养生健康

宝宝喝豆浆需要注意的3个禁忌

宝宝喝豆浆需要注意的3个禁忌

1)宝宝禁喝没煮开的豆浆

很多家长喜欢自己去买生豆浆,回家后随便加热,就准备给宝宝喝。其实这样做使有害人体健康。喝了没煮熟的豆浆容易恶心、呕吐和头晕。煮豆浆的时候是需要敞开锅煮,才能使里面的有害物质往外跑。那么宝宝多大可以喝豆浆?这个需要在宝宝开始添加辅食时候。

2)宝宝禁喝添加鸡蛋的豆浆

许多人喜欢在豆浆中添加鸡蛋,这样极其不科学。鸡蛋中的蛋清与豆浆中的胰蛋白酶相遇后,容易产生不易让人体吸收的营养,这样的话喝豆浆就没营养。根据宝宝多大可以喝豆浆的问题,还要注意给宝宝营养喝豆浆。

3)宝宝禁空腹喝豆浆

家长不可以让宝宝空腹喝豆浆。因为空腹喝豆浆会使宝宝吸收不到豆浆原本的营养。宝宝多大喝豆浆呢?这个可以在宝宝能喝着豆浆搭配面包。这些淀粉使豆浆中的蛋白质能被胃液分解,从而使豆浆的营养能被宝宝吸收。

给宝宝喝饮料妈妈要注意

喝豆浆也有禁忌

如果宝宝对牛奶过敏,或不喜欢喝奶制品,那么添加钙质的豆浆是很好的替代品。每250克添加钙质的豆浆中含有200-400毫克的钙,牛奶中则含有大约 300毫克的钙。但孩子喝豆浆时也不宜饮用过多,以免引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适。

专家建议,喝豆浆应注意以下几点。不宜空腹喝豆浆,因为空腹喝的话,豆浆里的蛋白质容易在体内转化为热量而被消耗掉,不能起到补钙作用;不宜冲入鸡蛋白,鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合使豆浆失去营养价值;不宜加入红糖,红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合产生变性沉淀物,不仅使豆浆失去营养价值,而且对身体无益;白糖虽不会出现沉淀物,但须煮熟离火后再加。

咖啡饮料不要给宝宝喝

尽量不要给宝宝喝含有咖啡因的饮料。大量研究发现,咖啡因会对儿童造成一些危害,如可引起烦躁不安、食欲下降、失眠、记忆力降低,而且还会影响儿童体内维生素B1的吸收,引起维生素B1缺乏症。

红枣豆浆的副作用有哪些

常喝豆浆虽然好处多多,但是并不是所有人都适合喝豆浆。同时,只有喝对豆浆才能真的起到保健作用。例如空腹喝豆浆等都是错误的做法,必须要杜绝。1、肠胃不好的人少喝豆浆。因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。2、有痛风症状的人不能喝豆浆。痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆是由大豆磨成浆的,所以痛风病人做好少喝豆浆。3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆。豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。4、缺锌的人不宜常喝豆浆。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。5、手术或病后处于恢复期的病人。手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。

宝宝贫血能喝豆浆吗 宝宝喝豆浆需注意

宝宝喝豆浆不宜放红糖,因为红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物质醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

宝宝饮用豆浆不宜用保温瓶储存,因为豆浆状在保温瓶内,会使瓶内的细菌在适宜的条件下大量的繁殖,3-4小时后,豆浆就会变质,宝宝饮用后,易导致宝宝身体不适。

宝宝喝豆浆忌与药同服,因为药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害宝宝健康,所以宝宝喝豆浆与服用药物最好间隔一个小时以上。

豆浆是由大豆制成的,属于寒性食物,若宝宝肠胃功能不好,经常消化不良和嗝气最好忌食豆浆,以免引起身体不适。

妈妈最好不要让宝宝空腹饮豆浆,因为豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收,所以妈妈最好让宝宝在饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品,这样可使营养物质被宝宝充分吸收利用。

一岁宝宝可以喝豆浆吗 一岁宝宝喝多少豆浆合适

一岁宝宝喝豆浆一次最好不要超过100毫升,以后可以随着年龄增长以及适应能力增强,逐渐增加豆浆的量,但最多不宜超过300毫升,喝多了容易导致胀气、消化不良。

并且豆浆不宜天天喝,一周2-3次即可,经常喝豆浆会缺锌。

宝宝喝豆浆有什么禁忌吗

大豆的蛋白质含量是很高的,有35%~40%,它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外,大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂,但是宝宝和豆浆就要注意。

忌冲鸡蛋。因为鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的抗胰蛋白酶因子结合,产生使人体不能吸收消化的有害物质。破坏了豆浆的营养价值。

忌冲红糖。因为红糖里的有机酸能和豆浆里的蛋白质结合,产生变性沉淀物质,而白糖则无此现象。

忌煮不透。因为生豆浆中含有皂甙素、抗胰蛋白酶因子、植物凝血素等物质,会抑制胰蛋白酶的消化作用,产生恶心、腹泻等症状。因此豆浆一定要煮沸熟透才能饮用。

小孩能喝豆浆吗

一、喝豆浆的好处

豆浆营养价值高,易于消化还具备美容作用,因此十分受人们欢迎。豆浆含有蛋白质、铁、钙等有益身体的元素,常喝豆浆有助于增强体质。除此之外,豆浆还是防治脑中风、冠心病、糖尿病等疾病的最佳饮品。因此不少妈咪都鼓励孩子多喝豆浆。但是儿童的肠胃功能还比较较弱,因此儿童在喝豆浆时也是有禁忌的。

二、儿童喝豆浆的禁忌

1、忌未煮熟就给儿童饮用

生豆浆里含有含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,如果未煮熟就饮用,会发生恶心、腹泻等问题,因此豆浆一定要煮沸后才能喝,在煮豆浆的时候,不要盖锅盖,这样有毒物质才能随着水蒸气会发掉。所以家长一定要将豆浆煮沸了再给孩子喝。

注意事项:如果喝完豆浆出现了头疼、呼吸困难等症状,应立即到医院就医。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

许多人认为豆浆配鸡蛋很有营养,因此喜欢在豆浆里打鸡蛋,其实这种做法是错误的,在豆浆里打鸡蛋会影响人体对营养的吸收,因为鸡蛋中的黏液性蛋白(蛋清)易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,是鸡蛋和豆浆失去了原有的营养价值。

3、忌让儿童空腹饮豆浆

最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。在喝豆浆时,应吃点馒头、面包等食物。

4、忌在放红糖

红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响儿童对营养的吸收。

5、忌用保温瓶储存豆浆

有些职场妈咪煮好豆浆后就直接把豆浆装在保温瓶内,想让孩子带到幼儿园喝,其实用保温瓶储存豆浆是不科学的。因为豆浆会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。

6、忌与药同饮

孩子生病时,妈咪要注意尽量不给孩子喝豆浆。因为有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害儿童健康。

7、豆浆性质偏寒,儿童不要大量喝豆浆

由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,因此儿童也不能过量饮用豆浆。

此外,如果孩子发生腹胀、腹泻时,最好别喝豆浆。

8、常喝豆浆注意补锌

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。所以家长除了让孩子养成喝豆浆的习惯时,在一日三餐中也别忘给孩子补锌。

9、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用

有些宝宝生病是需要服用抗生素,此时,就不要给孩子喝豆浆了。因为豆浆与红霉素等抗生素一起服用会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

喝豆浆好处多多,但是在给孩子喝豆浆时,父母要牢记以上的饮用禁忌,这样才能喝出健康。

两岁的小孩经常喝豆浆好不好

可以给宝宝喝了,但是不要给宝宝喝的太多,适量的喝一些就可以,豆制品的营养成分都比较高,宝宝喝了也是有好处,宝宝喝豆浆的时候最好是搭配一些辅食,不要空腹喝。

豆浆含钙量高一岁以下宝宝能喝吗

宝宝能不能喝豆浆之正解:

对于宝宝能不能喝豆浆这个问题,正确的解答就是——宝宝喝豆浆要慎重。

一般来说,营养专家们的建议是,宝宝在一岁以内的,最好不要通过喝豆浆来补充营养物质。为什么呢?主要是因为豆浆的一些物质并不利于宝宝稚嫩的肠胃的进行消化吸收。虽然,豆浆对于成人来说,营养价值并不低于牛奶,但是呢,豆浆不像牛奶,它好含有一些胀气因子,宝宝的肠胃尚未生长发育完全,这些因子很有可能就会造成宝宝不舒服。不仅如此呢,豆浆还是寒性的食物,宝宝喝太多还有可能造成拉肚子呢!

所以呢,对于宝宝能不能喝豆浆这个问题,爸爸妈妈们还是要帮助宝宝进行慎重的选择哦!

宝宝能不能喝豆浆之喝法:

虽然小编在上文中提及了一岁以下的宝宝是不适合喝豆浆的,但是并不是说宝宝一滴豆浆都不能喝啦!小编在这里要给爸爸妈妈们推荐一种豆浆的加工方法,这样做出来的食物,就能够给您的宝宝吃啦!

首先,爸爸妈妈们需要准备充足的食材,主要包括六十克的黄豆,十克的芝麻,二十克的核桃以及适量的清水。在制作之前,爸爸妈妈们至少要提前一个晚上将黄豆浸泡好哦!

接着,爸爸妈妈们就可以正式开始动手了。爸爸妈妈们需要将核桃仁、黑芝麻清洗干净,一定要记得将清洗的用水沥干净哦!

然后,爸爸妈妈们需要将这些黄豆、核桃仁、黑芝麻等所有的食材一同倒进豆浆机,再加入一些清水之后,让豆浆机开始工作吧!

最后,大概十五分钟之后,核桃芝麻豆浆就榨好啦!爸爸妈妈们就可以盛出适量来给宝宝饮用了,相信相比于纯豆浆,您的宝宝会更喜欢这种味道呢!

宝宝单单喝豆浆的确是很伤肠胃的,但是呢,在榨取豆浆的时候加入一些黑芝麻以及核桃,这两样东西是能够帮助宝宝暖胃的。核桃属于性质甘平的食物,能够帮助人体健脾、润肺、补血,而黑芝麻更是补肝肾润肠的好东西呢!而且,加入了这两样东西,也能够让豆浆变得更加好喝的呢!爸爸妈妈们不妨都试一试吧!

一岁的宝宝吃什么补钙效果最好 豆浆

豆浆含有丰富的钙质、植物蛋白和磷脂,是营养丰富的健康饮品,宝宝一岁以后可以场合豆浆补钙。不过由于都将营养比较丰富,一岁以下宝宝喝了可能出现消化不良的情况,一般不建议一岁以下的宝宝喝豆浆补钙。

哪些人不宜食用红枣豆浆

每天喝红枣豆浆对身体有益,但要根据身体状况因人而异。红枣豆浆:很好喝的一款豆浆,有枣的香气和丝丝的甜,还有大米的润滑,口感更丰富,营养也更全面。豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;红枣更有补血养颜的作用,这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。红枣豆浆尤其是在早上,喝一杯,胃暖暖的很舒服。比较适宜上班族,在在上来不及吃早餐的办公室人员。 喝豆浆的禁忌:常喝豆浆虽然好处多多,但是并不是所有人都适合喝豆浆。同时,只有喝对豆浆才能真的起到保健作用。例如空腹喝豆浆等都是错误的做法,必须要杜绝。1、肠胃不好的人少喝豆浆。因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。2、有痛风症状的人不能喝豆浆。痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆是由大豆磨成浆的,所以痛风病人做好少喝豆浆。3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆。豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。4、缺锌的人不宜常喝豆浆。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。5、手术或病后处于恢复期的病人。手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状

宝宝喝豆浆会性早熟吗

宝宝喝豆浆会性早熟吗一般不会。

谣言之所以传喝豆浆会引起性早熟,其原因是认为大豆中存在着一种大豆异黄酮,认为大豆异黄酮具有类似于雌激素的结构,可导致孩子性早熟。

但是,豆浆中的大豆异黄酮含量只有0.189‰,再加上用水稀释后含量更少,不足以影响到宝宝身体发育。专家认为,只要不大量地、高浓度地经常喝豆浆,不要把豆浆当开水喝,一般不会引起孩子性早熟的。

宝宝喝豆浆为何不会性早熟因为植物雌激素在人体内的作用微乎其微,大约只有雌激素的千分之一,至今极少有儿童因为喝豆浆引起性早熟。而且豆浆中大豆异黄酮的含量极低,大约为100ug/100ml,每天一杯200毫升,也就200微克。而目前婴幼儿、儿童大豆异黄酮的推荐量为每日25毫克。所以说适量进食豆浆,是绝对不会引起孩子性早熟的。很多性早熟的孩子,深究起来,大部分孩子是饮食不合理、营养过剩、能量过剩、乱吃补品有关。

怎么判断宝宝有没有性早熟如果过量喝豆浆真的引起了早熟,那也是外周性的性早熟。有一个办法可以检验一下,现在在喝豆浆的孩子,先停喝豆浆一段时间,看看早熟症状会否消失,如果消失了,基本可以判定。如果停喝豆浆而性早熟症状不消失,那就是内源性的,而不是喝豆浆引起的,要入院检查。

宝宝性早熟有什么症状男孩性早熟的表现

主要是睾丸及阴茎增大,出现阴毛,出现一些胡须和变声,而且孩子的个头要比同龄孩子长得快。

女孩性早熟的表现

乳房发育,可有触痛感,另外还有外生殖器发育、阴道分泌物增多,阴毛的增长等。

注意事项:

宝宝性早熟的原因并不是单一的,比如常使用的塑料杯、碗里面含有双酚胺、过量食用反季节的蔬菜瓜果、常吃养殖类海产品、使用成人护肤品和化妆品、进补蜂王浆、血蛤等,都是诱发小儿性早熟的高危因素,家长要注意辨别。

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宝宝豆浆好不好 宝宝豆浆的好处

由于豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等特殊保健因子,能维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,优化血液循环,并有平补肝肾、增强免疫力的效果。所以,日常让宝宝豆浆,有益于调节机体的平衡。 大豆蛋白中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素和维生素,平均每100克大豆中含有17毫克铁,远远高于牛奶中的铁含量,是理想的综合防治贫血症的食品。 豆浆中含有丰富的膳食纤维,具有排毒作用,如果每天上一杯豆浆,就能消除宝宝体内多余的脂肪,清洁大肠,既能排毒养颜,又能减肥保健,让宝宝全身上下一身轻松。 豆浆含丰富的不饱

儿童豆浆要注意这四点

豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素,素有“绿色牛乳”之称,其营养价值与牛奶相近,蛋白质含量高达2.56%,比牛奶还要高,已超过奶的标准(2%),并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白。豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质,铁的含量是牛奶的25倍;豆浆中不含胆固醇与乳糖,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收,但我国多数人缺乏乳糖酶,这也是很多人牛奶会腹泻的主要原因。另外,豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠

婴幼儿宝宝的饮料喂养注意事项

一、忌冲入鸡蛋 因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。 二、空腹饮豆浆 最好不要让宝宝空腹饮豆浆豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。 三、忌放红糖 红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。 四、忌用保温瓶储存豆浆豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件

豆浆3大好处1个坏处

豆浆的好处: 1、防止支气管炎,豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。 2、防止衰老,豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。 3、防止老年痴呆、艾滋病、便秘、肥胖等,豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢豆浆的朋友,可要看清楚哦! 豆浆的坏处: 豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的危险。然而专家指出,豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。比如

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1、乳制品 乳制品是补钙效果最好的食品之一。含有丰富营养的牛奶就是给宝宝补钙的最佳来源,不仅含钙量高而且易吸收。但是如果你家宝宝不爱纯牛奶,也可以选择让宝宝酸奶和奶酪,这两种也是补钙优品,而且奶酪还是含钙量最高的乳制品。但是并不是所有的宝宝都能吃乳制品。据统计,每四个东方人就有一个对乳制品中的乳糖不耐受,所以如果宝宝在进食了乳制品之后出现腹胀、腹泻、呕吐、哭闹等现象,那估计你家宝宝就有乳糖不耐受症,在补钙这方面就不能采用牛奶这个方法了。 2、豆类食品 豆类食品的营养价值也是非常可观的,大部分的豆类都

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忌不彻底煮开 大家都知道的是,豆浆是要煮开了以后才可以的,但是因为什么,是没几个人知道的。这是因为都将在没有煮熟的时候,会含有大量的皂素、胰蛋白酶抑制药物,这些都是对身体有很大坏处的,所以带豆浆还没有煮熟的时候,就会发生恶心、呕吐、腹泻等症状,而且在煮豆浆的时候,一定要将锅盖掀开,都则有害物质是没有?办法蒸发出去的。 忌空腹饮豆浆 我们都喜欢豆浆吃油条或包子,这个做法很好,一般空腹饮豆浆只会将豆浆里的蛋白质转化为热量被消化掉,但营养成分却不能被充分吸收。 忌放红糖 有些妈妈喜欢在豆浆中放红糖,这个做

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因为植物雌激素在人体内的作用微乎其微,大约只有雌激素的千分之一,至今极少有儿童因为豆浆引起性早熟。而且豆浆中大豆异黄酮的含量极低,大约为100ug/100ml,每天一杯200毫升,也就200微克。而目前婴幼儿、儿童大豆异黄酮的推荐量为每日25毫克。所以说适量进食豆浆,是绝对不会引起孩子性早熟的。很多性早熟的孩子,深究起来,大部分孩子是饮食不合理、营养过剩、能量过剩、乱吃补品有关。

豆浆必知9个禁忌

忌与鸡蛋同食:早上豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。 忌超量:一次豆浆过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。 忌冲红糖:红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。 忌空腹:空腹豆浆时,豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉

小孩豆浆的6个禁忌你要注意

1、忌未煮熟就给儿童饮用 生豆浆里含有含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,如果未煮熟就饮用,会发生恶心、腹泻等问题,因此豆浆一定要煮沸后才能,在煮豆浆的时候,不要盖锅盖,这样有毒物质才能随着水蒸气会发掉。所以家长一定要将豆浆煮沸了再给孩子。 注意事项:如果豆浆出现了头疼、呼吸困难等症状,应立即到医院就医。 2、忌在豆浆里打鸡蛋 许多人认为豆浆配鸡蛋很有营养,因此喜欢在豆浆里打鸡蛋,其实这种做法是错误的,在豆浆里打鸡蛋会影响人体对营养的吸收,因为鸡蛋中的黏液性蛋白(蛋清)易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产

儿童豆浆的7大禁忌

忌不彻底煮开 豆浆要彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。 如今,许多家庭里购买了打磨豆浆的工具,一般都有“豆浆烧开后才能”的意识。但是很多妈妈认为既然“豆浆烧开后就能”,往往豆浆刚烧滚就立即关火。对此专家指出:在饮用家庭自制的豆浆前,应将豆浆烧开煮透。通常豆浆在煮沸过程中,当锅内豆浆出现泡沫沸腾时,温度只有80-90度,这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏,此时应减小火力(以免豆浆溢出),再继续煮沸5-10分钟,才能将豆浆内的有毒物