麦当劳只有半小时保质期吗

麦当劳只有半小时保质期吗

麦当劳的“半小时保质期”

麦当劳是标准化生产，为了保证产品统一标准和产品质量，规定油炸食品只能存放半小时，在某种程度上就是考虑到了食品的感官性状。这些细节方面的严格规定，只是为了保证食物更好吃，也便于消费者接受，并不是说麦当劳的油炸食品只有半小时的保质期——因为油炸食品放置半小时并无腐败变质的风险，我们也无须对其安全过于担心。

在现代社会，人们选择吃一种食物，考虑的因素有很多：安全、营养、口感、外观……其中，口感、外观都是很重要的因素，有时直接决定了你是否选择这款食物。因此，评价食物的优劣不仅要考虑食物是否有营养，它们给人的感官享受也是食品品质的重要指标。

食物给人的感官感觉直接由品尝食物时的主观感觉，也称为感官性状(sensory attributes)决定。这种感官性状通常包括质构(texture)、外观(appearance)和风味(flavour)3个方面，同时也是食品可接受性的3个主要因素[3]。

我所在的实验室就研究过烹调后的米饭、鱼肉等食材的质构特性，同时也对这些烹调后食材进行了感官评定。刚烹熟的食物和放一段时间后，食物的质构特性会有较大差异，食用时人的感觉也会完全不一样。比如，米饭刚熟，吃的时候会觉得很软很香而且有嚼劲，但是放一段时间后，米饭会变硬、变粘，口感就不如刚烹熟时。其实，大家应该也有过类似的体验，比如你会觉得刚出笼的包子、刚出锅的饺子更好吃更香，但是放一段时间之后，口感就会变差。

影响食品感官特性的因素有很多，产品种类、加工方法、加工温度、时间、营养素的含量等都与之有关。淀粉类食品烹熟热腾腾的很好吃，凉了之后淀粉老化变硬，给人不愉快的感觉。新鲜鱼的硬度与脂肪含量成反比，弹性与水分成正比，脂肪含量越多的部位，其硬度越小，水分含量越高，弹性越大。在低脂肠制品中，随脂肪量的增加，咀嚼性增加而弹性减小，水分含量越高，熏煮香肠的弹性越大。

超过半小时没问题，但也不能长时间保温保存

既然麦当劳的“半小时规定”考虑的是顾客的整体接受性，油炸食品存放半小时后并不会有太大安全问题，那是不是就可以敞开了肚子大吃特吃呢?其实不然。

油炸食品由于用油量比较多，而且通常温度比较高，会造成脂肪氧化，而脂肪氧化过程中会产生一些对人体有害的物质，如氢过氧化物的分解产物、二聚合物等。这些物质经消化道吸收后会慢慢移至肝脏及其他器官引起慢性中毒，目前有研究发现脂肪氧化产生的聚合物有致畸致癌的危险[5]。

同时，脂肪氧化还会促进胆固醇氧化，产生一些胆固醇氧化产物。胆固醇氧化产物在人体内可引起细胞毒性、氧化DNA损伤、致癌性和致突变性，还会造成血管内膜损伤，诱发动脉粥样硬化和神经衰弱等慢性病，对人体健康也有很大的潜在威胁[6]。

另外，研究发现油炸食品保温时间越久，温度越高，脂肪氧化会越严重[5]，所以从健康角度来说，油炸食品保温存放时间过久是对健康不利的。

因此，对于油炸食品，脂肪氧化是需关注的一项重要指标。目前，我国国家标准《GB 16565-2003 油炸小食品卫生标准》对油炸小食品(指以面粉、米粉、豆类、薯类、蔬菜、水果、果仁为主要原料，按一定工艺配方，经油炸制成的各种定型包装的小食品)的脂肪氧化做出了规定。麦当劳的肉类油炸食品同样存在脂肪氧化的问题，但我国目前还没有明确的标准规定。

近年来，油炸食品由于其高脂肪高能量而备受人们指责，其实，从脂肪氧化和胆固醇氧化角度来说，油炸食品对健康也是不利的。而且，这种保温存放的油炸食品，其脂肪氧化和胆固醇氧化都更加严重，长期大量食用还是不适合的，不宜多吃。

防晒霜开封后第二年还能用吗 防晒霜保质期多久

防晒霜保质期一般是两到三年。

在防晒霜的包装上，一般会写明防晒霜的保质期是两年或者三年，这个保质期是建立在未开封的前提上的；而开封了的防晒霜一般只有半年到一年的保质期。

麦当劳薯条会影响精子质量

麦当劳薯条在美国再次检测时发现含高量危害物质——反式脂肪酸，它会减少男性荷尔蒙分泌，对精子产生负面影响，中断精子在身体中的反应，危及男性生殖功能。

麦当劳薯条在美国再次检测时发现含高量危害物质——反式脂肪酸。据报道，美国食品与药物管理局认为麦当劳的油炸食物危及男性生殖功能。

但昨日，麦当劳中国发来紧急声明称，在中国的麦当劳薯条采用植物油炸，不含反式脂肪酸。肯德基方面亦澄清表示，该公司使用的油是没有经过氢化的，所以反式脂肪酸含量极低。

据了解，日前美国对麦当劳薯条启用新方法检测，结果显示，在每份麦当劳薯条中，反式脂肪酸含量从过去的6克增加到8克，整体脂肪酸总含量从过去的25克增加到30克。

每份麦当劳炸薯条中不利于身体健康的反式脂肪酸含量比以前增加了1/3.据报道，美国食品与药物管理局(fda)称，反式脂肪酸可增加人体“不良胆固醇”，增加患心脏病的风险。同时，反式脂肪酸还会减少男性荷尔蒙分泌，对精子产生负面影响，中断精子在身体中的反应。

昨日，麦当劳中国公司表示，麦当劳的口味全球相同，但不同市场的差异化使得麦当劳在各个市场的产品成分略有差异。例如，在中国大陆，麦当劳的薯条使用的是棕榈油，并严格遵守中国食品安全、营养膳食指引及保障大众健康的法律和法规。棕榈油不含反脂肪酸。

此外，昨日肯德基在接受记者采访时强调，该公司使用的油与麦当劳不一样，他们采用没有经过氢化的油，所以反式脂肪酸含量极低。

据悉，目前我国对于反式脂肪酸的含量没有行业标准，也没有对反式脂肪酸进行检测的方法。

过期的月饼能吃吗 月饼保质期有半年吗

没有半年。

不同的品牌的月饼其保质期也不同，但是没有月饼的保质期能有半年之长，由于月饼中含有大量的糖分、油脂以及水分，是很容易被细菌污染而导致变质的，所以一般保质期最长的是90天，最短的就只有2-3天左右。若是能保存很长时间的月饼就要考虑到它是否是添加了防腐剂或者其他的食品添加剂，这种月饼是不利于身体健康的，不建议食用的。

杨梅酒保质期多久 杨梅酒会过期吗

买的杨梅酒会过期，自己酿的杨梅酒只有变质的说法。

1、若是购买回来的杨梅酒的话，都会有一个保质期，过了保质期就是过期了。

2、若是自己浸泡的杨梅酒，通常制作过程中卫生情况好，同时保存得当的话，一般没有过期的说法，只有变质的情况出现。

过期巧克力能吃吗

巧克力过期了还能吃吗

巧克力过期了不能吃。

巧克力存放时间过久而错过了保质期，其氧化值会增高，导致巧克力油脂氧化程度超标，一般来说外表是很难判断，只有设备才能检测出来，食用过氧化值超标的食品，对身体有很大危害。

巧克力的保质期

一般来说巧克力分为纯巧克力和复合型巧克力。纯巧克力时间大致为两年，复合型巧克力为一年左右。产品的保质期是指在这段时期内能够控制食品的最佳口味及不受变质，同时保存方法也决定食品的提前变质或者保质期的延长，为了避免变质，请尽量提前食用完。

每天吃多少 辣木籽保质期多久

辣木籽的保质期，一般可以由购买时外包装上标识来确定，通常多为2年的保质期，但是保存得当，过了保质期但是没有变质的辣木籽还是可以食用的，同时保质期内，没有保存得当，出现变质、发霉、“蛤味”的辣木籽就不能食用了。

没喝过的奶茶第二天能喝吗 喝过的奶茶可以保存多久

尽快饮用为佳。

奶茶本身的保质期就只有半天不到的时间，如果开封之后，那么肯定是要尽快饮用的，如果不及时饮用，除了会变味意外，还可能会变质。因为奶茶和牛奶、茶不一样，它是经过加工处理所得到的，其中还添加了一些其他的东西，比如糖、芝士等等，所以保质期也会很短，不能够长期存放，需要尽快饮用。

使用过季的化妆品小心得皮炎

化妆品在保质期内也要小心使用

家住广州白云区的李小姐在前几天就开始换了秋季使用的化妆品，这是今年夏季的时候买的，还在保质期内，她没想的太多就直接的使用了，结果刚使用了一会脸上就出现了红肿的现象，

这化妆品还有半年才过期呢?怎么现在就不能用了呢?而还导致了过敏性皮炎这样的皮肤疾病，这是李小姐心中的一大疑问。李小姐的主治医生也看了她带过来的化妆品，确实是明确的写着还有半年才过保质期，但是这化妆品确实是让她的脸上出现了过敏性皮炎的症状。这究竟是怎么回事呢?皮肤科专家指出，个人的使用习惯和产品存放的地方这些都会影响产品的使用期，化妆品的产品开封后只要接触空气，产品质地就会开始转变，加上环境温度、使用情况，保质期也会有差异。

对于过期的化妆品，是绝对不能使用的，不少女性在化妆品过期后仍继续使用，她们不知道化妆品像食品一样有保质期，一旦变质后会滋生大量有害细菌。很多化妆品，不是一过期就会发生明显变化，在气味、色状上均不易被发现，很多女性麻痹大意继续使用，轻的引起痘痘，重则可能引发过敏、皮炎，所以要养成定期检查化妆品保质期的习惯。

最后提醒广大消费者，启封后的化妆品，有保质期和使用期限两个概念，一、保质期，是生产厂商在包装上标注的年月;二、使用期限，是指启封后多少时间内用完。无论超过保质期还是使用期限，都不能再使用，以免对皮肤产生危害。

防晒霜拆开保质期多久

没有拆封的防晒霜保质期在三到五年左右，但是拆开后的保质期只有半年到一年的样子。

防晒霜在开封之后，随着时间延长，里面的防晒剂会出现氧化现象，慢慢的就会失去效果。

防晒霜开封多久不能用

半年到一年。

防晒霜虽然一般保质期都有3-5年左右，但是开封之后的保质期只有半年到一年左右，并且前提还是要在包装所标识的保质期内。因为防晒霜在开封之后，会随着时间的推移，防晒霜里面的防晒剂会出现氧化的情况。一旦防晒霜中的防晒剂被氧化了之后，其防晒效果会大打折扣。

而且长时间的暴露在空气中，一些细菌会进入防晒霜中，可能会使防晒霜变质，而变质的防晒霜是不建议使用到皮肤上的，可能会引起皮肤问题。

如何识别是否含氢化油

1、查看食品成分列表.

根据相关法律规定，生产商必需将所有产品成分标注在外包装上。寻找“部分氢化油”的词汇，这可能适用于多种类型的油，如大豆油、植物油和棉花籽油等，它们对健康有一定害处。查看营养成分标签里是否有“反式脂肪”这个词汇，如果提供的反式脂肪数量超出了1%的日热量摄入量比例，该产品就不是健康机构推荐的食品。

2、询问餐馆。

要得到这方面的信息不容易，但有些餐馆愿意透露给消费者相关信息。如麦当劳和肯德基就会在官方网站上公布食品成分和营养等信息。

3、避免油炸食品。

一个基本定律是，油炸食品大多数都使用部分氢化油。尽管不是所有食品供应商都这么做，但反式脂肪是各种油炸食品的首选用油，因为它可以延长食品保质期，并且价格更便宜。不过，现在有很多国外餐馆使用更健康的牛油和椰子油，它们是饱和脂肪，因此更容易被人体接受。

巧克力保质期

一年左右。

市面上大多数巧克力的保质期一般是在一年左右。细分来说，批量生产的巧克力的保质期都在一年左右，而纯巧克力的保质期大约为两年，而手工巧克力的保质期只有半个月左右。若是拆封了的巧克力其保质期在一个星期以内，必须尽快的食用完，拆封了的巧克力若是保存的比较好的话，也是可以放上2个星期左右的。巧克力正常的保存温度在25摄氏度迪，并且环境要处于干燥的环境，在保存环境适宜的情况下，巧克力才能够保质1年左右的时间，不然很有可能会变质而不可食用。

八宝饭加多少水蒸 八宝饭过期了还能吃吗

不建议吃。

八宝饭中含大量的淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等，有较高的营养价值，自己在家就可以制作，商场里面也有半成品买，一般来说，商场买的都有具体的保质期，保质期是指最佳食用期，过了保质期不一定会变质，但是口感、营养价值会受影响，也不建议食用，若变质了就更不能吃，以免引起身体不适。

洋快餐在中国的发展

1984年4月20日，中国第一家洋快餐“义利快餐厅”，在北京西单南口的西绒线胡同正式挂牌开张[1] 。

1987年11月12日，肯德基在中国的第一家快餐店在北京前门繁华地带正式开业，名为"美国肯德基家乡鸡"

1990年10月8日，麦当劳在深圳开设中国第一家快餐店。同年，必胜客在北京开设第一家中国分店。

1992年4月23日，北京王府井麦当劳快餐店开张，成为麦当劳在全世界面积最大的快餐店。

1996年6月25日，肯德基中国第100家店在北京成立。

2003年1月10日，中国必胜客开店突破100家。