易引起过敏的几种食物

易引起过敏的几种食物

一、牛奶

牛奶过去被奉为营养圣品，但是近几年越来越多研究与实验发现它是造成过敏的元凶之一，会让人有荨麻疹、呼吸困难或是过敏性休克的症状。根据统计显示，1岁前孩童约有2~5成会对牛奶有过敏反应，不过几年后大多人身体可以克服此种过敏源。

二、蛋

其中含有的类卵黏蛋白、卵白蛋白、卵运铁蛋白是蛋白中主要的过敏原。

三、小麦

80%为麸质蛋白，其余20%主要为白蛋白和球蛋白，致敏的主要为麸质蛋白。

四、黄豆

黄豆中富含蛋白，被称为是“穷人的肉类”，而过敏反应都起源于蛋白质，结果可想而知。

五、花生及坚果类

都是过敏的狠角色，据调查，有1100美国人对食物过敏，其中300万人对花生或胡桃等坚果类过敏。

六、玉米

具有隐藏性的过敏原，常躲在三合一麦片或杂粮速食粥、奶精粉、奶精球、糖果、口香糖、果酱等加工食品中，甚至有的咳嗽糖浆中也有。

容易引起过敏的10种食物

1、小麦制品

登上过敏地雷食物排行榜第一名的原来就是小麦!因为对小麦过敏的人，甚至连在空气中呼吸到有小麦粉飘散的粉，都会引发些许过敏反应，甚至有许多人或许对小麦过敏还不自知。

2、牛奶

牛奶过去被奉为营养圣品，但是近几年越来越多研究与实验发现它是造成过敏的元凶之一，会让人有荨麻疹、呼吸困难或是过敏性休克的症状。

根据统计显示，1岁前孩童约有2~5成会对牛奶有过敏反应，不过几年后大多人身体可以克服此种过敏源。

3、鱼类

鳕鱼和鲑鱼是最容易引起过敏反应的两种鱼类，金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼则是较不易引发过敏的鱼类。

如果曾有吃鱼而引起过敏症状的经验，那么最好避免太频繁吃海鲜类食物，以确保不会有间接感染的机会。

4、贝类

贝类海鲜除了一般人较为熟知的螃蟹、龙虾、虾子，另外像是牡蛎、乌贼和蚌壳也是。

对贝类过敏的人会出现荨麻疹、呼吸困难、异位性皮肤炎或过敏性休克的症状。

这类过敏症状通常在成人之后才会出现，因此也是少数不是儿童时期就能观察出的过敏源。

5、豆类

从1950年代起，许多食品工厂就开始利用豆类来取代牛奶生产类似食品，像是在知名咖啡连锁店也会提供以豆浆替换牛奶的客制化服务。

不过，仍有些人可能反而是会对豆类食品产生过敏反应，1岁以下的幼儿也别让他们饮用豆浆，以免有对蛋白质过敏的可能。

6、花生

看好莱坞电影时应该都曾看过因为误食含花生成份的食品而导致过敏发作、休克这样的情节。

花生成分中，以Arachis Hypogaea 2最容易引发临床过敏症状。

有研究也曾发现花生成份Arachis Hypogaea 1~3最常引起免疫球蛋白IgE出现变化，而且这种现象往往持续20个月以上，较不容易随时间递减。

7、芝麻

相较于芹菜较常在欧洲地区被视为过敏食物，在日本及中国，芝麻反而才是易引发过敏的食物，主要是较常在食物中出现。

日本就曾有名男童在1岁时就被发现会对芝麻严重过敏，且就算到了10岁，只要3公克的芝麻还是会让身体严重不适。

8、鸡蛋

和牛奶一样常见，鸡蛋几乎是每个人一生中都吃过的料理食材，然而它也是常见的过敏源之一。

有人是对蛋白过敏，有人是对蛋黄过敏，会引起异位性皮肤炎或是荨麻疹，甚至连过敏性鼻炎都可能与吃鸡蛋有关，许多烘焙食品与美乃滋都要远离。

9、芹菜

芹菜在欧洲地区较常被视为过敏食物，它会引起口腔过敏综合症，使皮肤发痒、嘴巴周围肿胀、荨麻疹，还包括像呕吐、气喘甚至过敏性休克。

如何确定宝宝哪种食物过敏

宝宝一旦出现过敏现象，妈妈们首先要回想宝宝过去24小时吃过哪些东西，一一过滤、剔除。

如果宝宝有食物过敏的征兆，您首先将宝宝吃的每样东西记录下来，最好连续3天。然后，从宝宝最常吃的食物中，选出最可疑的过敏食物，通常是前面讲的5种最容易引起过敏食物的其中一个。连续两周内不要让宝宝吃这种可疑过敏食物。如果没有观察到任何变化，再试试下一种可疑食物，直到你认为有可能引起过敏的每样食物都试过。

您也可以将宝宝过敏的经历和医师讨论，再搭配客观的检验，如皮肤测试与血清特异性免疫球蛋白E的检查，找出会对宝宝造成过敏的食物。

确定过敏原因后，则避免再继续给宝宝吃这些食物，以及与之有交叉过敏反应的食物，降低发生过敏的几率。

易引起过敏的食物排行

1、牛奶(包括奶酪与酸奶)：其中含有5种容易导致过敏的蛋白质;

2、蛋(蛋白比蛋黄更容易引起过敏)：其中含有的类卵黏蛋白、卵白蛋白、卵运铁蛋白是蛋白中主要的过敏原;

3、小麦(指麦胶蛋白-gluten)：80%为麸质蛋白，其余20%主要为白蛋白和球蛋白，致敏的主要为麸质蛋白;

4、黄豆(大豆)：黄豆中富含蛋白，被称为是“穷人的肉类”，而过敏反应都起源于蛋白质，结果可想而知;

5、花生及坚果类(腰果、杏仁果、开心果、核桃等)：都是过敏的狠角色，据调查，有1100美国人对食物过敏，其中300万人对花生或胡桃等坚果类过敏;

6、玉米：具有隐藏性的过敏原，常躲在三合一麦片或杂粮速食粥、奶精粉、奶精球、糖果、口香糖、果酱等加工食品中，甚至有的咳嗽糖浆中也有;

7、鱼及甲壳类海产品(虾、蟹等);

8、菠萝;

9、酵母;

10、葡萄柚。

过敏孕妇防过敏从饮食选择开始

事实上，怀孕不一定会引起或者加重过敏反应，甚至有改善的可能。尤其是过敏病之中最麻烦的气喘患者。有3分之1的孕妇在怀孕24-36周之后，过敏问题会变的更严重;有3分之1的孕妇则完全不变。

这和一般人以为的，过敏在怀孕期间一定会更严重有所不同，专家解释：“女人一旦怀孕，免疫力自然下降，而“过敏”是身体免疫系统对外来物质发生过度敏感的反应。所以这两者相互的作用后，会使反应更剧烈?还是趋于舒缓?二者都有可能。”

过敏牵涉到内、外两个因素：内在的“过敏体质”，以及外在的“过敏原”。因为过敏体质绝大部分来自母亲，妈妈有过敏体质，宝宝约有33%的机会会罹患过敏。专家建议有过敏的孕妇，孕期不必太紧张，关于遗传的问题，只能放宽心去面对(或者尽早哺喂母乳来预防宝宝过敏)，反倒是要注意自身如何防范过敏原。

【食入性过敏原的防范守则】

食入性过敏原，顾名思义就是会引起过敏的食物。这类的过敏孕妇通常已经知道有此症状，所以“敬而远之”是唯一的预防之道。

第1步、指认元凶。引起过敏的食物因人而异，准妈妈最好先确定自己对哪些食物过敏。一般比较容易引起过敏的食物包括：海鲜、贝壳类、坚果类等，但也有人是对特定食物或者水果过敏的。准妈妈若不清楚，可以到医院做MAST Test抽血检测。

第2步、拒绝正面交锋。准妈妈千万不要贪吃，一定要禁吃会引起过敏的食物。过敏的症状可能很明显，也可能模糊不清，但都会对孕期造成影响。

第3步、补足过敏食物的同类营养素。虽然要忌口过敏食物，但孕妇首重均衡饮食，所以一定要找到替代营养素的食物来补充。例如对牛奶、乳制品过敏者，很可能缺钙，就要特别补充其它含钙的食物。

第4步、多摄取维生素C和类黄酮素。对于过敏者的用药，不外乎是补充维生素C和类黄酮素。专家说：“维生素C有抗组织氨的效果(组织氨是很重要的诱发过敏物质);而类黄酮素可以阻碍组织氨的释出，也有助于节省维生素C的使用。”

孕期预防过敏，要从嘴做起，从饮食做起，首先要找到引起过敏的“真凶”，然后避免吃这些食物，另外就是要补充过敏食物的同类营养素，多摄取维生素C和类黄酮素等。

容易引起过敏的食物

1、小麦制品

登上过敏地雷食物排行榜第一名的原来就是小麦!因为对小麦过敏的人，甚至连在空气中呼吸到有小麦粉飘散的粉，都会引发些许过敏反应，甚至有许多人或许对小麦过敏还不自知。

2、牛奶

牛奶过去被奉为营养圣品，但是近几年越来越多研究与实验发现它是造成过敏的元凶之一，会让人有荨麻疹、呼吸困难或是过敏性休克的症状。

根据统计显示，1岁前孩童约有2~5成会对牛奶有过敏反应，不过几年后大多人身体可以克服此种过敏源。

食物过敏怎么办

生活中很多人会有发生过食物过敏，每当食物过敏的时候都不知道怎么办?食物过敏了，更是无从下手，那么今天我讲带给大家的就是一旦食物过敏了我们要怎么做。下面就让我们打开今天的话题吧!

今天的话题就是食物过敏要怎么办，要如何防治食物过敏呢，食物过敏别担心我接下来的介绍能够帮助到大家哦!

食物过敏引起过敏反应的食物蛋白被称为过敏原。

最常见的食物过敏原有：牛奶,鸡蛋，大豆，小麦，花生，坚果，鱼类和贝壳类海产品。

食物过敏怎么办

一旦感觉出现了食物过敏的征兆了，大家不要慌，先将今天吃的食物都记下来，连续3天看看。

然后，从最常吃的食物中，选出最可疑的过敏食物，通常是前面讲的最容易引起过敏食物的其中一个。

连续两周内不要让吃这种可疑过敏食物。如果没有观察到任何变化，再试试下一种可疑食物，直到你认为有可能引起过敏的每样食物都试过。

也可以带去医院进行过敏原检查，找出会对造成过敏的食物。并根据检查结果，将不耐受食物分为禁食、替食、少食等类，控制疾病发生的源头，再由专家制定出针对性的科学食谱。

如何预防食物过敏

每次加入新的食物时要少量，种类不要繁杂，看看有没有过敏的现象。

切忌多种新食物同时添加，分辨不清过敏原。通过对食品进行深加工，去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量。

比如，可以通过加热的方法破坏生食品中的过敏原，也可以通过添加某种成分改善食品的理化性质、物质成分，从而达到去除过敏原的目的。在这方面，最常见的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌，分解了其中的乳糖，从而使对乳糖过敏的人不

再发生过敏反应。应尽量避免食用含有高过敏原的食物，如牛奶、有壳的海鲜(虾、蟹)，有壳的坚果(如花生)、麦等食物。

食物过敏一定要及时治疗，本方案专注于逆转过敏体质，根治食物过敏你也一定要试试!

现在人们能吃到的食物种类越来越多面临着更多的过敏风险。食物过敏越来越多。

容易过敏人群

各种食物造成过敏反应的几率也是不一样的。婴幼儿时期，易引起过敏的食物主要有牛奶、鸡蛋、黄豆、花生等;成年时期易引起过敏的食物有鱼、坚果类、花生、甲壳类海鲜等。中医有发物之说，就是指那些容易引起过敏反应的食物，像鱼虾蟹、米酒等。

1、长期在过敏原中，诱发过敏

不少人以前并没有过敏，所以平时也不在意，但后来突然发现自己过敏了，其实是你换了一个环境，长期暴露或接触大量过敏原。比如，有的人原来对猫狗毛不过敏，买狗回家养后却对狗毛过敏了。

2、原先不过敏，后来过敏

读者B先生称自己原来吃海鲜不过敏，边吃海鲜边喝酒是自己最喜欢的事了。可前不久吃海鲜后全身起疹子，吃了不少抗过敏药也没止住痒，过敏症状持续了很久，以后凡是再吃虾蟹都会过敏，搞得现在只能看着别人吃、流口水。

食物最易引起过敏

第1名：小麦制品

登上过敏地雷食物排行榜第一名的原来就是小麦!因为对小麦过敏的人，甚至连在空气中呼吸到有小麦粉飘散的粉，都会引发些许过敏反应，甚至有许多人或许对小麦过敏还不自知。

第2名：豆类

从1950年代起，许多食品工厂就开始利用豆类来取代牛奶生产类似食品，像是在知名咖啡连锁店也会提供以豆浆替换牛奶的客制化服务。不过，仍有些人可能反而是会对豆类食品产生过敏反应，1岁以下的幼儿也别让他们饮用豆浆，以免有对蛋白质过敏的可能。

第3名：贝类

贝类海鲜除了一般人较为熟知的螃蟹、龙虾、虾子，另外像是牡蛎、乌贼和蚌壳也是，对贝类过敏的人会出现荨麻疹、呼吸困难、异位性皮肤炎或过敏性休克的症状，这类过敏症状通常在成人之后才会出现，因此也是少数不是儿童时期就能观察出的过敏源。

第4名：鱼类

鳕鱼和鲑鱼是最容易引起过敏反应的两种鱼类，金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼则是较不易引发过敏的鱼类。如果曾有吃鱼而引起过敏症状的经验，那么最好避免太频繁吃海鲜类食物，以确保不会有间接感染的机会。

第5名：坚果

根据食物过敏组织(FAI)统计，在对坚果过敏的孩童之中，有91%的比例一生都无法克服，因此必须终生远离坚果类食品。坚果类中最常见的像是腰果、胡桃和杏仁。

第6名：花生

看好莱坞电影时应该都曾看过因为误食含花生成份的食品而导致过敏发作、休克这样的情节，有研究也曾发现花生成份Arachis Hypogaea

1~3最常引起免疫球蛋白IgE出现变化，而且这种现象往往持续20个月以上，较不容易随时间递减。花生成分中，以Arachis Hypogaea

2最容易引发临床过敏症状。

第7名：鸡蛋

和牛奶一样常见，鸡蛋几乎是每个人一生中都吃过的料理食材，然而它也是常见的过敏源之一。有人是对蛋白过敏，有人是对蛋黄过敏，会引起异位性皮肤炎或是荨麻疹，甚至连过敏性鼻炎都可能与吃鸡蛋有关，许多烘焙食品与美乃滋都要远离。

第8名：牛奶

牛奶过去被奉为营养圣品，但是近几年越来越多研究与实验发现它是造成过敏的元凶之一，会让人有荨麻疹、呼吸困难或是过敏性休克的症状。根据统计显示，1岁前孩童约有2~5成会对牛奶有过敏反应，不过几年后大多人身体可以克服此种过敏源。

哪些食物引起过敏

哪些食物引起过敏，过敏的症状有哪些?以下就是关于引起过敏食物及过敏的症状介绍，希望能帮您更好的认识和防治皮肤过敏。

哪些食物引起过敏 过敏的症状有哪些?

哪些食物引起过敏：牛奶、黄豆、花生、蛋和鱼、核果类、甲壳类海鲜(如虾蟹)、面粉等。现代食品工业发达，也有一些人因为食品添加剂而过敏，例如色素、抗氧化剂、防腐剂等。这类含有添加剂的食物，如蜜饯、金针和一些糖果，过敏患者还是少吃为妙，以免诱发哮喘。此外，有些食物不一定要食用，即使只有接触，也可能造成皮肤发痒、红肿的过敏反应，例如香蕉、酪梨、奇异果、栗子、木瓜等。

过敏的症状有哪些：呼吸系统出现鼻炎、气喘、咳嗽症状;眼睛瘙痒或红肿;皮肤出现风块疹、湿疹、血管水肿、红斑、瘙痒现象;消化系统则可能产生腹痛、恶心、呕吐、腹泻、消化道出血、口咽部瘙痒有异物感等不适。

以上就是关于哪些食物引起过敏，过敏的症状有哪些的介绍，知道了引起过敏食物及过敏的症状，相信对您预防皮肤过敏会有很大的帮助。

小孩皮肤过敏怎么办 去除过敏原

家长一旦发现小孩皮肤过敏，首先就是要去除过敏原，减轻症状。建议把房间的卫生彻底清扫，减少螨虫；室内不养宠物，不铺地毯，经常通风换气，除尘；不让孩子过多接触花草树木等。不要吃让孩子吃易引起过敏食物，如海鲜、公鸡、鲤鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉、芒果、鸭肉、竹笋、巧克力等。部分孩子可能因鸡蛋或牛奶过敏，应暂停食用。

吃水蜜桃会不会过敏 食物过敏怎么办

1、一旦感觉出现了食物过敏的征兆了，大家不要慌，先将今天吃的食物都记下来，连续3天看看。

2、然后，从最常吃的食物中，选出最可疑的过敏食物，通常是前面讲的最容易引起过敏食物的其中一个。

3、连续两周内不要让吃这种可疑过敏食物。如果没有观察到任何变化，再试试下一种可疑食物，直到你认为有可能引起过敏的每样食物都试过。

4、也可以带去医院进行过敏原检查，找出会对造成过敏的食物。并根据检查结果，将不耐受食物分为禁食、替食、少食等类，控制疾病发生的源头，再由专家制定出针对性的科学食谱。

精油易引起过敏

目前，由精油引发皮肤问题的病例在皮肤科已不鲜见，其中多数是由于使用精油产品而造成的过敏性接触性皮炎,临床表现为红、肿、发痒，甚至合并水疱或脱皮;患病部位则因使用方法和频率的不同而有所差异，比如精油按摩师最常发生在手部，普通消费者最常发生在脸部，喜欢用精油泡澡的人最常发生在身体部位，而少数像郝娜这样使用熏香精油舒解压力或营造浪漫气息的人，则可能发生在脸部和手部等没有被衣物遮蔽的部位。大多数人身受其害而不自知，这是因为精油导致的过敏性接触性皮炎或刺激性接触性皮炎症状需要经过一段时间才会表现出来，而且直到接受贴布试验才可找出精油这个过敏原。

虽然精油在临床上发生了不少问题，但我们并不能因此就将它全盘否定。事实上，我们并没有办法知道每位患者使用的是不是百分百纯植物精油,因为标榜植物精油的产品充斥市场，从百货公司专柜、开架式化妆品、美容院、直销，再到各大卖场，都随处可见，使用方法也十分多元。这些产品是纯植物精油还是劣质精油，并没有具有公信力单位的认证。

医师提醒：面对精油，我们一定要保持清醒且理性的头脑!

精油，你为什么不安全?

1、认知上的错误--精油=精油产品

要知道，精油和精油产品并不相同。大多数精油产品只是添加了微量精油在产品之中，除此之外还会有许多其他成分。而很多人在挑选时，一听到精油这两个字，就以为是温和、安全的产品，而不考虑产品中其他成分的配伍，这样当然会出问题。我们不妨以茶树精油为例：茶树精油去痘效果不错，因此许多抗痘产品中都有添加。但痘痘族在选用时，应综合考虑该类型产品的所有成分，以确定自己到底适不适用.门诊中就常见使用茶树精油产品而产生刺激性皮炎的病例，这主要是认知上的差距造成的。

2、选购上的困难--百分百纯精油vs劣质精油

精油是从大量的单一植物中萃取而得，以玫瑰精油为例，平均170朵玫瑰花才能萃取出1滴精油，因此它是相当昂贵的。但越是昂贵的产品如果缺乏有效的监督，就越容易发生不良业者做假牟取暴利的情况，比如柠檬精油，如果不是自纯粹柠檬中萃取，而添加一些果皮或枝叶，虽然外观与气味相差无几，但却足以产生日光性接触性皮炎。

盘点易让宝宝过敏的食物

你是否有注意到你的宝宝对什么东西是过敏的呢?作为一个合格的妈妈，要好好的注意的的宝宝对什么过敏。过敏一旦发作起来是非常可怕的，他可能会让宝宝陷入危险当中。

致过敏食物黑名单

尽管任何食物都可能引起过敏，但比较容易引起过敏的食物主要集中在以下几类：

富含蛋白质的食物：牛奶、鸡蛋

海产类：鱼、虾、蟹、海贝

有特殊气味的食物：洋葱、蒜、葱、韭菜、香菜、羊肉

有刺激性的食物：辣椒、胡椒、酒、芥末、姜

某些生吃的食物：番茄、桃、葡萄、柿子

某些富含细菌的食物：死的鱼、虾、蟹，不新鲜的肉类

某些含有真菌的食物：蘑菇、酒糟、米醋

种子类食物：豆类、花生、芝麻

在我国0-2 岁的宝宝中，食物过敏的发病率为3.5%-5.2%，1 岁以内宝宝食物过敏的发生率为6.1%，其中4-6 个月为高发年龄段。由于宝宝的胃酸分泌较少，肠道内蛋白水解酶的活性也达不到成人的水平，而且肠道绒毛膜的屏障保护作用差，所以，宝宝食物过敏的发生率比成人高。随着身体发育的完善，大多数食物过敏的宝宝到2-3 岁时，就可以耐受以前的致敏食物，不再出现过敏现象。

但是在宝宝2-3 岁以前，避免进食致敏食物是很必要的，因为目前还没有治疗食物过敏的有效办法。

尽量减少食物过敏的发生

1、宝宝出生后，最好用母乳喂养。有充分的研究证明，母乳喂养的宝宝较少发生食物过敏。

2、不满1 岁的宝宝，不要给他吃鱼、虾、蟹、蘑菇、葱、蒜等易引起过敏的食物。对鸡蛋过敏的宝宝往往是对蛋清过敏，所以1 岁以内的宝宝最好不吃蛋清。

3、在增加新食物时，一定要一样一样分开增加。在每添加一种新食物时，要注意观察宝宝有没有过敏反应，一旦出现过敏反应，应立即停止进食这种食物一段时间，然后再试着喂。

哪些人不适合吃芒果 菠萝等致敏食物

芒果树属于漆树科，其中有许多成分可能会引起过敏体质人的不适，特别是没有熟透的芒果，里面容易引起过敏的成分比例更高，在食用芒果的时候，除了要注意控制食用量以外，还需注意不要和菠萝等致敏食物一起吃，否则多种致敏食物更容易诱发人体出现过敏。

吃海鲜痛风如何缓解 哪些人不适合吃海鲜

1.海鲜多属于寒凉性，食用会增加脾胃寒气，容易消化不良，因此，寒性体质的人和经期的女性不适合食用。

2.海鲜含有大量的蛋白质，也属于高过敏食物，因此，过敏体质的人也不适合食用，以免引起过敏。

3.海鲜中含有较多的嘌呤和苷酸，容易引起痛风，因此，有痛风的人也不适合食用。