怎样挑选甜甜的芒果
怎样挑选甜甜的芒果
芒果的大小
太小的芒果，没有多少的果肉。
太大的芒果，没有小的那么甘甜。
建议大家挑选的时候，不要挑选太大的，中等大小的就可以了。
芒果的颜色
颜色有很多，有稍红的，有金黄的，还有暗黄的。
金黄色的是有些生的甜，而暗黄的是那种成熟透了的甜。
如果大家现吃的话，建议挑选暗黄色的，口感会比较的美味。
青芒切开太生了怎么办
芒果切开就不能催熟了，但是可以加入食盐或者糖帮助改善口感。
1、食盐改善口感
将芒果切成条状，加入食盐、小米椒进行腌制，上午做的下午就可以食用了，酸酸咸咸非常好吃。
2、白糖改善口感
白糖可以中和芒果中酸涩的味道，打开了还未成熟的芒果不妨用白糖腌制一个小时，等糖分充分渗透到芒果果肉中后，芒果的口感会变得酸酸甜甜的。
怎样挑芒果又甜又好吃
具体有以下5个方面：
1.看表皮：如果芒果表皮出现了黑斑的，不能挑选，要要挑选摸起来表皮光滑的，色泽金黄的，无黑斑的芒果。
2.摸硬度：如果摸起来软趴趴的芒果，可能已经非常成熟的，甚至可能放好的时间过久了。如果摸起来太硬的芒果，则是没有成熟，口感也不太好。所以要挑选软硬适中，有弹性的，既经放又可以随时食用。
3.看果蒂：最好挑选有小尾巴的，因为有这样凸出来的果蒂，这种果肉会比较鲜甜。有些芒果果蒂凹进去的，吃起来口感就没有那么好。
4.看形状：果型偏长的芒果的果核会比较小，果肉也比较多。而果形短粗的芒果，它的果核会比较大，所以在挑选时，尽量挑选形状偏长一些的芒果。
5.闻气味：芒果香味也是特别的浓郁，而好的芒果通常闻起来都会有一股浓郁的芒果香气，让人闻着特别舒服。有些不好的芒果，通常闻起来不香甜，吃起来口感也不好。
怎样挑选甜甜的芒果
芒果的大小
太小的芒果，没有多少的果肉。
太大的芒果，没有小的那么甘甜。
建议大家挑选的时候，不要挑选太大的，中等大小的就可以了。
芒果的颜色
颜色有很多，有稍红的，有金黄的，还有暗黄的。
金黄色的是有些生的甜，而暗黄的是那种成熟透了的甜。
如果大家现吃的话，建议挑选暗黄色的，口感会比较的美味。
芒果的手感
太硬的很明显是有些生的。
大家在挑选时候用手感觉一下，不太硬，又软的就是可以的芒果。
芒果的重量
芒果其实是很重的，别看小小的个头，但重量很足。
买的时候一定要挑沉的买，这样的水分比较足。
如果较轻的，那么时间稍久一些。
芒果的新鲜
如果想要挑选新鲜的芒果，那么要需要看看芒果果皮的颜色饱满不。
芒果根部的地方是不是很干净。
贵妃芒和金煌芒果哪个好吃
各有特色，根据个人喜好不同，因人而异。
1、金煌芒果肉橙黄色，味甜，甜度20是最甜的芒果品种之一，纤维极少，肉质细滑，可食率80.1%，可溶性固形物17.3%，含酸量0.10%。
2、贵妃芒皮薄易撕，吃起来稍微有一点酸味，酸酸甜甜掺杂在一起，果肉水分含量很高，咬一口就是满满的果汁，纤维较少，果肉柔软滑嫩，果核非常薄，可食率达90%。
如果喜欢吃甜一些的芒果，选择金煌芒更好吃一些，而喜欢吃酸甜味道的话，选择贵妃芒更好吃。
小芒果怎么剥皮切块 芒果怎么挑选
挑选大小适中的。太小的芒果果肉比较少,而太大的芒果,吃起来没有那么甜。
果形偏长的芒果,核较细小,果肉比较多。而果形短粗的芒果,核较粗大。
果皮比较光滑、完好,果蒂周围无黑点的芒果比较好。大部分果皮是黄、橙色,挑选颜色深的芒果更甜。
芒果不能捏,捏了的芒果会出现凹痕,时间久了,会烂掉,所以选芒果的时候,用手轻轻感受芒果。
成熟的芒果,是有香味的,特别是在芒果柄,香味越浓郁,味道越好。芒果柄也会变成黑色,同时有萎缩的现象。
如何挑选好吃的芒果
1、品种：鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水。比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。
2、挑选饱满的：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
3、看重量：同样大小的芒果中，选相对较重、较重的是属于组织较细密，水分较多的，比较好吃。另外轻轻地按压果肉，如果芒果是自然熟的，会有弹性的手感，如果软绵绵跟就像桃子一样，太过柔软表示过熟了。
4、看斑点：避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。
5、看蒂头：蒂头部分较展开，是芒果成熟的象征。所以用鼻子去闻，芒果会散发出很清甜的芬芳果味，一般是香味越浓郁，甜度越高。
青芒切开太生了怎么办
芒果切开就不能催熟了，但是可以加入食盐或者糖帮助改善口感。
将芒果切成条状，加入食盐、小米椒进行腌制，上午做的下午就可以食用了，酸酸咸咸非常好吃。
白糖可以中和芒果中酸涩的味道，打开了还未成熟的芒果不妨用白糖腌制一个小时，等糖分充分渗透到芒果果肉中后，芒果的口感会变得酸酸甜甜的。
挑选芒果的八个小技巧
芒果好吃，只是种类很多，有大有小，有青有黄，怎样挑选多肉籽小、香甜可口的芒果呢?下面生活妙招网小编就来推荐八个选购的小技巧。
1、看色泽
芒果的果皮颜色以皮色黄橙均匀为佳，如果皮色青绿为未成熟芒果。
2、看果皮
成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。
3、看果形
因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。
4、看手感
用手轻轻感受芒果的触觉，好的芒果果皮光滑度适中，触摸时感觉坚实而有肉质感。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。
5、看果蒂
可用手轻轻地摁果蒂部位，感觉硬实、富有弹性则为成熟的芒果;而过硬或过软都说明质量不佳。
6、闻味道
成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄，购买前可以用鼻子闻一闻，香味越浓郁，味道越好。
7、掂重量
同样大小的芒果，相对较重的，水分和果肉更多，这跟挑选柚子的原理是一样的。
8、试沉浮
鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法，如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。当然，这种鉴别方法比较受限。
例假期间可以吃芒果吗 买芒果怎么挑选
在挑选芒果的时候要拿起来闻一下，是否有很香甜的天然味道，如果闻到的是有刺鼻子的异味，请不要选购。
拿起芒果的时候，手指轻轻的捏一下时候已经太软了，如果是太软的芒果，一般是有烂掉的地方的，里面会有恶心的小虫子的，也不要选购。
一般比较饱满，颜色金黄，表面没有黑点，不硬不软的芒果，才是最好的，一定要细心的挑选。
怎样挑选芒果呢
殊不知，经过几道工序的处理之后，天然的芒果便会变味，失去原有的天然的香味、甜味和鲜味。因此，要想挑选到新鲜而每位的芒果，只要你了解这些常识，便能很快的识别出哪个是新鲜的，哪个是不新鲜的，下面我们就来详细的了解一下。
用鼻子去闻，一个好的芒果都会散发出美好的味道，一般是香味越浓郁，味道越好。
同样大小的芒果中，相对较重、组织较细密，水分较多的，比较好吃。
芒果入菜要挑选果型饱满的较好，说明该果实肉多籽小，更宜入菜。
蒂头部分较展开，是芒果成熟的象征。
轻轻地按压果肉，一个成熟的芒果会感觉到很有弹性，就像桃子一样，太过柔软表示过熟了。
避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。
芒果的色泽鲜艳自然为上品，而外皮细致光滑比粗糙的好。
谁说吃芒果太失仪难登大雅之堂?把芒果、番石榴、香梨切粒，配上自家腌制三天的鲜三文鱼，最后淋上椰浆即可，鱼肉质感硬，略带海盐咸香，与香甜的芒果一拍即合，是别致又清新的前菜。
芒果的烹饪经验分享：
1、最新鲜的芒果制作成甜品，其次做菜，放置几天的芒果只能用来做酱汁;在东南亚，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用，别具风味。
2、将成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。未成熟的芒果装进一个纸盒子中，然后放在厨房的角落里，这样可以保存十几天。
温馨提示：以上已经详细为大家介绍了有关怎样挑选芒果的内容，喜欢吃芒果的朋友，希望大家不要急急忙忙，挑选到不满意的芒果，当然，为了更好的保存芒果，建议大家一次不要购买的太多，以免吃不完烂掉浪费了，不是当地产的水果一般都比较贵
贵妃芒是大核还是小核
小核。
芒果核的大小决定了吃芒果果肉的含量以及食用体验，越是小核的芒果越是受欢迎，价格也相对较高，日常挑选芒果要买小核的芒果吃，其中贵妃芒就是果核较小较薄的品种之一，一般挑选形状偏长的芒果，通常果核会比较细小，而且芒果果肉比较多，选择这类芒果是最佳的。
常见的芒果果核较小的芒果有：辣椒芒、桂七芒、象牙芒、青皮芒、鹰嘴芒等，而果核较大的芒果有金煌芒、凯特芒、高密芒等。
怎么挑选芒果
选择大小适中的芒果
很多人买水果都买大的，认为越大的越好吃，这是不对的。太大的水果不仅仅核大而且甜度也不够。还有些水果原本是不怎么大的，为了压秤就打了各种化学针，白长怎么大个子不好吃，不甜，还对人体有害。
看芒果的颜色
成熟芒果有种甜甜的味道，爱吃的人越吃越喜欢吃。潇洒哥提示：从芒果的外表上来看是知道芒果的甜度的，那些颜色比较深的，属于非常熟的，吃起来非常甜。而那些颜色比较亮的，则带些青涩—不过也不要紧，摆几天就可以熟了。
闻芒果的香味
如何选购芒果?在挑选芒果的时候一定要闻下芒果的味道。好吃的芒果闻起来特别香，甚至离很远都能闻到香气。香味越大的芒果口感越是浓郁。也可以观察下芒果柄的位置，黑色代表果肉成熟。
掂掂芒果的手感
怎么挑选芒果?买芒果的时候一定要拿起来掂掂，千万不要用手捏芒果，芒果很容易被捏伤，伤了的芒果不马上吃掉就会坏了。芒果皮薄千万不要捏或者掐。感觉果肉结实，表面无伤即可购买。
观察芒果上的黑点
仔细看芒果的表面，会发现黑点点，几乎每只芒果都有这样的情况，我们也允许芒果外表有一定的黑点，但是如果黑点特别多，或者连成片了，说明这个芒果“生过病”，受过损伤，就不要买了。
不要挑选过熟的芒果
喜欢吃芒果的朋友大部分喜欢吃甜。大家都认为越软，颜色越深的芒果越甜。这是不对的，过生过熟的芒果都会影响口感。并且太熟的芒果非常不利于保存。大家要相信芒果坏起来是很快的。因此我们选择那些刚刚好成熟的芒果就可以了。
青芒果切开没熟怎么办
没有熟的芒果是可以吃的。
但是在口感上面肯定没有熟透的芒果好，没有完全熟透的芒果吃起来会有点涩，而且味道可能会非常的酸，没有熟透的芒果吃法也是比较多的，可以把没有熟透的芒果洗干净之后切成块，喜欢吃甜的可以撒上一些糖。