阿胶红枣乌鸡汤的做法 食材

阿胶红枣乌鸡汤的做法 食材

主要食材：乌鸡1300克。

其他食材：阿胶60克；生姜25克；红枣60克；食盐8克。

鸡汤不能放什么 阿胶红枣乌鸡汤

材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。

1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。

2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后即可食用。

阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，食用有补血止血，滋阴润肺的功效；红枣味甘、性平，归脾、胃经，具有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效；龙眼肉味甘，性温，归心、脾经，有补心脾，益气血的作用；桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经，有滋阴补血，润肠，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性温，归肝、肾经，有固精缩尿，益肾养肝的功效；乌鸡可补肝肾，益气血，退虚热，这些食材搭配尤其适合体质虚弱、贫血、气血不足、阴亏血虚者食用，可起到很好的滋阴补血、调节免疫力、强心益脾等滋补效果，另外乌鸡搭配当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克炖汤也有较好的补血作用。

经期喝什么汤补血效果好

1、桂圆阿胶红枣粥。食材：粳米100克，桂圆肉20克，阿胶10克，枣10克，白酒15克。做法：粳米淘洗干净。取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放入直接煮制。桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核。锅内加入冷水和桂圆、红枣，再加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥即可。

2、冬虫草鸡汤。食材：鸡1500克，冬虫夏草30克，桂圆15克，枣(干)10克，盐10克，味精2克。做法：将鸡杀好洗净，清除内脏，大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。

3、乌鸡糯米粥。食材：糯米150克，乌骨鸡1200克，盐2克，味精2克，料酒10克。做法：糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出沥干水分，将净乌鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出。取锅放入冷水、乌鸡，加入葱段，先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至汤浓鸡烂。捞出乌鸡，拣去葱段、姜片，加入糯米续煮至粥成。把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐调好味即可。

这篇文章中所讲到的三种汤粥，都非常适合女性在月经来临之后食用，而且小编也分别讲述了各种食物的具体做法步骤，这样大家就可以自己尝试制作并食用一些，一般来说只要多吃几次就可以收到调理月经以及补血益气的作用。

阿胶红枣乌鸡汤的功效与作用 美容养颜

阿胶具有很好的补血作用，可以促进人体的血液循环，使面部肌肤红润有光泽；红枣中含有丰富的维生素C，这种成分可以促进人体肌肤细胞的新陈代谢，促进血液循环，防止黑色素沉着；乌鸡中含有维生素A、微量元素硒等营养成分，能帮助消除体内的自由基，防止皮肤皱纹的产生，因此常喝阿胶红枣乌鸡汤可以起到很好的养颜美容的作用。

阿胶红枣乌鸡汤的功效与作用 阿胶红枣乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：阿胶红枣乌鸡汤中营养成分十分丰富，且易于被人体所吸收，一般人群均可食用，尤其适合体质虚弱、贫血、气血不足者食用。

2、禁忌人群：阿胶红枣乌鸡汤味甘性温，较为滋补，阴虚以及湿热内盛者不宜食用，否则会加重不适；另外，阿胶红枣乌鸡汤滋补作用强，感冒发热者不宜食用，否则可能会导致感冒症状加重。

月经血色黑色的日常调理：

1.黑豆大枣汤

配料：黑豆100g，大枣50g，红糖20克。

做法：将黑豆、大枣加水适量，煮成粥状，加红糖调服，为1剂。

每次月经来潮前3天开始服用，每日1剂，连服10剂为一疗程。

功效：益气养血，调经止痛，治疗气血虚弱痛经。

2.砂仁猪肚汤

配料：砂仁10克、田七9克、猪肚100克。

做法：将猪肚用沸水洗净，刮去内膜，去除气味，与砂仁、田七一起放入锅中，加水适量，烧沸后文火煮约2小时。

功效：行气醒胃，祛瘀止痛，有效治疗气滞血瘀型痛经问题。

3.阿胶红枣乌鸡汤

材料：乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆、红枣、枸杞子、桑葚、姜飞水。

做法：乌鸡去除内脏和头尾，洗净;

将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻;

把乌鸡放入汤煲中，加姜飞水;用明火煲煮30分钟后，撇去浮沫，加入药材，温和熬煮3小时。

起锅前加盐。

说明：乌鸡、阿胶、枸杞、芡实、黄精、桑葚等食材都能滋阴补肾。

乌鸡、阿胶、红枣、桂圆等食材还能补血养肝。

功效：有养肝、益气补血、滋阴养肾、益精明目的作用。

对于体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的女人来说，要多喝。

阿胶红枣乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 健脾和胃

阿胶红枣乌鸡汤滋补作用强，具有补脾胃、益气血等功效，可以用于辅助治疗脾胃虚弱、气血不足、食少便溏、倦怠乏力、食欲不振等症。

宫寒痛经吃什么调理 宫寒痛经吃什么食物好

生姜3片，红枣6颗，鸡蛋一个，红糖适量。红枣海洗干净，撕开，材料放到砂锅里，加水大火煮沸，转成小火，打入鸡蛋小火煮半小时，放红糖。

作用：生姜散寒发汗，温中止吐，温肺止咳；红枣补养气血，健脾养胃；鸡蛋滋阴，补血，强健机体；宫寒痛经的女性可以经常喝此汤，有非常好的调理效果。

党参、阿胶、红枣、乌鸡、枸杞子、葱姜各适量。枸杞子和红枣洗干净，乌鸡处理干净，葱姜切好，材料入砂锅，加水炖至食材熟软，最好放阿胶和枸杞，小火炖制10分钟，加盐。

作用：党参补中益气，健脾益肺；乌鸡补益气血，滋补肝肾；阿胶补血，止血，滋阴，润燥。此汤可调理宫寒痛经，月经延期，气血不足等症。

羊肉1000克，黑豆60克，当归6克，桂圆肉少许。黑豆用水泡一个晚上，把羊肉、黑豆、当归、桂圆肉放在煲内，加适量清水，煲至少3小时，调味。

作用：当归补血活，调经止痛，可用于治疗多种月经疾病；黑豆补血安神、明目健脾、补肾益阴；羊肉益气补虚、温中暖下、补肾壮阳。此汤可调理女性宫寒，并对形体早衰、脱发白发、肾虚遗精等有良效，很适合冬季进补。

经期结束吃什么食物好

1、桂圆阿胶红枣粥。食材：粳米，桂圆肉，阿胶，枣，白酒。做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分。取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解。桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核。锅内加入冷水和桂圆、红枣，加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥，加入融化的阿胶搅匀即可。

2、冬虫草鸡汤。食材：鸡1500克，冬虫夏草30克，桂圆15克，枣(干)10克，盐10克，味精2克。做法：将鸡杀好洗净，清除内脏;大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。

3、乌鸡糯米粥。食材：糯米，乌骨鸡，大葱，姜，盐，味精，料酒。做法：将葱、姜洗净分别切成段、片备用。取锅放入冷水、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至汤浓鸡烂。捞出乌鸡，拣去葱段、姜片，加入糯米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成。把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐、味精调好味，即可盛起食用。

阿胶红枣乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 提高免疫力

阿胶红枣乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等，并且乌鸡中的烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠等含量均高于普通鸡肉，因此阿胶红枣乌鸡汤是一道营养极高的滋补汤品，常喝可以补充人体的营养，还能强壮体格，增强人体的免疫能力。

经血发黑是怎么回事 肾虚

肾脏虚弱后急会引起了我们有些女性朋友月经出现黑色，并且月经周期时常不固定，有是后提前来，有时候有又会迟来，月经量少，颜色呈淡红或者黯红，月经质稠，肾虚后，就会引起了腰部和膝盖出现酸软，足跟有痛感，也会伴随着头晕耳鸣，在夜间尿量比较多。舌头的颜色淡，脉象有时候会弱有时候迟，在平时可以通过补肾调经。

推荐食谱：阿胶红枣乌鸡汤

材料：乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆、红枣、枸杞子、桑葚、姜飞水。

做法：乌鸡去除内脏和头尾，洗净；将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻；把乌鸡放入汤煲中，加姜飞水；用明火煲煮30分钟后，撇去浮沫，加入药材，温和熬煮3小时。起锅前加盐。

说明：乌鸡、阿胶、枸杞、芡实、黄精、桑葚等食材都能滋阴补肾。乌鸡、阿胶、红枣、桂圆等食材还能补血养肝。

功效：有养肝、益气补血、滋阴养肾、益精明目的作用。对于体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的女人来说，要多喝。

乌鸡汤的类别

阿胶红枣乌鸡汤

配料

乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。

菜系

粤菜，广府汤，广东老火靓汤，养肝滋阴补血汤。

营养价值

阿胶红枣乌鸡汤：具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。

乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。

广府汤 阿胶红枣乌鸡汤(14张)

阿胶：《中华本草》：“归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。

红枣：《中华本草》：“补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不和。”

桑葚：《中华本草》：“归肝肾经。滋阴养血 ，生津，润肠。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。”《本草纲目》记载“桑葚能补五脏，利关节，通血气，安神定志，明目乌发。”

烹制方法

1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。

2、用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3小时。

作用

1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食 保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因

之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”

2、孕妇或手术后恢复身体。

3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。”

家庭乌鸡汤

主料辅料

乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。

烹制方法

1. 选择白毛乌骨鸡(其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者)1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。

2. 大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。

3. 放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。

乌鸡汤 工艺关键

1. 中国江西泰和县所产乌鸡，外貌特征计有十全，紫冠、缨头、绿耳、有须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮 、乌肉。且眼、喙。内脏、脂肪均为黑色。

清·乾隆时曾列为贡品。

2. 隔水炖约1.5小时酥烂可口。

风味特点

1. 唐·孟诜《食疗本草》载有一方：“用乌骨鸡一只和五味炒香，投2斤酒封一宿取饮，令人肥白，能补虚劳羸弱，治消渴中恶心腹痛，益产妇。”

中药名品“乌鸡白凤丸”即以其为主料制成。

2. 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流 产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

孕前女性应治愈的疾病 贫血

贫血是一种女性常见的病。在平时会有眩晕的感觉，长时间蹲或站起时会有头晕、头痛等症状。严重的贫血不仅对准妈妈自身会产生影响，而且还会给宝宝的生长发育带来种种不利。女性贫血可以采用食疗的方法来减轻症状，如阿胶、红枣、乌鸡、菠菜等。

阿胶红枣乌鸡汤的功效与作用 滋阴补血

阿胶、红枣、乌鸡三者均有很好的补血作用，其中以阿胶尤甚，补血养血之功强，因此阿胶红枣乌鸡汤具有滋阴补血的功效，可以用于改善气血不足、面色苍白、少气乏力、爪甲不荣、月经不调等症。

哪个牌子的补血药好

至于，阿胶的补血效果，那是不容置疑的。阿胶能用于治疗血虚痿黄、眩晕、心悸等证;治疗虚劳咯血、吐血、便血、崩漏等多种出血证;也可用于治疗阴虚心烦、失眠证;治疗虚劳喘咳或阴虚燥咳。李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”

另外，为大家推荐两款用阿胶为主料的补血药材汤：

阿胶红枣乌鸡汤。材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、覆盘子。功能：养肝、益气、补血、滋阴。

不过，要注意的是，牌子有很多，但是真正适合你的，不一定全部都适合。因此，最好根据自己的情况，去挑选是适用阿胶，还是阿胶的一些制品。