补钙吃什么好 番茄黄豆

补钙吃什么好 番茄黄豆

主料：黄豆100克，番茄酱50克。

调料：大料、花椒少许，精盐、味素适量，食油5克。

做法：将黄豆泡发20分钟，清洗干净之后入锅加大料、花椒水、精盐、味素及水。煮熟，让汤汁入味。炒锅上旺火，加少许食油，放入番茄酱、黄豆，加水薄芡适量，待汁收即可食用。

注：鲜嫩爽口。

营养成分：蛋白质37.3克，热量511千卡，钙372毫克。

春季儿童长高食谱推荐

一 、补钙篇

在儿童营养食谱中，要抓住孩子长高所需的营养成分，有针对性的选择营养食材，才能够更高效补充孩子身体所需要的营养。钙元素就是幼儿骨骼发育的关键元素，希望爸爸妈妈们能够为孩子准备美味的高钙饮食。

1. 番茄拌黄豆。首先准备新先番茄和少许黄豆，还要准备孩子喜欢的番茄酱和白糖，其次将西红柿的外皮去除干净，再将番茄切成丁状，放入锅中翻炒，加入准备好的番茄酱和清水，熬煮十分钟。将黄豆泡好，加入熬煮好的番茄中。最后将黄豆熬烂，加入少许白糖即可。

营养：番茄中含有丰富的营养元素，酸甜可口，深受孩子们的喜欢。黄豆中含有丰富的钙质，要是让孩子仅仅引用豆浆，孩子们可能会觉得很乏味。番茄拌黄豆正好是孩子所喜欢的美食，还十分营养，确实是非常好的长高食谱。

2. 芝麻核桃粥。首先准备少许大米，少许糯米、黑芝麻、核桃仁以及冰糖，其次将大米以及糯米先用清水浸泡，再将锅里的水烧开，放入已经浸泡好的大米以及糯米，先用猛火熬煮，再用小火慢慢熬煮，其次加入准备好的黑芝麻以及核桃仁，熬煮五分钟，最后加入准备好的冰糖即可。

营养：芝麻中含有丰富的钙元素，大米以及糯米中也存在丰富营养，小孩子想要补钙，还是建议选择饮用适量的芝麻核桃粥，香甜的味道，孩子们也会非常喜欢的。

二 、补蛋白质篇

蛋白质也是人体所需要的营养物质。补充足够的蛋白质，提高孩子自身的抵抗能力，能够让孩子更好的身体状态，促进孩子的长高。来看看哪些蛋白质食谱深受孩子所喜爱?

1.牛肉海带汤。首先准备少许新鲜牛肉，海带，枸杞以及调料，其次将海带放入水中浸泡，先泡三个小时，海带的口感才能够更脆嫩。将准备好的牛肉切好，放入热水中烫一遍。其次，将准备好的海带以及牛肉放入高压锅中，加入少许料酒，这样才能够让牛肉汤更香浓可口。半小时后，打开高压锅，最后加入准备好的枸杞、胡椒粉以及少许盐巴即可。

营养：想要长高，要补充蛋白质，牛肉海带汤营养丰富，香味浓郁，海带同时也含有较多的微量元素，能够满足孩子所需要的营养元素。

2.酱汁豆腐脑。首先准备好新鲜的豆腐脑，其次将豆腐脑用开水煮熟，加入酱油以及少许香菜末，充分搅拌即可。

营养：豆腐脑含有丰富的蛋白质，豆腐脑入口即化，非常适合小孩子食用。想要让孩子长高，准备酱汁豆腐脑也是很不错的。

哺乳期补钙食谱

一、骨汤烩酿豆腐

原料：油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。

制法：虾仁剁碎，与鸡茸一起调配成馅料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨汤烧开，下入酿好的油豆腐，用小火煮，稍加盐调味;最后加入小油菜点缀，食用时少加些米醋。

二、奶酪蛋汤

原料：奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。

制法：奶酪与鸡蛋一道打散，加些精面粉;骨汤烧开，调味，淋入调好的蛋液;最后洒上西芹末、番茄末作点缀。

三、豆焖鸡翅

原料：黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。

制法：黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味;炒锅加油烧至8成热，下入味好的鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火，一同焖至汁浓即可。

豆制品、虾皮、鱼、蛋类、绿色蔬菜、海带、坚果、芝麻，这些食物补钙效果都是非常不错的，适合哺乳期补钙食用，用这些也能够做出好吃的食物。

番茄黄豆焖排骨

很多人都喜欢吃排骨，我比较喜欢软烂但不脱骨的排骨。排骨不软不好咬，但是熟到脱骨了也不好吃。排骨再搭配上黄豆、番茄，不仅味道好，而且营养搭配更合理。

备料排骨500克、番茄250克、黄豆100克、蚝油1大勺、胡椒粉1/2小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、盐1小勺、八角3枚。

泡黄豆将黄豆洗净，用净水浸泡4小时以上。

腌排骨将排骨切成小段洗净，用蚝油、胡椒粉、生抽、料酒拌匀腌制4小时以上。

煎排骨在平底锅内放少许油烧热，把腌好的排骨捞出，在锅内煎至两面泛黄。

炖排骨将番茄洗净去皮切成块，把泡好的黄豆捞出，把煎好的排骨和一半的番茄、全部黄豆、八角放汤锅内，加开水没过食材，把腌制排骨的汤汁一并倒入锅内，大火烧开，小火慢炖。

放番茄小火炖约1个小时后，放入剩下的番茄和盐，继续小火炖半小时。炖好后，转大火收一下汁儿即可。

注意：

1.排骨不要肉太多的，否则不容易入味。

2.西红柿去皮前可以用火烤或者用开水泡一下，这样去皮更容易。

3.也可以不收汁，做成一道美味汤菜。

水果干很营养被误解的6种好食物

圣女果

在不少人的心中，圣女果是转基因食品的代名词。真相是，圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种。而且在营养上，大番茄也比圣女果略逊一筹，比如其中的维生素C就低了不少。圣女果常被当成水果食用，除此之外，还可以用来做大拌菜。

俗话说“民以食为天”，由此可见食物在人们生活中的重要程度。但有那么一些食物，如蛋黄、番茄酱、豆渣等，由于各种原因被误解、被忽视，从而被人们“嫌弃”。事实上，这些食物都含有各种有益健康的成分，对人体健康有极大帮助。

番茄酱

番茄是常出现在大家餐桌上的食材，但说到番茄酱，大家会觉得它不新鲜、没营养。事实上，番茄酱的营养并不比番茄差。按照《中国食物成分表》，番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄，比如，番茄酱中维生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是，做成酱后，番茄红素的含量也提高了很多。

番茄酱在烹调中用途很广，比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤时都可以加勺番茄酱。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的时候再加入番茄酱。

豆渣

提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的膳食纤维多，并富含人体十分需要的钙质，据资料显示，100克豆渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同。其实，豆渣也是个不错的烹饪原料，可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头，还可以用来炒鸡蛋、做丸子。

如果感觉蛋黄比较噎人，可以做成鸡蛋羹、蛋花汤或者直接炒鸡蛋。

蛋黄

很多人吃鸡蛋时会丢掉蛋黄，认为其中含有大量胆固醇，会伤害心脏。事实是，正常人每天吃1个蛋黄，并不会对心脏造成伤害。并且鸡蛋中的保健成分几乎全部存在于蛋黄当中，比如含有多种维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、欧米伽3脂肪酸等多种有益健康的成分。

水果干

说到水果干，有人认为它没啥营养，有人认为它含有太多添加剂，并不健康。其实，真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品，制作过程既不加糖，也不加盐，没有任何香精、色素等参与。这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。

因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季出汗多时食用。需要注意的是，购买时，仔细阅读包装上的标签，选择非油炸，没有额外添加盐或糖的天然水果干。

苦瓜

在网友评选的“十大最难吃蔬菜”榜单中，苦瓜以高票当选“最难吃蔬菜之王”。其实，苦瓜中的苦味物质对身体有多种保健功效，比如提高人体免疫力，清热解毒、增进食欲等，非常适合夏天食用。

此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，对于怕苦的人来说，可将苦瓜去籽和筋后，切成条状或片状，用热水焯一下，放在冰镇的纯净水中10分钟，苦味会大大减低。

孕妇营养开胃菜有哪些呢

【番茄炒豆腐】

先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚，待豆腐炒透即可装盘。

番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。

【酸菜鲫鱼汤】

鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开后，放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3-5分钟，然后该用小火煮15-20分钟，汤变成乳白色即可。

鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃。

【自制酸黄瓜】

黄瓜洗净后，切成细条，用盐腌15分钟，渍水，加入少许食醋、糖搅拌。用保鲜膜封住碗口放入冰箱内，30分钟后即可吃。如果觉得冰，可以放在桌上凉一会儿。

黄瓜富含碳水化合物、纤维素、镁、钾、维生素C、叶酸、钙、维生素A等营养。刚怀孕的准妈妈吃生黄瓜容易反胃，所以可以通过一些简单的制作，使黄瓜的味道更美，而又不失营养。

作为刚刚怀孕的孕妇，一定要克服自己的妊娠反应，要明白现在吃饭不仅仅是一个人的问题，即便是不想吃也要努力让自己多吃一些，上面是小编给大家介绍的一些开胃菜，可以尝试着做一些，当然最好要换着花样做，这样更能引起孕妇的食欲。

怀孕起湿疹吃什么好得快

1、苦瓜

苦瓜内含奎宁。具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。

怀孕起湿疹吃什么好得快？

2、番茄

番茄内含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸，维生素E；还含有苹果酸、柠檬酸，钙、磷、铁及番茄碱等物质。具有生津止咳、健胃消食、凉血平肝、清热等功效。番茄中的果酸对维生素C有保护作用，故而能有效地补充维生素C；番茄碱有抑菌消炎、降低血管通透性作用，所以外用番茄汁治疗湿疹可起到止痒收敛的作用。

怀孕起湿疹吃什么好得快？

3、韭菜

韭菜内含胡萝卜素、维生素B：、维生素C及钙。磷、铁、蛋白质、纤维素等。韭菜还有解毒祛湿的功效，故韭菜汁外搽可治湿疹。

4、薏米红豆煎

薏米30克，红小豆15克，加水同煮至豆烂，酌加白糖，早晚分服。

湿疹患者经常吃什么水果好

湿疹患者最好吃一些可以利尿清火的的水果,避免吃一些性燥易上火的水果,例如:榴莲、芒果、龙眼、荔枝等属热性水果,要少吃或不吃,以免使病情加重,患者要多吃西瓜、葡萄等可以起到清热利湿作用的水果,对疾病的控制有很大的帮助。

其中,番茄对湿疹患者有着很好的效果。番茄内含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸,维生素E;还含有苹果酸、柠檬酸,钙、磷、铁及番茄碱等物质。具有生津止咳、健胃消食、凉血平肝、清热等功效。番茄中的果酸对维生素C有保护作用,故而能够有效地补充维生素C,并且番茄碱有抑菌消炎、降低血管通透性作用,所以外用番茄汁治疗湿疹可起到一定的止痒收敛作用。

此外,湿疹患者还应该多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果或是服用维他命C与B群,多吃碱性食物如:葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等,都可以帮助相关症状的缓解。

几种常见的饮食减肥方法

多喝绿豆汤

绿豆汤是营养专家推荐的高效清脂瘦身饮品。绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢，是排毒减肥的佳品。

番茄是最“保瘦”的蔬果

夏天最好的减肥方法就是吃番茄，因为番茄是热量最低的蔬菜之一。番茄糖分少、热量低，每1000克只有16大卡，多吃也不会发胖;吃一个中等大小的番茄就能补充成人一天维他命C的需要;番茄中番茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪堆积，被减肥界誉为热量分流冠军!

早餐喝豆浆

豆浆不仅营养丰富、热量低，对刺激脂肪燃烧也有很大的帮助。炎热夏天里，人们比较容易出汗，脂肪易消耗，最适合喝豆浆了。豆浆中的蛋白质、异黄酮、配糖体等成分会不断地刺激你体内的脂肪细胞燃烧。喝豆浆至少能将你体内的脂肪燃烧速度提高2倍。另外，豆浆也是能帮助排出体内毒素的健康饮品。

芹菜二米粥

芹菜是低热量且富含粗纤维的超级瘦身食物，有助于肠道蠕动，促进肠道脂肪排泄，减少对食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同时，还能有效控制原发性高血压、高血脂的发生。

孕妇开胃菜有哪些

1、番茄炒豆腐

先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。

把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚，待豆腐炒透即可装盘。

番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。

2、酸菜鲫鱼汤

鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开后，放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3-5分钟，然后该用小火煮15-20分钟，汤变成乳白色即可。

鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃。

3、自制酸黄瓜

黄瓜洗净后，切成细条，用盐腌15分钟，渍水，加入少许食醋、糖搅拌。用保鲜膜封住碗口放入冰箱内，30分钟后即可吃。如果觉得冰，可以放在桌上凉一会儿。

黄瓜富含碳水化合物、纤维素、镁、钾、维生素C、叶酸、钙、维生素A等营养。刚怀孕的准妈妈吃生黄瓜容易反胃，所以可以通过一些简单的制作，使黄瓜的味道更美，而又不失营养。