山药桂鱼汤怎么做 做法步骤

山药桂鱼汤怎么做 做法步骤

1.把桂鱼脯2片先片下来，剩下的鱼头、鱼尾等放一边。

2.准备好食材:鱼骨，山药，葱，姜。

3.油锅烧热，先炸葱姜，再放入鱼骨煎至两面金黄。同时旁边烧小半锅开水。

4.把煎好的鱼骨放入开水中，先大火炖几分钟，同时切山药。等鱼汤变得越来越白时放山药入锅，转中火炖。

5.鱼汤炖至山药熟后，放盐少许，即可出锅。

山药鱼肉粥的做法步骤

1、将鲫鱼处理干净后，表面的水分擦干，锅中放油，将鱼和姜片放入，煎制;

2、煎到金黄后，锅中倒少许料酒去腥，加入热水;

3、盖上锅盖，用中火熬制鱼汤;

4、约8-10分钟后，加入山药片，加入泡发过的黑木耳，即可再加盖炖10-15分钟，至汤色发白即可;

5、在炖鱼汤的过程中，可以煮适量的米粥;

6、把汤中的山药捞出装入食品袋中，用擀面杖擀至细腻;

7、在煮好的粥中加入山药泥，倒入过滤好的鱼汤;

8、将胡萝卜用辅食器擦成泥后，加入鱼肉粥中;

9、将鱼肚上大刺去除，鱼肉用勺背碾至细泥，再检查有无细小的鱼刺，加入粥中;

10、鱼肉粥重新加热1分钟。

小贴士

1岁以前的宝宝不适合吃盐，所以煮粥的鱼汤中先不用加盐调味。

山药玉米排骨汤做法步骤

山药玉米排骨汤以玉米，山药和排骨为主要原料，制作方法非常简单。这款汤具有非常强的滋补作用，营养丰富，能够提供大量的蛋白质和胎儿生长发育所需的营养元素，但是孕妇吃后却不容易发胖。

山药玉米排骨汤的做法：

1、小排骨洗净，飞水;

2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;

3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟;

4、 加入山药，继续焖煮5分钟;

5、 出锅前加适量盐调味即可。

玉米的功效：

玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。

山药的功效：

1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。[5]

3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

山药是一种非常好的蔬菜，具有很高的药用价值，孕妇在怀孕后期经常饿，但是又不能吃得太多，山药具有很强的饱腹感，少吃一些就会感觉到很饱，山药的热量很低，不会让孕妇发胖，营养价值却很高，所以这一款山药玉米排骨汤非常适合孕妇食用。

山药桂鱼汤的做法 功效

补血益气、健胃消食、固肾益精、补钙强身。

奶油桂鱼汤怎么做 做法步骤

1、桂鱼去细鳞、肠杂，加酒、盐略渍；用油爆香生姜。投入笋片，翻炒。

2、加水煮沸，加入桂鱼、酒、盐，用文火焖煮40分钟，至汤呈奶白色后撒上火腿肉 、葱花，淋上油即成。

桂鱼蘑菇汤怎么做 做法步骤

1、将桂鱼肉去净刺，洗屈，切成长5厘米、宽约1.5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟。

2、蘑菇水发后，洗净，去掉蒂根；菠菜摘洗干净，取叶，切小片。

3、将鸡汤倒入汤锅中，放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克盐、4克味精，烧开后，下入菠菜叶，再煨开，待用。

4、再将鸡蛋清打散，加淀粉拌匀，放入桂鱼片挂糊，放入开水锅内氽熟，捞出，投入汤锅内，加辣椒油，撒上芝麻，即可。

臭桂鱼怎么做 做法步骤

1.桂鱼宰杀后去内脏，用盐抹匀晾干后放进容器内用大鹅卵石压住。

2.室外放置四五天以后放入冰箱保存。

3.烹饪的时候锅里先放少量油，微微把桂鱼煎一下，然后加水到刚刚没过桂鱼，加入生姜一起煮。

4.汁收得差不多的时候放入酱油上色，收汁出锅撒上葱花即可。

赤小豆山药汤怎么做 做法步骤

1.山药洗净，去皮，切成丁；薏仁、赤小豆均洗净；

2.用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；

3.锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、赤小豆一起放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时左右，煮至烂熟；

4.加入冰糖下入汤内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。