八角茴香的功效与作用 升白细胞

八角茴香的功效与作用 升白细胞

八角茴香中含有的茴香脑有升高白细胞的作用，能使白细胞下降慢、恢复快，对化疗者的白细胞减少症有较好的疗效。

八角的营养价值有哪些

八角的果实和种子是我们用得最多的，因为我们用八角来调料，一旦使用了八角，会出现非常强烈的香味。在很多菜的制作过程中，我们都可以使用到了八角，八角的香味不但可以食用，而且还能利用起来做成香水或者香皂。

八角(学名：Illicium verum)，又称八角茴香、大料和大茴香(在某些地方，大茴香指的不是八角)，是八角茴香目八角科八角属的一种植物。其干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。

果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚(Anethole)、茴香醛(Anisaldehyde)和茴香酮(Anisylacetone)。

①八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

上文我们介绍了什么是八角，八角具有很高的食用价值，能在制作菜肴中用来作为调味，八角可以用来作为药用，可以起到理气止痛等方面的作用，八角可以用来作出香水和香皂，总之八角的功效于作用非常广泛。

哪些人不宜食用八角

其实，八角作为一种中药，一种调味料，在吃的时候还是有一定的禁忌的，无论是在人群上，还是在烹饪上，赶紧看下来，你中招了没?

首先，在人群上，是一般人群均可食用。而且特别适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用;但是，不适宜阴虚火旺者食用。八角归肝、肾、脾、胃经;有散寒、理气、止痛的作用。在日常的饮食中，也不建议多吃，特别是燥底的人群，过多服用八角会导致体内积热过多，对身体产生伤害，肝脏不好的人也要谨慎使用八角茴香。

那么，烹调八角茴香有什么禁忌呢?由于多食八角茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。

八角茴香就是大料吗

八角茴香晒干之后还是一种中药呢!但是，很多人都不解的是，有人说它是八角茴香，也有些人说它是大料，那么，到底八角茴香是大料吗?

其实，八角茴香也叫做八角、大料或者大茴香，是八角茴香目八角科;八角属的一种植物。株高10-15米，主要生长于阴湿、土壤疏松的山地。八角的种植分布在我国的广西、云南、福建南部、广东西部。除栽培的八角外，其他野生种类的果实多有剧毒，误用可引起死亡。

八角其实就是大料，只是名称上的不同，但是它们是一样的。南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料。无论是八角还是大料都是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，可以适当地加一点，会给你的烹饪成果加分哦。八角茴香的作用是其他香料所不能及的哦，同时，它也是加工五香粉的主要原料呢。

八角茴香有哪些作用吗

八角茴香除了作为我们平时所认识的调味品之外，其实也是可以入药的，但是通常入药需要再医师的指导下进行，那么八角有哪些作用?

八角茴香可入药;其性温，味辛;有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。另外，它的果实含有挥发油，主要成分是茴香油，分别为茴香醚、茴香醛和茴香酮，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

另外，八角茴香的身上还含有茴香烯，能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。它的这么多作用，你都知道了吗?

什么人不适宜吃八角茴香

众所周知，八角茴香为木兰科植物八角茴香的果实。很多人都知道八角茴香可以卤东西的，但是很多人并不知道有些人是不适合食用八角茴香的。那么，什么人不适宜吃八角茴香，有禁忌吗? 八角茴香分布于福建、台湾、广西、广东、贵州、云南、越南等地，生于气候温暖、潮湿、土壤疏松的山地，野生或栽培，栽培品种甚多，主治：寒疝腹痛;腰膝冷痛;胃寒呕吐;脘腹疼痛;寒湿脚气。 什么人不适宜吃八角茴香?八角茴香不仅仅是调料，还是一味中药，并非任何人都适合大量服用。八角茴香既是一种香料、调料，同时也是一种药食同源的中药材，中医对八角茴香的功效概括是“ 芳香化湿，活血化淤，温阳散寒，理气止痛”，但其性质本身比较燥热，不适合体质热的人群、易上火的人群大量服用。 吃八角茴香有禁忌吗?是有的，八角茴香中含有抗病毒良药中的主要成分莽草酸，但直接炖服能摄取莽草酸的说法目前还值得怀疑，因为莽草酸经过了多道化学工序的提取，并非煮熟后直接析出，所以建议老百姓别盲目大量服用，尤其是热性体质的人群，以及老人和小孩。由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。

哪些人不宜吃八角

八角作为一种中药，一种调味料，所以在食用的时候，还是要小心小心再小心，那么你知道哪些人群是不适宜吃八角的吗?看看自己有没有躺枪?

在人群上，是一般人群均可食用。而且特别适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用;但是，不适宜阴虚火旺者食用。八角归肝、肾、脾、胃经;有散寒、理气、止痛的作用。在日常的饮食中，也不建议多吃，特别是燥底的人群，过多服用八角会导致体内积热过多，对身体产生伤害，肝脏不好的人也要谨慎使用八角茴香。

由于多食八角茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。你有没有躺枪?

八角的功效与作用

八角又叫做是茴香、大料、八角珠、八月珠等，是八角茴香料八角属的一种植物的果实，经过干燥之后，是中国菜和东南亚地区烹饪食物的时候重要的调味料之一。

八角的营养价值

八角是什么

八角也就是我们通常所说的大料，一般有八个角，瓣纯厚、尖角平直、蒂柄向上弯曲，是八角树的果实，为八角茴香的别名，是一种常见的调料，可以去除肉中的臭气，使之重新添香，所以叫做茴香。

八角属于我国的一种特产，一般在广东、广西、云南、福建、贵州等地盛产，颜色呈紫褐色，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，其香味来自于里面的挥发性茴香醛。八角是制作冷菜、炖、焖菜肴中必不可少的一种调味品，其作用是其他香料所不及的，同时八角也是加工五香粉的主要原材料。

八角的营养价值

八角的植株一般生长在湿润、温暖半阴的环境中，是一种常绿乔木，常见植株高达20米，一般在秋冬季节采摘果实，采摘下来的果实经过干燥之后呈现红棕色或者黄棕色。无论是直接使用还是研磨成粉末使用都是可以的。八角一般还可以用做是工业上制作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，在医药上还可以充当驱风剂以及兴奋剂。

八角的功效与作用

八角的成分介绍

八角里面含有挥发油，挥发油里面主要含有茴香脑、茴香醛、对丙烯基苯基异戊烯醚等，还含有黄酮类和有机酸类的成分。挥发油及茴香脑具有刺激作用，能够促进肠胃蠕动，缓解腹部疼痛，并能增进呼吸道分泌用以祛痰。乙醇提取物在试管中能抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等，对真菌也有一定的抑制作用。茴香脑还有升高白细胞的作用。

八角的药理作用

八角里面含有挥发油，其主要成分是茴香醚、茴香醛和茴香酮。

(1)促进肠胃蠕动

八角的主要成分是茴香油，它能刺激肠胃神经血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛;

(2)增加白细胞

茴香稀能促进骨髓细胞的成熟并释放外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

(3)抑制细菌

将八角煎水服用后，对人型结核杆菌及枯草菌有抑菌作用。乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等常见致病菌都有较强的抑制作用。

(4)具有雌激素活性

八角中的茴香脑具有雌激素活性。

八角的功效与作用

八角的成分介绍

八角里面含有挥发油，挥发油里面主要含有茴香脑、茴香醛、对丙烯基苯基异戊烯醚等，还含有黄酮类和有机酸类的成分。挥发油及茴香脑具有刺激作用，能够促进肠胃蠕动，缓解腹部疼痛，并能增进呼吸道分泌用以祛痰。乙醇提取物在试管中能抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等，对真菌也有一定的抑制作用。茴香脑还有升高白细胞的作用。

八角的药理作用

八角里面含有挥发油，其主要成分是茴香醚、茴香醛和茴香酮。

(1)促进肠胃蠕动

八角的主要成分是茴香油，它能刺激肠胃神经血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛;

(2)增加白细胞

茴香稀能促进骨髓细胞的成熟并释放外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

(3)抑制细菌

将八角煎水服用后，对人型结核杆菌及枯草菌有抑菌作用。乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等常见致病菌都有较强的抑制作用。

八角的功效与作用

八角的营养价值

八角中含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚、黄樟醚，茴香醛、茴香酮水芹烯等。

从八角中可以提取出莽草酸，它可以用来制药。值得一提的是，因为八角中含有非常丰富的莽草酸，所以它已经是莽草酸提取的主要植物了。

八角的功效与作用

1.促进胃肠蠕动

八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

2.增加白细胞

八角中含有茴香烯，它可以让骨髓细胞变得成熟，它能够起到非常有效的提升白细胞的功效，需要说明的是，这里升高的主要是中性粒细胞，所以它能够适用白细胞减少症。

孕妇能吃八角吗

八角有温补作用，孕妇是可以吃八角等调料的，但是不要多吃，孕妇应该多吃清淡的食物，注意主食跟蔬菜营养搭配。

八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。

八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

营养分析

1. 八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛;

2. 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

八角有什么功效

其实，只要是我们的老一辈，相信对八角都是有一定的了解的，毕竟都是吃了多年饭的人。而且，八角作为一种调味料经常被人们食用，即使不是直接的食用，它的味道也是散发到每家每户的餐桌上的。八角作为调味料的同时，也是一种中药哦!作为双重身份的它，当然是具有神奇的功效啦!

八角茴香的果实可入药;其性温，味辛;有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。另外，它的果实含有挥发油，主要成分是茴香油，分别为茴香醚、茴香醛和茴香酮，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。它还含有茴香烯，能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

大料的功效与作用

1.促进胃肠蠕动

八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

2.增加白细胞

茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

八角的营养价值

含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚、黄樟醚，茴香醛、茴香酮水芹烯等。

还可以提取莽草酸，是制取抗流感药物达菲的主要原料。莽草酸存在于大量高等植物或微生物。由于八角科植物的果实中含有较大量的莽草酸，在八角的甲醇提取物中 能含有超过10%的莽草酸，所以才经常被作为提取莽草酸的资源植物。

八角对身体有什么好处

1、八角有增进食欲、开胃消食的作用。

2、缓解痉挛疼痛八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

3、增加白细胞八角中的茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

经期能吃八角吗

女人的一声至少经历三四十年经期的折磨，虽说经期排学是在往外排身体的垃圾和毒素，但还是很遭罪的，经常会心情烦躁，腹痛等症状，所以要非常注意腹部的保暖。

营养价值

①八角茴香的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛的作用;

②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症的作用。

八角的一些制作方法：

八角焖狗肉：取狗肉250克，煮烂，加入适量八角茴香、小茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、酱油等调料同煮食。可治疗阳痿。

八角芝麻酥鸡：将经细盐搓过的母鸡装入一大盘内，将生姜末、八角茴香粉、葱、料酒、酱油抹于鸡身，上笼蒸八成熟，去掉已用过的姜丝等，将鸡压成饼状，周身涂满鸡蛋面糊，在肉面上撒芝麻，轻按。1升花生油下锅，旺火烧至八成热，将鸡慢慢送人油锅内，改用文火，将鸡炸成金黄时捞出。可提高孕妇食欲，缓解孕妇便秘症状，改善皮肤的不良情况，使皮肤滋润富有光泽。

八角核祧仁粉：取核桃一个砸开，取仁，配以八角茴香一枚捣碎，饭前共咀嚼烂如泥吞下，每日3次。乳癖轻者连用一月可愈，重者即能减轻症状。

八角因为它的形状而得名的，它具有很好的营养价值、药用价值，它还有很多的功效，还能够治疗牙疼，还可以解毒祛火，对于治疗疾病时一般是用八角熬水煎服，这样效果才会更好的。经期的女士少量的食用八角还能起到缓解痛经的作用。