儿童腹泻食谱有哪些

儿童腹泻食谱有哪些

脱脂酸牛奶材料：100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。制作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。功用：牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶。此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖，适用于腹泻患儿。

焦米汤材料：米粉，糖。制作：将米粉放在锅内用文火炒至焦黄，加少量糖和水煮沸后服用。功用：焦米汤有一定的热能，米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精，利于消化吸收;炒焦后的淀粉还有吸附肠内毒素及气体的作用。

苹果泥材料：苹果，盐。制作：苹果切块，捣成果泥后食用。每天食苹果泥2～3次，每次30～60克。也可取苹果一个洗净切碎，加盐0.8～0.9克，糖5克，水250毫升共煎汤，分2～3次饮用。功用：适用于6月龄以上小儿。苹果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收敛作用，适宜于小儿腹泻症。

胡萝卜汁材料：鲜胡萝卜100克，盐。制作：取鲜胡萝卜洗净切碎放入锅内，加盐3克、适量水，煮烂后去渣取汁，每天分2～3次服用。功用：有健脾消食作用。

胡萝卜山楂煎材料：鲜胡萝卜两个，炒山楂15克，红糖适量，制作：上述材料用水煎服。每天服数次，连服2～3天，功用：对伤食腹泻有效。

淮山药粥材料：粳米50克，淮山药细粉20克。制作：上述材料同煮成粥，每日2～3次。功用：具有健脾的功效。对迁延性、慢性腹泻有效。

薏米鸡内金粥材料：生薏米30克，鸡内金一个，粳米25克，制作：上述材料同煮成粥。功用：患儿食之，有利湿健胃消食的功效。

鸡蛋黄油材料：新鲜鸡蛋制作：把鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用手按扁，放入锅内用温火焙烤约10分钟，然后再翻过来，如此几次，蛋黄由黄变褐，黄油同时析出，装入瓶中待用。单服蛋黄油3～4毫克(一个鸡蛋的含油量)，早晚各服一次，连服三次。功用：可治小儿腹泻。此方适用于6月龄以上的小儿，有补脾益胃和止泻作用。

香菇汤材料：香菇6～8朵，盐。制作：香菇洗净(若基部带有菌木则不必洗掉，保留效果更好)，加水两碗，用沙锅煎煮至一小碗，加少许食盐服。一次服下，每日两次。功用：有止泻功效。

儿童腹泻的检查诊断

1.儿童腹泻的检查

主要对血和粪便进行提样分析，可以分为血常规检查、粪便常规检查等。

2.儿童腹泻的诊断

(1)根据腹泻的严重程度，通常可以分为消化不良和肠炎两种情况。消化不良引起的胃肠道反应并不明显，大便次数一般低于十次，粪便含水量不多;而肠炎则多是感染了某种病毒或细菌，大便次数多高于10词，粪便多呈水样。

(2)特定肠炎的诊断则需要通过临床表现和外在因素具体分析，如大便的性状、特定季节的流行性病毒等。

什么是儿童腹泻

儿童腹泻，是多病原、多因素引起的以腹泻为主的一组疾病。主要特点为大便次数增多和性状改变，可伴有发热、呕吐、腹痛等症状及不同程度水、电解质、酸碱平衡紊乱。病原可由病毒(主要为人类轮状病毒及其他肠道病毒)、细菌(致病性大肠杆菌、产毒性大肠杆菌、出血性大肠杆菌、侵袭性大肠杆菌以及鼠伤寒沙门氏菌、空肠弯曲菌、耶氏菌、金葡菌等)、寄生虫、真菌等引起。肠道外感染、滥用抗生素所致的肠道菌群紊乱、过敏、喂养不当及气候因素也可致病。是2岁以下婴幼儿的常见病。

病因

1.感染因素

(1)肠道内感染

可由病毒、细菌、真菌、寄生虫引起，以前两者多见，尤其是病毒。

1)病毒感染 寒冷季节的小儿腹泻80%由病毒感染引起。病毒性肠炎主要病原为轮状病毒，其次有诺如病毒、星状病毒、科萨奇病毒、埃可病毒、冠状病毒等。

2)细菌感染 ①致腹泻大肠杆菌 包括：致病性大肠杆菌，产毒性大肠杆菌，侵袭性大肠杆菌，出血性大肠杆菌及粘附-聚集性大肠杆菌。②弯曲菌 与肠炎有关的弯曲菌属有空肠型、结肠型和胎儿型3种，95%～99%弯曲菌肠炎是由胎儿弯曲菌及空肠弯曲菌引起的。③其他 包括耶尔森菌，沙门菌(主要为鼠伤寒和其他非伤寒、副伤寒沙门菌)、嗜水气单胞菌、难辨梭状芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌等。

3)真菌 致腹泻的真菌有念珠菌、曲菌、毛霉菌等。婴儿以白色念珠菌多见。

4)寄生虫 常见为蓝氏贾第鞭毛虫、阿米巴原虫和隐孢子虫等。

小儿腹泻食谱

营养糯米饭

材料

泡好的大米15克，泡好的糯米10克，豌豆1 5 克，栗子2 0克，香菇、胡萝卜各10克，食用油1/2小匙，水40毫升，高汤1/4杯

做法

1.豌豆煮好后去皮，磨成粉;栗子去皮，切成1厘米小丁。

2.香菇取用伞部，剁碎;胡萝卜去皮，汆烫一下切成丝。

3.在大米和糯米里加水，放进豌豆和栗子煮成饭。

4.香菇、胡萝卜煸炒后，再将做好的饭一起倒入高汤里煮。

总之，家长们一定要重视的，掌握好具体的方法，合理的安排饮食，及时调节宝宝肠道。

夏季儿童腹泻不可用氟哌酸

秋季是儿童腹泻的高发季节，不少家长喜欢让孩子服用氟哌酸消炎。专家指出，治疗儿童腹泻不宜使用氟哌酸。

动物实验表明，氟哌酸可影响幼龄动物的软骨生长，使骨骺线提前骨化。儿童在12～15岁，骨骺线细胞十分活跃，使儿童不断长高。如果处在这个时期的儿童使用氟哌酸，就会影响软骨发育，对儿童身高发育不利。

氟哌酸口服吸收后能广泛分布于全身，而且组织中的药物、血液中的药物在体内几乎不被代谢，主要从尿中排出。由于小儿肝、肾功能发育不完善，加上氟哌酸主要由肾排出，容易造成蓄积而损害肾功能。

因此，儿童腹泻最好选用其他抗生素治疗，孕妇和哺乳妇女也不宜使用氟哌酸，以免此类药物通过母体影响婴幼儿的正常生长发育。

宝宝腹泻食谱

1、山药粥

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以起到固肠止泻和健脾养胃的功效。

食材：粳米100克，山药60克，白糖适量。

做法：

(1)山药洗净，切成颗粒;粳米洗净。

(2)将山药和粳米一起放进锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

(3)转小火，煮成粥，调入白糖即可。

2、胡萝卜粥

胡萝卜是碱性食物，其所含的果胶能够促使大便成形，吸附肠黏膜上的细菌和毒素，是一种很好的止泻食物。

食材：粳米100克，胡萝卜1根。

做法：

(1)胡萝卜洗净，去皮切成丁;粳米洗净。

(2)将胡萝卜和粳米一起放进锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

(3)转小火，煮成粥即可。

3、苹果粥

煮透的苹果有收敛的作用，每天给宝宝吃一个，有助于缓解宝宝拉肚子的情况。

食材：粳米100克，苹果1个，冰糖适量。

做法：

(1)苹果洗净，去皮去核，切成颗粒;粳米洗净。

(2)将粳米放进锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

(3)放入苹果，煮成粥，调入冰糖即可。

儿童腹泻怎么办

腹泻是一种常见的肠道疾病，发病率高。虽然常见，但腹泻却危害不小，尤其是对于儿童来说，长期、慢性腹泻容易导致营养不良，严重影响了儿童的健康成长。因此，小儿腹泻症状出现后，在积极治疗的同时，家长不妨再给孩子补点锌。专家介绍，腹泻是婴幼儿常见病之一，迁延性、慢性腹泻占腹泻的9%左右。

由于肠吸收能力受损，持续的腹泻会影响营养素的吸收，是导致小儿腹泻营养不良的主要原因，近年来的研究显示，急、慢性腹泻常导致锌缺乏，含锌的口服补液能有效缩短病程和降低发病率。目前，有关补锌和微生态治疗在婴幼儿腹泻的防治策略中，成为除补液以外的另一个重要环节。世界卫生组织已向全球推荐5岁以下急性或慢性腹泻患儿每天口服10-20毫克锌，持续10-14天。

儿童为何会腹泻

导致儿童腹泻的因素包含多种，主要可分为体质因素、感染因素以及消化功能紊乱三个方面。

1.体质因素

(1)儿童消化系统没有完全发育，无法大量分泌胃酸和消化酶，加之分泌的消化酶活性不高，食物的质量一旦发生较大变化，消化系统无法进行有效调节，便容易出现功能紊乱的情况。

(2)婴幼儿的免疫系统发育不完全，血清大肠杆菌抗体、轮状病毒抗体含量等均较低，无法有效防御感染因素。轮状病毒腹泻发病率最高的时期是10月份到下一年的2月份，干冷的季节是轮状病毒的高发季节，由于婴幼儿免疫系统和消化系统发育均不完全，特别容易感染病毒。气候的急剧变化同理，让婴幼儿的相应功能不能及时调节，进而引发腹泻。

(3)儿童细胞间质液占据较大比例，水分代谢富有活力，调节功能相对迟缓，因而容易出现体液紊乱的情况。

2.感染性因素

(1)细菌、病毒、真虫等有害物质进入肠道内，经过一系列的反应，进而引发的感染，容易引起儿童腹泻。

(2)儿童腹泻也有可能是炎症引发的病症。炎症的出现主要是因为没有做好婴幼儿相应组织器官的护理，导致耳朵、咽喉、肺部等受到感染。这些炎症主要包括中耳炎、咽炎、肺炎等。

3.消化功能紊乱

(1)由于消化系统本来对碳水化合物的耐受力就不大，当碳水化合物摄入量过多，会引起肠胃的不适，进而引发腹泻。

(2)“是药三分毒”，部分药物的副作用之一就是引发腹泻。

(3)对某种成分过敏的人，吃了包含这种成分的食物，也可能出现腹泻的情况。

(4)脏乱的居住环境、缺乏一定的户外活动以及生活作息不规律等，均可能引发儿童腹泻。

小儿腹泻药物的注意事项

一、选择儿童专用药物

儿童专用药物能遵循儿童的生理结构特点及用药规律，有针对性的进行研发并经过严格的临床试验，具有成分合理、剂量精准、药物安全级别更高的优势。但目前由于我国许多药物都没有专门的儿童剂型，家长多采用“成人药酌情减量服用”的无奈之举，这往往存在剂量不精准、药物不良反应几率增加等风险。因此，儿童腹泻治疗，家长应选取专业的儿童用药更合适。此外，选药时可认清标有绿色OTC标识的儿童专用药，属于药物分类中安全级别最高，使用更安心。

二、选择适用症更广泛的药物

儿童腹泻的病因复杂，如消化不良引起腹泻、腹部受凉也可以引起腹泻，季节变化时可导致病毒感染从而引发腹泻等，因此，家长选药须分清儿童腹泻的原因，对症选药更有助于解决问题。目前市面上大部分止泻药一般只能治疗某一类型腹泻，建议可选择适用症更广泛的药物。

三、兼顾治疗和补益

儿童的体质比较特殊，治疗儿童腹泻，除了止泻，还需进行肠道调养。由于儿童的身体机能还不成熟，腹泻往往会导致肠胃道菌群失衡，并伴随营养流失，如果腹泻药在止泻的同时能对肠道进行调养，则能加快儿童健康恢复。

此外，在剂型选择方面，如散剂、冲剂、糖浆等比较易于儿童服用;在剂量方面，独立小袋分装更利于精准量化，这样家长可根据孩子的年龄段选择相应的用量。

孕妇止泻食谱有哪些

熟苹果

原料：苹果1只。

做法：取苹果1只，连皮带核切成小块，放入温水中煮3-5分钟，待温后食用，每天2-3次，每次30-50克。

功效：苹果是碱性食物，含有果胶和鞣酸，有收敛、止泻的功效。

注意：在吃熟苹果时，最好不要加蔗糖调味，因为加蔗糖可能会加重腹泻。

焦米糊

原料：小米适量，糖适量。

做法：取适量小米，研成粉末，放到锅中用文火炒到微黄，食用时把炒过的焦米加适量的水和糖煮成糊状，稍冷后服用，每日2-3次。

功效：焦米具有吸附肠腔内腐败物质的作用，所以喝焦米糊有去毒止泻的功效。

藕粉

原料：藕粉适量，红糖少许。

做法：取适量藕粉，放在水中溶解1份藕粉加5份水，再加红糖少许，用文火煮成糊状，每天2-3次。

功效：藕粉中含有多种鞣酸、无机盐和多种维生素，具有涩肠止泻、防止脱水的作用。

宝宝腹泻食谱

宝宝腹泻食谱有哪些?宝宝腹泻，妈妈可以给宝宝吃一些对腹泻有治疗效果的食物，如胡萝卜、蛋黄、苹果等。还可以找一些资料，看看哪些食物对于宝宝腹泻有疗效，可以根据食谱多做这些食物给宝宝吃。

1、胡萝卜汤

营养分析：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

制作方法：取鲜胡萝卜250克洗净，连皮切成块状，放人锅内，加水适量煎烂，去渣取汁钦，每日分2-3次。

2、蛋黄油

营养分析：1岁以下宝宝每天服用1个蛋黄的油，分2-3次服;1岁以上宝宝每天可服2个蛋黄油，分2-3次服，3天为一疗程。可治疗腹泻，并有补脾益胃作用。

制作方法：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄放入锅内，用小火熬炼，取油。

3、苹果泥

营养分析：适用于6月龄以上宝宝。苹果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收敛作用，适宜于宝宝腹泻症。

制作方法：苹果切块，捣成果泥后食用。每天食苹果泥2-3次，每次30-60克。也可取苹果一个洗净切碎，加水250毫升煎汤，分2-3次饮用。

儿童腹泻居家护理

腹泻在儿童较多见，特别是6月至5岁的儿童。腹泻可定义为24小时稀便或水样便3次或以上。纯母乳喂养的婴儿出现的大便次数增加不是腹泻。给小儿喂奶的母亲能够区分小儿是否腹泻，因为腹泻时大便的性质和次数与正常时均不相同。

大多数引起脱水的腹泻为稀便或水样便。若腹泻时间短于14天，则为急性腹泻。急性水样腹泻可引起脱水和营养不良，脱水腹泻所致死亡的主要原因。腹泻患儿的治疗主要是预防和治疗脱水，需要补充液体和盐。所有脱水的患儿均需要补充液体，补液的最佳方式为给予口服补液盐(ORS)，只有重度脱水的患儿才需要静脉输液。

家中治疗腹泻有三项原则：

①额外补充液体;

②继续喂养;

③出现血便或喝水差应及时复诊。

若患儿为纯母乳喂养，在增加母乳喂养的次数和每次喂养的时间的基础上，需给予ORS。若患儿为混合喂养，可给予ORS、汤、稀粥或开水。只要患儿愿意喝就可以给他喝。

在家中配制ORS的步骤是：用肥皂和清水洗手，将ORS小袋内的所有东西倒入干净的容器中。可以使用任何容器如盆、碗或瓶等。量1升冷开水(或规定的量)，用干净的啤酒瓶、矿泉水瓶或可乐瓶，将水倒入容器中，并适当搅拌直至ORS粉全部溶解。尝一下ORS液，这样您就知道了ORS液的味道。

ORS液必须是当天配制的，配好后盖好盖子，当天没有喝完的液体必须扔掉。每次稀便后，需要补充液体：2岁以下每次稀便后50～100ml，2岁及以上每次稀便后100～200ml。ORS液并不能使腹泻停止，它的好处是补充经腹泻丢失的水分和盐分，以免孩子的病情加重。用小杯或小勺给患儿少量多次喂服ORS。若孩子出现呕吐，等10分钟后再给孩子喂服ORS液，但应该更慢一些。在腹泻停止以前，继续补充额外的液体。