长寿的秘诀在于祛淤
长寿的秘诀在于祛淤
长寿的秘诀在于祛淤，那么什么是淤?所谓淤，指血液凝滞，气血不通。《黄帝内经》有云：“人之所有者，气与血耳”，认为气血是人体脏腑、经络、九窍等一切组织器官进行生理活动的物质基础。什么是血与气?实则是异名同类，都来自脾胃中的水谷之精气、清气以及肾中精气。二者相互转化、相互依存，是构成人体和维持生命活动的基本物质。所以古来既有“气血冲和，万病不生”的说法。因此，想要做到长寿，秘诀就在于祛淤。
所谓气乃百病之长，血乃百病之胎，《调经论》也指：“血气不和，百病乃变化而生”。如同上述，气血是人体保持生命活动的基础，如果气血不畅有淤，则脏腑不调，就会导致各种疾病的发生。
反过来看，患病者气血有何变化?自上个世界80年代以来的各项研究表明，长年积病、身患怪症的人，气血不畅，身必有淤。人体是一个完整的机体，身体不管哪个部位发生病变，都会对其他的部分造成一定的影响。而气血的畅通与否与身体的健康有着直接的关系。故而有久病必有淤，怪病必有淤的说法。
长寿的秘诀 长寿秘诀之二：饭吃八分饱
俗话说：“七八分饱人不老”。当你觉得胃里还没填满，但对食物的热情已经下降时，就要停下筷子。吃得太饱，会造成抑制细胞癌化的遗传因子活动能力降低，增加患癌几率。日本冲绳群岛上住着许多长寿居民，他们的心脏病和脑卒中几率世界最低，其中的长寿秘诀之一就是每餐八分饱。
六大秘诀让你想不长寿都难
1、长寿秘诀：开窗通气
保持寝室内空气新鲜，风大或天冷时，可开一会儿，睡前再关好，有助于睡得香甜。但注意睡时不要用被蒙头。
2、长寿秘诀：散步
平心静气地散步10-20分钟，会使血液循环到体表，入睡后皮肤能得到“活生生”的保养。躺下后不看书报，不考虑问题，使大脑的活动减少，较快进入睡眠。
3、长寿秘诀： 刷牙洗脸擦身
睡前刷牙比早晨更重要，不仅可清除口腔积物，且有利于保护牙齿，对安稳入睡也有帮助;电视看完后，洗洗脸、擦擦身，以保护皮肤清洁，使睡眠舒适、轻松。
4、长寿秘诀：梳头
古医家探明头部穴位较多，通过梳理，可起到按摩、刺激作用，能平肝、熄风、开窍守神、止痛明目等。早晚用双手指梳到头皮发红、发热，可疏通头部血流，提高大脑思维和记忆能力，促进发根营养，减少脱发，消除大脑疲劳，早入梦乡。
5、长寿秘诀： 喝杯加蜜牛奶
古代民间流传这样一句话：“朝朝盐汤，暮暮蜜。”就是说早喝淡盐开水，晚饮蜜糖水。据国外医学专家研究，牛奶中含有促进睡眠的l-色氨酸，睡前1小时喝杯加蜜的牛奶可助睡眠。蜂蜜则有助于整夜保持血糖平衡，从而避免早醒，尤其对经常失眠的老年人更佳。
6、长寿秘诀：洗(搓)脚
民谚曰：“睡前烫烫脚，胜服安眠药”、“睡前洗脚，胜服补药”、“养树护根，养人护脚”等等。国外医学家把脚称为“人体第二心脏”、“心之泵”，十分推崇脚的保健作用。祖国医学认为，脚上的60多个穴位与五脏六腑有着十分密切的联系。
若能养成每天睡觉前用温水(40-50℃)洗脚、按摩脚心和脚趾，可起到促进气血运行、舒筋活络、阴阳恢复平衡状态的作用。对老年人来说，更具有祛病健身的功效。
四个长寿地区的长寿秘诀
一、意大利的撒丁岛。撒丁岛山区居民活到100岁的几率是世界其他地方的三倍，90多岁老人更是随处可见。他们的长寿秘诀是：一、每天两杯葡萄酒。研究 发现，撒丁岛红酒中所含的有益心脏健康的黄酮类化合物水平比世界各地红酒都高。二、岛上没有65岁退休之说，撒丁岛人要一直劳动到90多岁。他们热爱劳 动，爱学习新知识，因而更年轻。
二、哥斯达黎加的尼科亚半岛。尼科亚半岛上，60岁男性活到90岁的几率是美国同龄人的两倍。该地区长 寿秘诀包括：一、生活简单压力小。居民生活极简朴，财产少，压力小。二、所有的食物自己种。他们吃的食物绝对绿色。研究发现，自己种食物自己享受的老人，身体活动多，生活更乐观，更有益长寿。
三、日本的冲绳岛。冲绳县为日本最穷地区，但却是世界上百岁老人云集地之一。该地区长寿秘诀有：一、红薯当主食。日本研究发现，红薯具有降血脂和抗炎作用，其中富含钾、维生素C、纤维等营养素。二、老人互助组。一个成员遇到经济或感情等问题时，能得 到其他成员的帮助。老人有知心朋友更不易得心脏病和抑郁症。
四、希腊的伊卡里亚岛。希腊雅典大学发现，该地居民主要有两大长寿秘诀： 一、健康饮食。该岛居民平均每周吃鱼312克，抑郁症发病率极低。三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼等鱼类富含欧米伽3脂肪酸，促进大脑血流，调节情绪。二、 午睡。84%的超级寿星和90岁以上的老人每天午睡。研究发现，经常午睡的人心脏病死亡率降低37%。
男人必看的护肤养肤秘诀
1、标准型皮肤的男人护肤养肤秘诀在于，选用一般的雪花膏或霜类护肤品即可。
2、干燥型皮肤的男人护肤养肤秘诀在于，干燥皮肤容易起皱，生红斑，宜选用油性较大的脂类护肤品。
3、油脂型皮肤的男人护肤养肤秘诀在于，这种皮肤分泌物质较多，白天可用爽肤水以调节皮肤，晚间再用营养蜜润泽皮肤，经过一天的伤害，晚间修复皮肤是非常重要的。
4、敏感型皮肤的男人护肤养肤秘诀在于，对某些牌号的护肤品有过敏反应时，如发痒、起红点等，这就需要避开有过敏反应的护肤品。
男性护肤用品除了营养蜜、护肤脂、冷霜、雪花膏等蜜、脂、霜三大类外，还有水类，如花露香水、男性香水、古龙香水等等。夏季室外活动时间较长的男性，还要备有防晒霜，防止皮肤被紫外线灼伤。老年男性皮肤易失水、起皱纹，如果早晚两次用温水洗脸后，使用营养霜或抗皱美容霜，则效果更好。
日本：喝硬水让人长寿
日本女性的平均寿命约为85岁，位居世界第一。在喜马拉雅山脚的克什米尔地区，一些村子有很多超过百岁的老人。
在日本国内，长寿地区当数冲绳。据说，那里的长寿秘诀是多吃大豆、海带、猪肉。而喜马拉雅山附近的村子的长寿秘诀则是水。
这个地方的水硬度高。每天喝这样的水，自然而然就会补充大量的矿物质。所以，这里的人们很少生病，寿命较长。据世界研究机构统计，硬水地区因心脏病、中风死亡的几率低于世界平均水平。
日本的水大都为软水，但日本人依然长寿，这与日本人吃低热量、低胆固醇的日本料理有很大的关系。另外，在日本国内，冲绳地区水的平均硬度相对较高，所以，水和长寿之间也有很大的关系。
160岁老人长寿秘诀：八个3分钟
160岁老人长寿秘诀：刷牙持续3分钟
研究发现，60.4%的人刷牙时间在1-2分钟，23.8%的人不够1分钟，15.8%的人用时在两分钟以上，也就是说八成多的人刷牙时间不够。刷牙时间不够长，刷了也等于白刷。
牙膏除有按摩清洁作用外，尚有杀菌和其它多种保健功能，牙膏与牙齿接触不充分，接触时间过短，将不能完全发挥其功能作用。每次刷牙时间最好在3分钟左右，使牙齿处在较高浓度的氟环境下，提高其表面的抗脱钙、防龋能力。
160岁老人长寿秘诀：水沸后再烧3分钟
自来水中有一些有害物质，这种物质的含量与水温变化和沸腾时间长短关系密切。把水煮沸后再烧3分钟，有害物质的含量可降至最安全饮用标准，是真正的“开水”。
所以老人烧水时，不妨分三步走：首先将自来水接出来后放置一会儿再烧。然后等水快开时把盖子打开。最后，水开后等3分钟再熄火。
160岁老人长寿秘诀：吃热喝凉间隔3分钟
老人吃完热菜后，如果立即大量饮用冰水，会导致血压增高，出现头晕、恶心、胃疼、腹胀等症状，对血压较高的人来说尤其危险。
所以，短时间内最好不要食用温度反差强烈的食物。即使吃完热的想喝点冷饮解渴，也要间隔3分钟以上，这样可以减少伤害。
160岁老人长寿秘诀：开水泡茶3分钟
最好将茶水先泡3分钟，倒掉水后再冲泡3分钟，最佳水温是70℃-80℃，这样泡出来的茶水色香味俱佳。
因为茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。
而泡茶3分钟，茶中的咖啡碱基本上都渗出来了，这个时候的茶，最能提神醒脑。如果要避免茶后兴奋，只要将第1道泡的茶水在3分钟内倒掉，然后再冲泡品尝，便可安心养神了。
老人这样生病如同养生
当然，这些病恹恹的人群能立足长寿大军中，可不仅这一点原因。
“药罐子”长寿秘诀注重身体小细节
比起那些明明身体不舒服却不就医的人，那些“药罐子”群体更看重自己身体的保养。他们明白有病就得治，只要通过药物和平常的调理，病自然就能好。所以他们知道自己生病，就会对自己的生命更加珍惜。而那些长期认为自己身体杠杠的人却容易麻痹大意，以致忽视了各种危险信号。
当然经常吃药能长寿的原则不是任意的吃，而是在得知自己病情后，根据医生嘱咐吃的药，这些药都是对自己的身体有好处的。因他们的身体有问题，所以他们平时更会关注身体的小细节，所以常常比其他人更易发现隐藏疾玻
“药罐子”长寿秘诀久病成医
身体经常出现小毛病的人，他们对疾病并不害怕，所以每次疾病产生时，他们会对这个疾病加以了解，对一些病情了如指掌，就常有人说“久病成医”就是这个道理。所以疾病到来时，他们都会淡定面对，用最佳的治疗方法，而身边朋友有一点病征，就会被他发现。
“药罐子”长寿秘诀保持平和的心态
身体不好的人，他们会经常去看医生，关注饮食营养。他们也会听从医生建议，不做对病情有害的事，因此养成了平和的心态。他们不会为无聊的事作斗争，不会有大喜大悲、患得患失等不良情绪。而身体健康的人，总会自以为是，认为自己身体好，经常熬夜、吃辛辣刺激的食物，久而久之身体自然就会出现损耗。
在所有长寿的老人中，“药罐子”毕竟只有一部分，人是不是能长寿，还要根据个人病情的严重程度和身体底子的好差来看。老人身体有点小病小痛是正常的，平时多注意保养，养成正确的生活习惯，保持平和的心态，延年益寿当然也不是问题。
长寿的秘诀在于祛淤
所谓气乃百病之长，血乃百病之胎，《调经论》也指：“血气不和，百病乃变化而生”。如同上述，气血是人体保持生命活动的基础，如果气血不畅有淤，则脏腑不调，就会导致各种疾病的发生。
反过来看，患病者气血有何变化?自上个世界80年代以来的各项研究表明，长年积病、身患怪症的人，气血不畅，身必有淤。人体是一个完整的机体，身体不管哪个部位发生病变，都会对其他的部分造成一定的影响。而气血的畅通与否与身体的健康有着直接的关系。故而有久病必有淤，怪病必有淤的说法。
长寿秘诀在于祛淤
长寿的秘诀在于祛淤，那么什么是淤?所谓淤，指血液凝滞，气血不通。《黄帝内经》有云：“人之所有者，气与血耳”，认为气血是人体脏腑、经络、九窍等一切组织器官进行生理活动的物质基础。什么是血与气?实则是异名同类，都来自脾胃中的水谷之精气、清气以及肾中精气。二者相互转化、相互依存，是构成人体和维持生命活动的最基本物质。所以古来既有“气血冲和，万病不生”的说法。因此，想要做到长寿，秘诀就在于祛淤。
久病必有淤，怪病必有淤
所谓气乃百病之长，血乃百病之胎，《调经论》也指：“血气不和，百病乃变化而生”。如同上述，气血是人体保持生命活动的基础，如果气血不畅有淤，则脏腑不调，就会导致各种疾病的发生。
反过来看，患病者气血有何变化?自上个世界80年代以来的各项研究表明，长年积病、身患怪症的人，气血不畅，身必有淤。人体是一个完整的机体，身体不管哪个部位发生病变，都会对其他的部分造成一定的影响。而气血的畅通与否与身体的健康有着直接的关系。故而有久病必有淤，怪病必有淤的说法。
两大祛淤方法，让疾病绕道而行
在明白气血对人体健康，保持长寿的重要性后，怎样才能做到保持气血通畅，使自己“百毒不侵”呢?这需要从两大方面着手：调气活血，强健脾胃。
祛淤方法一：调气活血
人活一口气，血为生命之本，要想有效祛瘀，保持长寿，远离疾病，一定要注意调气活血。正如《素问.五藏别论》中说：“所谓五藏者，藏精气而不泻也”其中“五藏”指人体心、肝、脾、肺、肾五脏中相应的五气。五气不顺，则会造成相应器官的生理受损。之余血，其为气之母，血液中的各种营养物质是人体各脏腑组织的活动之本，所以说气血是生命之本，人体一切健康的体征均来自于气血的丰盈。那么如何调气活血呢?
调气活血的方法有很多种，例举如下：
1.饮食调节
在中医中，气血多同时不足，故调气活血多同时进行，调气活血祛瘀在饮食上可多吃些补血活血的食物，首推莲藕、红糖、黑枣、红酒、桂圆、红豆、山楂、黑木耳、黑豆等食物。此外，如韭菜、陈醋、红糖、刀豆、苔菜、茄子、牛肉、鸡肉、鲢鱼、粳米、山药、人参等等食物亦有良好的效果，还有一点要注意的是千万不要吃寒凉、冷冻之物，如凉茶、冷饮、寒性瓜果等。
2.简易方药
在中医中，当女性出现气血不足、月经不调等症的时候，我们常常会为其开一味中药，叫做当归，当归也是补气血的良好药材。此外给大家推荐一款简易方药，内容如下：当归、元胡、丹参、川芎、桃仁、红花、玫瑰花各9克，水煎服，每周两次，可有效调气活血。但是月经期、妊娠期、有出血倾向的人不要用这些药。
3.经络疗法
气血的运行离不开人体经络，故打通人体经络亦可有效调气活血，按摩则是使经络畅通的良好方法。所以对应于身体有淤不通的朋友来说，经常做头部、面部、脚部按摩，可有效消散淤血。
4.生活起居
无论饮食、方剂还是按摩最终都要归于良好的生活方式与生活规律。对于很多久坐大军来说，十人十淤，所以一定要“站”起来，多参加体力活动和体育运动。此外，还要注意避寒保暖，保持宁静平和的心境，是情绪平稳，避免抑郁、压抑。
祛淤方法二：健脾胃
脾胃为后天之本，气血生化之源，活血祛淤的前提在于气血充足，所以要想有效祛淤，首先要调和强健脾胃。如何健脾胃?主要在于节饮食，所谓“早饭好，午饭饱，晚饭早”。这里需要把握住三点：定时、定性、定量。所谓定时饮食意即三时三餐按照规律进食，尤其对于现代快节奏生活的人们，早餐尤为重要，在上午10点，下午三点时，也可少量进食。定量饮食顾名思义，指餐饮不宜过度，给脾胃造成负担，每餐以七到八分饱为宜。定性饮食指的是饮食内容的搭配不能太随意，三餐主食以谷物为主，可根据自己的喜好，选择合适的蔬菜和肉类搭配，但建议尽量以温性、平性食物为主，炎热季节或热性疾病患者可适量进食寒凉性食物，而寒凉季节或患有寒凉疾病的患者可以进食一定的温热食物。
长寿方秘方
人人都想长命百岁，老人到底如何才能延年益寿?美国《赫芬顿邮报》9月23日最新载文，刊出了经科学研究证实的100个“长寿妙方”，我们摘取最实用的50条建议，供您参考。
1.做事认真。做事认真的人更健康，更少得病，人际关系更牢靠，事业更成功。
2.午后小睡。希腊伊卡里亚岛寿星的一大秘诀是经常午睡。经常午睡可使心脏病死亡危险降低37%。
3.有目标。百岁老人长寿秘诀之一是生活有目标，感觉被需要，并希望做出更大贡献。
4.常吃坚果。常吃坚果可降低早亡危险，多吃核桃，早亡危险降低45%。
5.多走路。玻利维亚123岁的原住居民卡梅洛自称，其长寿秘诀是多走路。
6.常购物。65岁以上老年男女每天购物，死亡危险可分别降低28%和23%。
7.住山区。高海拔地区居民男女寿命平均可增加1.2岁~3.6岁和6个月~2.5岁。
8.与人为善。114岁美国寿星琼斯的一大长寿秘诀是平等待人。
老人长寿秘诀
刷牙持续3分钟
研究发现，60.4%的人刷牙时间在1-2分钟，23.8%的人不够1分钟，15.8%的人用时在两分钟以上，也就是说八成多的人刷牙时间不够。刷牙时间不够长，刷了也等于白刷。
牙膏除有按摩清洁作用外，尚有杀菌和其它多种保健功能，牙膏与牙齿接触不充分，接触时间过短，将不能完全发挥其功能作用。每次刷牙时间最好在3分钟左右，使牙齿处在较高浓度的氟环境下，提高其表面的抗脱钙、防龋能力。
水沸后再烧3分钟
自来水中有一些有害物质，这种物质的含量与水温变化和沸腾时间长短关系密切。把水煮沸后再烧3分钟，有害物质的含量可降至最安全饮用标准，是真正的“开水”。
所以老人烧水时，不妨分三步走：首先将自来水接出来后放置一会儿再烧。然后等水快开时把盖子打开。最后，水开后等3分钟再熄火。
吃热喝凉间隔3分钟
老人吃完热菜后，如果立即大量饮用冰水，会导致血压增高，出现头晕、恶心、胃疼、腹胀等症状，对血压较高的人来说尤其危险。
所以，短时间内最好不要食用温度反差强烈的食物。即使吃完热的想喝点冷饮解渴，也要间隔3分钟以上，这样可以减少伤害。
开水泡茶3分钟
最好将茶水先泡3分钟，倒掉水后再冲泡3分钟，最佳水温是70℃-80℃，这样泡出来的茶水色香味俱佳。
因为茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。
而泡茶3分钟，茶中的咖啡碱基本上都渗出来了，这个时候的茶，最能提神醒脑。如果要避免茶后兴奋，只要将第1道泡的茶水在3分钟内倒掉，然后再冲泡品尝，便可安心养神了。
长寿的秘诀
160岁老人长寿秘诀：刷牙持续3分钟
研究发现，60.4%的人刷牙时间在1-2分钟，23.8%的人不够1分钟，15.8%的人用时在两分钟以上，也就是说八成多的人刷牙时间不够。刷牙时间不够长，刷了也等于白刷。
牙膏除有按摩清洁作用外，尚有杀菌和其它多种保健功能，牙膏与牙齿接触不充分，接触时间过短，将不能完全发挥其功能作用。每次刷牙时间好在3分钟左右，使牙齿处在较高浓度的氟环境下，提高其表面的抗脱钙、防龋能力。
160岁老人长寿秘诀：水沸后再烧3分钟
自来水中有一些有害物质，这种物质的含量与水温变化和沸腾时间长短关系密切。把水煮沸后再烧3分钟，有害物质的含量可降至安全饮用标准，是真正的“开水”。
所以老人烧水时，不妨分三步走：首先将自来水接出来后放置一会儿再烧。然后等水快开时把盖子打开。后，水开后等3分钟再熄火。
160岁老人长寿秘诀：吃热喝凉间隔3分钟
老人吃完热菜后，如果立即大量饮用冰水，会导致血压增高，出现头晕、恶心、胃疼、腹胀等症状，对血压较高的人来说尤其危险。
所以，短时间内好不要食用温度反差强烈的食物。即使吃完热的想喝点冷饮解渴，也要间隔3分钟以上，这样可以减少伤害。
六大秘诀让老人更长寿
1、长寿秘诀 —— 散步
平心静气地散步10-20分钟，会使血液循环到体表，入睡后皮肤能得到“活生生”的保养。躺下后不看书报，不考虑问题，使大脑的活动减少，较快进入睡眠。
2、长寿秘诀 -- 开窗通气
保持寝室内空气新鲜，风大或天冷时，可开一会儿，睡前再关好，有助于睡得香甜。但注意睡时不要用被蒙头。
3、长寿秘诀 —— 刷牙洗脸擦身
睡前刷牙比早晨更重要，不仅可清除口腔积物，且有利于保护牙齿，对安稳入睡也有帮助;电视看完后，洗洗脸、擦擦身，以保护皮肤清洁，使睡眠舒适、轻松。
4、长寿秘诀 -- 洗(搓)脚
民谚曰：“睡前烫烫脚，胜服安眠药”、“睡前洗脚，胜服补药”、“养树护根，养人护脚”等等。国外医学家把脚称为“人体第二心脏”、“心之泵”，十分推崇脚的保健作用。祖国医学认为，脚上的60多个穴位与五脏六腑有着十分密切的联系。
若能养成每天睡觉前用温水(40-50℃)洗脚、按摩脚心和脚趾，可起到促进气血运行、舒筋活络、阴阳恢复平衡状态的作用。对老年人来说，更具有祛病健身的功效。
5、长寿秘诀 —— 梳头
古医家探明头部穴位较多，通过梳理，可起到按摩、刺激作用，能平肝、熄风、开窍守神、止痛明目等。早晚用双手指梳到头皮发红、发热，可疏通头部血流，提高大脑思维和记忆能力，促进发根营养，减少脱发，消除大脑疲劳，早入梦乡。
6、长寿秘诀 —— 喝杯加蜜牛奶
古代民间流传这样一句话：“朝朝盐汤，暮暮蜜。”就是说早喝淡盐开水，晚饮蜜糖水。据国外医学专家研究，牛奶中含有促进睡眠的l-色氨酸，睡前1小时喝杯加蜜的牛奶可助睡眠。蜂蜜则有助于整夜保持血糖平衡，从而避免早醒，尤其对经常失眠的老年人更佳。
睡前喝鱼汤可提高睡眠质量
日本是世界上最长寿的民族，他们的长寿秘诀在于喜食水产品，尤其是常喝鱼汤。这是因为鱼汤中有丰富的无机盐，不仅有钾、钠、钙、镁、磷和对人体极重要的铜、铁、硫等元素，而且含碘也特别丰富，比畜禽多10～50倍，是人们摄取碘的主要来源。鱼体还含有较高的维生素，据实验，吃一餐鱼，就可得到每日所需的维生素b1量的10%，维生素b2量的 15%，烟酸量的 50%，这些维生素和矿物质元素对于保障人的新陈代谢和睡眠具有重要意义。鱼汤的营养高于家禽和家禽肉制成的汤类食物。特别是大海中的鱼，其中鲫鱼、梭鲈、狗鱼等鱼肉中含有人体所需的多种氨基酸。生活经验还告诉人们：鱼汤还特别宜于以下人群。
紧张和压力而难以入睡的脑力劳动者在睡觉前喝一碗鱼汤不但补充钙质，还能明显提高睡眠质量。鱼汤中所含对人体有害的胆固醇仅为畜禽的1/5乃至 1/3，特别是鱼汤含有大量生物活性物质，这类物质可有效地预防失眠及心血管疾病。
高压病、胆固醇过高者、冠心病与动脉硬化患者在汤类的选择上，应该多喝鱼汤，这是因为鱼是优质蛋白质的良好来源，并且脂肪含量低。此外，鱼的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，尤其是海鱼，不饱和脂肪酸高达70%～80%，具有降血脂、改善凝血机制、减少血栓形成等作用。
当然鱼汤也并非人人皆宜。比如对于一般人来说，鱼是健康食物，尤其是鱼类含有嘌呤类物质，鱼汤中的嘌呤更是高于鱼肉，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。主要表现为血液中尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等处发生一系列症状。痛风患者多喝鱼汤，会使病情加重