血、除湿的功效，经常喝点红豆粥，养心生津，对更年期女性尤其有好处。日常食疗方：将红豆与鲫鱼、鲤鱼熬成汤，可健脾补水。
绿豆沙，夏天熬绿豆汤清热解暑，已经是人们生活的习惯。但其实，绿豆做成绿豆沙来吃，除了可以摄入更多的维生素A、B、C，还能补充更多的膳食纤维。绿豆沙制作起来也非常方便，将绿豆洗净，加入适量的水，用豆浆机来打十来分钟即可。可根据个人口味添加少量的糖，做成营养美味的甜品。日常食疗方：绿豆与海带、芹菜一起煮炖，能降血压、降血脂。
豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的。与其他豆类相比，其最大的优势是补肾，还能滋阴活血。日常食疗方：黑豆与羊肉、狗肉一起炖，能够补肾阳，尤其适合肾虚的人食用。另外，黑豆还有“乌发娘子”的美称、用它制成的豆浆、豆腐等，是须发早白、脱发患者的食疗佳品。
豌豆火腿炒米饭。豌豆是养肝益气的一把好手，含有大量的维生素C，能够增强人体免疫力。日常食疗方：豌豆与鱼片、虾或五花肉一起炒，可以补肝脾。
芸豆炖排骨，解腻又美味。分为白芸豆和红芸豆。红芸豆养心，白芸豆补气。日常食疗方：芸豆煮熟加葱、蒜凉拌，能增强身体免疫力。
夏季养生食疗方推荐
第一：大枣莲子百合粥
材料：大枣、百合干、莲子、大米
做法：将大枣还有百合干洗干净之后放入清水中浸泡;莲子去除莲子心、大米淘洗干净;在干净的锅中加入适量的清水，大火烧开;将上述所有准备好的食材全部放入锅中，小火煮烂之后即可起锅食用了。
功效：大枣中含有众多人体所需要的营养物质，对于增强肌肉力量，扩张血管等等有着很好的作用;莲子心则具有一定的降低血压的作用，不仅是一种滋补食材，同时还具有很好的 药用价值，非常的适合夏天使用;百合中除了含有我们所了解的一些营养物质之外，还含有多种生物碱，不仅能够有效的滋养身体，同时对于一些体弱多病的患者来说，具有很好的调养作用。
第二：烩鲜蘑豌豆
材料：鲜蘑、豌豆、玉兰片、淀粉、高汤、姜末、葱花还有各种调味品
做法：
将鲜蘑洗干净之后切成小块，然后放入开水中焯一遍，然后取出沥干水分;豌豆剥好，放入开水中焯一遍，沥干水分;玉兰片切好;将油锅中放入葱花以及姜末，爆香之后放入准备好的鲜蘑、豌豆以及玉兰片，加入适量的调味品;加入适量的高汤之后煮开，用水淀粉勾兑之后则可起锅。
功效：这道夏季养生食疗方不仅味道鲜美，同时还含有大量地营养元素，对于调节血压有着很好的作用，是一种非常理想的保健食品。