骨头汤补钙么

骨头汤补钙么

其实在一些营养学家看来，骨头在经过熬煮后，钙质是很难溶解到汤里的，100ml的骨头汤中，其中的钙质含量不足2mg。这样的量是很难达到每天钙质的吸收量。换言之，就是企图通过喝骨头汤进行补钙还是不太现实的。相反，还可能有危害！在这些浓汤中有很多的脂肪，可能营养还没有吸收到，就已经造成肥胖症的发生。这样的结果无疑是大家不想见到的。

补钙误区有哪些 误区四：骨头汤有助于补钙

骨头汤内含丰富的营养物质，特别是蛋白质对人体健康十分有益.但单纯靠喝骨头汤很难达到补钙的效果。

检测证明，骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少促进钙吸收的维生素D。 因此骨质疏松症患者切莫被骨头汤补钙的传言所误导。另外，对老年人而言， 骨头汤里溶解了大量的骨内脂肪，经常食用还可能引起其他健康问题。

孕妇补钙吃什么好 骨头汤

有人认为骨头汤中的骨胶原多，是补钙的好产品。但是我们要知道的是，骨头汤里面的骨头确实是含有十分丰富的钙，但是汤里却没多少钙。因为骨头的钙是不溶于水的，难以被人体吸收。而且如果将骨头汤长时间炖脂肪含量会渐长。如果孕妇想通过骨头汤补钙，就在汤中加点醋，能够促进钙溶解。

孕妇补钙的最佳时间 骨头汤不是最好补钙方式

用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，因此，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。另外，肉骨头汤中脂肪量很高，喝汤的同时也摄入了脂肪，孕妈妈可不要将此作为唯一补钙方式。

骨头汤补钙吗

骨头汤在中国的地位和作用

大家可以想象一下，骨头汤熬出来后，那种乳白色的液体，看上去就特别舒服，而且也感觉特别香，所以，好些人也把骨头汤当成是滋补的一个圣品。但是研究者测量后，证明骨头汤，其实是没有多大的营养价值的。而且还有伤害健康的问题，它含有的脂肪高，盐过量，让喝过的人，也会出现健康的问题的。实际上，真正的营养，还是在肉里的。测量的数据表明，其骨头汤里除了有多肽和氨基酸外，其他的营养几乎没有。而且里面含有了大量的饱各脂肪，以及胆固醇，还有嘌呤，从实际意义上讲，骨头汤，其实就是垃圾食品。

骨头汤补钙是大错特错

专家指出，用骨头汤补钙根本就是大错特错。钙是一种不溶于水的东西，就算你熬的骨头汤时间再长，再浓，再香，钙也不会溶解到水里去的。所以，说骨头汤有极好的补钙的效果，根本就是没有任何科学道理可讲的。如果你大量喝骨头汤，反而只是喝水，也会破坏或者是影响你的健康的。

宝宝喝骨头汤补钙根本就是笑话

有些家长也会给孩子熬些骨头汤，让孩子喝，孩子为什么喜欢喝，这个主要是骨头汤美味，才会让孩子爱喝。可是真正一点儿也起不到补钙的效果的。相对来讲，孩子的消化能力弱，骨头汤里大量的胆固醇进入后，反而不利于孩子的血液的清洁的。

相对来讲，孩子的所谓的一些用鱼汤，或者是肉汤，以及骨头汤等喂养孩子，健康孩子，补充营养的说法，全是胡扯，根本没有任何的科学依据，也没有科学道理。

营养学家指了，虽然中国的传统有多种多样的，也有好些是有道理的，但是不能把所有的传统都当成是宝。有错误的传统，我们也一定要改正过来。给孩子喝骨头汤，还不如给孩子吃点儿肉拌饭来得营养高。

喝骨头汤能补钙吗

喝骨头汤是很多人补钙的常用方法，尤其是骨头汤长时间熬制，汤变得浓稠并且很白，看似钙都溶出来了。喝骨头汤补钙的说法来源于骨头的钙在一定情况下是可以溶出的，所以人们在血钙水平比较低的时候喝骨头汤来维持血钙水平的稳定。动物在死亡之后，骨钙边很难溶解，即使我们加醋，能溶出的钙也极其有限，所以用骨头汤补钙的方法是不科学的。

吃什么补什么有科学依据吗 喝骨头汤补钙效果不明显

很多人都认为用骨头炖汤喝能补钙，但实际上骨头汤补钙效果更不明显，存在于动物骨头中的钙是以稳定的形式-羟磷灰石存在的，煲汤的时候，汤料和温度都很难使羟磷灰石分解出钙离子溶解在汤里，即使放醋也不利于钙流出，因此喝骨头汤很难达到补钙的效果，只不过是如果骨头炖的容易嚼烂的话，吃下去反而能起到补钙的作用。

骨头汤怎么熬更补钙

1、加一勺醋

喝骨头汤对补钙很有好处，首先在骨头汤煮开的过程中，可以在其中放入一勺醋，可以让骨头中含有的磷、钙等微量元素能够更好的融入到汤中，还可以让骨头中的钙质可以最大程度的溶解出，还可以帮助提高骨头汤中存在的含钙量，还可以让骨头汤的维生素更丰富。

2、冷水熬

最好是可以用冷水去煮骨头汤喝，而且不能过早的放盐，否则会导致骨头汤的味道变差，影响骨头汤补钙的效果。

骨头汤补钙是传说 关于补钙的4个误区

一、骨头汤补钙真的只是一个传说

尽管“骨头汤不能补钙”的说法已经被专家们强调了多次，但依然有不少人坚持中国老话“吃哪补哪”的说法，认为喝骨头汤能够达到补钙的作用。黄宏兴指出，钙是一种不溶于水的矿物质，即使高温炖煮，骨头中的钙也几乎不会存在于骨头汤中，即使在烹饪的过程中加入大量的醋，达到让钙质溶出的目的，骨头汤中的钙含量也几乎微乎其微，且骨头汤会酸得难以入口。综合来说，不管采取怎样的手段来烹饪骨头汤，骨头汤中的钙含量都远远达不到补钙的目的，仅仅聊胜于无。

值得一提的是，骨头汤中的钙含量少得可怜，但在长时间炖煮的过程中，骨头中的脂肪却完全被炖煮出来，溶入汤中，导致骨头汤中的脂肪含量直线上升，大量饮用骨头汤，不但不能达到补钙的效果，反而可能导致能量的过多摄入，尤其对于本身就有三高的老年人来说，更是有害无益。

孕晚期吃哪些食物容易导致早产

喝骨头汤补钙好吗

怀孕7-9个月，胎宝宝骨骼发育迅速，因此还需要继续补钙，很多准妈妈为了补钙，按照老人的指点猛喝骨头汤，其实，喝骨头汤补钙的效果其实并不理想，骨头中的钙不容易溶解在汤中，也不容易被人体的肠胃吸收，而喝了过多的骨头汤，反而可能摄入过量融入汤中的脂肪，不利于准妈妈的健康。

怀孕后很容易上火怎么办

由于孕期各种激素，准妈妈常会上火，表现为脸上长痘，口臭，口腔溃疡，脾气大及便秘等，这时就要注意去火，多喝水，多吃去火食物。

苦味食物最去火：苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱，尿素类等苦味物质，这些苦味物质有解热去火，消除疲劳的作用，适合准妈妈的苦味食物有杏仁，苦菜，苦丁茶，芹菜，芥兰等。苦瓜虽然也去火，但其中的奎宁会刺激子宫收缩，引起流产，不宜多吃。

多吃新鲜蔬果：新鲜水果和鲜嫩蔬菜，如甘蓝，花椰菜，西瓜，苹果，葡萄等，富含钙，镁，硅等矿物质，有宁神，降火的功效。

饮食养生三误区

误区一：肉骨头汤补钙

[解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。

误区二：肾结石的病人不能补钙

[解析]肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄入过多，在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物，如菠菜、竹笋等，即使吃也应煮沸，去除草酸含量。

误区三：没有鳞的鱼胆固醇高

[解析]这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼，但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼、鲨鱼，与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。

骨头汤喝多了会痛风吗 骨头汤到底能不能补钙

骨头汤有一定的补钙效果。

骨头汤有一定的补钙效果，但是补钙的效果是微乎其微的，几乎是满足不了补钙的需求。因为骨头中的钙不溶于水，而且人体吸收效果差，所以喝骨头汤补钙的效果几乎是没有。

日常生活中缺钙可以多吃点含钙高量的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪、虾皮、海带等，同时还可以补充维生素D，适当的晒太阳，促进钙质的吸收。如果日常饮食不能满足补钙的需求，还可以在医生的指导下选择钙剂进行补充。