新鲜丝瓜的吃法技巧
新鲜丝瓜的吃法技巧
丝瓜的吃法:丝瓜干贝
食材准备
丝瓜600克,金针菇150克,干贝75克.葱、姜、盐各6克,水淀粉20毫升,料酒10克,食用油适量。
方法步骤
1.丝瓜洗净,去皮,切成4厘米长、3厘米宽的大块;葱洗净,切段,姜去皮,切片备用;金针菇切除根部,洗净。
2.干贝洗净,泡水3小时,放入碗中,加入料酒、水200毫升,移入蒸锅中蒸至熟软,取出,沥干水分,以手撕成丝待用。
3.锅中倒入食用油烧热,放入葱、姜爆香,加入丝瓜以大火炒熟,再加入100毫升水煮至丝瓜软烂,最后加金针菇、干贝、盐煮至入味,淋入水淀粉勾芡即可。
丝瓜的吃法:鸡汁丝瓜
食材准备
丝瓜300克,鸡汁70毫升,姜片、蒜末、红椒片、葱白各少许,食用油30毫升,盐3克,蚝油、水淀粉各少许。
方法步骤
1.将洗净的丝瓜去皮后切成片。
2.切好的丝瓜装入盘中备用。
3.锅注油烧热,倒入姜片、蒜末、葱白、红椒片爆香。
4.倒入丝瓜炒约1分钟至熟软。
5.淋入鸡汁炒至入味。
6.加入盐、蚝油炒匀。
7.加入少许水淀粉勾芡,再用小火翻炒均匀。
8.盛入盘内即可食用。
丝瓜的吃法:丝瓜蒸羊肉
食材准备
羊肉300克,丝瓜250克,咸蛋黄1个,蒜、食用油、盐、胡椒粉、淀粉、香油、生抽各适量。
方法步骤
1.将羊肉洗净,切成片;丝瓜去皮、去子,切条,摆入碟中;咸蛋黄切成粒;蒜切成小片。
2.羊肉调入盐、胡椒粉、食用油、淀粉拌匀,入碟,摆在丝瓜上,撒上咸蛋黄及蒜片。
3.把碟子放入蒸锅中,蒸25分钟,取出后淋上香油、生抽即可。
小贴士
丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B,和增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、润肤美容等功效。
丝瓜的吃法:丝瓜鲜虾汤
食材准备
丝瓜200克,鲜虾100克,鸡蛋1个,香菜段少许,精盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、海鲜酱、腐乳汁、料酒、香油、高汤各适量。
方法步骤
1.将鲜虾去壳,挑除沙线,洗净沥干,放入碗中,再加入少许精盐、料酒、鸡精、淀粉拌匀上浆,然后放入冰箱冷藏30分钟,取出备用。
2.将丝瓜洗净、去皮,切成圆片,再挖去籽,制成瓜环片,然后将虾逐一穿入瓜环中待用。
3.锅中加入高汤烧开,先放入虾环略煮,再加入精盐、料酒、胡椒粉、鸡精调味,待虾环断生后捞出,装入碗中。
4.将原汤加入香油、香菜煮开,浇在虾环上,食用时,蘸海鲜酱和腐乳汁调成的酱汁即可。
山竹的剥法技巧
山竹是一种不着水果之王称号的美味水果,味道香甜,营养丰富,但是在很多人睛中,山竹却是一种好吃而难剥的存在。其实山竹剥皮存在很多方法技巧,一会我就把这些技巧写出来,让大家看看山竹怎么剥剥得又快又好。
山竹的剥法技巧山竹怎么剥又快又好
1、山竹挑选很重要
大家想让山竹的果皮轻松剥离,购买时的挑选很重要,应该挑选那些新鲜的,而且熟透的山竹,如果不熟或者不新鲜,那样的山竹果皮不论用什么方法,也很难剥离。
2、山竹果皮可以用手挤压
大家购买了新鲜的山竹以后,可以用手按压它的中间部位,稍微用力以后山竹的果皮就会从中间裂开,露出里面白色的果肉,这时直接食用就可以http://food.9939.com/yscl/sg/2016/0520/3707464.shtml
3、山竹用刀剥皮
山竹在去皮时也可以用刀进行必要的处理,具体做法是把山竹底部的叶子去掉,这时它的果外就会露出一个小口,然后用刀从小口开始把果皮切成两半,再用手用力向两侧掰动,这时山竹的果也能轻松分离。
4、山竹的另类吃法
大家要是怕吃山竹去皮麻烦,它还有一个另类吃法,那就是把山竹去掉叶子以后,用刀切去它底部的果皮,露出里面的果肉,然后直接把山竹放入冰箱,冷藏一两小时,取出以后直接用勺子挖着吃,味道特别爽,而且还免去了人们去皮的麻烦。
新鲜丝瓜怎么吃好
新鲜丝瓜怎么吃好
1、清炒丝瓜
新鲜的丝瓜清炒最好吃,可以保持丝瓜的鲜香之气,在制作时需要准备新鲜丝瓜两根,把它去掉外皮以后切成滚刀块,然后再准备一些蒜末,起锅放油以后把蒜末入锅炒香,然后把丝瓜放入进去,快速的翻炒,炒到丝瓜变软以后加入食用盐调味,调匀以后直接出锅即可。
2、丝瓜鸡蛋汤
丝瓜鸡蛋汤也很好吃,平时制作时需准备一个新鲜的丝瓜,把它切成细丝,再把鸡蛋磕开,提前入锅炒一下,锅中放少量食用油,把丝瓜略炒,加入高汤,然后开火烧开,烧开以后把炒好的鸡蛋放入到锅中,再煮一会,加入食用盐调味即可。
3、丝瓜面条
新鲜的丝瓜下面条也很好吃,在制作时把准备好新鲜丝瓜洗好切成细丝,再准备少量的蒜末,起锅放油以后加入丝瓜炒软,然后放入少量的生抽,接着放入清水,烧开以后放入面条,煮制到面条变软,加入食用盐和少量的麻油提味,调匀以后直接出锅即可食用。
牙疼吃什么食物能缓解 丝瓜姜汤
新鲜丝瓜半根,姜片10克。将鲜丝瓜洗净切段,鲜姜洗净后切片,两味加水共煎煮3小时,日每天饮汤2次即可。丝瓜姜汤有清热消肿,缓解牙疼的功效。
用芝麻丝瓜汤如何治产后缺乳
用芝麻丝瓜汤治产后缺乳的配方及用法:把黑芝麻、胡桃肉各15克分别炒熟,加入新鲜嫩丝瓜50 克,共捣为泥,以沸水500毫升冲服(连药渣同服),每日1剂。若无新鲜丝 瓜,可用丝瓜络60克先煎汤,去渣,冲服炒黑芝麻、炒胡桃肉泥。
新鲜丝瓜要放冰箱吗
要放冰箱。
丝瓜的含水量很多,如果长期放在外面很容易造成水分流失,特别炎热的夏季如果不放入冰箱很容易就会腐烂。但是丝瓜也不宜久放冰箱,放的久了丝瓜水分也会流失,会变干变软,这样的丝瓜做出了不好吃,建议不要食用,很有可能给身体带来不适感,所以建议丝瓜还是现买现吃,或者冷藏两三天后必须食用。
丝瓜花的吃法技巧
丝瓜花一是可以用来餐桌上的美食、二是可以用了日常生活中人们的健康保养;
第一,要根据各家的口感来采摘稍成度熟一些的花,也可以说是丝瓜体找到10-15CM的时候,直接摘下来,清洗干净,清炒或是做浑菜都可;再者,可以直接用嫩花,也就是刚刚成形的小花,比较嫩,可以在做汤的时候放入,比较鲜美。
第二,药用
丝瓜花可以:清热散风,解表中暑、夏天烦热口渴
一般农家先用桑树上面的桑叶煮至25-35分钟那样,捞出桑叶,再加入丝瓜花适量,接着煮沸;水凉后,直接服用就可以了。
新鲜莲子的吃法技巧
1、对于能够忍受新鲜莲子的味道的人来说,可以直接将莲子的外皮剥下后食用,这样的味道虽然苦涩,但是营养成分丰富,而且最大程度的保留了新鲜莲子的营养成分,对于身体来说是最有益处的,食用起来也十分方便,省去了处理的时间和步骤。
2、可以将莲子熬成粥,这样子可以代替我们日常生活中的主食,而且可以根据自己的口味加入一些调味品,只需要将莲子以及粳米清洗干净即可。比如说放入大枣,可以起到补血的作用;放入一些绿豆可以起到解暑散热的目的。
3、除了上述的两种方法外,莲子还可以煮成汤,这样既能作为日常的茶饮,又可以作为一道清热解毒的菜肴,可以说是两全其美。而且莲子煮成汤后,莲子本身的腥味会大大的减淡,吃起来就不会那么麻烦,口感也会变得更加爽利,所以是很受人喜爱的夏季菜肴之一,可以推广一下哦。
绿甜瓜的营养价值和吃法技巧
绿甜瓜的营养价值
绿甜瓜之所以果实那么甘甜可口,主要是因为绿甜瓜中糖含量十分丰富。不仅拥有许多糖类,还有淀粉和少量蛋白质。绿甜瓜中的矿物质元素以及维生素含量也很丰富。而且绿甜瓜不仅可以直接食用,还可以制作成果干等一起食用。食用甜瓜可以起到止渴生津的作用,能够促进人们的食欲,所以很适合夏天这个季节哦。
绿甜瓜的吃法技巧
绿甜瓜的吃法很多样,但是一般来说,为了保存甜瓜的营养,省却中间处理步骤导致的绿甜瓜的营养价值流失,我们一般都选择直接新鲜食用。但是如果为了食用起来的口感更佳,也更方便,可以选择购买甜瓜干等,也可以享受到绿甜瓜的美味滋味。
枇杷吃法技巧
枇杷银耳糖水
材料:枇杷6-8粒,银耳适量,冰糖适量
做法
1、将水发银耳洗净,撕小块,先用慢炖锅炖酥。
2、接着将枇杷去皮切块,加入银耳小火煮半小时,用冰糖调味即可!
注:现在的银耳已经远远不如十几年前的质量,往往煮很久都煮不烂,为了糖水好吃先用慢炖锅小火焖一晚,这样银耳才能焖酥,像燕窝一样的口感。
小诀窍
1、水果在加热之后散发果酸,枇杷尽量选择已经成熟的果实。
2、尽量选择多晶冰糖,也就是土冰糖,是用传统工艺生产而成的,营养成分丰富,且具有中医所说的冰糖药用功效!
3、放凉以后枇杷吸收了冰糖的甜味,口感风味更佳哦!
枇杷美酒西瓜杯
材料:西瓜,枇杷叶,朗姆酒
做法
1.西瓜瓤用搅拌机打成西瓜汁;
2.枇杷叶洗净。
3.西瓜汁加少量朗姆酒,放入枇杷叶。成了。